一个经典,美丽的香草蛋羹,你想要倾注一切!这是一个适当的版本,使用鸡蛋作为增稠剂 - 没有玉米芽。也被称为GydF4y2Ba霜安格莱斯,GydF4y2Ba你会惊讶地让它成为多么容易,以及如何将真正的自制乳蛋糕与商店购买。它实际上味道......好吧,喜欢蛋羹!GydF4y2Ba
当我开始写这个食谱时告诉你自制蛋羹有多好,因为商店买了,我意识到我以前从未真正买过乳蛋糕。GydF4y2Ba所以今天早上在我的日常咖啡因修复(这里无耻的咖啡瘾君子),我爆炸到超市买了一个(小)纸箱。所以我可以真正描述差异。因为它很容易说自制总是更好。但我实际上并没有知道买了什么样的商店。GydF4y2Ba
现在有了我的第一次品尝商店,我可以明确地告诉你没有比较。商店购买缺乏味道,它实际上并不奶油,对成分的检查表明它是用增稠剂制成的,这解释了为什么它缺乏自制蛋糕中如此普遍的丰富性。GydF4y2Ba
这没什么这样的......GydF4y2Ba
它不是美丽吗?这是非常惊人的,这是用这么少的成分制造的东西可以转化为如此令人惊叹的东西。看起来和品味。GydF4y2Ba
“蛋羹”是一个非常通用的术语。它是指使用鸡蛋,牛奶/奶油和有时增稠剂制成的一系列甜点和酱汁。您可以获得足够坚定的冻扣,以保持其形状,就像你所获得的馅饼和蛋糕,公司管道蛋羹(Creme Patissiere)和奶油蛋羹(也称为Creme Anglaise)。GydF4y2Ba
这是倾倒的种类。我只需拨打乳蛋糕,因为我称之为其他类型的蛋羹,而不仅仅是“奶油”。♀️GydF4y2Ba
什么使用蛋羹?天哪,清单很长!GydF4y2Ba
我认为很多人将乳蛋糕与圣诞布丁陪同。这是非常传统的。GydF4y2Ba
虽然为我,我用它来拍摄许多甜点。像这样GydF4y2Ba苹果蛋糕GydF4y2Ba- 一个非常流行的读者配方,是正确的,因为它太美味了,如此潮湿,所以速度很快!我经常让它成为因为它是一群人GydF4y2Ba和GydF4y2Ba它也很冻结。GydF4y2Ba
案例在点 - 我在冰箱里有一个我拔出的冰箱,向你展示乳蛋糕如何让一块简单的蛋糕。GydF4y2Ba
把它倒在煎饼上,用面包和黄油布丁(疯狂),华夫饼,碎石/薯片,布丁,法式吐司,用它用琐事。GydF4y2Ba
或者只是把它倒在一碗水果上。GydF4y2Ba
如果你在一个花哨的裤子晚宴结束时把它放在我面前,我会成为一个快乐的加仑。GydF4y2Ba- nagi xx.GydF4y2Ba
饿了更多?GydF4y2Ba订阅我的GydF4y2Ba通讯GydF4y2Ba并遵循GydF4y2BaFacebookGydF4y2Ba那GydF4y2BaPinterest.GydF4y2Ba和GydF4y2BaInstagram.GydF4y2Ba对于所有最新更新。GydF4y2Ba
乳蛋糕(Aka Creme Anglaise)GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba香草豆(注1)GydF4y2Ba
- 1杯/ 250mlGydF4y2Ba重/加厚奶油(注2)GydF4y2Ba
- 1/4杯/ 65毫升GydF4y2Ba牛奶(整体或减少脂肪,不是零脂肪)GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba蛋黄GydF4y2Ba
- 1/4杯/ 50克GydF4y2Ba白糖,优选脚轮/超细GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
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使用小刀,将狭缝切断香草豆的长度,然后刮掉种子(见视频)。GydF4y2Ba
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将奶油,牛奶和香草种子+香草豆含有中等热量的小平底锅。当它刚刚煮沸时,请卸下和冷却5分钟。GydF4y2Ba
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同时,将蛋黄和糖放在碗里。搅拌2分钟,直到它变得有点苍白。GydF4y2Ba
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从牛奶中取出香草豆荚并丢弃。GydF4y2Ba
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在搅拌,慢慢将牛奶倒入鸡蛋中。然后把它倒回平底锅。GydF4y2Ba
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返回低温(可以在电动中使用中低电平)。定期搅拌3分钟,然后在接下来的5分钟内几乎不断,或直到乳蛋糕涂上勺子后面。你应该能够绘制一条路径(见视频)。GydF4y2Ba
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从热量中取出。GydF4y2Ba
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可选:应变,使额外的丝滑光滑。GydF4y2Ba
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在冰箱里保持3天。奶油将在冷却到室温时更加加厚。不要冻结。有关建议的用途,请参阅注3。GydF4y2Ba
食谱注意:GydF4y2Ba
营养信息:GydF4y2Ba
观看如何制作它GydF4y2Ba
乳蛋糕配方视频!GydF4y2Ba
老化的生活GydF4y2Ba
不要在震惊中脱掉你的椅子......但是我认为Dozer对蛋羹的呕吐?GydF4y2Ba
冬青GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
手下来,最好的绉纱Anglaise食谱我所做的。这是我的去,因为它很容易和美味虽然甜美的一面。我的家人喜欢这个食谱。我们将其用在水果,煎饼,短饼上,你叫做它。如果它与vanilla一起工作。GydF4y2Ba
约翰尼GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
这真太了不起了。如果你有时间,请做筛子,但即使你不这么好GydF4y2Ba
简GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨Nagi.GydF4y2Ba
这是我第一次做了家庭蛋羹GydF4y2Ba
IL再也不会使用镀锡GydF4y2Ba
它是光滑的,奶油,香草(如果这样的话)刚发现你今天会再次看到你的PAGRGydF4y2Ba
Karyn K.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我可以在圣诞节前一天让这一天加强,让我的工作量减少圣诞节吗?谢谢你所有的精彩食谱,我住在你的网站。圣诞节快乐。GydF4y2Ba
纳吉GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
是100%Karyn!n xGydF4y2Ba
Sonja.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嘿nagi,你好吗?GydF4y2Ba
我真诚地希望你和你所爱的人免受当前的风暴和洪水。GydF4y2Ba
我打算制作你的Pavlova和Creme Anglaise食谱。GydF4y2Ba
我想使用Pavlova食谱中的蛋黄;而是突然开放的新鲜鸡蛋并浪费蛋清。GydF4y2Ba
如果我使用4个蛋黄而不是你的食谱中的3个蛋黄,如果是的话,那会是好的,如果有的话,我是否需要增加蓖麻油,奶油和牛奶的比例。GydF4y2Ba
我将在下周五(25/12/2020)中圣诞节的圣诞节那天使用我令人敬畏的芒果小事中的奶油臂。GydF4y2Ba
anila.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我用一些左边的浓缩牛奶,减少了牛奶量,它出来了美味!谢谢你鼓励我!GydF4y2Ba
MILI.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
另一个伟大的食谱nagy,谢谢!!!从德克萨斯州问候GydF4y2Ba
艾玛GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
味道很棒。当它是完美的炉子时,我把它取下了热量,但它让烹饪煮沸,变得粒度,但我通过将锅放入冷水中的锅并搅拌它,再次变得光滑。我可以在将来这样做,以确保我不凝固。它比锡中的冻味得好。GydF4y2Ba
克里斯汀GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
梦幻般的nagi,非常奶油细腻,容易!GydF4y2Ba
谢谢你的视频(以及你的明确方向),真的有帮助。GydF4y2Ba
梅尔GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我在2分钟前完成了这款蛋羹,它完美一切顺利。跟着食谱到“t”。绝对可口自己,但我打赌它会用黑莓苹果派味道更好,我等待吞噬冰箱。yum yum yum!GydF4y2Ba
纳吉GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
百胜!听起来绝对是神圣的梅尔!n xGydF4y2Ba
斯蒂芬妮GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨Nagi!我是纽比制作蛋羹。我现在已经两次制作了这个食谱 - 第一次我认为我没有足够煮熟,第二次通过它的肿块很小,所以我想我煮得太高了。然而,两次味道仍然是惊人的!我想尝试使用温度计,所以我可以让它妥善烹饪。我有一个糖温度计,这是工作吗?温度计将在低热下浸入炉子上的混合物中。我有一个煤气灶。什么是绝对的最大温度我可以把它带到85度?谢谢GydF4y2Ba
斯蒂芬妮GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨Nagi,只是我上次留言的更新..我再次尝试了蛋羹,这次我改变了比率,让6送了,所以我可以一次使用整个容器300ml奶油。而不是使用3.6蛋黄我刚刚使用来自x-mand 700g鸡蛋的3个蛋黄。我在低温下煮熟,直到温度计达到78度(根据您的食谱占大约8分钟!)。它令人惊叹!!我永远不会再买准备好蛋羹。与圣诞布丁一样好。谢谢nagi另一个伟大的食谱!GydF4y2Ba
莫瑞GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
刚刚制作这个,它味道很棒。但我觉得蛋黄煮熟......我以为我的炉子低,低于那将是脱离的。有什么可以做的,以防止这种情况再次发生。GydF4y2Ba
纳吉GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨Moliehi,我很高兴它味道很棒 - 很抱歉你有问题,它需要持续搅拌,所以它不会煮掉鸡蛋♥GydF4y2Ba
玛雅GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
只是美味!!我用覆盆子 - 柠檬库制作了一个柠檬 - 杏仁奶油,这很好吃,但缺少一些东西......这reme anglaise毫无疑问是“它”。谢谢你,谢谢你,谢谢你!GydF4y2Ba