在烤箱里烤虾有一种绝妙的方法——用柠檬大蒜黄油白葡萄酒酱汁烘烤,最后撒上金色松脆的帕尔马干酪面包屑。人们叫它魔术烤虾,因为它做起来很简单,但吃起来却像一百万美元。它基本上是一个gydF4y2Ba烤箱烤虾scampi!gydF4y2Ba
烤虾(虾)gydF4y2Ba
当你在烤箱里烤虾时,你根本无法达到你在炉子上或烤架上烤虾时所得到的焦糖化效果,这意味着味道更差。gydF4y2Ba
坦率地说,与其他日常蛋白质相比,虾是昂贵的。所以当我做饭的时候,我不会妥协的!gydF4y2Ba
这道菜里有两种东西可以弥补虾的风味损失因为我们不能在烤箱里把虾烤焦:gydF4y2Ba
白葡萄酒还原风味的底料gydF4y2Ba-白葡萄酒是许多酱料的“秘密原料”,它赋予酱料一种独特的味道gydF4y2Ba细gydF4y2Ba来gydF4y2Ba真好吃! !gydF4y2Ba它用于经典的配方gydF4y2Ba大蒜虾/虾gydF4y2Ba这是必不可少的包括烤虾来做gydF4y2Ba认真神奇酱! !gydF4y2Ba
松脆的帕尔马干酪面包屑gydF4y2Ba纹理!的味道!gydF4y2Ba
这是一种毫不费力,完全不可思议的在烤箱里煮虾的方法,值得陪伴!gydF4y2Ba
你需要什么来做美味的烤虾gydF4y2Ba
不需要太多的原料,这是这个食谱神奇的一部分!!gydF4y2Ba
为了方便起见,我用商店买的磨碎的帕尔马干酪和冷冻对虾/虾。gydF4y2Ba
注意:gydF4y2Ba下面的虾都是生的!它们来自好市多(Costco),是一种特殊的,生的时候是粉红色的。gydF4y2Ba
如何在烤箱里煮明虾(并使它们非常美味!)gydF4y2Ba
这就是我在烤箱里煮虾的方法:gydF4y2Ba
先在热烤箱的空平底锅里倒入白葡萄酒。gydF4y2Ba这创造了一种独特的味道,通常是烤虾食谱所缺少的!!gydF4y2Ba
将虾与柠檬、大蒜、黄油、盐和胡椒一起翻炒;gydF4y2Ba
上面撒上帕尔马干酪面包屑;gydF4y2Ba
烘烤12分钟。gydF4y2Ba
是的,就这么简单。没有搅拌,没有炉边飞溅,所有这些都在一个平底锅里完成!gydF4y2Ba
结果是这样的:gydF4y2Ba
鲜嫩多汁的虾,煮得完美;gydF4y2Ba
柠檬黄油大蒜白葡萄酒酱汁,虾汁增添了额外的风味;和gydF4y2Ba
至高无上的荣耀——金色松脆的帕尔马干酪。没有比这更好的了!!gydF4y2Ba
这道烤虾配的酱料真的很棒。即使只是柠檬和黄油,也会很美味。但随着白葡萄酒的减少,这是不可思议的!!gydF4y2Ba
简单,毫不费力,但令人惊讶gydF4y2Ba
像烤虾这样的食谱是我的拿手好菜。它极其简单,却又非常美味。gydF4y2Ba
它拥有一切!gydF4y2Ba味道,多汁,口感,浓郁,柠檬的味道,帕尔马干酪的味道。gydF4y2Ba
配料这么少,毫不费力。gydF4y2Ba
这就像……魔法! !gydF4y2Ba- Nagi xgydF4y2Ba
PS I presume you figured it out from the outset, but just to clarify: prawns = shrimp. I’m in Australia, and we call them prawns here. So most of my recipes are titled “prawns (shrimp)” but from time to time, depending on the recipe and given I have a large proportion of US readers, I will title a recipe “shrimp” rather than prawns.
看看怎么做gydF4y2Ba
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柠檬黄油香脆烤虾(虾)gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 500 g / 1磅gydF4y2Ba巨型虾/虾gydF4y2Ba,去皮去管(注1)gydF4y2Ba
- 3/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba干白葡萄酒gydF4y2Ba(子鸡汤)gydF4y2Ba
- 75克/ 5汤匙gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba,融化了gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba柠檬汁gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba蒜瓣gydF4y2Ba,剁碎gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba胡椒gydF4y2Ba
脆超过:gydF4y2Ba
- 3/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Bapanko面包屑gydF4y2Ba(注2)gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba帕尔玛gydF4y2Ba,精细粉碎gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 1.5gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
装饰:gydF4y2Ba
- 切碎的香菜gydF4y2Ba
- 柠檬gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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预热烤箱至220°C/430°F(所有烤箱类型)。gydF4y2Ba
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将葡萄酒和一半的黄油倒入9 × 13”/ 22 × 33厘米的烤盘(如果使用玻璃杯,请参见注3)。放入烤箱烤10分钟至变细。gydF4y2Ba
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将虾与剩下的牛油、大蒜、柠檬汁、盐和胡椒粉搅拌均匀。黄油可能会变硬——没关系。gydF4y2Ba
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混合酥脆的配料。gydF4y2Ba
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把烤盘从烤箱中拿出来。加入对虾——平铺一层,但要适中。gydF4y2Ba
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上面铺上松脆的配料。烤12分钟。gydF4y2Ba
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轻轻拍摄肉鸡/烤架,烤1 - 2分钟(最多)到棕色的顶部更多。gydF4y2Ba
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撒上欧芹。立即与柠檬角和硬皮面包一起上桌,可以抹去美味的酱汁!gydF4y2Ba
食谱注意:gydF4y2Ba
营养信息:gydF4y2Ba
最初于2019年8月发布。2020年7月,没有改变食谱!gydF4y2Ba
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大蒜虾(虾)gydF4y2Ba和gydF4y2Ba奶油gydF4y2Ba大蒜虾gydF4y2Ba
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推土机的生活gydF4y2Ba
推土机的烤虾蒜放太多了。所以我给了他另一种东西让他尝尝(这个gydF4y2Ba培根和鸡蛋松饼gydF4y2Ba里面还烤了整个鸡蛋),他似乎完全没意见。gydF4y2Ba
1月gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这对我的评价应该是五星了。对不起,不知道我怎么错过了最后一颗星星⭐️!gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
非常感谢Jan !!n xgydF4y2Ba
1月gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我昨晚做了这个食谱,它真的超出了我的预期。这是两个人吃的,所以只有半磅虾,我保持酱料的成分完全相同。我用苦艾酒代替了白葡萄酒。我们只喝红葡萄酒,苦艾酒一旦打开,保质期就会更长。gydF4y2Ba
我做了意大利面,味道很好。我小心翼翼地把虾从盘子里拿出来,加入我煮好的意大利面,涂上一层,装盘,把虾放在上面,加入帕玛森芝士……真好吃!我现在有一个大计划,把它做成单独的烤面包,和硬皮面包一起作为开胃菜....虽然没有意大利面条。gydF4y2Ba
谢谢Nagi的精彩食谱。这不是我第一次喜欢你的食谱了。gydF4y2Ba
1月…gydF4y2Ba