这是一道非常地道的鹰嘴豆咖喱gydF4y2Ba从头开始做gydF4y2Ba但是非常简单!跟无聊的鹰嘴豆食谱说再见吧——这款食谱有很多味道,但是你不需要gydF4y2Ba不需要任何特殊的香料gydF4y2Ba。你甚至可能拥有它们!gydF4y2Ba
这种素食咖喱是食肉者绝对不会错过的食物之一。(I am, of course, referring to myself ) And it’s超级健康gydF4y2Ba-每份280卡路里!gydF4y2Ba
鹰嘴豆咖喱gydF4y2Ba
这咖喱gydF4y2Ba尝起来就像你在餐馆里吃到的印度咖喱gydF4y2Ba。我是认真的。gydF4y2Ba
它的味道层次感很强。gydF4y2Ba真正的味道gydF4y2Ba。而且是从头开始做的——这里没有咖喱酱!gydF4y2Ba
这种咖喱起源于加勒比海的特立尼达。但它尝起来真的很像印度咖喱(以番茄为基础的,而不是奶油味的)。gydF4y2Ba
我不知道你在家有没有做过印度咖喱,但我做过。除了一些例外,比如gydF4y2Ba黄油鸡,gydF4y2Ba国菜咖喱鸡块gydF4y2Ba和gydF4y2Ba印度比尔亚尼菜gydF4y2Ba-香料的清单上几乎总是包括我需要在特色香料店或印度杂货店买到的香料。gydF4y2Ba
这就是为什么我如此着迷的原因。它用的香料可以从当地超市买到。味道也一样。gydF4y2Ba
很大的味道。大了。巨大的!gydF4y2Ba
鹰嘴豆咖喱是根据伊玛的食谱改编的gydF4y2Ba完美的咬gydF4y2Ba,一个非洲-加勒比美食博客。在我看到Imma的网站之前,我其实对加勒比美食并不了解。你知道吗gydF4y2Ba加勒比食物是许多不同菜系的融合gydF4y2Ba,包括非洲人,美洲印第安人,欧洲人,gydF4y2Ba印度gydF4y2Ba阿拉伯语和汉语?当地人带来的传统。gydF4y2Ba
这款Chana Aloo咖喱(Chana =鹰嘴豆,Aloo =土豆)就是这样的一个例子。gydF4y2Ba一个非常印度味的加勒比食谱!gydF4y2Ba
鹰嘴豆土豆咖喱的配料gydF4y2Ba
美味的咖喱从零开始总是需要大量的香料。然而,这个咖喱食谱的真正优点是,所有的香料都可以在日常超市找到。gydF4y2Ba
对我来说,这些是标准的厨房香料——我打赌我不是唯一一个!(奖励:如果你少了一两个——除了咖喱粉——这也不是世界末日。)gydF4y2Ba
咖喱粉gydF4y2Ba
主要香料是咖喱粉。这些是我常用的咖喱粉——但是任何牌子的都可以,多年来我已经用了很多了。gydF4y2Ba
其他使用咖喱粉的食谱gydF4y2Ba
不要觉得只在印度式咖喱中使用咖喱粉是受限制的。它被用于各种各样的食谱中,比如:gydF4y2Ba
做鹰嘴豆土豆咖喱gydF4y2Ba
量出这些香料绝对是这个食谱中最耗时的步骤!!一旦完成,这是一个非常简单的食谱:gydF4y2Ba
Sauté大蒜和洋葱gydF4y2Ba
Sauté香料(提味)gydF4y2Ba
把土豆裹上香料gydF4y2Ba
加入其他东西(鹰嘴豆,番茄,肉汤/高汤)gydF4y2Ba
用小火煮至浓稠,最后加入葱和欧芹gydF4y2Ba
想做一个低碳水化合物的版本吗?gydF4y2Ba
试试这个gydF4y2Ba蔬菜咖喱gydF4y2Ba!同样的酱汁,但是用蔬菜而不是鹰嘴豆和土豆做的。gydF4y2Ba
鹰嘴豆咖喱配什么gydF4y2Ba
米饭是吸收所有酱汁的关键——最好是这样gydF4y2Ba巴斯马蒂大米gydF4y2Ba。如果你想全力以赴,那就一起上吧gydF4y2Ba椰子饭gydF4y2Ba。这道咖喱中微妙的甜椰子味和浓郁的辣味的结合真是太棒了!gydF4y2Ba
如果你想减少碳水化合物的摄入,可以试试花椰菜饭(请提醒我分享这个食谱,我经常提到它!)gydF4y2Ba
同样,一个gydF4y2Ba块的酸奶gydF4y2Ba味道很好,新鲜凉爽的味道缓和了辣味并增加了一点奶油味。gydF4y2Ba
如果你努力去服务这些正宗的,你会得到额外的分数gydF4y2Ba奶奶gydF4y2Ba,是捞起美味咖喱酱的完美工具!!否则,这些yeast-freegydF4y2Ba简单的软面包gydF4y2Ba更简单,味道就像烤饼。gydF4y2Ba
- Nagi xgydF4y2Ba
鹰嘴豆土豆咖喱(Chana Aloo咖喱)gydF4y2Ba
看看怎么做gydF4y2Ba
配上新鲜的沙拉gydF4y2Ba
卷心菜,胡萝卜,薄荷沙拉gydF4y2Ba-非常爽口的沙拉,非常适合搭配咖喱gydF4y2Ba
还有——世界上更多的美味咖喱!gydF4y2Ba
印度比尔亚尼菜gydF4y2Ba(太棒了!)gydF4y2Ba
国菜咖喱鸡块gydF4y2Ba和gydF4y2Ba黄油鸡gydF4y2Ba
木豆gydF4y2Ba(印度小扁豆咖喱)gydF4y2Ba
泰国红咖喱gydF4y2Ba和gydF4y2Ba绿咖喱gydF4y2Ba
浏览gydF4y2Ba咖喱集合gydF4y2Ba
渴望更多?gydF4y2Ba订阅我的gydF4y2Ba通讯gydF4y2Ba然后继续下去gydF4y2Ba脸谱网gydF4y2Ba,gydF4y2BaPinterestgydF4y2Ba和gydF4y2BaInstagramgydF4y2Ba获取所有最新的更新。gydF4y2Ba
鹰嘴豆咖喱土豆(Chana Aloo咖喱)gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
香料(注2):gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba咖喱粉gydF4y2Ba(注3)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba所有香料粉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba肉豆蔻粉gydF4y2Ba(或1/2茶匙现磨碎)gydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba烟熏辣椒粉gydF4y2Ba(或正常的或甜的)gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba干百里香的叶子gydF4y2Ba(或3 TSP新鲜)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba孜然粉gydF4y2Ba
- 3/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba辣椒gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba白胡椒gydF4y2Ba(或1/2茶匙黑胡椒)gydF4y2Ba
咖喱gydF4y2Ba
- 3汤匙(65毫升)gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba(我用蔬菜)gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba大蒜瓣gydF4y2Ba,剁碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba大的洋葱gydF4y2Ba,切成小方块(棕色,白色,黄色)gydF4y2Ba
- 1杯半(225克)gydF4y2Ba土豆gydF4y2Ba,切成1.2厘米/ 1/2"的方块gydF4y2Ba
- 28盎司/ 800克gydF4y2Ba鹰嘴豆罐头(2 x 14盎司/400克罐)gydF4y2Ba(注3)gydF4y2Ba
- 14盎司/ 400克gydF4y2Ba碎番茄罐头gydF4y2Ba
- 2杯(500毫升)gydF4y2Ba蔬菜汤或鸡汤gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba葱/葱茎gydF4y2Ba,切片(绿色和白色部分)gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba新鲜的香菜gydF4y2Ba,切碎(或香菜/香菜)gydF4y2Ba
- 盐gydF4y2Ba
服务——选择gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在一个大锅或非常深的煎锅中,用中火加热油。gydF4y2Ba
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加入洋葱和大蒜,煮3分钟至洋葱呈半透明状。gydF4y2Ba
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加入咖喱调味料,搅拌1分钟。gydF4y2Ba
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加入土豆,拌入香料。如果香料开始粘在锅底,就加一点水。gydF4y2Ba
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加入鹰嘴豆,西红柿和蔬菜或鸡汤。小火慢炖,然后把火调到中火,慢炖15分钟,或直到土豆煮熟,酱汁变稠。gydF4y2Ba
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根据口味加入盐,拌入葱头和欧芹。gydF4y2Ba
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配米饭食用gydF4y2Ba印度香米gydF4y2Ba是理想的,还是gydF4y2Ba椰子饭gydF4y2Ba如果你想给别人留下好印象。全力以赴,加点gydF4y2Ba简单的软面包gydF4y2Ba!gydF4y2Ba
配方指出:gydF4y2Ba
营养信息:gydF4y2Ba
最初发布于2016年1月。2019年2月更新了新照片、新视频和完全重写的帖子。食谱不变。gydF4y2Ba
推土机的生活gydF4y2Ba
不要咖喱,太辣了!这只鸡腿卖多少钱??gydF4y2Ba
小装饰品gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
I made this last night and we loved it! We have been doing vegetarian meals lately and my daughter sent this to me. Its just what we needed to change it up a bit. Loved all the spices and it was just the right amount of heat.
蒂姆•派珀gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我做了这个,结果很棒!它有点薄,所以加了玉米淀粉。我们还加入了椰奶和一些姜末,非常适合搭配。gydF4y2Ba