这些巧克力片松饼有一个美丽的金色圆顶上面(我们都知道松饼上衣是最好的部分!),内部漂亮而潮湿,不是干燥,易碎的是松饼的臭名昭着的问题。不需要立式搅拌机,只需10分钟即可达到10分钟的勺子。GydF4y2Ba
这种松饼配方是甜松饼的伟大基地配方。巧克力芯片可以用你想要的任何东西代替。蓝莓,覆盆子,坚果,苹果 - 让你的想象力狂奔!GydF4y2Ba
松饼是许多人认为/说真的很容易制造但实际上的食谱之一,我认为很多令人失望。最大的问题是松饼干燥和艰难的松饼。我在我的时间里制作了松饼,我发誓与棒球一样困难!GydF4y2Ba
过度烘焙是罪魁祸首之一。但击球手也是贡献者。为了避免松饼变干,有些食谱是把黄油放在搅拌器里搅成糊状。但我心中有个根深蒂固的想法就是松饼应该是GydF4y2Ba快速地GydF4y2Ba食谱和奶油黄油没有资格!GydF4y2Ba
另一种方式是使用烘焙粉和小苏打水(在类固醇上发酵粉末)制作松饼,用于额外提升电力,加上酪乳湿润,也可以激活小苏打水(这需要与酸如酸等酸的东西+醋,酸奶,酸奶油或酪乳激活它)。GydF4y2Ba
这是我始终使用的方法。我知道那里有许多松饼食谱,不使用小苏打和/或酪乳。但它们并不像这些一样潮湿和蓬松。我在我的一生中获得了更多的份额,以竞标,发现最清洁的松饼可能是最不可能的成分,并得出结论,在不损害松饼的情况下无法省略这些问题!GydF4y2Ba
和好消息?GydF4y2Ba你不必使用ButterMilk。GydF4y2Ba您可以用牛奶和醋替代,留下凝固。我并不总是推荐作为替代品,但对于这个食谱,我几乎无法讲述差异。实际上,我无法讲述差异。GydF4y2Ba
我知道被诅咒的牛奶看起来不太漂亮,但我希望你看它看起来像是因为这是这个食谱中的神奇成分!GydF4y2Ba
我的“首选”甜松饼基础食谱曾经是Ina Garten蓝莓松饼食谱。这真的是一种很棒的湿松饼但面糊比这款松饼稍微薄一些,所以巧克力片会沉到底部(即使我撒上面粉,这个技巧通常适用于浆果之类的东西,就像我用来做我的GydF4y2Ba蓝莓柠檬面包GydF4y2Ba)。GydF4y2Ba
所以现在这个配方是我的基础食谱,它从未失败过我。我的食谱略显不同于这辉煌GydF4y2Ba面包店风格巧克力片松饼GydF4y2Ba食谱由GydF4y2Ba小甜贝克GydF4y2Ba。这个食谱比Ina Gartens好,我都试过了!GydF4y2Ba
PS我用额外的巧克力芯片将松饼顶上,以便它们从烤箱中出来时可见。这是可选的。GydF4y2Ba
如果你不使用纸肉饼并喷洒松饼锡,那么顶部会溢出并变得有点脆,就像你从一些面包店那样得到的松饼。我的个人偏好是使用纸肉饼,因为清理更容易,我认为它看起来更漂亮,但它完全取决于你!GydF4y2Ba
周末愉快!你有什么计划?也许烘烤一些松饼???GydF4y2Ba- Nagi X.GydF4y2Ba
PS这些冻结了。承诺。我整个星期都吃过冻结的人!GydF4y2Ba
饿了更多?GydF4y2Ba订阅我的GydF4y2Ba通讯GydF4y2Ba并遵循GydF4y2BaFacebookGydF4y2Ba那GydF4y2BaPinterest.GydF4y2Ba和GydF4y2BaInstagram.GydF4y2Ba对于所有最新更新。GydF4y2Ba
最好的巧克力片松饼GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
干成分GydF4y2Ba
- 2 1/2杯/ 375gGydF4y2Ba普通面粉(所有目的面粉)GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba发酵粉GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba小苏打/ bi碳水化合物苏打GydF4y2Ba
- 1杯/ 220克GydF4y2Ba白糖(注1)GydF4y2Ba
- 1/4GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba
湿成分GydF4y2Ba
- 1杯/ 250mlGydF4y2Ba白脱牛奶(注2)GydF4y2Ba
- 1/4杯/ 60克GydF4y2Ba无盐的黄油,融化GydF4y2Ba
- 4汤匙/ 80毫升GydF4y2Ba植物油GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba大鸡蛋,轻轻搅拌GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba香草精GydF4y2Ba
巧克力脆片GydF4y2Ba
- 1 3/4杯/ 300克GydF4y2Ba巧克力芯片(美国:半甜)GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
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预热烤箱到200C / 390F(所有烤箱)(注6)。用纸小馅饼排出12个孔松饼锡。GydF4y2Ba
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在碗里搅拌粉,发酵粉,小苏打,糖和盐。搅拌巧克力碎片。GydF4y2Ba
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在一个单独的碗中,搅拌酪乳,熔化的黄油,油,鸡蛋和香草。GydF4y2Ba
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在面粉碗中制作一个井,倒入鸡蛋混合物中。混合直到结合 - 尽量不要搅拌超过8次。面糊的一些面粉块很好。GydF4y2Ba
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在纸箱之间划分击球手。顶部剩下的1/4杯巧克力芯片。GydF4y2Ba
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烤5分钟,然后转低到180C/350F(风扇强制/对流)再烤15分钟,或者直到插进松饼的叉子拿出来时干净。GydF4y2Ba
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立即从松饼锡中取出松饼到冷却架上。GydF4y2Ba
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提供温暖或在室温下(温暖是额外的yum!)GydF4y2Ba
配方指出:GydF4y2Ba
营养信息:GydF4y2Ba
戴尔的生活:GydF4y2Ba离松饼太近了......但我不能怪他。冰凉的味道对他来说一定是种折磨!!GydF4y2Ba
计算松饼:GydF4y2Ba是的,有1个缺失。克制在Dozer上施加了我的。没有人能控制我。GydF4y2Ba
liz o'neill.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
Yum !很容易做16个中等大小的松饼。虽然我的烤箱温度不均匀,但结果还不错。我很喜欢你的食谱,纳吉,你是我的梦中情人。你的拜伦湾双层饼干和黄油鸡至少每两周做一次!它们总是很美味,显然经过了很好的测试。巨大的风扇。GydF4y2Ba
克里斯GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
Beautiful moist and delicious, (and absolutely no creaming lol Another trusted recipe from Nagi & Dozer. Thank you xx
GIGI.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
最好的纹理和味道。GydF4y2Ba
评论:即使留下一些肿块,也需要超过八个搅拌。我强烈建议使用更少的芯片和迷你筹码。GydF4y2Ba
扎哈拉GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨,你能用这个食谱来为香蕉松饼,如果有多少?先感谢您:)GydF4y2Ba