不要再忍受潮湿的爆米花-这黄油爆米花保持酥脆几天!微甜,微咸,带着天籁gydF4y2Ba真正的gydF4y2Ba黄油口味,这是一个更健康的替代其他零食,而且是100%上瘾。gydF4y2Ba
清淡甜咸黄油爆米花gydF4y2Ba
任何尝试过黄油爆米花的人可能都做过我们曾经尝试过的事情:把新鲜的爆米花和普通的融化的爆米花混在一起。这似乎很明显,对吧?但是,你发现10分钟后你的爆米花变湿了,而且很伤心(完全毁了你的电影之夜)。gydF4y2Ba
它变软的原因是黄油含有15%的水。是的,水就是让你的爆米花变湿的原因!gydF4y2Ba
所以如果你想知道gydF4y2Ba如何防止爆米花变湿gydF4y2Ba,秘诀就是使用gydF4y2Ba澄清gydF4y2Ba用黄油代替普通黄油。澄清黄油就是蒸发了水分的黄油!gydF4y2Ba
如何让黄油爆米花保持酥脆gydF4y2Ba
使用gydF4y2Ba阐明了黄油gydF4y2Ba或gydF4y2Ba酥油gydF4y2Ba而不是普通的黄油。澄清黄油就是普通的黄油,用文火把黄油中的水分蒸发掉,这也是爆米花变湿的原因。酥油是一种澄清黄油(味道相同)。gydF4y2Ba
你可以买gydF4y2Ba或者自己做gydF4y2Ba(它很容易)。它还保持几个月,没有冷藏!在澳大利亚,您将在超市的印度部分或印度杂货店找到酥油。澄清的黄油可以在澳大利亚的特色食品商店中找到,但它在欧洲很常见。gydF4y2Ba
你需要的清淡甜咸黄油爆米花gydF4y2Ba
这是你需要的:爆米花仁,盐,糖粉和gydF4y2Ba澄清gydF4y2Ba用黄油来保持爆米花酥脆(这只是普通的炖黄油!继续阅读……)。gydF4y2Ba
爆米花内核gydF4y2Ba
就是普通的玉米粒。用你喜欢的任何方式制作爆米花——炉子或爆米花机。我已经在食谱卡上给大家说明了如何制作炉顶爆米花。gydF4y2Ba
澄清黄油(或酥油)gydF4y2Ba
你为什么需要它gydF4y2Ba-要有浓郁的黄油味,让你的爆米花酥脆,而不是像上面解释的普通黄油那样潮湿;gydF4y2Ba
如何制作它gydF4y2Ba融化黄油,用小火炖10分钟蒸发水分。详细说明请参见单独的食谱gydF4y2Ba如何制作澄清的黄油和酥油。gydF4y2Ba
注意:酥油是一种纯粹的澄清黄油的纯粹形式gydF4y2Ba印度烹饪。gydF4y2Ba它尝起来几乎和澄清黄油一样,这是与欧洲烹饪(如gydF4y2Ba瑞士马铃薯RostigydF4y2Ba!),但它有点疯狂gydF4y2Ba美味的gydF4y2Ba!)gydF4y2Ba
”gydF4y2Ba爆米花盐gydF4y2Ba”gydF4y2Ba
你为什么需要它gydF4y2Ba-普通的盐粒太大,不能粘在爆米花上。当你吃爆米花的时候,它会掉下来,最后落在碗的底部!我们需要更精细的盐,专门为爆米花制作的,这样才能粘住。gydF4y2Ba
如何制作它gydF4y2Ba- 使用砂浆和杵或香料研磨机将普通盐磨成细粉。需要几秒钟。gydF4y2Ba
使用多少呢?gydF4y2Ba-我只用1/2茶匙的爆米花盐来做13杯爆米花(相当于2/3杯玉米粒)。这听起来并不多,但请记住,现在的盐要细得多,体积比原来的普通盐减少了一半。而且这种爆米花是特意做的gydF4y2Ba略gydF4y2Ba咸的原因是它的味道来自于添加的甜味。如果你喜欢加盐的爆米花,可以再加一点。gydF4y2Ba
糖粉/粉末gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
你为什么需要它gydF4y2Ba-在爆米花上撒上一层淡淡的甜味。我们需要糖粉,因为普通的糖不会粘在爆米花上,除非你用很多糖融化它gydF4y2Ba焦糖爆米花gydF4y2Ba或者是它的变体,gydF4y2Ba圣诞节爆米花糖果gydF4y2Ba!gydF4y2Ba
怎么做gydF4y2Ba-用一个小筛子把糖霜/糖粉撒在爆米花上,使其均匀覆盖并去除结块。gydF4y2Ba
使用多少呢?gydF4y2Ba-我只用了2汤匙,这样稍微有点甜。因为这个爆米花的重点是gydF4y2Ba略gydF4y2Ba甜的,gydF4y2Ba略gydF4y2Ba咸的,令人上瘾的,让人无法停止咀嚼的组合,让你一杯接一杯地喝水!gydF4y2Ba
储存:让黄油爆米花酥脆几天!gydF4y2Ba
用澄清黄油代替普通黄油意味着爆米花在很长一段时间内都能保持酥脆。12小时的星球大战马拉松?太容易了。我说的是这里的日子!超级方便的零食储备,学校午餐,并提前参加派对。gydF4y2Ba
一旦爆米花完全冷却,转移到密封容器并将其存放在食品室里。以下是一些提示:gydF4y2Ba
它gydF4y2Ba将要gydF4y2Ba不过,迟早会变得不新鲜的!gydF4y2Ba爆米花很容易变质,因为它们是易碎的小东西,所以如果你想保持新鲜,就不要把它们敞着放很长时间;gydF4y2Ba
完全冷却,gydF4y2Ba在盖上盖子之前确保它完全冷却。对这一步骤的不耐烦会导致容器内的冷凝物,这会让你的爆米花变湿(这样你就绕了一圈);gydF4y2Ba
烘焙来复苏gydF4y2Ba如果你的爆米花有点不新鲜了,需要补充一下,把它倒进烤盘(约5cm/2″深),然后在低110°C/230°F烤箱中烤30分钟,使其变干。注:有轻微的收缩。gydF4y2Ba
所以现在你知道了保持酥脆、超黄油味的自制爆米花的秘密!实际上,你们当中熟悉我的gydF4y2Ba黄色电影爆米花gydF4y2Ba菜谱已经知道这些诀窍了。我们只是让大家都跟上进度!gydF4y2Ba
如果你需要一个登上爆米花列车的理由,以下是你应该尝试自制黄油爆米花的6个理由:gydF4y2Ba
真正的黄油味,你无法从预先做好的商店的东西!gydF4y2Ba
易于大批量生产;gydF4y2Ba
比大多数零食更健康;gydF4y2Ba
多才多艺的(如。甜蜜的gydF4y2Ba焦糖爆米花gydF4y2Ba,gydF4y2Ba圣诞节爆米花糖果gydF4y2Ba或者可口的gydF4y2Ba爆米花电影gydF4y2Ba);gydF4y2Ba
便宜的;和gydF4y2Ba
有gydF4y2Ba这是吸引孩子和成年人的有趣元素!gydF4y2Ba
今晚看电影吗? ?gydF4y2Ba- Nagi xgydF4y2Ba
看看怎么做gydF4y2Ba
渴望更多?gydF4y2Ba订阅我的gydF4y2Ba通讯gydF4y2Ba然后继续下去gydF4y2BaFacebookgydF4y2Ba,gydF4y2BaPinterestgydF4y2Ba和gydF4y2BaInstagramgydF4y2Ba获取所有最新的更新。gydF4y2Ba
轻甜咸脆黄油爆米花gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
爆米花:gydF4y2Ba
- 2/3gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba出现玉米gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba澄清黄油或酥油gydF4y2Ba,或油,用于烤炉爆米花(注1)gydF4y2Ba
“爆米花盐”:gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba(你不会用完的,注2)gydF4y2Ba
口味:gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba澄清黄油或酥油gydF4y2Ba,融化(注1)gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba爆米花盐gydF4y2Ba(下面每个方向)gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba糖粉gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
流行爆米花gydF4y2Ba
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用你选择的方法炸玉米粒——要么用爆米花机炸,要么用炉子炸(见下一节)gydF4y2Ba
加热爆米花gydF4y2Ba
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热量脂肪:gydF4y2Ba将澄清黄油放入大锅中,中火加热(中火适用于较强的炉子)。加入几粒爆米花,等它们爆开——这意味着油已经足够热了。快速取出测试爆米花。gydF4y2Ba
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添加爆米花:gydF4y2Ba加入剩余的爆米花,把锅从炉子上拿下来摇一摇,然后把玉米均匀摊开。盖上盖子,重新加热。当爆竹声真正响起时,轻轻摇动罐子一次。gydF4y2Ba
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完成了!gydF4y2Ba当爆裂声基本停止时(每次3秒)就关火,然后放到一个大碗里。gydF4y2Ba
“爆米花盐”gydF4y2Ba
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把盐放在研钵和杵里,然后磨成细粉。你也可以用香料研磨机。你不会全部用完,但是用一个比这个更小的量会更难。gydF4y2Ba
洒&扔!gydF4y2Ba
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在爆米花表面淋上融化的透明黄油。撒上一半的盐,然后用小筛子撒上一半的糖粉。gydF4y2Ba
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在大碗里搅拌均匀。然后撒上剩余的盐和糖粉。扔掉好了。在这个阶段,你可以根据自己的口味添加更多的糖或盐。以上的量使它有点咸,有点甜,对我来说是完美的平衡!gydF4y2Ba
食谱注意:gydF4y2Ba
营养信息:gydF4y2Ba
推土机的生活gydF4y2Ba
我气喘吁吁,表达愤怒,他挤进我已经拥挤的拍摄区域....但你我都知道,我暗自喜欢他一直在我身边!gydF4y2Ba
阿马多gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我的天啊我只能说这么多。第5配方在你的网站上,我尝试,并将继续尝试其他。我是你的学生。gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我很高兴你喜欢他们,阿马多!N xgydF4y2Ba
苏珊gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这款爆米花是电影爱好者的美梦成真!我不介意用一锅流行的内核,实际上我做…因为这已成为电影之夜一定,我们觉得是时候升级…因为这道菜,我们要投资一个花哨的裤子爆米花波普尔,我太激动了! !gydF4y2Ba
TremoughgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这东西非常好吃,非常简单(如果你手头有酥油的话),而且令人难以置信地上瘾。我不能评论它是否“保持酥脆”,因为我们没有剩菜!我把盐和糖加了一点,但不管怎样都很好。顺便说一下,我们版本的Dozer是一个10岁的黄金名叫沃利,有类似的习惯。我们必须非常小心地看着碗!gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我很高兴你喜欢它的人!确保你给我一个大肚子擦!N xgydF4y2Ba
戴安娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
omgoodness!在我们的骑行之旅到密歇根州的夜晚,在我们甚至开始之前吃了大多数。爱你的食谱!gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
太让人上瘾了,不是吗,戴安娜!N xgydF4y2Ba
莱萨gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
娜姬,你能再做一份帕尔马干酪辣味爆米花吗。几年前我在维多利亚有个葡萄园,很想在家里尝尝。gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨丽莎,就像这个食谱在这里:gydF4y2Ba//dibingkai.com/spicy-parmesan-party-popcorn/gydF4y2BaN xgydF4y2Ba
alimak公司gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
据我所知,新西兰只有两家公司制作“合适的”黄油——只用奶油和盐,gydF4y2Ba
黄油里的水是令人讨厌的!!gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
是的!它is the same here in Australia Real butter is expensive!
莱斯利凌晨gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
(夏威夷NagigydF4y2Ba
我没有instagram也没有facebook等等。gydF4y2Ba
我给你做了爆米花,酥油。Oeeshi。多摩君gydF4y2Ba
问:你认为商店里买的酥油味道会一样吗??gydF4y2Ba
多摩君。来自加拿大本拿比gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,莱斯莉,我很高兴你喜欢它!You can definitely use store bought, it’s quite expensive hear so it’s cheaper to make your own clarified butter N x
金gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嘿,纳吉,我在港口的另一边,克罗努拉!gydF4y2Ba
我们总是把爆米花放在油里爆。我们可以用它代替酥油吗?gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Hi Kim – you can use oil but I prefer ghee for the flavour N x
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你当然可以,金!I just figure seeing as you’re dousing in the clarified butter may as well pop in it too! N x
雪莉蜜蜂gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我们把花生酱放进去,小狗们高兴了好几个小时。gydF4y2Ba
这个爆米花今晚正在送达!gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我还没见过不喜欢花生酱的狗呢gydF4y2Ba