这款可爱的梨挞里面是用开心果而不是通常的杏仁制成的奶油,这让它有了耀眼的绿色和美妙的味道。用经典的黄油制成gydF4y2Ba法国蛋挞皮gydF4y2Ba,这是一款完美的秋季甜点,熟透的梨都能酿出。聪明而又质朴的休闲,这个挞适合任何场合!gydF4y2Ba
阿月浑子梨酸gydF4y2Ba
我的头脑简单,认为馅饼是“舒适的”,而馅饼是“炫耀的”。在我看来,果馅饼要优雅得多,有更精致的糕点,切得整齐,它们看起来更漂亮。想想你最喜欢的高街糕点店货架上闪亮的甜蜜甜品吧!gydF4y2Ba
嗯,这个梨挞可能比你一般的高街商店更有乡土气息(也就是说,我有一个更时髦的,但是gydF4y2Ba非常gydF4y2Ba但我仍然认为它很漂亮。蛋挞片看起来不是很美吗?还有柔软的水煮香草梨。gydF4y2Ba
开心果梨挞里有什么gydF4y2Ba
以下是此开心果梨馅饼的三个组成部分:gydF4y2Ba
甜馅饼皮gydF4y2Ba糕点gydF4y2Ba(我最喜欢的甜馅饼馅饼皮)-使用你最喜欢的馅饼馅饼皮食谱,如果你有的话。我用一个gydF4y2Ba法式甜挞皮gydF4y2Ba被称为gydF4y2Ba脑袋SucreegydF4y2Ba。它类似于传统的甜食gydF4y2Ba糕点gydF4y2Ba,除了它更容易使用(更柔韧),稍微不那么脆(因此更容易用叉子吃,这是一件好事),还有更丰富的口感(gydF4y2Ba肯定gydF4y2Ba一件好事)。它也是法国人,所以你说它的时候,你会听起来有点花哨的裤子gydF4y2Ba;gydF4y2Ba
阿月浑子奶油填充gydF4y2Ba(素馨)gydF4y2Ba-这是一种经典的挞馅叫做gydF4y2Ba赤素馨gydF4y2Ba通常是用杏仁粉做的。我们用开心果来代替,这是一种稍微高档的口味,它有不同的味道,漂亮的绿色与梨的苍白颜色形成鲜明对比(否则整个蛋挞就是里面的黄色);和gydF4y2Ba
香草水煮梨gydF4y2Ba-梨是少数几个可以整只煮到很软但仍然保持原样的水果之一。我们把它浸泡在香草味的糖浆中,让它有更多的味道和甜味。gydF4y2Ba
1.甜馅饼皮gydF4y2Ba
看看这里的食谱gydF4y2Ba。我已经单独发布了挞皮食谱,因为它是一个优秀的糕点大师食谱,添加到您的所有甜蜜和酸味的需求!它包含了通常的一步一步的过程照片和一个简短的食谱教程视频。gydF4y2Ba
2.开心果奶油馅gydF4y2Ba
这是开心果版本的经典奶油布丁,通常是用杏仁粉做的。开心果给它一个华丽的绿色色调,这是一个绝妙的对比,奶油白色的梨果肉!gydF4y2Ba
做起来很简单,只需要一些原料,用手把它们混合在一起。gydF4y2Ba
开心果霜灌装成分gydF4y2Ba
开心果gydF4y2Ba-你得到奖金点,如果你壳和蜕皮自己,但我买的我已经壳!果仁的绿色越亮,看起来就越好。只要确保它们是不加盐和烤过的。默认的包卖是烤的-很难找到生的;gydF4y2Ba
糖gydF4y2Ba- 只是白糖,最好是脚轮/超细,因为它更容易溶解。然而,即使是普通的白糖也会很好;gydF4y2Ba
软化黄油gydF4y2Ba-糖和黄油是用手混合的,所以黄油需要很软;和gydF4y2Ba
鸡蛋gydF4y2Ba- 大型,标准化为55-60g / 2盎司,并在纸箱上标记为“大鸡蛋”。确保它们在室温下不冰冷。否则,您会发现很难将它们纳入黄油混合物,因为冷蛋将使黄油固化,因此它们不会融合在一起。gydF4y2Ba
如何制作开心果馅料gydF4y2Ba
闪电战gydF4y2Ba用你选择的器具把开心果磨成细粉(我用过nutribulet);gydF4y2Ba
奶油gydF4y2Ba黄油和糖用木勺放在碗里。我们所说的“奶油”,是指将它们混合在一起,直到黄油变得光滑;gydF4y2Ba
拂gydF4y2Ba在鸡蛋中直到被吸收;和gydF4y2Ba
搅拌gydF4y2Ba在阿月浑子粉。这就是它看起来的样子——颜色太棒了!!?gydF4y2Ba
3.梨馅饼的香草偷猎梨gydF4y2Ba
就像上面提到的,梨是少数几个可以整个煮到很软,但仍然保持其形状的水果之一。这使它们成为理想的甜点使用,使其最美丽和独特的形状。gydF4y2Ba
荷包梨成份gydF4y2Ba
梨gydF4y2Ba-在这里,任何种类的梨都可以,只要它们既成熟又结实。如果它们生的时候太软,煮过之后会有点难处理。我用的是威廉姆斯梨gydF4y2Ba洋梨gydF4y2Ba在美国和加拿大。这是一种很常见的梨。gydF4y2Ba
梨的替代品gydF4y2Ba-用杏或苹果(澳大利亚:爵士或粉红女郎最理想,美国:蜂蜜脆)。桃子也可以。用提供的水煮配方煮至软身;gydF4y2Ba
糖gydF4y2Ba-煮梨液,为梨注入一丝甜味;和gydF4y2Ba
香草gydF4y2Ba-我选择了经济的路线,用香草精。如果你的预算足够的话,可以用香草豆。如果你足够聪明和有条理,可以用之前用过的香草豆荚来保存,可以放几颗进去,而不是用香草精。或者用香草粉,或者香草糖代替普通的糖——这里有很多增加香草味的选择!gydF4y2Ba
如何制作香草水煮梨gydF4y2Ba
皮gydF4y2Ba把梨切成两半,去核。我用打瓜器把瓜子挖出来,但即使是一茶匙也可以;gydF4y2Ba
浸泡液gydF4y2Ba-将水、香草和糖放入锅中,用高温煮沸,然后降低温度,使表面产生涟漪,但表面不会有大的气泡。微小的气泡是好的;gydF4y2Ba
豆梨gydF4y2Ba- 将梨放入水中和偷猎20分钟,直至完全柔软,一直透过。有时它可能需要长达30分钟。这取决于梨是多么密集和成熟,你控制炉子的程度如何保持水温,所以它是涟漪但不能冒泡;gydF4y2Ba
查看gydF4y2Ba把刀插进梨的侧面或底部,而不是顶部,就能让梨从头到尾都变软(烤熟后,刀口会变宽,这看起来可不太好!)gydF4y2Ba
4.组装和烘焙这个梨挞gydF4y2Ba
现在,把馅饼放在一起:gydF4y2Ba
将开心果馅倒入gydF4y2Ba蛋挞皮gydF4y2Ba和均匀;gydF4y2Ba
在表面上放置7个一半的梨,以放射状的模式,狭窄的末端指向里面。把第八部分切下来,让它正好在中间;gydF4y2Ba
在200°C/390°F(180°C风扇)下烘焙35分钟;和gydF4y2Ba
当它准备好时,表面会微微膨胀,变成美丽的青铜色。gydF4y2Ba
完成:gydF4y2Ba最后刷上温热的杏酱,让它看起来闪闪发亮。最后,撒上切碎的开心果。gydF4y2Ba
开心果梨挞配什么gydF4y2Ba
我已经吃得比我应得的那份多了。切一块楔子,用手拿起来,然后吃掉……真好吃!gydF4y2Ba
但是,当我与他人分享时(有时会发生这种情况),我会努力穿上触摸!奶油弗拉里切的一款伴奏是一个适当复杂的伴奏,比鲜奶奶油和唐的唐更漂亮,更加丰富,更柔和的嘴巴。gydF4y2Ba
否则,奶油,香草(或其他味道)冰淇淋完全不错。然后用切碎的开心果。我喜欢用足够的方式砍掉它,所以你得到一些“尘埃”,因为我认为它看起来很好,但它完全取决于你!gydF4y2Ba
这种秋色适合于早茶、下午茶、餐后甜点以及两者之间的一切。gydF4y2Ba- Nagi X.gydF4y2Ba
看看怎么做gydF4y2Ba
渴望更多?gydF4y2Ba订阅我的gydF4y2Ba通讯gydF4y2Ba并遵循gydF4y2Ba脸谱网gydF4y2Ba,gydF4y2BaPinterestgydF4y2Ba和gydF4y2BaInstagram.gydF4y2Ba获取所有最新的更新。gydF4y2Ba
阿月浑子梨酸gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba甜馅饼皮gydF4y2Ba(注1)gydF4y2Ba
水煮梨:gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba梨gydF4y2Ba(等量,220g/7oz,约10cm/4"高,注2)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba柠檬gydF4y2Ba,使水酸化,防止梨变黄(注3)gydF4y2Ba
- 2升/ 2夸脱gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba白糖gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba香草精gydF4y2Ba或1/4茶匙香草粉(注4)gydF4y2Ba
开心果奶油夹心:gydF4y2Ba
- 100g / 7汤匙gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba,软化,切成1cm / 0.4“立方体gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba施法者糖gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba大鸡蛋gydF4y2Ba在室温下,每盎司55-60ggydF4y2Ba
- 3/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba开心果(豪华,烤)gydF4y2Ba,去壳去皮(闪电至细粉)gydF4y2Ba
完成:gydF4y2Ba
- 2个半gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba开心果(豪华,烤)gydF4y2Ba,切碎(用于洒)gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba杏酱gydF4y2Ba,用1茶匙水混合,在微波炉中加热(用于玻璃窗)gydF4y2Ba
指示gydF4y2Ba
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制造和烤gydF4y2Ba蛋挞皮gydF4y2Ba然后在使用前完全冷却。gydF4y2Ba
水煮梨gydF4y2Ba
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去皮,去茎,然后切成两半和去核(我用瓜球机)。去皮的梨放在一碗水里,挤一点柠檬汁(防止它们变成棕色)。gydF4y2Ba
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将2L / 2夸脱水、糖和香草放入锅中,煮沸。较低的热量使水泛起涟漪,但表面没有大的气泡破裂。细小的气泡珠是很好的。gydF4y2Ba
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将梨放入锅中,煮20 - 25分钟,直到梨完全变软。用刀检查梨的侧面,而不是顶部。(注5)。gydF4y2Ba
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煮熟后,用纸巾吸干水分直到完全冷却。gydF4y2Ba
阿月浑子填充:gydF4y2Ba
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用木勺将黄油和糖搅拌均匀。gydF4y2Ba
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一次加入一个鸡蛋,在加入下一个鸡蛋之前,将每个鸡蛋都搅拌至完全融合。gydF4y2Ba
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加入开心果拌匀,直至完全融合。gydF4y2Ba
构建酸:gydF4y2Ba
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预热烤箱至200°C/390°F(风扇180°C)。gydF4y2Ba
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加入开心果混合物gydF4y2Ba挞外壳gydF4y2Ba,使表面光滑。gydF4y2Ba
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将7个半颗梨放在上面,呈放射状排列,狭窄的末端向内。把第八份切下来放在中间,放在挞的中间。轻轻地把梨推进去,让它们部分浸没在水里(见上面的参考图片/视频)。gydF4y2Ba
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烘烤35分钟。从烤箱中取出。gydF4y2Ba
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趁着还热的时候,刷上杏子酱,让它有光泽,然后撒上切碎的开心果。gydF4y2Ba
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完全凉爽,然后切成服务。它是美丽的,刚好服务。可选的额外额外:奶油弗拉里切(帖子中的碎片),奶油或冰淇淋。gydF4y2Ba
配方指出:gydF4y2Ba
营养信息:gydF4y2Ba
老化的生活gydF4y2Ba
推土机,我保证有gydF4y2Ba没有什么gydF4y2Ba在您感兴趣的拍摄室....gydF4y2Ba
克里斯蒂gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
天啊,纳吉,这馅饼太棒了。我昨天就做了,但没有时间做糕点,所以用了一个冷冻香草豆甜酥皮酥皮(Caréme品牌),从那里开始遵循食谱。gydF4y2Ba
每个人都对它赞不绝口,我一定会再拍一次的。谢谢你!gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
哇哦,很高兴听到克里斯蒂的讲话!!N xgydF4y2Ba
伯纳黛特PerovichgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,我今天很想尝尝这个美味的馅饼,因为我有梨和开心果,但我没有人可以做饭,我可以先做再做,我可以把这些都冷藏起来吗?gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我在食谱笔记里提到了这个,伯纳黛特,我希望你做并喜欢它!N xgydF4y2Ba
安娜ChacingydF4y2Ba说gydF4y2Ba
La voy a ready, se ve exquisitagydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
非常感谢安娜!N xgydF4y2Ba
丽莎林森gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
今天做了这个。特殊配方。完美!gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我很高兴你喜欢它丽莎,很高兴听到!!N xgydF4y2Ba
肖恩·弗林gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我能用这个酥皮点心代替冷冻酥皮点心吗?(爱你的工作gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,肖恩-是的,你可以(虽然没有什么比自制的糕点更好!)- N xgydF4y2Ba
玛丽贝克gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Nagi,我很期待你的收据,我已经做了很多。都是美好的!推土机真让我高兴。他多大了?开心果馅饼的背景音乐是什么?gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,玛丽,非常感谢!!推土机快9岁了!The music used in my clips are from a collection of stock music purchased online N x
倒钩gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我收藏了很多很棒的果馅饼但我从来没做过因为我害怕做果皮。读你的,你给我希望!gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
哦,倒钩,你必须!一旦你尝试它,你会转换,它直截了当!N xgydF4y2Ba
艾琳gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,Nagi,我爸爸刚从他的树上摘了一箱梨送给我,所以这个食谱非常完美!gydF4y2Ba
但我女儿对开心果过敏,那么同样量的杏仁能起作用吗?gydF4y2Ba
谢谢gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨艾琳,我没有用杏仁试过这个 - 但我相信它会用同样的方式与杏仁粉一起使用(如传统的橘子馅饼。我很想知道你是否给予它!! n xgydF4y2Ba
汉娜科琳娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
决定了,我要烤了!!我去买东西了!gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
汉娜,你不会后悔的!N xgydF4y2Ba
Raana年代的gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你又成功了!“bahot shukria !,翻译成我的语言乌尔都语,非常感谢!爱推土机偷窥。我很想拥抱他....真是个游泳健将。gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
非常感谢Raana!N xgydF4y2Ba
NachoJonesgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
等不及要试一试了。看起来很漂亮,听起来很美味。gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我希望你能给它一个去的Nachojones,你会喜欢它!N xgydF4y2Ba
约瑟夫gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
不知道你是法国人,,,,,,挞在加勒比地区吃几件美妙的东西。美丽看起来很棒的味道,然后吞噬所有你可以在别人到达桌子之前。春天在这里,所以我的梨树叫雷弗只是盛开这是乔治华盛顿T杰斐逊和其他东南的旧品种。它没有成熟在树上,但在yer柜台上的顶尖脆。但是当挑选时难以摇滚,这对商业用途不利。美味的甜蜜嘎吱嘎吱的馅饼酱或只是咬到它。,好的,所以现在需要去市场通常是棕色梨可用。“ 良好的饮食 ”gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
哦,约瑟夫,多可爱啊,我打赌它们吃起来一定很好吃,一点也不像本土的农产品!!N xgydF4y2Ba
娜塔莉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
哦,我的善良这个馅饼看起来不知情!如此诱惑♥♥♥gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
太棒了,娜塔莉,很值得!N xgydF4y2Ba
霍利斯拉姆塞gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你所有的食谱我都想做,但我本质上是个面包师我喜欢梨和开心果,所以这道菜牵动了我的心弦。我可以连续一周每天吃一片,这样我就能过得很快乐。那将是多么棒的一顿早餐啊!gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
霍利斯,这对你来说太完美了!!N xgydF4y2Ba
rene.gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨Nagi,gydF4y2Ba
这看起来太棒了!gydF4y2Ba
是否可以用Nuttelex或食用油(如米糠油)代替本食谱中的黄油(包括法国甜挞食谱)?gydF4y2Ba
提前谢谢!gydF4y2Ba
玛丽gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我的天啊,这看起来就像盘子里的天堂,我要试一试,梨现在看起来太好吃了。推土机看起来也不错!gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
玛丽喜欢! !我很想知道你试过之后会怎么想!!N xgydF4y2Ba
琳达gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨Nagi !感谢所有的提示,笔记,视频和图片!我做的每个食谱都很棒!问:开心果是生的还是烤的?在这款令人惊叹的波斯爱情蛋糕中,食谱上注明了“生的”。gydF4y2Ba
AegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
配方指定了无盐/烤。yummmm!gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,琳达,这里用的是无盐烤开心果。N xgydF4y2Ba
凯莉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你能提前做好开心果吗?gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,Kylie,你可以提前几个小时做好,我不会提前太久,因为糖会影响鸡蛋的完整性。N xgydF4y2Ba
帕蒂gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
又一个帕蒂在评论(我的正式名字也是Patricia, LOL)。我能从照片上看到推土机的表情,他说:“我只是想确认一下妈妈,这是我的工作。”gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Yes 100% Patty N x
塔米gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我很好奇推土机穿的是什么…是毛巾之类的东西吗?gydF4y2Ba
桑德拉·汉德里gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,Nagi,我非常喜欢你的食谱,请不要停止。我非常喜欢看gydF4y2Ba
Dozer的图片..狗是什么生活gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
非常感谢Sandra!N xgydF4y2Ba
帕特丽夏gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
拍摄室里没有什么有趣的除了你gydF4y2Ba
的问题。这馅饼看起来不太甜。这是好的。往上面滴点焦糖酱会不会太过分了?gydF4y2Ba
NachoJonesgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这是天才。gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好,帕特丽夏,它不是太甜,这就是它的美妙之处。我觉得焦糖的味道会压倒开心果的味道,但如果你必须这样做,那就试试吧!N xgydF4y2Ba
帕特丽夏gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你gydF4y2Ba