茄子涂上切慕拉(Chermoula),这是一种简单的中东摩洛哥香料酱,用日常香料制成,烤至表面酥脆,内部融化,然后在上面撒上美味的五香牛肉末。一份摩洛哥烤牛肉茄子的热量是459卡路里,这是一种简单而神奇的健康食物!gydF4y2Ba
摩洛哥用牛肉烘烤了茄子gydF4y2Ba
我答应了更多品尝惊人的食谱,在卡路里令人满意,但却很低。这一个击中了公园。gydF4y2Ba
除了使用瘦碎片牛肉(剁碎),我没有做任何事情来将其转换为“瘦”版本。这只是我如何制作它。gydF4y2Ba
关键是烤茄子上涂了一种中东香料叫gydF4y2BaChermoulagydF4y2Ba在做饭。我用的食谱稍微改编自gydF4y2Ba这一个gydF4y2Ba来自Yotam Ottlenghi,来自他的食谱gydF4y2Ba耶路撒冷gydF4y2Ba这恰好是我所有时间的最爱之一。gydF4y2Ba
当你切到茄子的表面,涂上厚厚的辣酱,然后烘焙,奇迹就发生了。茄子内部多汁,表面形成漂亮的外皮。味道和口感完美结合。gydF4y2Ba
Yotam的这款烤茄子的原始配方是素食主义者,并配上百日。但我真的很喜欢这个牛肉,因为......诚实,蜜饯不是我家里的储藏室。虽然我一直在寻找有趣的方式使用磨碎的牛肉!gydF4y2Ba
哦,辣酱在这里有双重作用因为我也用它来做牛肉!gydF4y2Ba
服务于酸奶和一块简单的沙拉和一顿晚餐和晚餐。gydF4y2Ba
这一整盘的热量是460卡路里。你能相信吗?很满意。你不会想念碳水化合物的,因为它是如此的重要——它是两个茄子的一半gydF4y2Ba人均gydF4y2Ba。味道浓郁,质地不同,我真的认为这是一种独特的方法用普通的碎牛肉做出与众不同的东西gydF4y2Ba很容易做。gydF4y2Ba
大家快乐的驼峰日!倒计时到周末!gydF4y2Ba- Nagi xgydF4y2Ba
茄子的更多方法gydF4y2Ba
希腊莫苏达(茄子牛肉烘烤)gydF4y2Ba- - - - - -gydF4y2Ba意大利语的希腊版本gydF4y2Ba烤宽面条gydF4y2Ba,gydF4y2Ba茄子是用茄子层做的,而不是意大利面。史诗!gydF4y2Ba
烤茄子配酸奶酱gydF4y2Ba- - - - - -gydF4y2Ba简单而美妙!gydF4y2Ba
烤味噌日本茄子gydF4y2Ba- - - - - -gydF4y2Ba加了日式味噌酱的焦糖!gydF4y2Ba
中东烤茄子配蒸粗麦粉gydF4y2Ba- - - - - -gydF4y2Ba涂上中东价格的摩擦,烤至变软gydF4y2Ba
茄子也常用于gydF4y2Ba泰国红gydF4y2Ba和gydF4y2Ba绿咖喱gydF4y2Ba
印度风格的gydF4y2Ba茄子咖喱gydF4y2Ba
渴望更多?gydF4y2Ba订阅我的gydF4y2Ba通讯gydF4y2Ba然后继续下去gydF4y2Ba脸谱网gydF4y2Ba,gydF4y2BaPinterestgydF4y2Ba和gydF4y2BaInstagramgydF4y2Ba对于所有最新更新。gydF4y2Ba
摩洛哥用牛肉烘烤了茄子gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
Chermoula粘贴gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba大蒜丁香gydF4y2Ba,剁碎gydF4y2Ba
- 2gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba每个孜然和香菜粉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba辣椒gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba纯辣椒粉gydF4y2Ba(注1)(或辣椒),调整口味gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 1柠檬皮gydF4y2Ba(使用细磨机)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2BaTBSP.gydF4y2Ba柠檬汁gydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2BaTBSP.gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba
茄子gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba媒介茄子gydF4y2Ba,约20厘米/ 8“长(注1)gydF4y2Ba
- 橄榄油喷雾gydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2BaTBSP.gydF4y2Ba松子gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2BaTBSP.gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba大蒜丁香gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba小洋葱gydF4y2Ba,细细切成小方块gydF4y2Ba
- 200.gydF4y2BaggydF4y2Ba牛肉切碎gydF4y2Ba、瘦gydF4y2Ba
- 1gydF4y2BaTBSP.gydF4y2BaCilantro / Coriander.gydF4y2Ba,切碎gydF4y2Ba
沙拉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba番茄gydF4y2Ba,去籽和切丁gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba黄瓜gydF4y2Ba小,丁gydF4y2Ba
- 1gydF4y2BaTSP.gydF4y2BaCilantro / Coriander.gydF4y2Ba,切碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba柠檬汁gydF4y2Ba
- 1gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
- 捏gydF4y2Ba漆树的gydF4y2Ba(可选)gydF4y2Ba
- 盐和胡椒gydF4y2Ba
服务gydF4y2Ba
- 酸奶gydF4y2Ba,普通厚(注1)gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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预热烤箱至180C/350F。gydF4y2Ba
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将切慕拉酱的原料混合在一个小碗里。gydF4y2Ba
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把茄子横着切成两半,然后用小刀切成菱形,不要刺破瓤。把茄子翻过来,在每个茄子的外皮上切2 * 1cm / 1/3"的口子——在烤的时候多余的水会渗出来。gydF4y2Ba
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保留2茶匙切慕拉酱,将剩下的涂在茄子表面。把茄子放在烤盘上,喷上橄榄油(或其他油或淋上一些油),烤30到40分钟,或直到茄子软熟,表面酥脆。删除从烤箱。gydF4y2Ba
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同时,用大火加热不粘锅。加入松仁,迅速烤至浅棕色。取出备用。gydF4y2Ba
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将1/2汤匙橄榄油加入煎锅和热量。加入洋葱和大蒜,煮2分钟。然后加牛肉和厨师,你走了。当牛肉大多是煮熟的时候,但仍有粉红色的位,添加了抓的保留了2茶匙的chermoula。煮至牛肉是褐色的,香气 - 约2分钟。盐和胡椒调味。gydF4y2Ba
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从炉子里取出牛肉。通过松果和香菜/香菜混合。搁置。gydF4y2Ba
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沙拉:将成分结合在碗里。gydF4y2Ba
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堆牛肉到茄子上。在旁边搭配沙拉,酸奶在茄子和额外的柠檬楔子上。gydF4y2Ba
乌尔赖特gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我很喜欢这道摩洛哥辣味的菜。饭还没做好,雪慕拉酱的香味就让我直流口水。做了双份,所以第二天我用红酒、意大利面条和米饭加热了碎牛肉,然后把重新加热的茄子放在上面。神圣的!gydF4y2Ba
索菲gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
绝对美味!将会一次又一次的制造。gydF4y2Ba
在酸奶中加入柠檬汁和大蒜会使整道菜有很大的不同——很高兴我注意到了注释中的建议gydF4y2Ba
希娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你的另一个美味的食谱gydF4y2Ba
Fardeenah.gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这看起来像是很棒的食谱,纳吉。感谢所有的建议和食谱,目前的膳食计划;这非常非常有用。对于这个食谱,我家里没有松子。还有其他坚果可以代替吗?gydF4y2Ba
人工智能gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你的伟大食谱,我希望我每天都可以带给你所有的家的成长血迹这么有用,他们正在增长如此之多,我在你的所有食谱中使用它们。很好吃gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我喜欢自家种的蔬菜!我希望能尽快建个蔬菜园gydF4y2Ba
YasmeengydF4y2Ba说gydF4y2Ba
感谢你提供的另一个很棒的食谱!易于遵循指示和快速清理是额外的好处,gydF4y2Ba
我将金额加倍并加入了一面米饭,对我的家庭非常完美。我的孩子们不是大茄子球迷吃了一切。来自我的大拇指gydF4y2Ba
RIMZ.gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,Nagi,没有这个食谱的视频吗?gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
不仅仅是rimz!gydF4y2Ba
迈克gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好Nagi,这个看起来很棒,我很快就会尝试一下,但是我一直认为你需要在烹饪前用盐腌茄子以去除酸,你通常会这样做吗?如果是的话,为什么这个食谱不需要这样做呢?我很好奇,以前我总是用盐腌它们只是因为每个食谱都说要这样做。gydF4y2Ba
还有,当你说一个柠檬的皮时,你指的是皮还是实际的皮?这有点让人困惑,你能解释一下吗?gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨Mike,如果你喜欢,你可以盐,但我没有发现我们在这里有必要的茄子,因为它们并不痛苦。也是,一个柠檬的热情 - n xgydF4y2Ba
迈克gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你,Nagi,我刚吃完,真的很喜欢。这道菜肯定会再做一次gydF4y2Ba
WesternWilsongydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Nagi,这是**令人难以置信的** !!!我不是茄子的粉丝,但在这个食谱中,它是黄油,融入口腔delishuss。谢谢你。gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我很高兴我转换了你!gydF4y2Ba
罗谢尔凯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这太好吃了!我在尝试新菜肴的时候总是犹豫不决,但是到目前为止我还是很喜欢摩洛哥菜。我丈夫很喜欢这个食谱!(附言:你的食谱永远不会让你失望!)gydF4y2Ba
凯蒂IonisgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗯,今晚做的,我们很喜欢!我的茄子很大,所以我把肉加了两倍,还有两种茄子的切慕拉食谱。我在牛肉里加了很多调料(更多孜然,香菜,辣椒,还有阿勒颇辣椒和石榴糖浆)。也可能是由于茄子的大小,他们花了将近50分钟来煮熟,我把火调高了一半来帮助他们。我们喜欢茄子上脆脆的雪慕拉,所有这些放在一起都很美味!gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
很高兴你喜欢这个,凯蒂!!N xgydF4y2Ba
玛莎史蒂芬gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,Nagi,我刚在popsugar的一篇文章里找到了你的食谱,听起来真的很好吃。我是为一个人做饭,你觉得准备好的肉馅可以冷冻吗?还有,你的辣椒粉里是什么辣椒?我手上有安可,所以你觉得这能这能行吗?gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,玛莎!是的,配料绝对可以保存得很好!Ancho will work great with this, it will add a beautiful smokey element YUM! N x
6月桑福德gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我不知道该怎么处理酱料配方中列出的柠檬皮。gydF4y2Ba
我昨天做了你做的玉米卷饼,很好吃gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好6月!You just mix it in with the other Chermoula paste ingredients N x
JuneCgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
整个?你是磨碎还是剁碎?gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好6月!I grate the rind off using a fine grater That’s what gets mixed into the paste. I will clarify that step in the recipe!
6月gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢。这是我认为应该做的,但我需要确认。你一定有很多很有经验的厨师访问你的网站,除了我,没有人质疑你。gydF4y2Ba
再次感谢gydF4y2Ba
6月gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Not at all June, my fault, I should have clarified Have a wonderful weekend!!