中式外卖沙爹鸡!这款中国沙爹炒鸡与马来西亚和泰国沙爹很不一样,但同样美味。gydF4y2Ba
这是一个由划痕鸡肉沙爹配方制成的,并且每种可能都有你需要做到这一切的可能性。类似于gydF4y2Ba日常咖喱鸡gydF4y2Ba,所需香料的简洁性会让你大吃一惊。gydF4y2Ba
中国沙爹鸡炒薯条gydF4y2Ba
多年来,我一直试图从我当地的中餐馆里挖掘餐馆的秘密。每次我去的时候,我都会在谈话中无意地提出一个问题,试图从中学到更多的技巧。问得太多,或者问得太明显,他们就会闭口不谈,摇摇头。“不,不,不,”他摇着头说。gydF4y2Ba
所以我暂停,试图想到一个聪明的方式来提取他的沙爹酱的秘密。gydF4y2Ba
“呃…沙爹酱是怎么做的?”我问。字斟句酌得满分。我本应该成为一名侦探——聪明,机智的提问技巧。gydF4y2Ba
但令我惊讶的是,他竟然回答了。gydF4y2Ba
“我们使用吉米的。但是我们改变了它!他几乎是在为自己辩护,谅我也不敢评判他使用瓶装酱汁的做法。“我们添加的东西。我们做出更好的!”gydF4y2Ba
“哦!我知道吉米的!你还想补充什么?”我问。gydF4y2Ba
“不,不,不,”他说着,闭上了嘴。gydF4y2Ba
同性恋者。我做得太过分了。gydF4y2Ba
中国沙爹酱gydF4y2Ba
中国在沙爹酱中拿出的鸡肉版本与马来西亚,泰国和印度尼西亚沙爹酱不同。它较少的椰子 - y和少花生 - y(它们是真实的话??),在酱汁中没有压碎的花生,并且来自沙爹调味料的味道更强烈。gydF4y2Ba
就像我当地的中餐外卖老板说的,中国菜里其实没有沙爹这种东西。但多年来,沙嗲的流行程度已经发展到几乎每个澳大利亚附近的中餐馆的菜单上都有沙嗲酱的x、y和z。gydF4y2Ba
我的中餐馆使用的沙爹酱的牌子叫做沙爹酱gydF4y2Ba吉米的撒撒酱gydF4y2Ba。在一些亚洲商店甚至在一些新鲜农产品商店都有卖,比如gydF4y2Ba哈里斯农场gydF4y2Ba(并非所有商店都是如此)。我的一个中国朋友告诉我,它在餐馆里被广泛使用,但总是添加其他食材。gydF4y2Ba
但是,因为即使我有时候挣扎找Jimmy的Sate酱汁,我决定创造一个中国沙爹鸡肉炒刮擦。这是一个自制的CopyCat,我是第一个承认它不完全相同的CopyCat。但它是类似的,最重要的是,它是一个易于制作的大多数超市的土豆泥酱。哦 - 你完全了解它的内容!gydF4y2Ba
我喜欢用gydF4y2Ba鸡大腿gydF4y2Ba用来炒菜,因为它比胸肉和里脊肉多汁。如果我用鸡胸肉做这个,我总是gydF4y2Ba招标它gydF4y2Ba使用中餐馆的小苏打(碳水化合物)。超级简单,请看这里的说明:gydF4y2Ba如何将鸡肉丝绒化gydF4y2Ba。gydF4y2Ba
这是一个简单的食谱,对中周很容易。没有磨削花生,甚至没有切割柠檬草(我用柠檬草糊,它适用于这个食谱)。在我的“严肃”中gydF4y2Ba咖喱鸡肉沙爹gydF4y2Ba我坚持要用花生和新鲜柠檬草。它比这个食谱有更多的步骤和使用更多的设备,这绝对值得一试。gydF4y2Ba
但在我的世界里,炒薯条应该快速又易于制造。所以我让这款中国沙爹鸡炒了。如果我这么说自己,那就太好了!gydF4y2Ba- Nagi xgydF4y2Ba
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中国沙爹鸡炒薯条gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
嫩鸡肉,可选(注5)gydF4y2Ba
- 8盎司/ 250克gydF4y2Ba鸡胸肉gydF4y2Ba
- 3/4gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba小苏打gydF4y2Ba(双碳水化合物苏打)(可选)gydF4y2Ba
沙爹调味料gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba芫荽粉gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba孜然粉gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba姜黄粉gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba辣椒粉gydF4y2Ba(不是美国辣椒粉!见注1)gydF4y2Ba
- 1 1/2gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba咖喱粉gydF4y2Ba(注2)gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba白胡椒gydF4y2Ba
沙爹酱gydF4y2Ba
- 1 1/2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba光滑的花生酱gydF4y2Ba
- 2gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba红糖gydF4y2Ba
- 1gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba生抽gydF4y2Ba(注3)gydF4y2Ba
- 2gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba米醋gydF4y2Ba
- 2gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba辣酱gydF4y2Ba(或其他辣酱)gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba柠檬香草酱gydF4y2Ba(注4)gydF4y2Ba
- 1/3gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba椰奶gydF4y2Ba(全脂)gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
用大火炒gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba花生油gydF4y2Ba(或其他普通油)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba,切碎gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba大蒜丁香gydF4y2Ba,剁碎gydF4y2Ba
- 青葱/葱gydF4y2Ba,切片(可选装饰)gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
软化鸡(可选)gydF4y2Ba
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将鸡肉切成两半,然后切成薄片。放入一个装有小苏打的碗中,用手指涂抹。放置20分钟。gydF4y2Ba
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冲洗良好,用纸巾拍干,然后放在一个碗里。gydF4y2Ba
调味料gydF4y2Ba
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混合在一起调味料。gydF4y2Ba
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在鸡肉上撒1茶匙调味料。搅拌均匀后放置10分钟(不是关键时间,可以跳过)。gydF4y2Ba
酱汁gydF4y2Ba
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将除水外的所有材料放入碗中。添加剩余的调味料。混合,然后加水混合。gydF4y2Ba
用大火炒gydF4y2Ba
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用旺火加热镬或煎锅中的油。加入洋葱和大蒜,炒1分钟。gydF4y2Ba
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加入鸡肉,翻炒2分钟,直到鸡肉熟透,颜色变黄。gydF4y2Ba
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小火加热,加入酱汁。翻炒1 - 1/2分钟,直到变稠变稠。gydF4y2Ba
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立即与服务gydF4y2Ba大米gydF4y2Ba——或者是低碳水化合物、低热量饮食的选择,尝试一下gydF4y2Ba菜花大米gydF4y2Ba!如果需要,可以用青葱片装饰。gydF4y2Ba
食谱注意:gydF4y2Ba
营养信息:gydF4y2Ba
看看怎么做gydF4y2Ba
沙爹鸡爆炒食谱视频!gydF4y2Ba
推土机的生活gydF4y2Ba
我仍然旅行日本,他的寄宿生继续报告说,这似乎没有想念我......gydF4y2Ba
斯蒂芬妮gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,你认为这可以在慢炖锅中煮熟吗?!gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
不是这个,抱歉,斯蒂芬妮!N xgydF4y2Ba
唠叨gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Soooo my husband has declared this ‘the best’ and now he’s insisting that I make it ‘weekly’. You’re an absolute legend Nagi! Thank you
李gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
另一个惊人的nagi食谱。沙爹酱是完全平衡的 - 有点辛辣,有点花生和整个百胜。gydF4y2Ba
黛安娜SpiterigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我刚做了这个,吃起来非常美味!如此快速的制作和如此丰富的味道-一如既往的完美❤️gydF4y2Ba
刘易斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这是世上最好的沙茶鸡炒秘方。我住在伊斯坦布尔,那里的亚洲食物很无味。我想念我的澳洲中餐馆。这已经成为我最常吃的一餐。我通常在周日晚上做,周一晚上吃剩下的。它是完美的!伊斯坦布尔没有柠檬草酱,所以我用了半个柠檬的磨碎皮。很好。非常感谢你的食谱和其他很棒的食谱。我喜欢你的网站!gydF4y2Ba
沙龙PerdriaugydF4y2Ba说gydF4y2Ba
如果你用吉米的沙司,你会加什么,你会用剩下的鸡肉吗?gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨莎朗 - 我还没有像当地的外卖一样完善我的Jimmy的酱酱!N xgydF4y2Ba
玛斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
OMG ! ! !这绝对是神圣的!!昨晚做的,几乎和食谱一模一样,我加了一勺脆花生酱和一包蒸汽新鲜蔬菜!!!!我很幸运能吃到一些,我16岁的女儿吃掉了第一碗,我得赶紧去吃!!哈哈,我今晚又要做了,双倍食谱,用豆腐和蔬菜!如果可以的话,我会给它10颗星!!!!喜欢你的工作,Nagi xxgydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
哇!这是最好的赞美,马兹!!N xgydF4y2Ba
米歇尔gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
味道不错,不过我觉得有点辣。下次我要把辣椒酱分成两半给我和孩子们吃。除此之外,这个食谱非常棒,就像我在RecipeTin eats.com上尝试过的所有食谱一样亚博vip手机登录gydF4y2Ba