这是一个伟大的经典蔬菜库存配方GydF4y2Ba易于制作。GydF4y2Ba这是每个厨房都是必不可少的,并将在品尝中使用它。和所有人一样GydF4y2Ba自制的股票GydF4y2Ba,它远远优于商店购买!GydF4y2Ba
这自然是素食主义者和纯素食主义者的完美替代品。但真的,它本身就很美味,适合任何人的各种应用!GydF4y2Ba
自制蔬菜股票GydF4y2Ba
与所有股票一样,自制蔬菜股票远远优于商店购买,额外的好处是比海鲜和肉类股票更容易,经常呼吁使用相当大量的骨头(我在想GydF4y2Ba你GydF4y2Ba牛肉高汤GydF4y2Ba!)GydF4y2Ba
你会喜欢这个食谱真的很简单,只是呼唤蔬菜,草药和芳香剂,直到水融入美丽的口味,直到水中轻轻地酝酿2小时。GydF4y2Ba
什么蔬菜库存GydF4y2Ba
这是一种传统的西式蔬菜高汤,没有任何花哨的东西,如生姜或不知名的蔬菜。它是用胡萝卜,芹菜和洋葱作为我们的基本蔬菜,加上欧芹,月桂叶,百里香,大蒜,黑胡椒和香菜籽作为我们的调味料。仅此而已。GydF4y2Ba
如何制作蔬菜库存GydF4y2Ba
这是一道经典而简单的蔬菜高汤食谱把所有的东西都放在炖锅里,用文火慢炖,这样水里就会充满蔬菜的味道和香味。没有必要先sauté蔬菜-这实际上使汤汁浑浊,这对我来说是不可取的,因为它限制了汤汁的用途(例如,做漂亮的清汤)。GydF4y2Ba
放在锅里GydF4y2Ba-GydF4y2Ba将水和所有材料放入锅中;GydF4y2Ba
煮2个小时GydF4y2Ba- 煮2小时,减少一半。我们从2升/ 2夸脱的水开始,减少到1升/ 1夸脱;GydF4y2Ba
应变GydF4y2Ba-滤入碗中,从蔬菜中挤出汁液;和GydF4y2Ba
措施GydF4y2Ba-倒入一个罐子中测量。如果你的含量远远超过1升/ 1夸脱,回到锅中,用小火煨以进一步减少。如果你的含量少得多,就加些水(否则的话,水就太浓了)。GydF4y2Ba
储存蔬菜股票GydF4y2Ba
如果没有肉,自制蔬菜高汤可以在冰箱里保存至少5天,或者3个月。当冷冻时,我通常会冻结1杯的量,只是为了让它更容易分配(而不是解冻整个1升的批次只使用1杯)。GydF4y2Ba
下面是一个大罐子,因为我做它是为了做饭GydF4y2Ba蘑菇汤GydF4y2Ba,它使用大部分批次。GydF4y2Ba
如何使用自制蔬菜库存GydF4y2Ba
这种高汤的力量是这样的,它可以在任何需要蔬菜高汤的食谱中使用1:1。如果你喜欢清淡、干净、植物的味道,它也可以作为任何需要鸡汤的食谱的替代品。GydF4y2Ba
以下是一些食谱,如果您使用自制蔬菜库存而不是商店购买库存,则真正升高到餐馆质量GydF4y2Ba
另一种高汤加入到我的GydF4y2Ba自制股票集合GydF4y2Ba- 还有很少的来!GydF4y2Ba- Nagi X.GydF4y2Ba
观看如何制作它GydF4y2Ba
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自制蔬菜股票GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
- 2升/ 2夸脱GydF4y2Ba水GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba媒介胡萝卜GydF4y2Ba(未填充),切入3(每)180g / 6oz)GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba洋葱GydF4y2Ba,四分之一(〜250g / 8oz)GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba芹菜词GydF4y2Ba,切成4件(〜180g / 6oz)GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba大蒜丁香,GydF4y2Ba粉碎(注1)GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba欧芹茎GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba湾叶GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba百里香枝GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba黑胡椒GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba香菜种子GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba,犹太洁食/烹煮商店购买的咸蔬菜高汤(注2)GydF4y2Ba
指令GydF4y2Ba
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煨2小时:GydF4y2Ba将所有材料放入一个大锅中,用大火煮,然后转小火,不盖盖子煮2小时。水不应该冒泡,应该只是轻微的波纹。库存应该减少一半左右。GydF4y2Ba
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拉紧,GydF4y2Ba将果汁从蔬菜中挤出。你应该有1升/ 1夸脱(4杯)的库存。如果您有多多于此,请将紧张的液体恢复到锅中并慢速升温以继续减少。GydF4y2Ba
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如何使用:GydF4y2Ba在任何食谱 - 1:1的比例中使用代替商店购买的库存。GydF4y2Ba
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储存:GydF4y2Ba在冰箱中持续5天,或冻结3个月。我经常在罐子里冻结1杯盒,小Ziplock袋(冻结平面,以便有效地使用空间,更快的除霜)或塑料容器。GydF4y2Ba
食谱注意:GydF4y2Ba
营养信息:GydF4y2Ba
推土机的生活GydF4y2Ba
当我告诉他时,我永远不会倾听阳光休息室的房间!(而且你暗中知道我喜欢它)GydF4y2Ba
安娜科斯塔斯GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
这很棒GydF4y2Ba
安娜科斯塔斯GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨Nagi。GydF4y2Ba
我刚刚制作了这个美妙的蔬菜股。我已经准备好明天做蘑菇汤配方。汤看起来很棒。谢谢你的两个食谱。我将来只会让自己的蔬菜股。这很棒。GydF4y2Ba
塔拉GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
爱你的网站(我的前往食谱目的地)!我注意到这个页面中的拼写错误,用于“自制蔬菜库存”GydF4y2Ba
配料表上写着3根欧芹茎我想你是说欧芹吧!GydF4y2Ba
沙龙GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
哦,忽略我找到了链接。GydF4y2Ba