用肉汁烤的草本烤鸡是你需要喂养人群的东西!它味道,看起来像你的GydF4y2Ba最喜欢的烤鸡GydF4y2Ba——除了做起来容易得多。让我们把它叫做简易烤鸡吧!GydF4y2Ba
方便制作载荷,再加热多汁,令人难以置信GydF4y2Ba无烟肉汁GydF4y2Ba对于鸡肉。GydF4y2Ba这个食谱是假日娱乐和喂食组的救星!!GydF4y2Ba
香草烤的鸡肉GydF4y2Ba
这是我们上周末为我妈妈的朋友准备圣诞午餐时做的鸡肉食谱。Just 40 or so people! We were specifically after a chicken dish that met the following criteria:
易于制作负载 - 可以同时烘烤双批次GydF4y2Ba
没有事先准备;GydF4y2Ba用盐水浸泡GydF4y2Ba或者GydF4y2Ba腌制GydF4y2Ba
简单地重新加热大批次 - 并保持多汁GydF4y2Ba
堆在盘子里看起来很棒——尝起来更好(当然!)GydF4y2Ba
所以我们想出了这个烤鸡食谱GydF4y2Ba格油味道GydF4y2Ba,稍微适应于GydF4y2Ba这是蝴蝶烤鸡GydF4y2Ba在《严肃饮食》中,我们学习了如何尽可能多汁的烤鸡。GydF4y2Ba
制作很简单,我真的敦促你当天考虑让这个新鲜的,因为你会得到奖金GydF4y2Ba疯狂的金色棕色脆皮皮肤 -GydF4y2Ba等你在视频中听到它!GydF4y2Ba
你需要这个赫比烤鸡GydF4y2Ba
记住我答应容易吗?我没有夸大!我的网站上有很少的食谱,呼吁零砍掉什么 - 甚至没有剁碎大蒜!GydF4y2Ba
(如果你想知道的话,这道菜里没有大蒜,因为它是在高温下烹饪的,会让大蒜烧焦。烧焦的大蒜=苦=不太好)GydF4y2Ba
使用什么类型的鸡肉?GydF4y2Ba
用大腿和鼓槌GydF4y2Ba轻松选择GydF4y2Ba- 这是我在视频中选择的。GydF4y2Ba
用GydF4y2Ba蝴蝶/报导鸡GydF4y2Ba如果你想要一些乳房肉也是黑肉(大腿,鼓槌等)。要么剪掉自己的(使用剪刀,要砍掉鸡脊柱的两侧,打开和骨头扁平扁平)或者已经蝴蝶购买。GydF4y2Ba我们自己做了鸡胸肉作为午餐,因为我们知道有些人想吃鸡胸肉。GydF4y2Ba
这种烤鸡非常适合按比例放大,因为你可以同时烤两批鸡肉!GydF4y2Ba
如何制作它GydF4y2Ba
下面是香草烤鸡的制作方法。GydF4y2Ba这个食谱中的关键GydF4y2Ba是GydF4y2Ba拍干皮肤GydF4y2Ba,只有一点油和GydF4y2Ba在高温下烘烤,密封果汁!GydF4y2Ba
澄清一下,第二天再加热的时候,脆皮就会消失。但它还不至于让人没胃口。老实说?尝过肉汁后,没人会想到脆皮.....GydF4y2Ba
简单的方式来制作鸡肉的肉汁GydF4y2Ba
我的大部分传统GydF4y2Ba烤肉食谱GydF4y2Ba要求用炉子上的烤盘做肉汁。这通常需要一个人端着一个大锅,把它放在两个炉子上,然后进行过滤。GydF4y2Ba
我跳过这个烤的鸡肉配方!我用我的“简单”烤鸡肉汁,只涉及:GydF4y2Ba
刮刀汁进入平底锅 - 它就在纸上滑下来!GydF4y2Ba
在面粉中混合然后用鸡汤搅拌GydF4y2Ba
瞧!一个令人难以置信的肉汁,来自所有脂肪/果汁的强烈的鸡肉味,并暗示赫比味道!GydF4y2Ba
秘密提示:如何制作肉汁棕色GydF4y2Ba
用鸡汤制作的肉汁是苍白的而不是富棕色,我们都知道和想要。GydF4y2Ba
您可以专门购买肉汁褐变液体和颗粒,以加深肉汁的颜色。但是要处理的更容易处理它的方法是只添加一个微小的酱油 - 如1/2茶匙。它不仅改变了浅色到富棕色的颜色(见下面和之后),它也增加了一点味道。GydF4y2Ba根本不是亚洲人,这只是咸味的咸味!GydF4y2Ba
这只烤鸡如何上菜GydF4y2Ba
如果这只鸡是宴会或自助餐的一部分,请将其切成较小的碎片,如图所示。我沿着骨头切成一半,乳房成3件(来自蝴蝶鸡)。把它全部堆成一个拼盘,在几个欧芹(呈现!)上拼凑而成,并在侧面供应肉汁。GydF4y2Ba
我喜欢像这样切割鸡肉的方式使它看起来像一个拼盘堆积高GydF4y2Ba烤鸡GydF4y2Ba- 因此,为什么我称之为让烤鸡的简单方法!GydF4y2Ba
配什么吃GydF4y2Ba
因为今天的烤鸡食谱是我在聚会时分享的,所以我建议配菜是用来做铺垫的,而不是供少数人享用的家庭晚餐。GydF4y2Ba
建议方GydF4y2Ba
这些都是不需要再加热的东西,或者可以与鸡或使用微波一起再加热。实用性和美味可以愉快地共存,没有妥协!GydF4y2Ba- Nagi xGydF4y2Ba
观看如何制作它GydF4y2Ba
饿了更多?GydF4y2Ba订阅我的GydF4y2Ba通讯GydF4y2Ba然后继续下去GydF4y2Ba脸谱网GydF4y2Ba那GydF4y2BaPinterest.GydF4y2Ba和GydF4y2BaInstagramGydF4y2Ba对于所有最新更新。GydF4y2Ba
脆皮草本烤鸡肉用肉汁GydF4y2Ba
成分GydF4y2Ba
- 1GydF4y2BaTBSP.GydF4y2Ba植物油GydF4y2Ba(或油菜或花生油,不是黄油或橄榄油,注1)GydF4y2Ba
选择一只鸡肉(注2):GydF4y2Ba
- 1.8 kg / 3.6磅GydF4y2Ba整只鸡,蝴蝶/慢动作GydF4y2Ba
- 1.8 kg / 3.6磅GydF4y2Ba大鸡肉大腿与骨头,皮肤上和鼓槌(混合)GydF4y2Ba
草本擦(注3):GydF4y2Ba
- 1GydF4y2BaTSP.GydF4y2Ba干牛至GydF4y2Ba
- 1GydF4y2BaTSP.GydF4y2Ba干迷迭香GydF4y2Ba
- 1GydF4y2BaTSP.GydF4y2Ba干百里香GydF4y2Ba
- 1GydF4y2BaTSP.GydF4y2Ba干鼠尾草GydF4y2Ba(或1/2 TSP地面鼠尾草)GydF4y2Ba
- 3/4GydF4y2BaTSP.GydF4y2Ba马郁兰干GydF4y2Ba
- 1GydF4y2BaTSP.GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba(粗/犹太盐,或1 3/4 TSP海盐薄片)GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2BaTSP.GydF4y2Ba黑胡椒GydF4y2Ba
肉汁GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2BaTBSP.GydF4y2Ba面粉GydF4y2Ba
- 1 1/2杯(375ml)GydF4y2Ba鸡汤/肉汤GydF4y2Ba, 低钠GydF4y2Ba
- 3/4GydF4y2BaTSP.GydF4y2Ba深酱油或肉汁果肉液体GydF4y2Ba
- 盐和胡椒粉调味GydF4y2Ba
指令GydF4y2Ba
冰箱干燥皮(可选,特别脆皮):GydF4y2Ba
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用纸巾把鸡皮拍干。把鸡肉放在冰箱里过夜,不盖盖子,让鸡皮变干。GydF4y2Ba
烹饪:GydF4y2Ba
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预热烤箱至240°C / 465°F(220°C风扇)。GydF4y2Ba
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线托盘与铝箔然后烘烤/羊皮纸,在托盘上放置机架(注4)GydF4y2Ba
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混合在一个碗里擦。GydF4y2Ba
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用纸巾把鸡皮拍干。GydF4y2Ba
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淋上油,摩擦,然后撒上摩擦。用手擦掉鸡草,进入所有裂缝和裂缝。放在架上。GydF4y2Ba
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大腿+鼓槌GydF4y2Ba- 安排大腿皮肤侧面,并为鼓槌带上最多的肌肤。GydF4y2Ba
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蝴蝶/报导GydF4y2Ba鸡胸朝上,鸡尾指向烤箱背面,鸡颈最靠近门。GydF4y2Ba
烘焙:GydF4y2Ba
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大腿+鼓槌GydF4y2Ba- 烘烤35分钟或直到内部温度为75°C / 165°F,或者在中间刺穿时果汁会清零。GydF4y2Ba
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蝴蝶/报导GydF4y2Ba- 烘烤45分钟,或直到内部温度为:乳房的66°C / 151°F,当插入腿部和大腿之间的接头时,75°C / 165°F。GydF4y2Ba
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额外的褐变GydF4y2Ba- 如果皮肤不是褐色/脆,则高速摇铃烤架/肉鸡1 - 3分钟。小心 - 棕色超级快!GydF4y2Ba
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帐篷非常松散,用铝箔(以保存脆皮)5分钟。GydF4y2Ba
汤:GydF4y2Ba
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刮一下果汁,胖子和所有棕色的东西,把托盘放入平底锅中。GydF4y2Ba
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把炉子调到中等温度。一旦果汁开始冒泡,加入面粉,搅拌均匀。GydF4y2Ba
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慢慢地倒入肉汤,在你走的时候搅拌。GydF4y2Ba
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加入酱油或肉汁果肉和胡椒。GydF4y2Ba
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继续搅拌3至5分钟 - 因为它变得蒸汽,肉汁将变稠。GydF4y2Ba
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一旦它成为糖浆一致性(见视频),就从炉子中删除。将盐调节到末端,然后倒入水壶。GydF4y2Ba
服务:GydF4y2Ba
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当你烤鸡时,雕刻鸡肉。将乳房切成3或4件。沿着骨头切成两半。GydF4y2Ba
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用欧芹或其他新鲜的草药装饰在一块板上。肉汁服务!GydF4y2Ba
食谱注意:GydF4y2Ba
营养信息:GydF4y2Ba
推土机的生活GydF4y2Ba
我用周三吃剩的翻糖做的GydF4y2Ba圣诞蛋糕GydF4y2Ba。这张照片拍完后的雪人2秒失去了他的躯干,跟我尖叫试图从戴塞的嘴里拿出它(“没有换泥衣!!”)GydF4y2Ba
雷切尔GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嘿Nagi !如果我要做两倍的量,或者说3公斤的鸡肉,我需要把烹饪时间调整到两倍吗?还是更长一点?XGydF4y2Ba
AHP.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我很满意,这对此是令人难以置信的!从味道到酥脆皮肤到多汁的鸡肉到肉汁的一切都被发现!我用完了干迷迭香,所以我从我的草本盒中使用了2茶匙新鲜的迷迭香。一道菜的绝对冠军!GydF4y2Ba
纳吉GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
瓦哈,这真是太棒了!n xGydF4y2Ba