来一场狂野西部之旅吧!以著名的牛仔鱼子酱为基础,这道糙米沙拉充满了明亮、美味的味道,大量多汁的蔬菜,坚果糙米,淋上美味的西南酸橙酱!
牛仔米饭沙拉
对于亚洲背景的人来说,“米饭”和“沙拉”并不是天生的词汇。大米之于亚洲人就像面包之于西方国家。从小到大,我们很少吃面包。事实上,当我去拜访日本的亲戚时,他们买面包的唯一原因是我们,想想看,我们已经太西化了,我们必须吃面包,米饭还不够!
澄清一下,这不是真的。但我总是觉得有趣的是,他们买面包只给我们!
米饭做沙拉?嗯。我认为日本甚至不存在这种情况。我想不出任何一个亚洲国家的米饭沙拉——有人能给我点启发吗?
这是我在RecipeTin Eats上分享的第一个米饭沙拉。亚博vip手机登录(更新:到2020年,我分享另一个!所以我想以一种“砰”的一声开始——这个牛仔米饭沙拉真是太棒了!这是米饭沙拉的版本牛仔豆色拉它也被称为牛仔鱼子酱,这是一种中西部的萨尔萨沙拉,在美国很受欢迎。由西红柿、辣椒/甜椒、红洋葱、玉米、豆类和香菜/香菜制成,牛仔鱼子酱用相当甜的油醋调味,然后和玉米片一起做成沙拉或莎莎酱。
你知道吗?当我做这道菜的时候,我脑子里蹦出的第一个想法是,它会很适合配米饭沙拉。而且它是!
虽然沙拉的配料基本上是一样的——当然,除了加入了米饭(*令人晕头转向!*)——但我选择了一种清淡一点的酸橙酱,带有柑橘味。
我在调味汁里加了一点香料,让它散发出西南风味。And to give myself the best possible Cowgirl experience. Because we can all dream.生活在狂野的西部?——Nagi xx
另外,我喜欢做这个糙米因为我觉得这种轻微的坚果味道非常适合做沙拉。但这同样适用于白米。
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牛仔米饭沙拉
成分
- 4 1/2杯煮糙米
着装:
- 1/3杯酸橙汁,再加上更多的味道
- 1/2杯橄榄油
- 1又1/2汤匙蜂蜜
- 1/2茶匙辣椒粉(配烟熏辣椒粉+辣椒粉)
- 1/2茶匙孜然粉
- 1/2茶匙大蒜粉(或者1瓣蒜,切碎)
- 3/4茶匙盐
- 黑胡椒粉
沙拉:
- 1红辣椒、甜椒,丁
- 1绿辣椒、甜椒,丁
- 1小红洋葱,切
- 1400克(14盎司)玉米粒,排干
- 1400克(14盎司)黑豆沥干水,冲洗
- 3.西红柿,去水的种子,然后切粒
- 1杯芫荽(香菜叶子(注2)
指令
-
将调味料放入罐中,摇匀。品尝测试,适应你的口味。
-
将沙拉原料和米饭放入碗中。加入调料。扔,然后服务。非常棒的直接服务,甚至第二天!
配方指出:
看看怎么做
牛仔饭沙拉食谱视频!
推土机的生活
看看复活节兔子还记得谁来了....别担心!它们是对狗友好的复活节蛋,它们不是巧克力做的!!
苏珊Battistessa说
为什么是4杯糙米和1杯白米
Nagi说
嗨,苏珊,食谱需要4杯半的糙米。如果你想用白米饭代替,你需要煮1杯半的生白米饭。I hope that clarifies things N x
伊冯Moloney说
谢谢你!太棒了。
琳达威尔逊说
色彩鲜艳,营养丰富的沙拉,绝对美味,快速,容易准备。调料特别好!!
由于Nagi
耶利米菲格罗亚说
我猜这是凉拌沙拉吧?比如米饭是唯一煮过的东西,里面有生玉米和蔬菜
阿曼达说
容易准备,非常美味和便宜
米凯拉说
这就跟你问声好!这个看起来很好吃,我很兴奋这周能做这个。你能告诉我拌沙拉的时候米饭是热的还是先凉的?
Nagi说
你好Micaela,很抱歉延迟回复,我已经离线了整个周末没有接待!让它冷却(仍然可以有一点热),只是不要太热。N x
特蕾西说
我想做这个去度假。你认为它能冷冻更久吗?我们大约一周后到那里。
Nagi说
嗨,特蕾西,你可以把它冷冻起来,但我会把西红柿和香草放进去,解冻后再放进去。调味品也要分开!N x
安妮说
只有美味的味道才能让我们兴奋。这是唯一一个在假期做的食谱/没有客人可以来,但我们值得哇/我可以每天吃/在Covid在家的时候每周都吃。
苏说
不知道是不是我做错了什么,纳吉,但我的米饭煮了25分钟。我用的是日出糙米。
当然,等待是值得的,因为它只是美味和健康。
更好的是,我的食品储藏室和冰箱里有所有的配料!
让我们在这阴郁的时刻振作起来。由于Nagi
。
Nagi说
苏,我很高兴这值得等待!!N x
黑兹尔说
今晚吃了这个,真的很好吃!用葱代替香菜,用枫糖浆代替蜂蜜。谢谢你!
Nagi说
听起来你搞定了,海柔尔!!N x
玛丽亚说
嗨,Nagi,我不喜欢蜂蜜,所以我可以用别的东西代替吗?
喜欢你的食谱,因为我不是一个很好的厨师,需要所有我能得到的帮助!!
Nagi说
Hi Maria, you can sub with maple syrup – the sweet just balances the flavour in the dressing N x
西蒙说
这色拉真好吃,色彩鲜艳又新鲜。爱穿!这是我的最爱之一。
Nagi说
我很高兴你喜欢,西蒙妮!N x
凯瑟琳说
我为你做了圣诞牛郎饭沙拉,每个人都说它很好吃!谢谢
玛西尤区说
很好的食谱,喜欢米饭和豆类,谢谢分享。
Nagi说
嗨,玛西,非常感谢!