这些多汁的希腊肉丸摇滚!一种传统的食谱,用红洋葱,新鲜欧芹,一丝薄荷和干燥牛至的味道味道美妙的食谱。这些肉丸在外面略带脆,是用Tzatiki和皮塔饼面包的开胃菜的辉煌,作为Mezze蔓延的一部分(非常希腊语!),或用沙拉用餐。gydF4y2Ba
周一肉丸热来了!规则很简单,逻辑很强大我的朋友Jo来自gydF4y2Ba乔厨师gydF4y2Ba我同意肉丸是所有球形食物的王。这个世界上没有太多的肉丸。gydF4y2Ba所以在今年年初,我们开始了一项使命,通过贡献更多的肉丸来让这个世界变得更美好。gydF4y2Ba
所以在每个月的最后一个星期一,我们每次都发布肉丸配方。而且,我的朋友,是唯一的规则。巨型肉丸,迷你肉丸,毛绒肉丸......,可能性是无穷无尽的!gydF4y2Ba
今天,我用这些希腊肉丸来保持它的“正常”。总有一天我会用一个惊人的肉丸来震惊你....只有你等等!gydF4y2Ba
这些希腊肉丸是从基本肉丸配方的一步。磨碎的红洋葱提供了一个神话般的风味基础,以及使这些肉丸华丽多汁。调味料来自草药 - 新鲜欧芹,一丝薄荷(我真的很喜欢这种触感),以及一些干牛至。哦,和大蒜当然。如果没有大蒜,那就不会是希腊语!gydF4y2Ba
刚把这一切都弹出一个碗里,然后用手刮掉,把它混合在一起。为了使它们更容易滚动并保持良好的圆形形状,同时煎炸,刚刚将混合物在冰箱中弹出一小时,然后滚入球。gydF4y2Ba
在泛滥之前,希腊肉丸用面粉轻轻撒。这会产生一个可爱的轻质地壳,当你在粉碎前用面粉等灰尘/鸡肉等时出现的。我真的很喜欢这种触感,但这不是必不可少的,你实际上可以跳过它。gydF4y2Ba
希腊肉丸不是用酱汁制作的,所以我喜欢用Tzatziki服务,所以我也为此提供了我的食谱。但即使你没有黄瓜,普通的酸奶也会很好地工作。肉丸肯定多汁,味道足以吃平淡,但酱肯定会增加一些东西 - 某种东西。gydF4y2Ba
用一个大碗作为一个有皮塔饼面包的起动器来撕毁并使“迷你”包装,就像我在视频中一样。或者用一面制作一个大希腊肉丸餐盘gydF4y2Ba希腊式沙拉gydF4y2Ba还有皮塔饼——嗯!!- - - - - -gydF4y2BaNagi xxgydF4y2Ba
如果你真的想全力以赴,就用这个gydF4y2Ba轻松柔软的无酵母扁面包gydF4y2Ba!gydF4y2Ba
上个周末我去露营,用这些肉丸做了希腊“墨西哥卷饼”gydF4y2Ba柠檬米饭饭店gydF4y2Ba、嫩菠菜和奶酪。用锡箔纸卷起来,用平底锅煎,加热融化奶酪,然后浸在酸奶黄瓜里。不洗碗,不吃美味的食物,连孩子们都为之疯狂!gydF4y2Ba
渴望更多?gydF4y2Ba订阅我的gydF4y2Ba通讯gydF4y2Ba然后继续下去gydF4y2Ba脸谱网gydF4y2Ba,gydF4y2BaPinterestgydF4y2Ba和gydF4y2BaInstagramgydF4y2Ba对于所有最新更新。gydF4y2Ba
希腊肉丸gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
肉丸:gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba红洋葱,碎gydF4y2Ba
- 500g / 1磅gydF4y2Ba牛肉剁碎(碎牛肉)(或羊肉!)gydF4y2Ba
- 200克/ 6.5盎司gydF4y2Ba猪肉糜或更多的牛肉gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba大蒜丁香,剁碎gydF4y2Ba
- 1杯/ 60ggydF4y2BaPanko面包屑(或使用普通)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba蛋gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba新鲜的欧芹,切碎gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba大的薄荷叶,切碎(如果可以的话,绿薄荷,是正宗的)gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba干牛至gydF4y2Ba
- 1gydF4y2BaTBSP.gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba
- 3/4gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 黑胡椒粉gydF4y2Ba
烹饪/服务:gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba面粉gydF4y2Ba任何白色gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2BaTBSP.gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
- 切碎的香菜gydF4y2Ba可选的,用于装饰gydF4y2Ba
- Tzatziki(注释5)或希腊酸奶gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将洋葱直接留在一个大碗中,然后加入剩余的肉丸成分。用手混合好几分钟,直到混合物相当光滑且非常合并。gydF4y2Ba
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可选:冷藏1小时-使它们更容易滚动+在烹饪时保持圆形。gydF4y2Ba
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测量堆积的汤匙和玩货到工作表面上 - 应该制作大约32 - 35.然后滚到球。gydF4y2Ba
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在一个大煎锅中,用中火加热大部分油(如果你的煤气炉比较强,用中火)。用足够的油盖住锅的表面。gydF4y2Ba
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分2到3次烹饪:将肉丸轻轻沾上面粉,抖掉多余的面粉,然后放入平底锅。擀面,煮5 - 6分钟,直到表面变成棕色。移到盘子上,盖上盖子保温,重复剩下的肉丸。gydF4y2Ba
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烘焙:或者,用油(优选橄榄油)慷慨地喷洒,然后在180℃/ 350F下烘烤20分钟或直至褐色。潘煎炸方法是传统方式,肉丸略微榨汁。gydF4y2Ba
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作为开胃菜与皮塔饼和酸奶黄瓜一起作为餐盘的一部分,或者通过添加像希腊沙拉一样的沙拉来做餐盘!gydF4y2Ba
食谱注意:gydF4y2Ba
营养信息:gydF4y2Ba
看看怎么做gydF4y2Ba
希腊肉丸食谱视频!gydF4y2Ba
推土机的生活gydF4y2Ba
周末带着推土机去露营!He really needs to learn camping etiquette – i.e. no running around the campsite like a lunatic, shoving his furry face and breathing his stinky breath into every tent at 6 am in the morning. Lucky it was a private campsite so it was just my friends and I. ❤️
保存gydF4y2Ba保存gydF4y2Ba
格蕾丝gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我能把肉丸放在烤箱里烤而不是炸吗?gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,格蕾丝,你可以的!在这里使用这个方法:gydF4y2Ba//dibingkai.com/oven-baked-italian-meatballs/gydF4y2BaN xgydF4y2Ba
Theresa Moon.gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
伟大的味道,质地伟大。作为米饭碗,这很棒!gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
伟大的主意Theresa,广告完美地在冰箱里稍后存放在冰箱里!N xgydF4y2Ba
安吉拉·VgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这些太可爱了!!尝起来就像我的雅伊雅曾经做的一样——谢谢你发布这个食谱——我迫不及待地想再做一次gydF4y2Ba
克里斯塔gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
大家好!有办法让这道菜不含谷蛋白吗?gydF4y2Ba
米歇尔gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨克里斯塔!我们是一个无麸质家用,我制作了他们,他们是一个打击。由于大多数无麸质面包屑具有鹅卵石的质地,我替换了2片浸泡在奶油中的麸质面包。作为一个粘合剂工作得很好,并没有影响品味。我混合等零件无麸质通用面粉和玉米淀粉在油炸前滚动它们。gydF4y2Ba
阿什利·T。gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我打算很快制作这些,但我对服务大小有一个问题。是一个肉丸或所有5份的513吗?gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨Ashley,整个食谱制作5份 - 大约35个肉丸。卡路里的每次用于服用的7个肉丸。N xgydF4y2Ba
阿什利·TgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
哦,谢谢你的快速回复!感谢您的信息。我今晚实际上是他们的,他们绝对很精彩!我喜欢所有的香料,它很容易赚!我现在胖了......大声笑!谢谢你分享你的精彩食谱!!!!gydF4y2Ba
妮基oherlihygydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这些都是美味的!我从小就吃着我希腊奶奶做的菜吃这些才是真正的好东西。gydF4y2Ba
我有两种做法:一种是酸奶黄瓜酱,另一种是在简单的番茄酱里炖一些,只是为了尝试一些不同的东西。都好吃!gydF4y2Ba
毛伊岛gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
纳吉,这些太好吃了!只是想问,你能不能有一天(很快!)请做一个露营食谱分类?gydF4y2Ba
伊琳娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我做过很多次了。我们喜欢和碎羊肉一起吃。这个食谱很受欢迎。谢谢分享。gydF4y2Ba
邦妮gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
肉丸多汁很配塔博勒和你的希腊酸奶。gydF4y2Ba
非常感谢可爱的食谱。gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
完美的邦尼! !N xgydF4y2Ba
ANA.gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
用Tzatziki和希腊蔬菜制成小馅饼,以进入迷你皮亚斯。真美味。Nagi再次这样做了!gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
真是个好主意,安娜!!Yum !N xgydF4y2Ba
乔sizelandgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
真的美味。4天前发现你的网站,然后煮了3个食谱。都很漂亮。谢谢纳吉gydF4y2Ba
卡莉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我很懒,把这个做成肉饼,而不是做肉丸。350分钟,45-60分钟。我们用羊肉和猪肉做的,我的孩子们把它切成片做了陀螺。还做了柠檬肉饭搭配。一个巨大的打击!谢谢你! !gydF4y2Ba
有雾的gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这些肉丸很好吃。我烤了它们,因为我不想被炸得一团糟,它们很完美。配上你的柠檬饭,配上切碎的西红柿和黄瓜,配上简单的酸奶黄瓜,作为晚餐吃一周。永不厌倦!gydF4y2Ba
瓦莱丽的派遣gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我的天啊。我从不评论食谱帖子,但我已被这些肉丸感动。这是我第一次制作众所周知,而且 - 令人沮丧的风险 - 我认为他们可能已经比我的怡亚更好了?这个配方很棒。如果可以,肯定会使用新鲜薄荷!gydF4y2Ba
蒂芙尼gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
关于冻结的问题!你是生吃还是煮熟再冷冻?想提前做好这些,但又想知道如何冷冻它们。谢谢你!gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨蒂芙尼,更好地在我看来冻死!N xgydF4y2Ba
莫莉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你是用冷冻的还是先让它完全解冻?gydF4y2Ba
珍妮花gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
OMG ! !这是用火鸡做的,太棒了!!我吃了皮塔饼配自制鹰嘴豆泥和酸奶酪。谢谢你的食谱!我要一直做这些!大吻!非常爱你,珍妮佛gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
很高兴听到Jennifer的讲话,谢谢你让我知道!N xgydF4y2Ba
jgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这些肉丸真好吃。做起来很简单,在冰箱里放一些让饥肠辘辘的青少年在微波炉里放几个球就可以自己做皮塔饼。They only take a few minutes then add tomato/cucumber and ready made garlic sauce… I know the shame of it but they still find it delicious and definitely healthier than frozen pizza! Thx Nagi
朱迪·里昂gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
图片中的白色方块是什么?豆腐吗?羊乳酪?土豆?我想知道要不要把它写进去。gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Hi Judy, that’s feta – it’s a greek salad which is linked in the post N x
克里斯楼gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
伟大的食谱。我的第一个不与我的家人(离婚)和现在的Covid !!!所以我是这样的!Bravo!做得好gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我很高兴你喜欢Chris!!N xgydF4y2Ba