将这种自制意大利敷料的一件事与其余部分相结合?帕玛森芝士。和瓶装饮料吻别吧!
奖金:这个经典的自制意大利敷料配方一直持续2周所以制作一个大批次!搭配绿叶蔬菜、蒸蔬菜、切碎蔬菜和烤蔬菜。
我迷上了意大利酱。
我从未想过意大利敷料在年轻日子里有什么特别的。这是之前我发现了一个意大利敷料食谱,其中帕尔马森(不记得在哪里,认为它是那些配方网站之一)。
我试过一次,就改变主意了。在我的世界里,帕尔马干酪是意大利酱不可或缺的配料!
实际上,正如我准备写下这个食谱的那样,我周围快速谷歌,现在有很多,许多食谱使用巴马干草制作的意大利敷料。我以为我有一些深刻的意大利秘密,但似乎没有!
巴马干酪如此特别?
帕玛森奶酪就是其中之一umami.(“美味”的专业术语)添加到任何东西上。它会增加咸味,但比盐更好,因为味道更好。
⬆这是它在坐在一段时间内的样子。喜欢这些层!只是给它一个好摇晃,它和新的一样好。
我很确定意大利酱是超市里最受欢迎的酱汁之一。但让我真正困惑的是,为什么会有人买它,因为它是a)制作如此简单;b)可定制;c)当你在家制作时,你知道里面有什么。
此外,自制意大利敷料在冰箱中保持2至3周。为什么哦,为什么买???
虽然你可以用新鲜的大蒜制作它,但我一直用大蒜粉制成。首先,这就是我一直都知道制作意大利敷料的方式。其次,纯粹的便利性。因为通过用大蒜粉而不是新鲜的大蒜,这种意大利敷料可以保持几周。虽然如果你用新鲜的大蒜制作这个,它只会持续几天(新鲜的生大蒜 - 一旦切碎/切碎后几天就会出现令人讨厌的食物中毒形式肉毒中毒)。
无论你是用这款蒸蔬菜,叶形蔬菜,切碎,切碎还是烤的蔬菜,它就会变得更好。所以做大批歌,并在任何时候都在待机!- Nagi X.
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意大利敷料
原料
单批(1/4杯,4份)
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 1汤匙红色或白葡萄酒醋(注1)
- 2茶匙新鲜磨碎的帕玛森(笔记2)
- 1茶匙糖(任何)
- 1/8茶匙大蒜粉(或1个小蒜瓣,如果在3天内使用)
- 1/8茶匙每个干燥的罗勒,牛至和欧芹(或选择的混合)
- 1/4茶匙红辣椒片(注3)
- 1/4茶匙盐
- 新鲜的胡椒
大批量保留(1 1/4杯)
- 2/3杯子特级初榨橄榄油
- 1/3杯子红色或白葡萄酒醋(注1)
- 2汤匙新鲜磨碎的帕玛森(笔记2)
- 1又1/2汤匙糖(任何)
- 3/4茶匙大蒜粉(或2个大蒜丁香,如果在3天内使用)
- 1/2茶匙每个干燥的罗勒,牛至和欧芹(或选择的混合)
- 3/4茶匙红辣椒片(注3)
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙胡椒粉
指示
-
将原料放入罐子中摇匀。
-
调整糖、盐和胡椒的味道。想要味道更浓,就多加点橄榄油,想要味道更浓,就多加点醋。
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保持冰箱长达2周。
-
对于单批批次来说,这刚刚超过1/4杯,足以穿着少数叶片绿叶。
配方指出:
不要错过所有其他准备使用我分享的敷料!这些全部持续2周,大多数为3周。找到他们所有人在这里。
Regina西蒙说
Nagi,与你的所有食谱一样太棒了!我永远不会得到正确的奖励,......但这是现场!让Dozer一个拥抱我,当你在食谱帖子里把他留下时,我喜欢。
查理说
美味!
芭芭拉Vogel.说
刚用香醋醋制成这件衣服。遗漏了奶酪和胡椒片。非常好!
附注:我一直用红酒醋做,所以决定做点改变。YUM !
妮可说
Hi Nagi I’m making your Italian salad and spaghetti Bolognese for a birthday dinner tonight and can’t wait for everyone to taste it!!! I only have fresh herbs for the Italian dressing. Will this still work?
我也可以说,我不打扰现在其他任何地方的食谱,它直接到了RTE应用程序!Thank you for being such a wonderful cook and lovely person ai make everyone I know download your app
谢谢,提前XXX
妮可
埃尔韦拉说
使用进口Parmigiano Reggiano。国内锯末和天上进口原创之间没有比较。这是值得优质的价格。
吉莉说
一个美味的敷料。批发了大批次,希望我会鼓励我在度假前失去锁定多余的体重......我在开玩笑,只是为了制作你的芒果冰淇淋!
年代史密斯说
百胜!有一切都在食品室里。快速,简单,美味。
谢谢Nagi.
你能告诉我如何正确发音你的名字吗?我总是告诉我的丈夫,哦,那是Nagi的食谱。他可以遵循的可爱方向。
Nagi说
非常感谢让我知道!(我的名字发音为“nah-ghee” - n x
劳拉莫尔斯在马说
把你的衣服穿得很合身。我用它和三色的罗堤尼一起做意面沙拉。我的家人都快疯了!我占了大部分功劳,但给他们看了你的网站。我们的新的最爱! !
Nagi说
听起来很棒的劳拉!
格兰达希克斯说
谢谢你的食谱。爱意大利调味酱
Nagi说
你是如此欢迎Glenda!
Priya Jumabhoy说
我喜欢Nagi食谱的简单性,并不复杂且易于遵循我们每天都使用的成分。如果有的话,我很乐意购买Nagi食谱书。
Nagi说
我在Priya的那一刻没有电子书,但非常感谢伟大的反馈♥
bon说
出于某种原因,我对帕尔马森过敏,我可以使用什么,思考强烈的切达尔,或者将是敷料的强大,
Nagi说
是的,任何刺激性的奶酪都可以☺️
Deloris梦露说
好极了! !再也不要买瓶装的了!!
谢谢。
Nagi说
你不会回头看!!
桑迪特说
嗨Nagi,
这是非常棒的,我的搜索真的很好的意大利酱结束了!我在撕裂的romaine上作为你的Spag Bol今晚为我的男人特别的第45周年晚餐,他发表了一晚,他发表了沙拉和意大利面味。
我完全按照写作,虽然我可能已经快速和松散地播放了调味料,除了盐和糖,没有测量它们。在加油之前,我让它坐在冰箱里一小时,给干香料的时间来再水化。这是如此,很好,比瓶子里的任何东西都好!谢谢你所有的杀手食谱,我们都喜欢我们尝试的每一个。
现在我正在删除来自我的辣椒粉应用程序的其他意大利酱食谱。
Nagi说
很高兴你喜欢桑迪!谢谢你让我知道!n x
派遣说
添加一茶匙第戎芥末,它不会分开几乎快速。没有人喜欢在他们捡起来时摇动它。它还留在沙拉上,或在意大利面沙拉上没有分开。
Shalice Noel.说
迫不及待地想试试这个!我是沙拉痴迷xx
Nagi说
希望你喜欢它!
Lorey Nelson.说
id爱得到食谱书籍,我的未婚夫我喜欢做饭!
Nagi说
嗨Lorey!The books were in the email confirmation the you joined my email list AND they are also in every email I send out N x
布鲁克A.沃尔顿说
昨晚为我的丈夫和十几岁的儿子做了这一点 - 这是非常棒的,并用你的烤宽面条制作它。
Nagi说
听到布鲁克真是太棒了!谢谢你让我知道 - n x♥
温迪威廉姆斯说
我能说什么呢。我对这种调味品感到震惊,它的味道几乎和商店里买的一样,只是更好。我只做了一小批就是想看看味道如何。会经常做这个。我有一份咖喱意面沙拉的食谱,用250毫升意大利调料,原糖和水做调料,希望味道一样。我可能会少吃一点辣椒,但它尝起来很美味。我也用葵花籽油,效果很好,不喜欢用橄榄油来调味。我将尝试罂粟籽下一个会告诉你。
Nagi说
哇哇!这真是太棒了听到温迪,谢谢你让我知道!n x
Joann.说
那个意大利面沙拉看起来太好吃了,我等不及要做了。泰Nagi
Nagi说
乔安感谢你!我真的希望你去试试!N xx
琳达福利说
我喜欢每天都能得到食谱。我喜欢做饭,所以每天的食谱给了我做饭的灵感。
Nagi说
非常感谢Linda!我很高兴你享受我的食谱!n x