这是我一直最喜欢的中国菜之一!!香脆面再配上辣酱鸡肉和蔬菜,这是一种松脆的版本GydF4y2Ba炒面GydF4y2Ba。你会喜欢酱汁浸泡面条的方式,一些面条很软,一些面条很脆。GydF4y2Ba
由泛滥而不是深处煎炸面条更健康,这是一个简单的食谱,可以在桌子上20分钟!GydF4y2Ba
中国脆面GydF4y2Ba
我们当地的中国人把这种炒面叫做脆皮炒面。这是一道香港/广东风味的菜,有很多变种,但它的核心是一层油炸的酥脆面条,上面再加一层酱汁。GydF4y2Ba
搅拌炒顶部比大多数中国搅拌炸薯条如此,这是因为你需要大量的酱汁,所以它浸泡通过一些面条,软化它们,这样它们就可以像普通面条一样啜饮。GydF4y2Ba
但最好的部分是留下的所有脆细胞面条!所以当你吃掉透过板材时,你会得到那种令人敬畏的多汁鸡,嫩脆蔬菜,鲜美中国棕色酱油,软滑面条和脆脆的面条。GydF4y2Ba
这很疯狂!GydF4y2Ba
中国香脆面怎么做GydF4y2Ba
通常,在中国餐馆供应的脆脆面条是深炸的。GydF4y2Ba
鲜美,肯定,但我的紧身牛仔裤不是那么多粉丝。GydF4y2Ba
所以当我在家里制作中国脆皮面条时,我煎炸着它们。这意味着面条的中心不会像你深处炒的时候就像100%脆皮一样脆弱。GydF4y2Ba
但是整个面积的面条“煎饼”确实会变脆,所以只要你让他们相当瘦,你肯定不会觉得你被欺骗了脆弱!GydF4y2Ba
你需要脆脆的周meinGydF4y2Ba
这是你需要的脆脆的味噌。我将照片分为两个组件:GydF4y2Ba
基本成分GydF4y2Ba- 为酱汁和脆皮面条;和GydF4y2Ba
顶部的蔬菜选择GydF4y2Ba-这里真的没有规定。只要用4到5杯你想要的任何蔬菜。GydF4y2Ba
面条类型GydF4y2Ba
这款中国脆皮面条的食谱无法使用冷藏新鲜GydF4y2BaHokkien面条GydF4y2Ba那GydF4y2Ba鸡蛋面GydF4y2Ba因为它们是贴满和潮湿的,所以他们也没有脆弱。GydF4y2Ba
Chow Mein面条是明显的干燥,有点克隆 - 见下面的图像 - 这就是让它们在平底锅中脆弱的东西!GydF4y2Ba
找不到炒面?GydF4y2Ba
没问题!只用拉面或方便面(见此GydF4y2Ba拉面炒炒GydF4y2Ba照片配方)。用油喷洒未煮过的面条!(是的,它真的,它完美100%)GydF4y2Ba
最重要的部分 - 紧缩保留!!GydF4y2Ba
这种配方的想法是有很多酱汁,所以它浸泡了面条并使它们柔软,所以可以用普通面条等筷子捡起来。GydF4y2Ba
但确保你保留了一些紧缩是非常重要的!我喜欢做的是倒在嘎吱嘎吱的面条蛋糕中心的冰上顶部,所以边缘保持脆脆。GydF4y2Ba
我对这些脆皮面条的那个警告就是你GydF4y2Ba将要GydF4y2Ba让自己吃点一团糟。那些Darn脆脆的面条位,他们伸出到处都是。GydF4y2Ba
所以当你试着把面条铲入你的嘴里时,那些脆脆的部分中的一些脆弱的位才会伸出并想念你的嘴巴,所以你最终会在你的脸上酱。GydF4y2Ba
这只是吃这个的乐趣之一!!GydF4y2Ba~ Nagi xGydF4y2Ba
观看如何制作它GydF4y2Ba
更不可发售的亚洲面条!GydF4y2Ba
经典的Chow MeinGydF4y2Ba- 也看到了紧急情况GydF4y2BaCHOW MEIN拉面食谱GydF4y2Ba!!GydF4y2Ba
中国的鸡肉沙拉GydF4y2Ba- 用脆皮面条!GydF4y2Ba
表达面条:GydF4y2Ba快速牛肉拉面面条,GydF4y2Ba鸡肉蔬菜拉面面条GydF4y2Ba和GydF4y2Ba12分钟泰国鸡肉花生面GydF4y2Ba
浏览GydF4y2Ba面条食谱集合GydF4y2Ba!!GydF4y2Ba
饿了更多?GydF4y2Ba订阅我的GydF4y2Ba通讯GydF4y2Ba并遵循GydF4y2BaFacebookGydF4y2Ba那GydF4y2BaPinterest.GydF4y2Ba和GydF4y2BaInstagramGydF4y2Ba获取所有最新的更新。GydF4y2Ba
中国脆皮面条与冰鸡肉和蔬菜(酥脆鸡肉!)GydF4y2Ba
成分GydF4y2Ba
酱汁GydF4y2Ba
- 1GydF4y2BaTBSP.GydF4y2Ba蚝油GydF4y2Ba
- 2汤匙GydF4y2Ba中国料酒GydF4y2Ba(砂酒)(亚干雪利酒,米尔林,注1)GydF4y2Ba
- 1.5GydF4y2BaTBSP.GydF4y2Ba酱油GydF4y2Ba,灯光或所有目的(不是黑大豆)GydF4y2Ba
- 1/4GydF4y2BaTSP.GydF4y2Ba芝麻油GydF4y2Ba
- 1GydF4y2BaTSP.GydF4y2Ba糖GydF4y2Ba
- 白胡椒GydF4y2Ba,一个破折号GydF4y2Ba
- 3/4杯(185毫升)GydF4y2Ba鸡汤/鸡汤GydF4y2Ba, 低钠GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba玉米粉/玉米淀粉GydF4y2Ba
脆面GydF4y2Ba
- 200克/ 8盎司GydF4y2Ba新鲜的味道梅林面条GydF4y2Ba(注2)GydF4y2Ba
- 4.GydF4y2BaTBSP.GydF4y2Ba水GydF4y2Ba,分开GydF4y2Ba
- 2GydF4y2BaTBSP.GydF4y2Ba花生油GydF4y2Ba(或蔬菜或油菜)GydF4y2Ba
翻炒GydF4y2Ba
- 150克/ 5盎司GydF4y2Ba鸡GydF4y2Ba, 薄的切片GydF4y2Ba
- 1GydF4y2BaTBSP.GydF4y2Ba花生油GydF4y2Ba,如果需要(或蔬菜或油菜)GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba大蒜丁香GydF4y2Ba,切碎GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba洋葱GydF4y2Ba,切GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba萝卜 *GydF4y2Ba,小块,纵向切成两半,然后对角线切成薄片GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba白菜 *GydF4y2Ba,茎和叶子用垂直切成棍子切割的茎分开GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba青葱/葱*GydF4y2Ba,切成5cm / 2“件GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba卷心菜 *GydF4y2Ba,切成2.4cm / 1“方块GydF4y2Ba
- 1/2杯(125ml)GydF4y2Ba水GydF4y2Ba
指令GydF4y2Ba
酱汁和鸡腌料GydF4y2Ba
-
将除玉米粉和鸡汤外的酱料混合。GydF4y2Ba
-
取下1汤匙酱并通过Chicke混合。离开腌制10分钟+。GydF4y2Ba
-
将玉米粉加入芡汁,直至无块状。GydF4y2Ba
脆面GydF4y2Ba
-
将烤箱转到低(烹饪顶部时保持面条温暖)。GydF4y2Ba
-
将面条分成2然后塑造成20cm / 8“圆形。让他们纠结 - 这在烹饪时将它们放在一起。GydF4y2Ba
-
在中高温下加热1汤匙油煎的油。将1条面条蛋糕放入平底锅中,然后淋上2个汤匙水。GydF4y2Ba
-
等到水蒸发(蒸汽烹饪面条),然后轻轻拍下1〜2分钟,直到面条的底部是金褐色的(用刮刀抬起来检查)。GydF4y2Ba
-
将面条滑到板上,然后翻转回到锅中。煮一个1 1/2 - 2分钟,直到金棕色,然后转移到托盘和烤箱中的地方保持温暖。GydF4y2Ba
-
对剩下的面饼重复上述步骤。GydF4y2Ba
酱炒浇头GydF4y2Ba
-
如果需要,增加额外的1汤匙油,将热量提高到高处。加入大蒜和洋葱,煮30秒。GydF4y2Ba
-
加入鸡肉并煮,直到它从粉红色变为白色(仍然是原始内部)GydF4y2Ba
-
加入胡萝卜和Bok choy stems,煮30秒。GydF4y2Ba
-
加入卷心菜和白菜叶,煮1分钟直到开始枯萎。GydF4y2Ba
-
加入鸡汤,水,然后酱和搅拌。让它煮沸1 - 2分钟,直到酱汁变稠于糖浆一致性(见视频)。GydF4y2Ba
服务GydF4y2Ba
-
将面条蛋糕放在盘子上,然后将搅拌器炒在面条的中间(留下边缘酥脆)肯定会用尽所有的酱汁,所以它浸泡了面条。立即服务!GydF4y2Ba
食谱注意:GydF4y2Ba
营养信息:GydF4y2Ba
2014年8月最初发布,2019年9月更新。姗姗来迟的大修-新的照片,新的视频,新的写作和略微简化的食谱。最重要的是,推土机的生命部分增加了!GydF4y2Ba
推土机的生活GydF4y2Ba
你不知道我有多长时间进入试图让他“鞠躬”的命令......GydF4y2Ba
黛比GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我今晚为晚餐做了这件事,我认为它不适合我。我发现它尴尬吃脆皮面条(可能只是我),我觉得酱汁可能有更多的味道。我已经做了很多很棒的食谱,所以人们不会让我走开!GydF4y2Ba
纳吉GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
听起来像普通的喵喵叫柔软的面条是给你的,给这个试试:GydF4y2Ba//dibingkai.com/chicken-chow-mein/GydF4y2BaThe sauce isn’t supposed to be a flavour explosion – it’s a subtle Chinese sauce N x
格雷斯GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨nagi,GydF4y2Ba
谢谢你的食谱。这是我为我们的年夜饭做的。每个人都觉得我们是在一家地道的中国餐馆吃饭。GydF4y2Ba
黛比GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨Nagi,我很乐意制作这个食谱,但是在英国难以找到的食谱(除非有人知道在哪里得到它们!)。我可以在干燥的薄蛋面蛋糕上使用油和烘烤方法吗?GydF4y2Ba
ed dGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
上e more thing No pic of “onions” in the list of ingredients however listed to fry with the garlic. Where do the shallots/green onions fit into the recipe? Not noted in the instructions from what I can see?
谢谢!GydF4y2Ba
ed dGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
喜欢食谱nagi ...中国脆皮面条(Chow Mein)。GydF4y2Ba
Bok Choy一切都有一个体积近似吗?茎和叶?GydF4y2Ba
提前谢谢。GydF4y2Ba
玛丽GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
Nagi,这和"广东炒面"一样吗?GydF4y2Ba
查尔斯爱GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我在明天离开的一切都会翻了一番,甚至比买更好GydF4y2Ba
血腥美丽GydF4y2Ba
玛丽Tognazzini.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我在昆士兰受过训练。我就说负鼠,想干嘛就干嘛。工作伟大的爱食谱。GydF4y2Ba
雷切尔A.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
可口的!!!我的丈夫问我们明天是否有足够的午餐......当然,煮一次,吃两次。我也让你的春卷......惊人!!!!GydF4y2Ba
黛安GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
你有脆皮!我喜欢脆皮面条,所以我只需要这么做。这让我想起了我曾经去过中国餐馆的菜。它在接下来的蛋系周围被称为东西。它是炸脆的面条,看起来像鸟巢,它充满了非常相似的成分,你在食谱中呼叫你。我的丈夫和我享受这道菜,我一倍,所以我们可以在第二天拥有剩菜。感谢您分享此配方。GydF4y2Ba
安琪拉梅SarabiaGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我昨晚做了这个。这太完美了!它从餐馆品尝。我会肯定会多次制作这个!GydF4y2Ba
诺拉GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
为晚餐做了这个,它被吸入了!孩子们喜欢它!谎言是一个守护者!探索您的其他食谱......GydF4y2Ba
carGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
这是我第二次做这个食谱了!冰箱里有一些需要用完的鸡肉末,但其他都按食谱做。美味!谢谢Nagi !GydF4y2Ba
玛西娅福斯特GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
即使我没有合适的面条,这也很好。酱是复杂的,但不是压倒性。GydF4y2Ba
伊莱GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
脆皮面条很棒,酱汁美味。一旦我倒入肉汤,我加入了更多的豆酱和牡蛎酱。说明很好,易于追随,一切都变得完美。这是我对你的第一个食谱,但绝对不会是我的最后一篇!GydF4y2Ba
凯特琳GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
期待制作这个,有没有任何替代鸡肉的虾?我怀孕了(悲伤地)鸡已被我的开胃蛋白质清单交叉。GydF4y2Ba
纳吉GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨Caitlin,你肯定可以在这里使用虾!享受!n xGydF4y2Ba
Chainie.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我喜欢(脆面)炒面,但我已经几十年没吃过它了,因为我讨厌花15美元买一桶面条和卷心菜,里面可能有半茶匙的鸡肉。GydF4y2Ba
这让这么快地躲了一下板块,这是一半的面条在最后一口仍然脆脆。没有剩菜,甚至煎锅也开始看起来害怕它会被吃掉。GydF4y2Ba
我唯一会改变我的下次时,我可能会把它放在车里的外卖浴缸里3分钟,以保护它免受在面条浸泡酱汁之前的呼吸。GydF4y2Ba
非常感谢Nagi,现在我们终于可以吃鸡肉炒面了(不是15美元的卷心菜面)。GydF4y2Ba
纳吉GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
这是我最大的抱着商店买了Chow Mein!自制对此确切的原因更好,我很高兴你喜欢它锁!n xGydF4y2Ba
希瑟T.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我加倍了食谱,它出来了很大。喜欢酱汁。用烤的腰果把它倒在一起。GydF4y2Ba
雪鸮GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
这个食谱很棒,但我有点问题,面条太耐嚼了。我在超市买了我(我来自加拿大)。我将食谱设置为5个家庭的8份,只有少量的左侧。现在我正在阅读食谱,我认为也许我应该将面条分成8块蛋糕(而不是4)。你有什么其他的建议?调整水?蒸最长?GydF4y2Ba
Sabrina Juggernauth.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
Nagi,你是天才!我用一些油喷涂了未煮过的拉面,在烤箱里突然出现,结果表明是完美的脆皮面条!将它与General Tso Tofu一起播放,Soooo Yummy!你的食谱是如此令人敬畏GydF4y2Ba
纳吉GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
钉了萨布里娜!n xGydF4y2Ba
达尼GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
什么温度和多长时间?我绝对没有煮我的长时间!谢谢!GydF4y2Ba