用一罐鹰嘴豆制作美味鹰嘴豆沙拉有一个诀窍:把它们浸泡在调料中!它们能吸收味道,在短短20分钟内就能把平淡无味的食物变成极美味的食物。gydF4y2Ba
鹰嘴豆沙拉的味道和它的外观一样鲜亮,可以作为一道主菜gydF4y2Ba硬皮面包gydF4y2Ba,或作为gydF4y2Ba烤肉gydF4y2Ba,gydF4y2Ba鱼gydF4y2Ba,gydF4y2Ba虾gydF4y2Ba或者简单地用平底锅煎gydF4y2Ba大蒜鸡大腿gydF4y2Ba。gydF4y2Ba
鹰嘴豆色拉gydF4y2Ba
我知道拿一罐鹰嘴豆,加上绿色的绒毛,拌上调料,就可以结束一天的工作了。这种情况在这里已经发生过很多次了,成为一种方便而又有些道德的快餐选择。gydF4y2Ba
但我从未认为这些“足够好”,可以在这里分享。我只是觉得你应该gydF4y2Ba的东西gydF4y2Ba鹰嘴豆是为了让它们更美味——因为调味汁根本不会粘在鹰嘴豆上。gydF4y2Ba
在这个gydF4y2Ba中东鹰嘴豆沙拉gydF4y2Ba它们加了香料,用平底锅煎过。gydF4y2Ba
在今天,我们gydF4y2Ba腌制的鹰嘴豆gydF4y2Ba。把调味料放入微波炉加热> >腌20分钟>鹰嘴豆吸收味道=美味的鹰嘴豆。是的!gydF4y2Ba
用微波炉加热鹰嘴豆可以让它们更有效地吸收调料的味道!gydF4y2Ba
我称它为希腊腌鹰嘴豆沙拉是因为它的调味汁是基于gydF4y2Ba希腊沙拉gydF4y2Ba。没有别的原因。我不认为这是真正的希腊人!我们只是借用了希腊沙拉里的牛至酱!gydF4y2Ba
你需要的东西gydF4y2Ba
这是做鹰嘴豆沙拉需要的东西:gydF4y2Ba
鹰嘴豆,gydF4y2Ba为了方便,我在这里用的是罐装鹰嘴豆,但我在食谱注释中列出了煮干鹰嘴豆的说明;gydF4y2Ba
菠菜gydF4y2Ba——或者任何类似的可以切成薄片的东西,这样就能和鹰嘴豆很好地融合在一起;gydF4y2Ba
西红柿gydF4y2Ba-多汁的新鲜。樱桃西红柿或葡萄西红柿,或大西红柿切成小块;gydF4y2Ba
红洋葱gydF4y2Ba-我喜欢用醋、糖和盐做一个简单的腌黄瓜,让它们松软、亮粉色,并增加味道。它在柜台上只需要30分钟——或者你也可以选择快速的方式,用微波炉加热2分钟(这会让它们立刻变得“腌”起来),然后冷却;gydF4y2Ba
羊乳酪gydF4y2Ba你通常会在我的主菜沙拉中发现一些“款待”——坚果、面包丁、培根、帕尔马干酪。今天的主题是羊乳酪!gydF4y2Ba
沙拉酱gydF4y2Ba-红酒醋(食谱中有很多替代品),特级初榨橄榄油,大蒜和牛至(希腊的影响),芥末(为了增稠——我们需要它,更好地粘在鹰嘴豆上)。gydF4y2Ba
鹰嘴豆沙拉怎么做gydF4y2Ba
我认为这个食谱gydF4y2Ba听起来gydF4y2Ba比实际情况要复杂得多,你完全可以跟你的朋友们说。gydF4y2Ba"我们要的是腌鹰嘴豆沙拉配上菠菜和腌红洋葱配上牛至希腊酱汁"gydF4y2Ba你会高傲地告诉他们。gydF4y2Ba
但实际上,这是一道非常简单的菜!gydF4y2Ba
这种沙拉也很好地装在盘子里——而不是像大多数沙拉一样用碗,而是用一个平盘子,然后摞得很高!gydF4y2Ba
鹰嘴豆沙拉配什么gydF4y2Ba
这是一种可以作为主菜或配菜的沙拉。gydF4y2Ba
作为主菜,它是炎热夏夜的晚餐,或全年的午餐。我喜欢和它一起上菜gydF4y2Ba硬皮面包gydF4y2Ba在一边,或与gydF4y2Ba面包gydF4y2Ba你可以撕下来捞鹰嘴豆。gydF4y2Ba
作为一种罕见的能保存几天的沙拉,它的传播效果也非常好。想想工作午餐,和朋友去野餐。gydF4y2Ba
作为配菜,除了gydF4y2Ba亚洲菜gydF4y2Ba和gydF4y2Ba印度gydF4y2Ba食物,我想不出有多少东西是不适合搭配的。令人难以置信的在gydF4y2Ba烤鸡gydF4y2Ba,gydF4y2Ba羊肉gydF4y2Ba或gydF4y2Ba烤猪肉gydF4y2Ba。gydF4y2Ba大蒜虾gydF4y2Ba,gydF4y2Ba鱼烤盘gydF4y2Ba,一个简单的gydF4y2Ba烤鸡胸肉gydF4y2Ba,粘gydF4y2Ba蜂蜜大蒜鸡gydF4y2Ba,gydF4y2Ba猪排gydF4y2Ba或gydF4y2Ba牛排gydF4y2Ba。gydF4y2Ba
它和任何东西都很般配gydF4y2Ba地中海gydF4y2Ba,gydF4y2Ba意大利gydF4y2Ba或gydF4y2Ba中东gydF4y2Ba,它的味道是主题gydF4y2Ba墨西哥食物gydF4y2Ba。gydF4y2Ba
我是否已经说服你,它基本上是一个伟大的全能型,你必须立即尝试??!gydF4y2Ba- Nagi xgydF4y2Ba
看看怎么做gydF4y2Ba
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希腊腌鹰嘴豆沙拉gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 800克/ 14盎司gydF4y2Ba(2罐)鹰嘴豆,gydF4y2Ba排水良好(注1)gydF4y2Ba
酱腌料:gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba红酒醋gydF4y2Ba(注2)gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba大蒜瓣gydF4y2Ba,用压蒜机切碎gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba干牛至gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba第戎芥末gydF4y2Ba(或其他不辣的滑芥末)gydF4y2Ba
- 3/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba每一个盐和胡椒gydF4y2Ba
速溶洋葱(可选腌渍,注3):gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba红洋葱gydF4y2Ba,细切gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯子gydF4y2Ba红酒醋gydF4y2Ba(注2)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba白糖gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
沙拉:gydF4y2Ba
- 250克/ 8盎司gydF4y2Ba樱桃番茄或葡萄番茄gydF4y2Ba切成两半(或者2个普通西红柿)gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(包装)菠菜,gydF4y2Ba切片1/2厘米/ 1/5"厚(注4)gydF4y2Ba
- 100 g / 3盎司gydF4y2Ba羊乳酪gydF4y2Ba
- 3/4gydF4y2Ba杯子gydF4y2Ba烤辣椒gydF4y2Ba1厘米/ 1/3"厚(可选,注5)gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在罐子里摇晃调料。gydF4y2Ba
腌制鹰嘴豆:gydF4y2Ba
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把鹰嘴豆放在一个微波炉碗里。拌入一半的调料。gydF4y2Ba
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微波炉加热1分半钟,每30秒搅拌一次,直到热透。gydF4y2Ba
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放置20分钟腌制(热鹰嘴豆=吸收味道)。gydF4y2Ba
快速腌洋葱:gydF4y2Ba
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将材料混合在一个碗里,放置30分钟直到洋葱枯萎。下水道。gydF4y2Ba
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快速选择:微波2分钟,直到热,冷却10分钟,然后使用。gydF4y2Ba
组装沙拉:gydF4y2Ba
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将菠菜放入大碗中,加入腌过的鹰嘴豆(包括碗中所有剩余的调料)。加入西红柿,腌洋葱和辣椒,如果使用。gydF4y2Ba
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倒入剩余的调料,搅拌均匀。转盘上,撒上羊乳酪碎,上桌!gydF4y2Ba
配方指出:gydF4y2Ba
- 炉:gydF4y2Ba在大量的水里浸泡一夜。挑出任何浮在水面上看起来不像鹰嘴豆的东西。放入平底锅,倒入10cm/4英寸的水。中火慢炖40 - 50分钟,直到它们完全符合你的口味(在30分钟开始检查,烹饪时间根据鹰嘴豆的年龄有很大的不同)。把浮在水面上的皮肤撇去。沥干,继续制作。gydF4y2Ba
- 高压锅:gydF4y2Ba不需要浸泡,用10cm/4英寸的水覆盖,高火煮45分钟。gydF4y2Ba
营养信息:gydF4y2Ba
更多的鹰嘴豆的食谱gydF4y2Ba
更多使用我最喜欢的豆类的食谱!gydF4y2Ba
推土机的生活gydF4y2Ba
我在拍鹰嘴豆沙拉的时候没露面....零利息!这与我在拍摄一个又大又肥又多汁的动物时密集的凝视、沉重的呼吸和难以控制的流涎形成了鲜明的对比gydF4y2Ba总理肋骨gydF4y2Ba……gydF4y2Ba
塔米gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
OMG !这是有史以来最好吃的鹰嘴豆沙拉!我喜欢这个网站上的食谱。他们总是如此清楚地解释了一个伴随的视频,他们总是美味的。别漏掉了红辣椒。它们真的是这个沙拉的好佐料。谢谢伊!gydF4y2Ba
克里斯汀gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好Nagi,gydF4y2Ba
我不知道该用多少鹰嘴豆。是两个14盎司的罐子吗?gydF4y2Ba
我在加拿大,我们的罐子是19盎司。那我应该用一个半罐吗?gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好Christine,你总共需要800克/14盎司,我们这里每罐400克。N xgydF4y2Ba
杜松子酒gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
太好了!午饭吃了剩饭。gydF4y2Ba
江诗丹顿gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,纳吉,我想做这道沙拉。不幸的是,我没有微波炉,我应该把鹰嘴豆放在锅里加热,还是你有什么建议?gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Hi Constantin – the recipe notes should help you here N x
阿德里亚gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我喜欢这个沙拉。但是每次我做腌洋葱的时候,我的洋葱从来没有像上面图片/视频中那样粉红或松软。我试过常规方法(30分钟)和微波方法,但都没有达到这个效果。我是不是漏掉了什么?gydF4y2Ba
蕾切尔gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我不介意鹰嘴豆,但这个食谱让我爱上了鹰嘴豆!这可能是我的新最爱沙拉gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我也是蕾切尔!我too N x
爱丽丝gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这色拉真好吃!22岁的儿子很喜欢,用勺子浇在一层生菜上。配偶,谁不是一个大鹰嘴豆爱好者,说这是一个“重来”。即使没有羊乳酪,它也很受欢迎。gydF4y2Ba
快乐gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我非常喜欢这道菜。在那些炎热的日子里,用任何形式的热量做饭都是不吸引人的。gydF4y2Ba
对美味的!gydF4y2Ba
达芙妮gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
非常美味和健康的沙拉。这调味品味道很好。它本身作为一顿饭或一份配菜沙拉就足够了。gydF4y2Ba