一个萨尔萨酱食谱味道是买不到的。无需等待您的下一次访问您最喜欢的墨西哥餐厅。就在家里做吧!
不含脂肪,味道浓郁,让人上瘾,这是一种餐厅风格的莎莎酱是和玉米片搭配的完美粘稠度。或者去超级健康的地方,加入crudités!
萨尔萨食谱-餐厅风格
你在杂货店看到过这种罐子和玉米片一起卖。在你最喜欢的墨西哥餐厅里,你吃了很多。
现在是时候在家里了。
它更健康,更便宜,而且味道很好!味道,味道,味道-自制的莎莎酱很有味道你根本不能在罐子里买!
什么是萨尔萨酱
以下是我辣调味汁配方中的成分。这为萨尔萨增添了巨大味道的关键问题是小茴香,香菜/香菜,大蒜,洋葱和jalapeño。我也喜欢添加罐头绿色辣椒,这增加了灿烂的烟雾和小的热量(并不多)。
罐装青椒在美国是一种很受欢迎的德州墨西哥风味配料,但在澳大利亚还没有。我每次去美国都带几十个回来,我就是这么爱它!用炭烤辣椒可以很容易地替代这种味道——虽然它们是红色的,不是绿色的,但它们和绿辣椒一样有烟熏味。
顶尖:使用优质罐头番茄
考虑到番茄是这道菜的关键原料,你的萨尔萨酱和你用的番茄一样好。
在这个食谱中使用压碎的罐头番茄不仅仅是为了方便。这也是因为我们不能总是得到真正的品质新鲜的西红柿,但我们总能找到良好的罐装西红柿。
如果你热衷于用新鲜的番茄做食谱,那就试试吧这个来自乔克斯。我在圣诞节结束了,它很棒!
一旦你收集了你的成分,就像一记重击,闪电战。把它做成你喜欢的厚实或光滑。我喜欢更顺滑的,因为我发现如果把洋葱等切碎,味道会更好。
此外,萨尔萨的块状,坐着时越多。所以保持更好的更好。
如何以及萨尔萨服务
服务的显而易见的方法是玉米片或适合扣篮的任何东西,但是有一大堆其他真正的使用莎莎的方法!这是一些想法:
为了有史以来最健康的拼盘,用crudités(这是蔬菜棒的一个华丽的词)来做莎莎酱,就像这张照片鹰嘴豆泥配方。
我经常做这个莎莎酱的食谱,因为我自认是一个零食怪物,这是我吃东西的方式,没有罪恶感。这是一种我称之为“附带健康”的食物。意思是-这不是一个剥离的“饮食”版本的方式应该是。
小吃怪物团结!想想所有内疚的免费零食可能性!(只是忽略了这篇文章的所有照片。想想 - 胡萝卜棍子。)- Nagi x
莎莎食谱
观看如何制作它
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餐厅风格莎莎
原料
- 1/4杯子切碎的洋葱(白色,棕色或黄色)
- 1汤匙墨西哥辣椒,种子除去,大致切碎(最佳,罐装正常)
- 400g / 14盎司碎番茄罐头,最好的质量
- 4盎司/ 120克绿辣椒丁罐头(注1)
- 1/4杯子(包装)香菜/香菜,大致切碎
- 1/2TBSP +青柠汁
- 1丁香大蒜,剁碎
- 1/2茶匙糖
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1/4茶匙陆地审查
指令
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首先把洋葱和墨西哥胡椒放入食物处理器,然后加入剩下的材料(开始1/2汤匙酸橙汁)。
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闪电图所需的一致性 - 我喜欢我的光滑,因为你从洋葱等中获得了更好的味道。
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味道试验与玉米芯片用于盐和石灰。如有必要,请调整。
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使用玉米片或其他杓子服务前1小时(参见帖子建议)。
食谱注意:
最初发布于2014年5月,于2019年1月完全更新,包括对食谱的一些细微的风味改进。
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詹恩说
提醒一下,我认为在加拿大你会买到切成小块的罐装番茄,而不是压碎的(基本上就是番茄泥)。我在你的另一道菜上犯了同样的错误,我想是辣椒。看视频,我能看到罐装番茄中的大块。下次我需要萨尔萨的时候我会做的!
Nagi说
Hi Jenn, you can use either in this recipe N x
卡琳说
安全地说,我永远不会再买店莎莎!This was delicious and so easy thanks Nagi!
达尼说
嗨nagi。只是想知道这个营养价值。你能建议多少卡路里?提前致谢。达尼
Arjun Jogwekar.说
刚试过这个食谱,很喜欢!出来真的很好!谢谢你的食谱,太完美了(现在是全家的最爱了)!
莎拉说
它伤害了我的心,看到绿色智利叫'tex-mex'。这是一个特殊的品种,称为“墨西哥智利”。自从美国甚至被美国陈述之前,它已经在NM中生长,并且是NM Cuisine的中心特征(也是我们的国家蔬菜)。我们新的墨西哥人讨厌与德克萨斯人一起陷入困境!(并且那垃圾在塔可票据的情况下)如果您喜欢罐头的东西,请务必下次在美国中的NM停止尝试真实的事情
安灯说
对绿辣椒很感兴趣。我喜欢NM宣称的,但它们早在NM之前就已经在加州和德克萨斯种植了:)
杰夫史密斯说
我想问你能不能把这个莎莎酱留到以后用??请告知我如何可以或冻结。
谢谢杰夫
Jessie Stasiak.说
嗨杰夫,我做了很大的批量并将其存放在冰箱里。我们已经在3周内吃了它,它很好。不像新鲜,它会有点水,但它仍然美味