这些gydF4y2BaLAMB KOFTAS是一个漫长的个人最喜欢的中东食谱!gydF4y2Ba用羊肉(地面羊肉)制成,味道的含量烹饪时令人陶醉!gydF4y2Ba
你会惊讶于你已经拥有的这个羔羊koftas食谱的两个香料 - 他们是储藏室标准。这些用新鲜的皮塔饼面包填充这些gydF4y2Ba白菜,胡萝卜和薄荷沙拉gydF4y2Ba和一面gydF4y2Ba干果肉饭gydF4y2Ba或gydF4y2BaMejadragydF4y2Ba(香料扁豆饭)创造您自己的中东宴会。gydF4y2Ba
羊肉丸配方gydF4y2Ba
中东食品gydF4y2Ba是我最喜欢的菜肴之一,因为我喜欢味道浓郁的中东菜,比如印度肉丸,gydF4y2Ba鸡肉沙威玛gydF4y2Ba,gydF4y2Ba羊肉吃沙瓦玛gydF4y2Ba和gydF4y2Ba捐赠者Kerbabs.gydF4y2Ba真的碰到了我的甜蜜点!gydF4y2Ba
另一个原因是因为大多数gydF4y2Ba这些香料是食品储藏室的主食。gydF4y2Ba当我读到gydF4y2Ba中东食谱gydF4y2Ba并且意识到我已经拥有了所有我需要做的东西(除了新鲜的农产品)。gydF4y2Ba
孜然,香菜,肉桂和红辣椒等香料也被用在其他流行的菜肴中gydF4y2Ba墨西哥菜gydF4y2Ba(也经常出现在这些地方)。gydF4y2Ba
当然,肉桂,烘焙主食 -gydF4y2Ba苹果蛋糕gydF4y2Ba,gydF4y2Ba油炸饼gydF4y2Ba,gydF4y2Ba松饼gydF4y2Ba,gydF4y2Ba燕麦葡萄干饼干gydF4y2Ba。我从来没有没有肉桂!gydF4y2Ba
它是中东烹饪中使用的香料组合,使其味道和嗅到如此异国情调gydF4y2Ba- 这些羔羊koftas也不例外!gydF4y2Ba
肉桂是羊肉Koftas的秘密成分,这是如此明显中东,使这些令人陶醉!gydF4y2Ba
什么是羊肉丸?gydF4y2Ba
koftas是指用五香肉(碎肉)制成的盘子。有时它是在串的串(这个配方)虽然它们也以非串联形式出现,但通常像鱼雷/足球一样。gydF4y2Ba
通常情况下,它们会被塞在面饼里,配上新鲜的沙拉或泡菜和酱汁,不过也可以配上米饭和新鲜的配菜。gydF4y2Ba
羔羊koftas来自哪里?gydF4y2Ba
没有一个国家可以宣称自己是羊肉丸的创造者!但它们通常与中东和地中海国家有关,比如土耳其,尤其是因为它们是用羊肉做的,羊肉是该地区食物中常见的蛋白质。gydF4y2Ba
什么是羔羊koftasgydF4y2Ba
这是你需要的。这些香料中有多少gydF4y2Ba你gydF4y2Ba已经有??gydF4y2Ba
(PS,我知道panko面包屑完全不是中东的,但它们比普通的面包屑好多了,因为它们更大更松软=更软的肉丸!)gydF4y2Ba
PPS当这些是gydF4y2Ba羊肉gydF4y2Bakoftas,这个食谱与牛肉同样很好!)gydF4y2Ba
如何制作羔羊koftasgydF4y2Ba
只需将一切扔进碗中,将其混合在串上。我甚至将洋葱直接留在碗中。而且就有gydF4y2Ba不要避免弄脏你的手gydF4y2Ba确保香料在整个肉中都很干净。这是一半的乐趣!gydF4y2Ba
这些可以领先和冷藏或冷冻,使其成为繁忙的米色餐或大集会的理想选择!gydF4y2Ba
记住:gydF4y2Ba串是可选的!此外,有大量的形状选项:gydF4y2Ba
串gydF4y2Ba-平滑(如图)或平坦且有酒窝gydF4y2Ba
非串起gydF4y2Ba- 球,足球形,短缸,长缸gydF4y2Ba
所以释放内心的创意恶魔!gydF4y2Ba
这是做羊肉丸的最好方法gydF4y2Ba
烤满木炭gydF4y2Ba-终极和传统的方式!额外的烟熏味道太好了;gydF4y2Ba
烧烤gydF4y2Ba- 下一个最好的,我通常为聚会做饭的方式;gydF4y2Ba
炉子gydF4y2Ba- 我大部分时间都烹饪的方式;和gydF4y2Ba
烤焙用具/烧烤gydF4y2Ba- 倒退的选择,虽然你的表面上不太好褐变。gydF4y2Ba
酸奶酱羊肉丸gydF4y2Ba
羔羊的沉重的皮带和丰富的味道让koftas成为一个完美的候选人,为唐又奶油柠檬大蒜酸奶酱。有时我喜欢添加一个Tahini的Down,它增加了另一层丰富性。gydF4y2Ba
如果我在聚会上提供这些,我通常会加上gydF4y2Ba鹰嘴豆泥gydF4y2Ba作为另一种酱汁选择。gydF4y2Ba
羊肉丸配什么gydF4y2Ba
肉丸最常见的吃法是裹着吃。我是这样上菜的:gydF4y2Ba
面饼——用来做饺子皮(试试这些简单的方法gydF4y2Ba没有酵母自制的扁面包gydF4y2Ba)gydF4y2Ba
简单柠檬酸奶沙司(包括在食谱中)gydF4y2Ba
鹰嘴豆泥gydF4y2Ba-额外/替代酱选项gydF4y2Ba
一个五颜六色的薄荷gydF4y2Ba红甘蓝沙拉gydF4y2Ba这是一个令人耳目一新的对比,并增加了巨大的紧缩gydF4y2Ba
一些替代的沙拉选项:gydF4y2Ba
生菜片或其他绿叶蔬菜,番茄片和洋葱(简单的选择)gydF4y2Ba
塔布勒——请参阅本手册中的食谱gydF4y2Ba烤羊肉串的食谱gydF4y2Ba
这gydF4y2Ba中东鹰嘴豆,番茄和黄瓜沙拉gydF4y2Ba搭配起来也很不错,不过我不吃加香料的鹰嘴豆(一定要把蔬菜切成小块,以便填进去)gydF4y2Ba
一个大胖gydF4y2Ba希腊沙拉gydF4y2Ba-我知道不同的菜肴,但这是在家里,在这些味道强烈的肉丸,我喜欢把它们塞在皮塔饼里!(同样,确保蔬菜切得小一点)gydF4y2Ba
另一种选择是用米饭卫生卫星服务,而不是(或补充)皮塔饼面包。以下是一些唯一的食谱,它将与这些羔羊koftas合意地配对:gydF4y2Ba
中东扁豆饭gydF4y2Ba(Mejadra -我的最爱之一!)gydF4y2Ba
红米gydF4y2Ba-虽然是墨西哥风味,但却是中东风味的主题gydF4y2Ba
这些羔羊koftas首先在2014年首次启动这篇博客时在2014年的网站后出现。耐心从来没有是我最大的美德,所以我做了所有最喜欢的食谱就直接出门。最后,我开始遍历他们并创建视频以及新照片 - 因为我从那时起,我都在两个领域走了很长的路!gydF4y2Ba
这是一个伟大的娱乐食谱,因为您可以提前准备所有内容,然后在您的客人到达时拨打Koftas。把它全部堆在盘子上,让您的客人自助!我在很多场合为我的朋友做了这个 - 这是一个典型的gydF4y2Ba阿拉伯盛宴菜单gydF4y2Ba他们非常熟悉,我不认为有人对它感到无聊......gydF4y2Ba——Nagi xxgydF4y2Ba
看看怎么做gydF4y2Ba
渴望更多?gydF4y2Ba订阅我的gydF4y2Ba通讯gydF4y2Ba并遵循gydF4y2BaFacebookgydF4y2Ba,gydF4y2BaPinterestgydF4y2Ba和gydF4y2BaInstagram.gydF4y2Ba对于所有最新更新。gydF4y2Ba
羊肉丸配酸奶gydF4y2Ba
原料gydF4y2Ba
koftas.gydF4y2Ba
- 1磅/ 500克gydF4y2Ba羔羊肉gydF4y2Ba(地面羊肉)gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba,磨碎gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯子gydF4y2Ba面包屑gydF4y2Ba,最好是pankogydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba,粉碎gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba切碎的新鲜香菜gydF4y2Ba
kofta香料gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba孜然gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba香菜gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba辣椒gydF4y2Ba
- 1.5gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面肉桂gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba辣椒gydF4y2Ba(这是有点辣,减少味道或省去)gydF4y2Ba
- 1 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
酸奶酱gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯子gydF4y2Ba酸奶gydF4y2Ba、希腊或其他厚平原gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba,粉碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba孜然gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba柠檬汁gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐和胡椒gydF4y2Ba,每个gydF4y2Ba
服务gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba串gydF4y2Ba(注1)gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba面包(小)gydF4y2Ba或4大,温暖(gydF4y2Ba自制的gydF4y2Ba或购买,注2)gydF4y2Ba
- 红甘蓝丝,胡萝卜和薄荷沙拉gydF4y2Ba(注3)gydF4y2Ba
- 或切碎的莴苣,番茄和洋葱切片gydF4y2Ba(注3)gydF4y2Ba
指示gydF4y2Ba
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酸奶调料:gydF4y2Ba将酸奶酱的配料混合在一起,放在冰箱里至少20分钟,让味道慢慢发酵(隔夜就更好了!)gydF4y2Ba
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肉丸:gydF4y2Ba用标准的盒状磨碎器将洋葱磨碎放入碗中。加入剩余的肉丸配料,用手搅拌均匀。gydF4y2Ba
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用潮湿的手把肉分成8等份,把肉串成8串的形状。使它们光滑(看起来更好,图片!)或有一点疙瘩(更大的表面面积棕色!)gydF4y2Ba
烹饪:gydF4y2Ba
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火炉:gydF4y2Ba在中高温下的大煎锅中预热1/2汤匙油。煮批次总共5分钟,均匀地转向布朗。gydF4y2Ba
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烧烤:gydF4y2BaBBQ上高约6分钟,旋转到棕色。gydF4y2Ba
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肉鸡/烤箱烤肉:gydF4y2Ba将肉丸从热源处加热30厘米/10英寸,煮12分钟,根据需要旋转,直到肉丸变成浅棕色(你不会得到像炉子/烧烤那样好的褐色)。gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba
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DIY Spread - 将所有东西堆在拼盘上,让每个人都为自己服务。gydF4y2Ba
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得到一个gydF4y2Ba面包gydF4y2Ba,涂上酸奶沙司,顶部涂上gydF4y2Ba红甘蓝薄荷沙拉gydF4y2Ba(更多选项注3)然后是肉丸,淋上更多的酸奶酱。吃吧,快乐吧!gydF4y2Ba
食谱注意:gydF4y2Ba
- 切碎的冰山莴苣(或仅仅少数叶蔬菜)用切片番茄和洋葱(就像方式一样gydF4y2Ba捐赠者烤肉串gydF4y2Ba是做的),一些新鲜的香菜/香菜,欧芹或薄荷也会很可爱吗gydF4y2Ba
- Tabbouleh -见食谱gydF4y2Ba捐赠者烤肉串gydF4y2Ba配方gydF4y2Ba
- 这是经验丰富的gydF4y2Ba中东扁豆饭饭店(Mejadra)gydF4y2Ba超级美味,并将完美地在皮筏内部填充/填充gydF4y2Ba
- 中东鹰嘴豆沙拉用黄瓜和番茄gydF4y2Ba(如果你愿意,跳过鹰嘴豆) - 巨大的水多的危机因子gydF4y2Ba
- 鹰嘴豆泥gydF4y2Ba而不是/除了酸奶酱gydF4y2Ba
- 再加一点多汁的腌料gydF4y2Ba烧烤蔬菜gydF4y2Ba(或道路他们!) - 用koftas的东西额外令人惊叹gydF4y2Ba
营养信息:gydF4y2Ba
LAMB KOFTAS REFIPE 2014年11月首次出版。2019年9月更新了全新照片,完整的重写,轻微的食谱改进,全新视频,最重要的是,加德栏部分的生活添加了!gydF4y2Ba
老化的生活gydF4y2Ba
他完全了解他不允许在白色皮革沙发上......总是推动边界!!!gydF4y2Ba
(PS这是在我母亲的房子里,当她看到这张照片时,她将被PEEEEEEEED!)gydF4y2Ba
凡妮莎gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这是太棒了!我把它们和你的希腊鹰嘴豆沙拉还有希腊柠檬饭一起端上了。我还在柠檬蒜汁里加了新鲜薄荷。我还剩了一些肉丸,我想知道煮好后能不能冷冻起来。假设是的,但我想我会问的!爱你的网站!谢谢! !gydF4y2Ba
cyua.gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
美味的食谱 - 用你的扁平面包和酸奶梳妆gydF4y2Ba
温迪gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这是我第二次上菜……永远不会让你失望!gydF4y2Ba
家庭喜欢gydF4y2Ba
推土机放在沙发上很好看!gydF4y2Ba
希瑟LorsonggydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我绝对喜欢这个食谱!!!由于过敏因过敏,我必须从划痕中充分膳食。我对大蒜过敏,所以我不得不留出来。这是我第一次制作自己的大蒜koftas,他们竟然令人惊叹!谢谢你这个精彩的食谱。我肯定会再次制作这些。它确实花了超过30分钟,让他们开始完成,但是,每分钟都值得。gydF4y2Ba
米歇尔斯图尔特gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
伟大的食谱,请继续跟进。gydF4y2Ba
一分钱gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我们用你的食谱做的所有东西都很美味!gydF4y2Ba
你是我们的在线食谱。gydF4y2Ba
谢谢!!gydF4y2Ba
保罗凯利gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
星期三制作了这些,他们曾经做过的最好的地方。gydF4y2Ba
留下一些剩余,所以我添加了一些豌豆和煮熟的土豆,制作了萨摩萨斯。gydF4y2Ba
非常多功能的食谱。gydF4y2Ba
我会用它用作我的“转到”。gydF4y2Ba
干杯gydF4y2Ba
lizgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
食物看起来很棒gydF4y2Ba
正在做购物清单,尝试一些你的美味食物,谢谢你的分享gydF4y2Ba
Z.Y.gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨Nagi !谢谢你的食谱。像往常一样得到了很好的结果。gydF4y2Ba
只是一个小提示:土耳其不是一个地中海国家,很多人认为。但是可以理解,当你看地图的时候似乎是这样。gydF4y2Ba
Z.Y.gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
抱歉,我说的是中东。它是地中海的,你说得对!gydF4y2Ba
瑞奇gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
有很多埃及犹太人住在土耳其gydF4y2Ba
Delia VeliagydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我做了这个,大家都很喜欢。我还按照另一个食谱的建议添加了豆蔻粉。除此之外,天哪!把它打死了。我用了碎鸡肉和碎牛肉/猪肉,因为那是我吃的,我更喜欢鸡肉。更潮湿。但一切都是美味的。谢谢gydF4y2Ba
蕾切尔gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
惊人的简单的食谱!如此美味和新鲜。非常适合夏天的晚上!Nagi,我们喜欢你的食谱!我们所有的每周食谱都来自您的网站!gydF4y2Ba
梅根gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨Nagi,gydF4y2Ba
你的食谱太棒了。我已经做了很多,但现在我和我丈夫正在实行低碳水化合物/生酮饮食,我想知道我能不能不吃面包屑gydF4y2Ba
谢谢gydF4y2Ba
米凯拉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我敢说你可以留出来。这就是我会做的gydF4y2Ba
莎林gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
如果可以的话,我将把它评为6星食谱!gydF4y2Ba
我们用羊肉和牛肉做了两次,这甚至改变了不吃羊肉的人!每个人都想要食谱。gydF4y2Ba
Nagi你真的用这个击中了公园!gydF4y2Ba
山姆戈德斯坦gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
如此简单和神奇!因为我非常不喜欢香菜,所以我用了薄荷和欧芹的混合物——太棒了!对于那些不含谷蛋白的人来说,伊恩的无谷蛋白panko是一个必须尝试的食物(在这里工作得很好!)gydF4y2Ba
bgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我把这些烧烤了这些烧烤烧烤了!我的客人无法停止肆虐他们。这个网站是变化的生活gydF4y2Ba
加布里埃尔gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我以前从未留下过审查,但我必须因为这个食谱值得超过5颗星!这么好!!!我加了一点额外的大蒜(因为总是),但除了写的东西之外,它完全正如写的那样(我从未做过)。惊人!gydF4y2Ba
尼莎gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨Nagi,gydF4y2Ba
我打算做一顿7道菜的阿拉伯餐作为圣诞晚餐。你能告诉我用鸡肉代替羊肉肉丸好看吗?gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨妮莎,你可以使用鸡肉,但我真的喜欢羊肉或牛肉的味道 - n xgydF4y2Ba