亚洲辣子鸡(Asian Chilli Chicken)是一种快速的鸡肉晚餐,充满了(辣!)粘稠可口的亚洲风味。287卡路里的美味佳肴在8分钟内完成!GydF4y2Ba
亚洲辣椒鸡GydF4y2Ba
将一道菜称为“亚洲菜”——这总是让人感觉有点普通,如果一道菜恰好含有少量酱油,人们似乎就会随意使用这种懒散的标签。GydF4y2Ba
我可以向你保证,这里面不仅仅只有酱油!生姜、大蒜、辣椒、芝麻、斯拉查辣椒和酸橙汁都是配料。虽然它可能不是严格意义上的传统菜肴,但这种快速鸡肉食谱的味道仍然牢牢地扎根于GydF4y2Ba“亚洲”类型GydF4y2Ba在我的书中。GydF4y2Ba
它有一种很好的辣味,但不是“炸掉你的头”的辣味,有一种平衡的甜味和咸味,还有一点芝麻。GydF4y2Ba
你需要什么亚洲辣椒鸡GydF4y2Ba
你需要的是:GydF4y2Ba
鸡GydF4y2Ba两块胸脯横切成两半,共形成4块牛排。或4至5只去骨去皮鸡腿或约500克/1磅鸡里脊肉;GydF4y2Ba
大蒜和姜GydF4y2Ba-香料;GydF4y2Ba
辣椒片GydF4y2Ba也就是红辣椒片GydF4y2Ba辣酱GydF4y2Ba-为了香料元素!我喜欢两种用法:GydF4y2Ba
辣椒片为泥土的温暖,这是sautéed与大蒜和生姜;GydF4y2Ba
Sriracha -用于调味汁中加入醋、大蒜和其他味道的辣味。同时,斯拉恰使酱汁变稠。GydF4y2Ba
不能承受压力?GydF4y2Ba不加或减少辣椒片,用番茄酱代替一些sracha。这提供了同样的酱汁增稠特性。是的,最后的辣酱会更甜,但仍然会有基本配方的咸味/香味——仍然很美味!GydF4y2Ba
蜂蜜GydF4y2Ba- 甜蜜。您可以用糖或枫糖浆替换;GydF4y2Ba
芝麻GydF4y2Ba-为了坚果的味道;GydF4y2Ba
酱油GydF4y2Ba- 用于盐和一点味道。在这里使用All-Matery或轻便酱油。不要使用标有“黑暗酱油”的任何东西(这对这个食谱太暗而激烈),也不是“甜酱油”(太甜蜜)。更多关于不同的大豆酱GydF4y2Ba在这里GydF4y2Ba;GydF4y2Ba
酸橙(或米醋)GydF4y2Ba) -为唐;和GydF4y2Ba
米粉GydF4y2Ba或者只是普通小麦面粉(普通/全用) - 尘埃粉。这产生了酱汁可以贴身的浅衣壳。没有它,酱汁就像皮肤一样滑落。GydF4y2Ba
如何制作亚洲辣子鸡GydF4y2Ba
这只鸡要煮8分钟,4分钟煮鸡肉,4分钟煮酱汁。如果花的时间超过这个时间,那就说明鸡肉煮过头了GydF4y2Banooooo ! !GydF4y2Ba
季节鸡GydF4y2Ba-鸡上撒盐、胡椒粉,再撒上少许面粉;GydF4y2Ba
Pan-searGydF4y2Ba鸡,直到金。这么薄的鸡肉,每面不能超过2分钟;GydF4y2Ba
炒芳香学GydF4y2Ba-把鸡肉拿出来。在同一个锅里sauté大蒜,姜和辣椒片,直到它们变成金黄色,散发出惊人的香味。但不要吸得太深,否则辣椒会让你咳嗽。GydF4y2Ba
添加酱油成分GydF4y2Ba-现在加入Sriracha,蜂蜜,酱油和蜂蜜,炖几分钟,直到变稠成糖浆状。因为酱汁不多,它会很快变稠;GydF4y2Ba
加柠檬汁GydF4y2Ba然后炖一分钟,让它再次变稠;GydF4y2Ba
外套鸡GydF4y2Ba把鸡肉放回锅里,拌上酱汁。你已经完成了!GydF4y2Ba
亚洲辣子鸡配什么GydF4y2Ba
酱汁不多,因为味道很浓,就像一层釉。但只要配上白米饭就足够了GydF4y2Ba白色GydF4y2Ba那GydF4y2Ba棕色的GydF4y2Ba或GydF4y2Ba菜花大米GydF4y2Ba低碳水化合物的选择。GydF4y2Ba
如果想要有味道的米饭,可以试试下面这些:GydF4y2Ba
你在盘子旁边看到的绿色蔬菜是蒸小白菜加蚝油调味料,与大众的看法相反,这不仅仅是蚝油。GydF4y2Ba这里的食谱GydF4y2Ba。GydF4y2Ba
还有更多的配菜沙拉供你选择!GydF4y2Ba
如果你想要一个什么都能做的选择,试试我的全能GydF4y2Ba亚洲芝麻沙拉酱GydF4y2Ba淋在任何新鲜、蒸熟或煮熟的蔬菜上。你不会错的!GydF4y2Ba- Nagi xGydF4y2Ba
又及。一旦你尝试并喜欢这个,做虾/对虾版本→GydF4y2Ba亚洲辣椒蒜虾GydF4y2Ba
观看如何制作它GydF4y2Ba
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亚洲辣椒鸡GydF4y2Ba
成分GydF4y2Ba
鸡:GydF4y2Ba
- 500 g / 1磅GydF4y2Ba鸡胸片,去皮去骨GydF4y2Ba(2大)(注1其他削减)GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba每一个盐和胡椒GydF4y2Ba
- 1又1/2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba米粉,或通用/普通面粉GydF4y2Ba(注2)GydF4y2Ba
- 1又1/2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba石油GydF4y2Ba,蔬菜或油菜GydF4y2Ba
酱汁:GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba芝麻油GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba蒜瓣GydF4y2Ba,加上切碎的GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba姜GydF4y2Ba,加上切碎的GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba辣椒片/红辣椒片GydF4y2Ba(减少辣味)GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba水GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba辣酱GydF4y2Ba(不辣加番茄酱,注3)GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba酱油GydF4y2Ba(注4)GydF4y2Ba
- 1/4GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba蜂蜜GydF4y2Ba(亚红糖)GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba青柠汁GydF4y2Ba(小2汤匙米醋)GydF4y2Ba
配菜(选择):GydF4y2Ba
- 青葱(切成细丝),芝麻,鲜辣椒,青柠角GydF4y2Ba
指令GydF4y2Ba
鸡:GydF4y2Ba
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季节:GydF4y2Ba将每只鸡胸肉横切成4块。撒上盐、胡椒粉和米粉,抖掉多余的。GydF4y2Ba
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油锅内炒熟:GydF4y2Ba在一个大煎锅里用大火加热油。加入鸡肉,煮2分钟。翻炒另一面2分钟,然后移到盘子里。GydF4y2Ba
粘性的辣椒酱:GydF4y2Ba
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芝麻油:GydF4y2Ba让平底锅冷却一点,然后放回炉中火。加入香油,烧热。GydF4y2Ba
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大蒜和生姜:GydF4y2Ba加入蒜和姜,煮15秒。GydF4y2Ba
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辣椒片:GydF4y2Ba加入辣椒片,煮30秒,直到大蒜变成金黄色。GydF4y2Ba
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斯拉恰,大豆和蜂蜜:GydF4y2Ba向中高转动热量。加水,SRIRACHA,酱油和蜂蜜,搅拌均匀,刮削锅的底部将所有金色位溶解在液体中。GydF4y2Ba
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炖GydF4y2Ba2分钟,直到它减少到厚厚的糖浆。加入酸橙汁,然后煮30秒,直到它变得厚厚的糖浆。GydF4y2Ba
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外套鸡:GydF4y2Ba关掉加热。将鸡肉放回锅中,淋上酱汁。GydF4y2Ba
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服务GydF4y2Ba将鸡肉放入锅中,淋上剩余的酱汁,再撒上葱、芝麻和额外的青柠角。GydF4y2Ba
配方指出:GydF4y2Ba
- 大腿需要更长的时间来煮,第一面大约4分钟,另一面3分钟;GydF4y2Ba
- 里脊(通常)比较小,所以应该和胸肌在相同的时间内。GydF4y2Ba
- 胸和里脊:65°C / 150°FGydF4y2Ba
- 大腿:75°C / 167°FGydF4y2Ba
- 如果你想少辣一点,就加点番茄酱。如果你把所有的都加进去,这道菜会变得很甜,所以可以额外加一点酸橙来弥补(这也完全不是这个食谱的目的,但它仍然很好吃!)GydF4y2Ba
- 如果你想要辣但没有sracha,也可以用番茄酱加上任何其他的辣酱,或辣椒粉或更多的辣椒片。GydF4y2Ba
营养信息:GydF4y2Ba
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推土机的生活GydF4y2Ba
在解说里的另一个早晨,沿着皮特水散步。GydF4y2Ba
朱莉群GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
另一个很棒的食谱。我用的是鸡大腿。这顿饭太热了,我做了4个斯特拉查和2个酱。剩下的辣椒。下次我要反过来做,加半辣椒。神奇的菜。谢谢你!GydF4y2Ba
AlexxGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
这个食谱很棒!我的未婚夫和我爱你的食谱。我们是绝对的辛辣的人,这并没有令人失望!我们添加了建议的装饰,并一直遵循食谱。100%这将被添加到我们的旋转中。GydF4y2Ba
冬青GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨Nagi !GydF4y2Ba
我喜欢这个食谱。我把斯拉恰和红辣椒片切成两半,对我的家人来说还是很辣的。我相信这一定是由于不同的Sriracha品牌,因为我也是一个香料怪物,这是嘴唇刺痛的辣。我通常会在我最喜欢的印度餐厅点最辣最辣的菜,在我的意大利面上倒habenaro,曾经在一个集市上签署了一份放弃品尝一些“史高维尔表之外”辣椒的弃权书,哈哈……但我仍然认为这是“辣”的范畴。这个食谱绝对可以保存下来,但对于任何有孩子的人,我建议从适度开始,把辣的切到1/4),如果需要的话从那里开始。GydF4y2Ba
这样一个惊人的网站,你的辛勤工作显示了Nagi!GydF4y2Ba
非常感谢,GydF4y2Ba
冬青xxGydF4y2Ba
RoomaGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
喜欢食谱,喜欢这个网站,喜欢你如何为你想要的数量改变数量。GydF4y2Ba
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
非常感谢!!N xGydF4y2Ba
LisaRGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
这道菜做得很快,味道很好。尝起来有点像骗子曹将军的鸡。我们有1/2的番茄酱,1/2的辣椒粉和1/2的红辣椒片,它仍然很有冲击力。我们一定会再来一次。感谢另一个很棒的食谱!GydF4y2Ba
Anita MorganteGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
Nagi ! !这道菜太好吃了,谢谢你所有的美味食谱。我从你们的菜肴中得到灵感,一直在烹饪一场风暴。GydF4y2Ba
凯莉GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
这很好吃,但很辣。我是部分亚洲人,所以绝对可以处理相当多的香料,但我实际上发现这有点难以吃!哈哈,如果你受不了那么多的辣椒,我绝对建议你少加点辣椒片或斯拉查辣椒。我会再试一次!GydF4y2Ba
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
Hi Kellie, well it is Chilli Chicken I do mention how to make it less spicy in the recipe notes – I hope you give it another go N x
ReniGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
很容易做,而且吃起来像在高级餐厅做的。迫不及待想再来一次。非常感谢!GydF4y2Ba
莱拉伯顿GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
这道菜是上个周末用去骨鸡腿做的。这太棒了,而且很容易做!肯定会再拍一次。爱你所有的食谱和详细的笔记和图片,当然还有推土机。GydF4y2Ba
这么漂亮的男孩!GydF4y2Ba
艾伦GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
这是一个完全适合人类的食谱。甚至最不驯养的男性掌握易于掌握。用一些较浅的鸡块制成,并相应地加长烹饪时间。也增加了产量六个大母乳的量加倍。口味的平衡是令人难以置信的甜,酸,热量。我在我的Facebook上发布了这道菜的照片,它得到了狂欢评论!显然它像看起来一样好。GydF4y2Ba
Priscilla Jean-LouisGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
昨晚制作这道菜,很美味GydF4y2Ba
琥珀韦伯斯特GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
惊人的! !绝对是我们家的常客。味道是惊人的。又快又简单GydF4y2Ba
琥珀色的GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
你可以用特别硬的豆腐来代替鸡肉吗?GydF4y2Ba
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
是的100%琥珀! !N xGydF4y2Ba
琥珀色的GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
这道菜配上豆腐简直太棒了!再次打出本垒打,谢谢Nagi!GydF4y2Ba
alisabeth.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
像你的所有食谱一样,这是另一个赢家!用了一些薄薄的切片猪排,我需要使用而不是鸡肉,它出来了!将它与炒饭配对,并击中了这次外卖点!GydF4y2Ba