这是一道看起来和味道一样棒的甘薯配菜!这些烤甘薯边缘酥脆,又咸又甜,还带有一丝迷迭香。此外,黄油滴下来的泡沫在堆栈的底部-额外的味道!gydF4y2Ba
甘薯可能是我最未充分利用的蔬菜,我也不知道为什么。它有超级食物的地位,它富含营养,它是gydF4y2Ba土豆gydF4y2Ba。碳水化合物怪物,就在这里。土豆的女孩。还没有遇到一种我不喜欢的土豆——甜的或者普通的。gydF4y2Ba
这在未来几个月将会改变。我其实很喜欢红薯,只是我每周都不买它。现在,我总是吃红薯,我用红薯做了一些很棒的快餐,而不是普通的。gydF4y2Ba
我也在做一些实验,比如制作gydF4y2Ba真正的gydF4y2Ba酥脆的烤甘薯和薯角。我本想这周给你带薯条来的,但我还是不满意。gydF4y2Ba
所以我们只需要与这些烤的红薯堆栈一起去!gydF4y2Ba
现在,我不打算对你撒谎——要切出足够多的甘薯来堆成这样,需要相当多的刀工技巧。尽管你可以用曼陀林来快速完成。gydF4y2Ba
但说实话,如果切片不薄或厚度不一致也不用担心。问题是,烤甘薯比烤普通土豆更像南瓜。里面更湿润,边缘也不会那么脆。So it doesn’t really matter whether the slices are super thin or not. You’ll see in the video when I cut one of these babies open!
我让这些烤甘薯的味道很直接。烤的时候土豆的甜味会增强,边缘会变成焦糖(这是我最喜欢的部分!)加一点盐,和一些迷迭香的香草味(甘薯和迷迭香是很好的搭配),我认为这就是它所需要的。gydF4y2Ba
我确实需要警告,如果你为假期盛宴制作,他们每次都有机会偷走了这个节目!gydF4y2Ba- Nagi xgydF4y2Ba
另外,如果你没有松饼罐也不要担心,请看食谱说明。gydF4y2Ba
渴望更多?gydF4y2Ba订阅我的gydF4y2Ba通讯gydF4y2Ba然后继续gydF4y2BaFacebookgydF4y2Ba,gydF4y2BaPinterestgydF4y2Ba和gydF4y2BaInstagramgydF4y2Ba所有最新的更新。gydF4y2Ba
烤红薯堆gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1.2 kg / 2.4磅gydF4y2Ba红薯gydF4y2Ba,未剥皮重量,约5 - 6.5厘米/ 2 - 2.7英寸宽gydF4y2Ba
- 50克/ 3汤匙gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba,融化了gydF4y2Ba
- 1 1/2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba切碎的新鲜迷迭香gydF4y2Ba(或1汤匙干的,或选择其他草药)gydF4y2Ba
- 1 1/4gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
-
预热烤箱至375F/190C(标准)或350F/180C(风扇/对流)。gydF4y2Ba
-
土豆去皮,切成薄片(约2毫米/ 1/10英寸厚)。移到一个大碗里。gydF4y2Ba
-
添加剩余的成分。用手折腾。gydF4y2Ba
-
把一堆堆的饼片放在松饼罐里。不要担心如果他们高于边缘-他们收缩约25%。gydF4y2Ba
-
每个堆叠在碗中的剩余黄油混合物的约1/2茶匙。gydF4y2Ba
-
烘烤45分钟,直到顶部切片的边缘开始棕色,堆叠内部煮熟(使用串或刀检查)。gydF4y2Ba
-
用叉子和刀从松饼锡中取出堆叠。可选:刷上松饼锡中残留黄油的刷子。尽快服务。gydF4y2Ba
食谱注意:gydF4y2Ba
营养信息:gydF4y2Ba
看看怎么做gydF4y2Ba
烤红薯堆食谱视频!gydF4y2Ba
推土机的生活gydF4y2Ba
亮出他珍珠般的白色....(比如,它仰面躺着,下垂的下巴露出了鲨鱼般的牙齿!)gydF4y2Ba
KgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这些效果很好。我用的是普通的土豆,因为我们不喜欢吃甜食。我用手在黄油和大蒜混合物中捞出了它们。因为黄油和大蒜从来都不是坏事。感谢分享这个食谱!gydF4y2Ba
玛丽gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我一直在想锅(清洁)你用过杯形蛋糕衬垫吗?gydF4y2Ba
雷蒙娜奥克斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这是一次袭击!我的丈夫更喜欢土豆而不是红薯,他真的很喜欢这个,他不得不问这是不是普通的土豆。天然的焦糖化为它的味道加分。gydF4y2Ba
罗宾gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我要为感恩节做这个。你有没有试过轮流吃苹果片。gydF4y2Ba
丽莎gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我想知道你(或任何人)是否做过这些带红薯皮的?我丈夫喜欢土豆剩下的皮。gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Hi Lisa, you can although they go a little dark and aren’t as visually appealing as peeling them N x
ElamiegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
喜欢这些。Started out slicing with a cheese slicer, decided that wasn’t the best way to do this but worried that cutting with a knife would result in slices that’d be too thick…But, sweet potatoes slice easily and nicely with a knife (I’m not so good with a knife, or is it that my knife isn’t so good and I need a Japanese knife? :D).
伟大的配方,谢谢。gydF4y2Ba
丽贝卡gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨nagi,gydF4y2Ba
做起来又快又容易,味道浓郁。爱翻看食谱,找些东西做晚餐。谢谢你!gydF4y2Ba
马丁杜兰德gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨Nagi,非常感谢您分享您对烹饪和美妙的食物的热爱。在这些困难时期,你已经并继续成为一个烹饪灵感。我们真的很喜欢你的食谱。让他们继续来!马丁(加拿大)gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
听到Martin的声音真是太棒了,非常感谢!N xgydF4y2Ba
古斯塔夫森说gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,Nagi,爱你所有的食谱!我昨晚做了这个,只是想让大家注意一下你的滑动秤,它不能调整干迷迭香的尺寸。所以很遗憾我增加了4个栈的1Tb,这实在是太多了。直到我回去看了最初的20份,才发现括号里还是1TB。这样的一种耻辱。也许我会再试一次,而不是再把它放在硅松饼托盘里。gydF4y2Ba
史黛西gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,Nagi -我喜欢你所有的食谱!你用或者推荐什么曼陀林来做这些薄土豆片?gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好,史黛西,你可以使用曼陀林或手工切割-任何曼陀林都可以!N xgydF4y2Ba
达洛拉纳gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这些都很好。我们爱他们,并会再次制作它们!除了为了烘烤它,我已经买了1个巨大的红薯没有计划。然后我找到了这个配方,不得不尝试。不幸的是,我的回合是宽度的,以适应松饼锡,但是使用你建议的牙签法在托盘上烘烤,他们结果很大。下次我将在尺寸较小的甜蜜花盆,以便它们适合锡!gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
那是伟大的达利纳!我很高兴你仍然设法制作它们gydF4y2Ba
秋天就不能gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你能用人造黄油等黄油替代品代替真正的黄油吗?我们为素食主义者做饭,她喜欢美代子的gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
确定可以秋天!gydF4y2Ba
卡罗gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
喜欢这个食谱。但我有一个问题。你如何完美地绕过切片?我跟着说明,但我的出现了所有不同类型的形状。谢谢!gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我的不是绝对完美的——食物不是完美的,卡罗尔——只是美味!gydF4y2Ba
克里斯蒂娜l wishnoffgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你觉得和青苹果片交替吃好吃吗?请您对食谱做些修改好吗?或者请您多留些时间。gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
克里斯蒂娜,我从没试过诚实!gydF4y2Ba
卡洛米gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这是多么美妙的服侍甘薯的方式啊!我们会和你的烤鸡一起做这些,还有做甜点的廓线松饼。光和甜蜜!gydF4y2Ba