一层又一层的酥脆酥脆的油酥糕点,上面有浸泡在蜂蜜柠檬糖浆中的碎坚果。GydF4y2Ba标志性的果仁蜜饼GydF4y2Ba是我一直最喜欢的糕点,我永远都吃不够。GydF4y2Ba
你会喜欢自制的baklava是如何GydF4y2Ba没有过于甜蜜GydF4y2Ba和人们如何GydF4y2Ba无法相信你做到这一点!GydF4y2Ba
Baklava食谱GydF4y2Ba
我可以扫过糕点店的橱窗,而不需要抑制想要进去的冲动。GydF4y2Ba
但是,如果有一个甜蜜的事情让我犹豫 - 并且更常常打扰我,我很谨慎地承认 - 它是贝拉瓦。GydF4y2Ba
当你想让你的家人和朋友留下裤子时,这是甜点。每个人都喜欢它。它会加载。它看起来很棒。它味道更加惊人。GydF4y2Ba
而且它GydF4y2Ba不是那么难。GydF4y2BaGydF4y2Ba
巴克拉瓦有什么GydF4y2Ba
可能让你感到惊讶的是,很少有成分进入Baklava。filo / phyllo糕点,核桃或开心果(或其他坚果,参见区域变异的食谱笔记),黄油,蜂蜜,糖,柠檬,肉桂和水。GydF4y2Ba
是的,真的,这就是你所需要的一切!GydF4y2Ba
菲洛糕点-技巧处理GydF4y2Ba
Phyllo糕点 - 又称Filo糕点 - 是纸薄糕点,用于制作地中海和中东美食的糕点和馅饼。它卖了冷冻和新鲜(超市冰箱)。GydF4y2Ba
这GydF4y2Ba酥皮饼和酥皮饼的区别GydF4y2Ba当它煮熟的时候,酥皮糕点“噗噗地”,在片状糕点层上露出层。Phyllo糕点就像酥皮糕点中的那些薄薄的片状层。GydF4y2Ba
人们似乎有一个GydF4y2Ba爱/讨厌关系GydF4y2Ba酥皮糕点。“爱”的部分通常是吃任何和菲洛一起做的东西。GydF4y2Ba
"讨厌"那部分通常是制造部分。GydF4y2Ba
这GydF4y2Ba大多数人都有问题GydF4y2Ba是糕点干涸,所以当你尝试使用它时它会崩溃。这是令人沮丧的,一旦发生这种情况,就没有办法挽救它。GydF4y2Ba
但当你跟随GydF4y2Ba简单的技巧GydF4y2Ba,你将成为菲洛女王(或国王),轻松地完成这道巴克拉瓦酥和其他任何使用菲洛糕点的食谱:GydF4y2Ba
如何使用酥皮糕点GydF4y2Ba
- 冻结GydF4y2BaPhyllo糕点在冰箱里过夜。不要试图通过将它放在温暖的地方来匆匆解散 - 使糕点变脆;GydF4y2Ba
- 如果可以的话,买些冷冻的酥皮点心GydF4y2Ba(超市的新鲜意大利面和面条区)。不需要解冻,稍微容易处理(更柔韧);GydF4y2Ba
- 从冰箱里拿出来GydF4y2Ba预先30分钟;GydF4y2Ba
- 把酥皮裹起来GydF4y2Ba用稍湿的茶巾确保它不会变干;和GydF4y2Ba
- 像薄纸一样处理GydF4y2Ba用童话的手指。别像一片火腿一样乱涂乱画!GydF4y2Ba
遵循这些步骤,Phyllo甚至在长凳上几个小时会很好。并在下面看到与剩余的Phyllo碎片有关!GydF4y2Ba
如何制作果仁蜜糕GydF4y2Ba
这与如此简单:Blitz核桃或开心果,直到它们是细碎屑。与Phyllo糕点层的交替,刷牙GydF4y2Ba每一张都涂了黄油GydF4y2Ba和核桃。GydF4y2Ba就像做千层面一样!GydF4y2Ba
切成钻石,烘烤,倒上蜂蜜柠檬糖浆。浸泡。吞噬。GydF4y2Ba
我知道用不了多少词来描述如何制作果仁蜜糕,但实际上,GydF4y2Ba装配部分确实需要时间GydF4y2Ba。它需要我30分钟(从Phyllo糕点切割到烤箱中),我有练习。GydF4y2Ba
不要担心GydF4y2Ba如果你需要更长的时间。GydF4y2Ba别接你那健谈的塞西莉亚阿姨在巴克拉瓦中部的电话。让我们专注于手头的工作!但如果你保持你的GydF4y2Ba酥皮糕点,GydF4y2Ba它可以持续2个小时。GydF4y2Ba
果仁果酱GydF4y2Ba
Baklava采用地中海和中东各种坚果制成,最常见的是核桃,开心果和杏仁。有时只是其中之一,有时是一个组合。GydF4y2Ba
以下是一些区域品种:GydF4y2Ba
*GydF4y2Ba希腊:GydF4y2Ba也有只吃一种坚果——核桃、开心果或杏仁——以及核桃和开心果混合制成的冰淇淋。GydF4y2Ba我通常只是用核桃制作。GydF4y2Ba
*土耳其语GydF4y2Ba- 通常只用开心果制作,没有肉桂GydF4y2Ba
*波斯GydF4y2Ba-一半的杏仁和开心果,小豆蔻代替肉桂,糖浆中加入少许玫瑰水(开始时1茶匙,根据味道调整)GydF4y2Ba
*GydF4y2Ba中东GydF4y2Ba- 通常用核桃,每个配方制作GydF4y2Ba
裂纹和流行!GydF4y2Ba
不用说,吃的时候是最棒的,但紧随其后的是当你把糖浆倒在滚烫的巴克拉瓦饼干上的时候。它嘶嘶作响,噼啪作响,这是一种全方位的令人满意的体验!GydF4y2Ba
你可能认为在果仁蜜上倒糖浆会让表层变软,但事实并非如此,GydF4y2Ba他们保持超级清爽GydF4y2Ba- 你会在视频中看到。即使是底部的糕点也仍然脆弱,即使它最终浸泡在糖浆中。GydF4y2Ba
但糖浆的主要工作是浸入核桃并让我向你保证,它确实如此GydF4y2Ba非常GydF4y2Ba那个好的。GydF4y2Ba
失去层数......GydF4y2Ba
“别跟我说话!!”我在组装果仁蜜糕的时候这么说。“我需要集中精力!!”GydF4y2Ba
丢失层数令人难以容易。我做,几乎每一次。GydF4y2Ba
但别担心!!!GydF4y2Ba首先,坚果吃完了说明你已经到了最后一层了。GydF4y2Ba
其次,如果你遗漏了一张表,或者在一个图层上用了太多一张,或者如果你缺少最上面的一层GydF4y2Ba还是会很棒的!GydF4y2Ba您可以在互联网上找到果肉的变化,并且每层糕点的厚度都在到处,有些用达2张。GydF4y2Ba
所以说实话,别担心。有90%的可能性我在这些照片中看到的果仁蜜糕中错数了!GydF4y2Ba
怎么处理剩下的酥皮糕点GydF4y2Ba
如果您在澳大利亚,则数据包中的纸张数量是您需要2 x 375g的数据包,这意味着您最终将结束相当多的脱机。GydF4y2Ba
这是一个剩下的剩余的东西的一些想法 - 菠菜浣熊队剥夺馅饼(没有更好的名字!)我使用了GydF4y2Ba这个食谱GydF4y2BaScrummy Lane(我在上面加了额外的酥皮),或者用我的GydF4y2Ba菠菜乳清干酪卷GydF4y2Ba。GydF4y2Ba
关于果仁蜜糕的最后一句话!GydF4y2Ba
如果这些都不足以让你相信这是GydF4y2Ba必须努力食谱GydF4y2Ba那么最关键的可能是——它在一周内保持100%完美(之后下降到98%…),所以它是聚会的理想场所。如果你能等至少6个小时让糖浆完全渗入,那就太好了,但第二天更好....第二天....GydF4y2Ba
我的朋友们最喜欢这个自制的秃牛的事情是,虽然你仍然得到了同样的签名糖浆体验,但它并不像许多商店买的果牛一样甜蜜。此外,这种新鲜柠檬的微小暗示真的很可爱!GydF4y2Ba- Nagi xGydF4y2Ba
希腊的菜单GydF4y2Ba
它的GydF4y2Ba希腊一周GydF4y2Ba在repedet亚博vip手机登录in吃饭!一周,我分享了一个完整的希腊盛宴的食谱。板粉碎是可选的 - 但一切都没有加载大蒜!以下是菜单上的内容:GydF4y2Ba
- 主要-GydF4y2Ba希腊的鸡GydF4y2Ba酸奶酪可以用来涂酱(还可以蘸酱做开胃菜!)GydF4y2Ba
- 国GydF4y2Ba-GydF4y2Ba希腊柠檬烤土豆GydF4y2Ba和GydF4y2Ba希腊沙拉GydF4y2Ba
- 甜点GydF4y2Ba- 这个贝加拉夫食谱GydF4y2Ba
看这里GydF4y2Ba对于更多希腊食谱!GydF4y2Ba
果仁蜜饼配方GydF4y2Ba
看看怎么做GydF4y2Ba
有时候有视觉效果会很有帮助——所以看我做这个果仁蜜饼的食谱吧!GydF4y2Ba
饿了更多?GydF4y2Ba订阅我的GydF4y2Ba通讯GydF4y2Ba然后继续下去GydF4y2Ba脸谱网GydF4y2Ba那GydF4y2BaPinterest.GydF4y2Ba和GydF4y2BaInstagram.GydF4y2Ba对于所有最新更新。GydF4y2Ba
巴卡拉GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
- 40GydF4y2Ba表费罗/酥皮糕点GydF4y2Ba(2 x 375g或1 x 1lb包装,包装尺寸注1)GydF4y2Ba
- 500g / 1磅GydF4y2Ba核桃GydF4y2Ba(其他坚果)GydF4y2Ba
- 285克/ 10盎司GydF4y2Ba无盐的黄油GydF4y2Ba融化后微微冷却GydF4y2Ba
- 1GydF4y2BaTSP.GydF4y2Ba桂皮粉GydF4y2Ba
糖浆:GydF4y2Ba
- 1杯/ 200gGydF4y2Ba白砂糖GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba柠檬汁GydF4y2Ba
- 3/4杯/ 185毫升GydF4y2Ba水GydF4y2Ba
- 1/2杯/ 170克GydF4y2Ba蜂蜜GydF4y2Ba
指令GydF4y2Ba
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你需要一个23 × 33厘米/ 9 × 13英寸的烤盘。GydF4y2Ba
Phyllo:GydF4y2Ba
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为了达到最好的效果,将酥皮饼放在冰箱里解冻一晚(即使包装上不是这样写的),然后提前30分钟取出冰箱。GydF4y2Ba
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将phyllo切割成烤盘的尺寸。GydF4y2Ba
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始终保持糕点覆盖着湿茶巾。GydF4y2Ba
坚果:GydF4y2Ba
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将坚果和肉桂放入食品加工机。脉冲15次或直到细小的碎屑-不要让它变成粉末。GydF4y2Ba
组装Baklava(参见下面的图层):GydF4y2Ba
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预热烤箱至160℃/ 325F。GydF4y2Ba
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底面:将平底锅的底面刷上黄油。铺上一层皮。用黄油。重复使用10张,每一张都刷上黄油。撒上3/4杯核桃。GydF4y2Ba
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中间层:盖上5层薄煎饼,每一层都刷上黄油。上面放3/4杯核桃。再重复3次。GydF4y2Ba
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上面:盖上10层薄煎饼,每一层都刷上黄油,包括最后一层。GydF4y2Ba
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将Baklava切成4个长条,然后切断对角线以制造钻石。(注3)GydF4y2Ba
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烘烤1小时 - 1小时15分钟,直到金棕色。同时,制作糖浆(需要时间冷却)GydF4y2Ba
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从烤箱中取出并立即倒入糖浆。GydF4y2Ba
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浸泡至少6小时,最好整夜。GydF4y2Ba
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检查以确保每件件一路切断,然后服务。保持一周!GydF4y2Ba
糖浆:GydF4y2Ba
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将原料放入平底锅中,中火加热。慢炖,搅拌使糖溶解。小火转中火煮3分钟,关火冷却。GydF4y2Ba
配方指出:GydF4y2Ba
营养信息:GydF4y2Ba
老化的生活GydF4y2Ba
那是悉尼市和港口桥在那里的背景!我应该让它变得更加模糊GydF4y2Ba
利兹·吉布森GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨Nagi,如果我的丈夫失败,那就是他不喜欢肉桂。你有另一种建议,我可以尝试,我想要做这个!GydF4y2Ba
朱莉GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨Nagi.GydF4y2Ba
我想知道我是否应该在制作这个时使用金属或陶瓷/玻璃烤盘......?想知道金属是否不喜欢柠檬汁..?祝福和一个非常愉快的圣诞节GydF4y2Ba
JanzGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
这是我的外带果仁脆饼食谱。菲罗和坚果的嘎吱嘎吱嘎吱嘎吱作响,糖/蜂蜜和柠檬汁的甜味完美平衡。谢谢Natasha和Nagi分享这个美丽的感觉GydF4y2Ba
JanzGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
*柠檬汁GydF4y2Ba
Sejal.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我打算在星期五坐星期天晚餐,我应该在晚上冷藏吗或过它出来?GydF4y2Ba
莱蒂GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
OM的天哪!我一直害怕做果仁蜜饼,但在看了你的视频后,我感到了动力!分层的过程很耗时,我有点忘记了,但是很值得。我等不及要尝了,所以就没尝了!味道好极了。我还是不敢相信我做到了。谢谢你!GydF4y2Ba
卢尔德A.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我是否能够将这个食谱剪掉一半以获得较小的批次?GydF4y2Ba
纳吉GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
是100%卢尔德,你只需要使用一个较小的菜来煮它。n xGydF4y2Ba
乔治亚:)GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
当它说离开浸泡6个小时,你浸泡在哪里?在冰箱里或冰箱等。GydF4y2Ba
顺便说一下,这个食谱看起来太棒了。GydF4y2Ba
纳吉GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨格鲁吉亚,只是在室温 - 我希望你试试吧,喜欢它!n xGydF4y2Ba
卡特里娜飓风GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我刚刚完成了你的果酱配方,并在30分钟前把它拉出来。如此容易遵循,并且几乎与我一样难以努力。您添加的视频使其更容易遵循您的食谱。我知道你说等了六个小时,但我不得不偷一个小角色三角形。哦,我的善良这太棒了。脆脆和甜蜜但不太多,我觉得我必须看到一个牙医。我只想想象在它休息后的早晨会更好地味道。感谢您添加的所有笔记和提示。我喜欢在每个食谱的尽头看Dozer。GydF4y2Ba
纳吉GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
哇,听到卡特里娜太棒了!GydF4y2Ba
AI.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨,我无法相信我可以让我可以让贝拉瓦的短管轴快乐,我在中央海岸留下25分钟的FR哈里斯农场,我驾驶它只是为了那个,一下子吃掉它们,omg我凸起的整个托盘。非常感谢您的详细信息完美的食谱,我不会让它们如果其他博客,你的100%变得美味谢谢臀部GydF4y2Ba
纳吉GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
卫矛! !GydF4y2Ba
迪莉娅GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
你的baklava就像我品尝的那个我的约旦。我一周前就在那里。即使在我飞往NYC的航班后,与我到这里的那些,他们仍然清脆,潮湿和潮湿。在约旦,他们有很多开心果。我肯定会尝试你的食谱!无论如何,你所有的食谱都很好GydF4y2Ba
纳吉GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
卫矛!很高兴听到迪莉娅的声音!!GydF4y2Ba
布兰登GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我从来不喜欢果仁蜜饼,但我决定试一试,因为这是我女朋友最喜欢的甜点,而且今天是她的生日。我只是想谢谢你因为这些让她在隔离区度过了一个开心的生日!我也很喜欢它们,这是我要重新做的事情。GydF4y2Ba