这是一个如此美好的意思,它将成为一个成长的男人哭泣。一只奶油,梅花包装蘑菇烩饭完全装载GydF4y2BaGarlicky,Buttery BustroomsGydF4y2Ba搅拌GydF4y2Ba通过GydF4y2Ba把意大利调味饭堆在上面,让人垂涎欲滴,吃个不停。GydF4y2Ba
这是一个完整的蘑菇食谱——里面有750克/ 1.5磅的蘑菇!GydF4y2Ba
蘑菇烩饭GydF4y2Ba
当你面对一个巨大的蘑菇烩饭时,这是如此放松,只要发现你必须拼命地钓鱼穿过一堆胶水米饭,找到一些蘑菇的一些绒毛。GydF4y2Ba
我向你保证,我们不需要调查GydF4y2Ba这GydF4y2Ba蘑菇烩饭!GydF4y2Ba
(让我向你保证你没有胶水米饭。只是奶油,柔滑,完美GydF4y2BaAl Dente.GydF4y2Ba意大利调味饭!)GydF4y2Ba
蘑菇烩饭里有什么GydF4y2Ba
这个risotto配方旨在成为一个GydF4y2Ba充分利用普通蘑菇GydF4y2Ba,而不是猎杀奇异的野生或亚洲蘑菇,或使用有更强烈蘑菇味道的干蘑菇。GydF4y2Ba
所以这个配方基于白色或瑞士棕色/克里米尼蘑菇的相当大量的体积!GydF4y2Ba
除了蘑菇,这个食谱没有什么不寻常或开创性的。更重要的是烹饪技巧(相信我,意大利调味饭很简单!)GydF4y2Ba
关于一些配料的说明:GydF4y2Ba
意大利调味饭饭GydF4y2Ba要做意大利调味饭,你需要用意大利调味饭GydF4y2Baarborio大米GydF4y2Ba,它是不同的GydF4y2Ba普通白米GydF4y2Ba因为它的表面有较高水平的淀粉可以使所用的烹饪液变稠使意大利调味饭变得柔滑可口;GydF4y2Ba
奶油 -GydF4y2Ba我通常不使用意大利煨饭中的奶油,因为你不需要它来制作risottos奶油(见上文)。在这个特殊的食谱中,我实际上用它来增加一丝丰富性并制作烩托白(你会在视频中看到它,因为蘑菇相当棕色)。它是可选的;GydF4y2Ba
法式洋葱-GydF4y2Ba比普通洋葱更精细的婴儿洋葱,所以它们有点“溶解”进入烩饭。亚含1/2洋葱,切碎;和GydF4y2Ba
替代葡萄酒?GydF4y2Ba葡萄酒可以为意大利调味饭增添风味,同时还能去除锅底的糖霜(即溶解锅底的金黄色小块,因为蘑菇被煮进了酒里,酒是调味底的一部分)。GydF4y2Ba
怎样做蘑菇烩饭GydF4y2Ba
这就是如何制作它。GydF4y2Ba
破坏risotto-making神话!GydF4y2Ba
没有必要在不断搅拌30分钟的情况下搅拌热炉GydF4y2Ba奶油意大利调味饭。GydF4y2Ba只需用3或4批次添加液体,并且您只需要定期搅拌朝向末端。GydF4y2Ba我保证GydF4y2Ba,你的意大利煨饭仍然是奶油浓厚的浓厚煮熟。GydF4y2Ba
通过钢包慢慢加入奶油烩饭的稻饼的概念是一种传统方法,即在意大利人在高大的狭窄的烩盆盆中的意大利人制作的时代被呼吁。高窄锅=高水稻和液体深度=必须定期搅拌甚至烹饪。GydF4y2Ba
它已经被既定的食品当局经过了很好的记录和测试GydF4y2Bakenji lopez-alt严重吃饭GydF4y2Ba如果你用的是更宽的锅,就没必要这么用功了。GydF4y2Ba
为了最好的味道,煮蘑菇,直到金色然后在最后搅拌回来并将其余部分保留在顶部。最大的味道 - 它看起来也更好!GydF4y2Ba
用蘑菇烩饭服务是什么GydF4y2Ba
蘑菇烩饭既可以作为开胃菜/开胃菜,也可以作为主食。GydF4y2Ba
作为起动器,为较小的部分服务(记住这是非常丰富的!)。对于蛋白质的主要,请尝试其中一些:GydF4y2Ba
脆皮锅炒鱼GydF4y2Ba-GydF4y2Ba或者用蘑菇烩饭在侧面的主要服务GydF4y2Ba
烤鸡GydF4y2Ba- 或者GydF4y2Ba慢炖锅烤鸡GydF4y2Ba
站立肋骨烤(Prime Rib)GydF4y2Ba或GydF4y2Ba卤烤牛肉GydF4y2Ba
羔羊慢烤腿GydF4y2Ba——或者经典GydF4y2Ba烤羊腿GydF4y2Ba
我通常用它作为一个主要的课程,有一个简单的脆绿色沙拉GydF4y2Ba芝麻菜沙拉配香醋和帕尔马干酪GydF4y2Ba。火箭莴苣的胡椒味是一种经典配对,与此烩饭如此。它可能是奖金GydF4y2Ba最快的GydF4y2Ba沙拉! !GydF4y2Ba- Nagi X.GydF4y2Ba
PS为碳水化合物爆炸,添加一侧GydF4y2Ba蒜蓉面包GydF4y2Ba甚至GydF4y2Ba的蒜蓉面包GydF4y2Ba!!GydF4y2Ba
观看如何制作它GydF4y2Ba
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蘑菇烩饭GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
蘑菇:GydF4y2Ba
- 500克(1磅)GydF4y2Ba蘑菇GydF4y2Ba,切2毫米/ 1/8“厚(注1)GydF4y2Ba
- 250克(1/2磅)GydF4y2Ba蘑菇GydF4y2Ba,四分之一(注1)GydF4y2Ba
- 3汤匙(45克)GydF4y2Ba黄油GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba橄榄油GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba蒜瓣GydF4y2Ba,剁碎GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba盐和胡椒GydF4y2Ba, 每个GydF4y2Ba
意大利调味饭:GydF4y2Ba
- 1 TBSP(15G)GydF4y2Ba黄油GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba大蒜瓣GydF4y2Ba,剁碎GydF4y2Ba
- 2GydF4y2BaeSChallots /法国洋葱GydF4y2Ba,切碎(或1/2洋葱)GydF4y2Ba
- 1/4杯(65毫升)GydF4y2Ba干白葡萄酒GydF4y2Ba(笔记2)GydF4y2Ba
- 1 1/4杯(250g)GydF4y2Baarborio大米GydF4y2Ba,生GydF4y2Ba
- 5杯(1.25 l)GydF4y2Ba鸡汤/股票GydF4y2Ba,低钠,温暖(注3)GydF4y2Ba
饰面:GydF4y2Ba
- 1/2杯(125毫升)GydF4y2Ba奶油GydF4y2Ba,可选但推荐(注4)GydF4y2Ba
- 2 TBSP(30g)GydF4y2Ba黄油GydF4y2Ba,可选(注4)GydF4y2Ba
- 1/2杯(50g)GydF4y2Ba帕玛森芝士GydF4y2Ba,细碎的GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba盐和胡椒GydF4y2Ba, 每个GydF4y2Ba
服务:GydF4y2Ba
- 切碎的欧芹或韭菜GydF4y2Ba
- 帕尔马森GydF4y2Ba,新鲜磨碎的GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
大蒜奶油蘑菇GydF4y2Ba
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在高温下加入1汤匙油和一半的黄油(注5)。曾经融化,加入一半蘑菇,煮至漂亮的金黄色(〜4分钟)。GydF4y2Ba
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加入1/2大蒜,每盐和胡椒1/4茶匙,然后继续煮至金黄色(〜1.5分钟)。然后拆成碗。GydF4y2Ba
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重复剩下的蘑菇,然后取出。GydF4y2Ba
意大利调味饭GydF4y2Ba
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把火调到中火。在同一个锅里,融化黄油,然后加入大蒜和洋葱。GydF4y2Ba
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煮2分钟直到洋葱呈半透明但不是金黄色。GydF4y2Ba
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加入酒,快速煨2分钟,刮掉锅底,直到大部分水分蒸发。GydF4y2Ba
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加入米饭并搅拌1分钟,直至半透明。GydF4y2Ba
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加入约1.5杯高汤。搅拌,然后静置3分钟,搅拌几次,直到大部分吸收(~3分钟)。GydF4y2Ba
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加入约1.5杯库存,每次搅拌,然后直到大多吸收(〜3分钟) - 不需要不断搅拌。再次重复两次,直到所有股票用完,米饭只是煮熟,但烩饭仍然奶油和邋and(〜10分钟,注6)。GydF4y2Ba
饰面GydF4y2Ba
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加入奶油和黄油,剧烈搅拌乳脂状。GydF4y2Ba
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加入帕尔马干酪,盐和胡椒粉。GydF4y2Ba
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搅拌一半的蘑菇,然后品尝味道,如果需要的话再加一些盐和胡椒粉。稠度应该是奶油状的,而不是油腻的(注7)。GydF4y2Ba
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再加热剩余的蘑菇(我微波炉)。GydF4y2Ba
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用勺子把意式调味饭舀进碗里,然后在上面放上预留的蘑菇(包括在碗里洒上一点黄油汁!)GydF4y2Ba
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用欧芹装饰,如果使用,额外的巴马干酪。立即服务!GydF4y2Ba
配方指出:GydF4y2Ba
营养信息:GydF4y2Ba
最初发布于2019年10月。邮政共度到2020年1月 - 没有改变食谱!GydF4y2Ba
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老化的生活GydF4y2Ba
他在我母亲家有个鸽子洞,我在那里放了些东西,以备他过夜时使用。它总是在里面嗅来嗅去,希望能得到一些奖励!GydF4y2Ba
莉斯GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
惊人!!我喜欢烩饭的蘑菇。GydF4y2Ba
Jesper懒惰GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我不明白如何在蘑菇上获得金色。他们有这么多水,他们只是煮沸。GydF4y2Ba
帮助?GydF4y2Ba
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨Jesper -听起来你需要更高的温度,所以他们是油炸而不是炖!N xGydF4y2Ba
罗宾GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我没有葡萄酒所以这样做的一个评论,并使用了柠檬的外皮和果汁非常味道谢谢你的美味食谱GydF4y2Ba
jocelyn.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我喜欢烩饭,特别是蘑菇烩饭。这个食谱看起来很愉快!谢谢!GydF4y2Ba
萨沙GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
所以f * ING好!老公不喜欢蔬菜烩饭但他喜欢这个!帮你自己一个忙,去做吧。GydF4y2Ba