终极的GydF4y2Ba焦糖爆米花!GydF4y2Ba用薄,脆,甚至在每件焦糖玉米上涂上焦糖涂层GydF4y2Ba几周内都能保持酥脆。GydF4y2Ba焦糖玉米可以制成GydF4y2Ba或没有玉米糖浆GydF4y2Ba- 我发现了完美的100%的完美替代品!GydF4y2Ba
非常适合聚会的放牧甜点。因为它可以保持几周的新鲜,这是一份美味的食物礼物!!GydF4y2Ba
焦糖爆米花GydF4y2Ba
我全年都在全年制作焦糖爆米花。我制作:GydF4y2Ba
辉煌GydF4y2Ba——只是一个纯粹的善举,没有任何不可告人的动机;GydF4y2Ba
贿赂GydF4y2Ba-当我试图左右决定/获得某人的青睐时。(我不愿意承认这一点);和GydF4y2Ba
甜点为聚会GydF4y2Ba- 这是甜点的辉煌放牧选择,所以你的家人和朋友不需要承诺巨大的切片GydF4y2Ba巧克力蛋糕GydF4y2Ba因为他们从晚餐中充分填满!GydF4y2Ba
它之所以经常出现在这里是因为它符合很多条件:GydF4y2Ba
长期保质期 - 2 - 3周100%脆皮;GydF4y2Ba
努力做出公平的数量(这使得大约11 - 12杯);GydF4y2Ba
不含麸质(适合聚会或送礼);和GydF4y2Ba
老少皆爱!GydF4y2Ba
这东西太疯狂上瘾了!!GydF4y2Ba更新GydF4y2Ba:今年(2020年)我还制作了特殊的圣诞版焦糖爆米花GydF4y2Ba圣诞节爆米花糖果GydF4y2Ba,用经典温暖的节日香料和杏仁调味味!GydF4y2Ba
为什么这是焦糖玉米食谱GydF4y2Ba
如果你曾经制作了焦糖爆米花,并最终用爆米花的焦糖的不均匀球结束,最终陷入困境 - 我觉得你的痛苦。GydF4y2Ba
我去过那里,做了,在我发现之前多年了GydF4y2Ba完美,脆皮,均匀涂层焦糖玉米的秘诀:GydF4y2Ba
小苏打GydF4y2Ba(均匀碳酸苏酸钠,或短碳酸钠);和GydF4y2Ba
烘烤。GydF4y2Ba
小苏打GydF4y2Ba是爆米花上均匀薄层焦糖的秘密。当它被加入焦糖中时,它就会起泡,体积就会增大,也就更容易让爆米花覆盖得更均匀。GydF4y2Ba
烘干部分GydF4y2Ba有两个目的:GydF4y2Ba
外套爆米花均匀 -GydF4y2Ba最初,焦糖重新雷塞尔,当你扔爆米花时,它会更均匀地涂抹爆米花(感谢小苏打!);和GydF4y2Ba
脆焦糖和爆米花GydF4y2Ba在烘烤时间的第二半,焦糖和爆米花干燥,使薄焦糖涂层和爆米花超级清脆。这个焦糖玉米持续时间呆了脆!GydF4y2Ba
焦糖爆米花需要什么GydF4y2Ba
这是你需要的。不是很多东西!!GydF4y2Ba
对于那些在美国和加拿大以外无法得到玉米糖浆的人,GydF4y2Ba别担心。GydF4y2Ba葡萄糖是100%完美的替代品。我经常制作焦糖爆米花(食物赠品!)所以我在玉米糖浆时,我参观各国。但我总是用完。GydF4y2Ba
所以我GydF4y2Ba有GydF4y2Ba找到替代品。在制作数十和几十多个葡萄糖后,我很高兴地报告这一点GydF4y2Ba葡萄糖是玉米糖浆的完美替代品GydF4y2Ba!!GydF4y2Ba
(如果你想知道为什么你需要糖浆,它的目的是确保焦糖不会结晶,也就是说,你最终得到的是糖粒。焦糖很容易做,但会让你变得喜怒无常。Corn syrup makes it a sure thing. )
如何制作焦糖爆米花GydF4y2Ba
打开你的爆米花GydF4y2Ba用你自己选择的方法——炉子或爆米花机,如果你有的话(我有,但出于某种原因,从橱柜后面把它挖出来似乎比在炉子上煮爆米花更费力);GydF4y2Ba
制作焦糖GydF4y2Ba- 煨黄油,糖和玉米糖浆或葡萄糖;GydF4y2Ba
加入小苏打GydF4y2Ba让焦糖泡沫起来!GydF4y2Ba
与焦糖扔爆米花GydF4y2Ba尽你所能,焦糖冷却后会变硬。如果涂层不均匀,不要担心,我们在下一步会这样做;GydF4y2Ba
烘烤45分钟GydF4y2Ba,投掷3 - 4次GydF4y2Ba- 这使得焦糖覆盖爆米花,然后使焦糖和爆米花脆,所以它保持脆弱2周!GydF4y2Ba
焦糖警告:GydF4y2Ba小心处理,因为熔融的良好是强烈的!所以不要诱惑坚持你的手指的味觉测试!GydF4y2Ba
全覆盖vs轻涂层GydF4y2Ba
你看到的爆米花在照片中和视频中看到了GydF4y2Ba全焦糖覆盖。GydF4y2Ba意思是,焦糖与爆米花的比例使得每块爆米花都涂有焦糖。GydF4y2Ba
全套覆盖焦糖爆米花非常甜蜜!GydF4y2Ba它是用1/3杯内核,10杯爆米花制成的,真的像糖果。如果你用手吃它GydF4y2Ba黄油爆米花GydF4y2Ba,你会后悔的......无论你有一个主要的甜食(否则试试我的GydF4y2Ba浅色'n咸黄油爆米花)GydF4y2Ba!!GydF4y2Ba
当我狡猾地向人们赠送到我不知道那么好时(即通常与之相关的贿赂),我通常会全面覆盖GydF4y2Ba
为了我自己的个人目的,对于我的家人和朋友来说,为了给我所知道的人来说,我做了更轻的覆盖范围。打火机覆盖爆米花具有可见的白色斑点,因为你没有得到全面的覆盖范围。它是用3/4杯仁和GydF4y2Ba这绝对仍然是甜蜜的GydF4y2Ba和放纵。GydF4y2Ba
从来没有人有过我的打火机覆盖焦糖爆米花说“那不够甜”!GydF4y2Ba- Nagi X.GydF4y2Ba
观看如何制作它GydF4y2Ba
更多的爆米花食谱GydF4y2Ba
爆米花电影GydF4y2Ba-GydF4y2Ba黄油味,黄色,而且能保鲜几天!GydF4y2Ba
饿了更多?GydF4y2Ba订阅我的GydF4y2Ba通讯GydF4y2Ba并遵循GydF4y2Ba脸谱网GydF4y2Ba那GydF4y2BaPinterest.GydF4y2Ba和GydF4y2BaInstagram.GydF4y2Ba获取所有最新的更新。GydF4y2Ba
焦糖爆米花GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
对于爆米花GydF4y2Ba
- 1/4杯(60ml)GydF4y2Ba植物油GydF4y2Ba(如果用爆米花机吹爆米花,则不需要)GydF4y2Ba
- 1/3GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba啪玉米GydF4y2Ba(10杯爆米花,注意1,焦糖含量较轻)GydF4y2Ba
的焦糖GydF4y2Ba
- 100g / 7汤匙GydF4y2Ba黄油GydF4y2Ba,宽敞GydF4y2Ba
- 1杯(220克)GydF4y2Ba红糖GydF4y2Ba,包装GydF4y2Ba
- 1/2杯(170g)GydF4y2Ba玉米糖浆GydF4y2Ba,轻(葡萄糖,注2)GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba香草精GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba小苏打GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
爆米花GydF4y2Ba
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在一个大锅里用中火加热油。加入几片爆米花,等它爆开,然后迅速取出。GydF4y2Ba
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加入剩余的爆米花,从炉子上抬下来摇一摇,把玉米均匀摊开。盖上盖子。当爆米花开始砰砰作响时,轻轻摇一下锅子。GydF4y2Ba
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当弹出停止时从热量移除(当您可以在弹出池之间的3时,转移到(非常!)大碗。你需要GydF4y2Ba10杯爆米花。GydF4y2Ba
焦糖:GydF4y2Ba
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预热烤箱至110°C / 230°F。GydF4y2Ba
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在Saucepaan中融化黄油在中热。GydF4y2Ba
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加入糖,玉米糖浆和盐。搅拌直到刚结合。GydF4y2Ba
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当它开始冒泡时,炖4分钟-不要搅拌!GydF4y2Ba
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从热量中取出,然后在香草和小苏打中快速搅拌。当你停止搅拌时,焦糖会泡沫并增加体积。GydF4y2Ba
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快速倒在爆米花上,折腾直到焦糖冷却并开始硬化。GydF4y2Ba
烤脆:GydF4y2Ba
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在2个烘烤托盘上涂抹爆米花。GydF4y2Ba
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烤45分钟,每10分钟左右翻炒一次。焦糖会在前2-3次中重新融化——把爆米花和焦糖均匀地扔在一起。(GydF4y2Ba如果使用葡萄糖或蜂蜜GydF4y2Ba,烘烤15分钟)。GydF4y2Ba
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从烤箱中取出,待冷却。轻轻掰成小块,上桌。保持清爽2 - 3周!GydF4y2Ba
配方指出:GydF4y2Ba
- 蜂蜜(烘烤15分钟)GydF4y2Ba
- 蜜糖GydF4y2Ba
- 糖浆GydF4y2Ba
营养信息:GydF4y2Ba
最初发布于2014年5月,更新于2019年9月的新照片,新视频和食谱的轻微改进!GydF4y2Ba
老化的生活GydF4y2Ba
今天的自拍照尝试......GydF4y2Ba
我是如此感恩的食物不会移动!!GydF4y2Ba
易卜拉欣GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
这是我吃过的最好的爆米花。我的妈妈,爸爸,姐姐和我都同意这一点。自从我跑出以来,我用白色的糖而不是棕色,因为我没有任何一杯玉米糖浆。生病了肯定会再煮。GydF4y2Ba
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我很高兴这是一个受到的易卜拉欣,这真是太棒了!n xGydF4y2Ba
珍妮GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我的孩子们看完电影回来,带着一桶剩下的爆米花。我做了这个食谱,去掉了焦糖中的盐,因为爆米花已经很咸了。它太棒了,全家人都认为它比我们买过的任何东西都好!GydF4y2Ba
狭窄的GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨Nagi !GydF4y2Ba
您如何增加零件尺寸?我希望为大约80人制作这个食谱,我想避免批量批次。我宁愿立刻搞砸。谢谢X.GydF4y2Ba
贝拉年代GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
你是天才纳迦!这是yummo。除了我愚蠢地把爆米花放在一个玻璃容器中,在我匆忙打开罐子里,把少许的嘴里砸在我的嘴里砸了一切都在地板上!这是如此鲜美,我认为试图在玻璃碎片周围吃饭,如果我没有怀孕,可能会有!现在在烤箱里得到了我的下一次批次。百胜!GydF4y2Ba
文京GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨,使用微波黄油爆米花改变了这个食谱的味道或脆弱?GydF4y2Ba
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨文晶,是的,它会因为它在它中添加了一堆添加的黄油 - n xGydF4y2Ba
詹GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
你好,我想做这道菜,但我想知道玉米糖浆到底是做什么的。在我发现的另一个食谱中,他们用了1/4杯玉米糖浆而不是1/2杯。额外的玉米糖浆是如何影响爆米花的效果的?GydF4y2Ba
谢谢!GydF4y2Ba
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
Hi Jen, I actually talk about the purpose of the corn syrup in this post! N x
AmariGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
期待制作这个!在这个过程中什么时候可以加坚果?我应该先烤一下吗?GydF4y2Ba
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨Amari,烤,然后在添加焦糖时用爆米花折叠。n xGydF4y2Ba
Mariloy加勒GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
只是用你的配方制作焦糖爆米花,完全使用你的配方。这很棒。非常感谢。GydF4y2Ba
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
太欢迎你了,玛丽洛伊!!n xGydF4y2Ba
克莱尔GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
这些都在烤箱里......等不及了!他们看起来很棒GydF4y2Ba
Marion Perera.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨Nagi,GydF4y2Ba
我可以知道我应该添加多少葡萄糖吗?GydF4y2Ba
杰瑞芝士蛋糕GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
爆米花是伟大的!GydF4y2Ba
如果我需要,我可以用Demerara Sugar或颗粒子制作吗?GydF4y2Ba
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨Jerri,我更喜欢糖的糖,溶解更容易并降低晶体的风险 - n xGydF4y2Ba
史蒂芬妮GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
你烤箱是什么温泉?GydF4y2Ba
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨,斯蒂芬,第一步已经写好了:将烤箱预热到110°C/230°F。n xGydF4y2Ba
大卫GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
你如何从头开始制作葡萄糖?我没有玉米糖浆!GydF4y2Ba
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨David,我还有其他潜艇在笔记中也列出!n xGydF4y2Ba
杰基GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我在你的脸书上看到了你把培根放进焦糖玉米里的故事。天才总动!Yum ! !这样能保存多久?我知道它在我的家里不会长久,但我想确保我储存安全。GydF4y2Ba
路易丝GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
这种焦糖爆米花非常好,而且很容易做。我不知道你怎么可能知道它能保持酥脆三周....我的总是跑得很快。GydF4y2Ba
这是你的又一款美味又简单又有趣的食谱,Nagi。谢谢你! !GydF4y2Ba
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我知道这种感觉很好 - 但是对于测试目的而言,我撤回了这一切!n xGydF4y2Ba