这款墨西哥牛肉丝的味道深得令人难以置信!酱汁又浓又稠,而且有很多。神奇的玉米饼,gydF4y2Ba墨西哥卷饼gydF4y2Ba,gydF4y2Ba馅饼gydF4y2Ba和gydF4y2Ba油炸玉米粉饼gydF4y2Ba堆得高高的gydF4y2Ba墨西哥红米gydF4y2Ba或塞在gydF4y2Ba卷gydF4y2Ba使滑块!gydF4y2Ba
可以用炉子、烤箱、慢炖锅或高压锅(快煲)。100%冰箱友好!gydF4y2Ba
墨西哥碎牛肉gydF4y2Ba
我对肉丝有种“情结”。我就是喜欢它像拖把一样抹酱,所以每一口都是那么多汁。gydF4y2Ba
从gydF4y2Ba手撕鸡炸玉米饼gydF4y2Ba来gydF4y2Ba把鸡肉烤干酪辣味玉米片gydF4y2Ba,gydF4y2Ba牛肉肉酱意大利面gydF4y2Ba和gydF4y2Ba鸡肉饼gydF4y2Ba,gydF4y2Ba鸡饭汤gydF4y2Ba来gydF4y2Ba香脆鸡丝gydF4y2Ba,如果gydF4y2Ba当肉被切碎时,吃的体验更好gydF4y2Ba-我把它撕碎了gydF4y2Ba
墨西哥牛肉丝是十倍!!事实上,我太喜欢它了,我最近出版了另一个版本-gydF4y2Ba牛肉BarbacoagydF4y2Ba。这个版本的味道有点刺鼻,带有墨西哥小辣椒的味道!gydF4y2Ba
这款墨西哥牛肉丝的酱汁味道浓郁,而且味道很丰富!gydF4y2Ba
什么是慢炖墨西哥牛肉gydF4y2Ba
这里面有大量的香料构成了炖汁的味道然后变成了酱汁!gydF4y2Ba
秘方是橙汁gydF4y2Ba事实上,它是墨西哥菜中很常见的一种食材。例如,它被用于gydF4y2Ba好莱坞大道gydF4y2Ba(墨西哥慢炖肉)和腌料gydF4y2Ba鸡法士达。gydF4y2Ba
它根本不会让肉汤尝起来有橘色的味道——慢煮的时候会完全改变口味,还会给酱汁增加一点甜味和味道。gydF4y2Ba
如何制作慢炖墨西哥牛肉gydF4y2Ba
制作部分非常简单,而且大多是手工操作:gydF4y2Ba
牛肉切成大块,洒上香料gydF4y2Ba
猛烈地烤:棕色=牛肉和酱汁的味道(从锅底的棕色物质)gydF4y2Ba
把其他的东西都加到锅里gydF4y2Ba
在锅上慢煮gydF4y2Ba炉子、烤箱、慢炖锅或高压锅gydF4y2Ba直到分崩离析gydF4y2Ba
分解gydF4y2Ba
倒回酱汁中gydF4y2Ba
转到上菜盘gydF4y2Ba
尽情地吃吧!(Tacos in this case )
墨西哥牛肉丝配什么菜gydF4y2Ba
这种墨西哥牛肉的美丽之处在于,它100%的冷冻友好,可以用于几十道菜,使它成为一个出色的备用快餐。以下是一些建议:gydF4y2Ba
明显的使用gydF4y2Ba
炸玉米饼gydF4y2Ba(这个食谱)gydF4y2Ba
烤干酪辣味玉米片gydF4y2Ba- - - - - -gydF4y2Ba把鸡肉换一下gydF4y2Ba鸡丝玉米片食谱gydF4y2Ba
墨西哥卷饼gydF4y2Ba- - - - - -gydF4y2Ba冰箱友好!gydF4y2Ba
油炸玉米粉饼gydF4y2Ba- - - - - -gydF4y2Ba把这个牛肉的馅换掉一个gydF4y2Ba
牛肉馅饼gydF4y2Ba-不要加碎牛肉或肉末馅料,用牛肉代替即可。(还是做玉米卷酱,用炒豆等)gydF4y2Ba
墨西哥的盘子,gydF4y2Ba把牛肉了gydF4y2Ba墨西哥红米gydF4y2Ba加一大块gydF4y2Ba鳄梨色拉酱gydF4y2Ba,gydF4y2BaPico de加洛gydF4y2Ba酸奶油,玉米棒,最后加青柠角和新鲜香菜gydF4y2Ba
一些不那么明显的,非常美味的想法gydF4y2Ba
滑块gydF4y2Ba——塞进gydF4y2Ba面包卷gydF4y2Ba使滑块!gydF4y2Ba
墨西哥的温暖gydF4y2Ba-吐司面包→抹牛油果→堆牛肉丝→铺上奶酪→融化→吞吃gydF4y2Ba
墨西哥的“馅饼”gydF4y2Ba-制作三角形/包裹(gydF4y2Ba像这样gydF4y2Ba)用松饼盖上鸡蛋封住,刷上鸡蛋,烤至金黄。试着加入玉米和黑豆来填饱肚子!gydF4y2Ba
墨西哥小屋派gydF4y2Ba-加入sautéed洋葱,辣椒/甜椒,西葫芦,玉米和其他切碎的蔬菜。倒入砂锅中,然后在上面撒上土豆泥,然后按此烘烤gydF4y2Ba小屋派gydF4y2Ba配方。或者尝尝墨西哥牛肉gydF4y2Ba鸡肉饼gydF4y2Ba!gydF4y2Ba
墨西哥牛肉千层面gydF4y2Ba把牛肉和玉米饼放在烤盘里,在上面放上大量的奶酪,然后烤!gydF4y2Ba我会用蔬菜填满它。gydF4y2Ba
墨西哥早餐!gydF4y2Ba——让gydF4y2BaShakshuka(中东烤蛋)gydF4y2Ba这道菜是完全墨西哥风味的,配上大量的牛肉和热玉米饼。OMG……gydF4y2Ba
早餐卷gydF4y2Ba-不要培根,用牛肉代替gydF4y2Ba
碎牛肉炸玉米饼gydF4y2Ba
这是我用来做gydF4y2Ba简单的牛肉丝玉米饼gydF4y2BaSpread -可以快速组装的东西:gydF4y2Ba
墨西哥牛肉丝gydF4y2Ba
热玉米饼或烤玉米饼gydF4y2Ba
酸奶油gydF4y2Ba
石灰楔形gydF4y2Ba
新鲜石灰楔形gydF4y2Ba
新鲜香菜/香菜叶,整片或切碎gydF4y2Ba
你不需要单独的酱汁,因为牛肉丝多汁多汁。gydF4y2Ba
所以说真的,如果你手头有一批墨西哥牛肉,那么你只需15分钟就能吃到上图所示的墨西哥卷饼,因为你所要做的就是gydF4y2BaPico de加洛gydF4y2Ba(如果太难的话,就切一些西红柿吧!!)gydF4y2Ba- Nagi xgydF4y2Ba
看看怎么做gydF4y2Ba
渴望更多?gydF4y2Ba订阅我的gydF4y2Ba通讯gydF4y2Ba然后继续下去gydF4y2Ba脸谱网gydF4y2Ba,gydF4y2BaPinterestgydF4y2Ba和gydF4y2BaInstagramgydF4y2Ba获取所有最新的更新。gydF4y2Ba
墨西哥牛肉丝(和玉米饼)gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
混合香料gydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba辣椒粉gydF4y2Ba、根据口味调整辣度(注5)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba红辣椒gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba干牛至gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba所有香料粉gydF4y2Ba(地面所有香料)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba芫荽粉gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba洋葱粉或大蒜粉gydF4y2Ba或每种1茶匙gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐和胡椒gydF4y2Ba,每个gydF4y2Ba
牛肉gydF4y2Ba
- 1 - 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
- 3磅/ 1.5公斤gydF4y2Ba牛脊肉或牛胸肉gydF4y2Ba(或肉汁或其他慢炖牛肉)切成4块gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba片蒜瓣切碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba切成小方块(黄色、棕色或白色)gydF4y2Ba
- 3/4杯(185毫升)gydF4y2Ba橙汁gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba酸橙汁gydF4y2Ba
- 14盎司/ 400克gydF4y2Ba可以压碎西红柿gydF4y2Ba
- 2杯(500毫升)gydF4y2Ba牛肉或鸡汤gydF4y2Ba
- 1/2杯(125毫升)gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 盐和胡椒gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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把香料混合在一个碗里。在牛肉上撒4茶匙,轻轻拍打,让它粘住。gydF4y2Ba
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将橄榄油放入一个大锅中,用大火加热。加入牛肉(如果需要的话可以分批加入),把所有的牛肉都煎成褐色。放到盘子里。gydF4y2Ba
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把炉子调低到中温。如果锅看起来干了,再加点橄榄油。gydF4y2Ba
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加入大蒜和洋葱,煮3分钟直到变软。gydF4y2Ba
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加入橙汁和酸橙汁,刮掉锅底,让棕色的小块混合到液体中。gydF4y2Ba
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加入番茄,牛肉汤,水和剩余的香料。混合后,将牛肉放回锅中。gydF4y2Ba
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盖上盖子,用文火煮,然后把炉子关小,让它慢慢冒泡,不要太快。gydF4y2Ba
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煮2小时,然后打开盖子,再炖30分钟,直到牛肉软到可以切丝。(注2其他烹饪方法)。gydF4y2Ba
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将牛肉从酱汁中取出,用两把叉子切丝。gydF4y2Ba
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让酱汁不盖上盖子慢炖10到15分钟,让它变稠变稠,符合你的口味。根据口味调整盐。gydF4y2Ba可选:gydF4y2Ba用棒状搅拌器搅成泥,使其光滑(我这样做是为了陪伴)gydF4y2Ba
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把牛肉倒回酱汁里(如果你想的话,可以留一些酱汁淋在玉米饼上,还有很多)。gydF4y2Ba
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将牛肉放入大碟中,上桌。请参阅注释以获得建议。gydF4y2Ba
炸玉米饼gydF4y2Ba
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要做玉米饼,牛肉和加热的小玉米饼,鳄梨片,Pico de Gallo,碎奶酪,酸奶油,青柠角和额外的香菜/香菜叶一起上桌。gydF4y2Ba
配方指出:gydF4y2Ba
- 调成2茶匙至1茶匙,再加1茶匙香菜,加1茶匙孜然gydF4y2Ba
- 中等-每个食谱用1.5汤匙(我是为朋友们做的,很中点)gydF4y2Ba
- 辣,但不要爆了你的头辣-增加到2汤匙(我喜欢这个)gydF4y2Ba
营养信息:gydF4y2Ba
最初发布于2015年9月,更新于2019年7月,添加了新照片,新视频,新步骤的照片和推土机的生活部分。食谱不变!gydF4y2Ba
推土机的生活gydF4y2Ba
在丛林中行走推土机-最好在冬天做的时候,它是蛇自由!gydF4y2Ba
克里斯汀gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
有趣的是,你在澳大利亚很难找到墨西哥辣椒调料!我从来没有想过它会是一个罕见的东西在任何地方。我在美国亚利桑那州,几乎所有东西都是墨西哥小辣椒。任何杂货店不仅会有5-10种辣椒粉,还会有各种风味的辣椒!大多数餐馆的菜单上也有墨西哥辣椒!gydF4y2Ba
当然,我用了额外的墨西哥小辣椒。我的炉子上现在闻起来好香。gydF4y2Ba