西班牙玉米饼是世界上最好吃的煎蛋卷之一,这种煎蛋卷只用橄榄油、鸡蛋、土豆和洋葱做成。在一天的任何时间,温暖或室温,并经常包括在Tapas菜单!gydF4y2Ba
这世界上有很多非常美味的煎蛋卷。放满了松露,还有四种奶酪,甚至还有龙虾。gydF4y2Ba
我是那种喜欢“从冰箱里清理”蛋卷的人,也就是说,我做蛋卷的时候,通常都是把冰箱里的蛋卷吃光。gydF4y2Ba
With the exception of a Spanish omelette. This is one of the few omelettes in the world that I will make intentionally!
西班牙玉米饼的配料少得惊人。只要鸡蛋、土豆、洋葱和橄榄油。即使在西班牙,你也能找到很多不同的做法,但这是最经典的做法。gydF4y2Ba
西班牙玉米饼的一个独特之处在于土豆的烹饪方式。土豆切成片,然后放在炉子上用油“炖”。倒入相当多的油,大约半杯。我知道这听起来很多,但土豆实际上不吸收那么多油,所以它不像你想象的那么糟糕!gydF4y2Ba
就像油酥的土豆,这样做会让土豆酥软可口,这也是西班牙煎蛋如此美味的原因!gydF4y2Ba
这道菜在室温下吃真的很好吃,但我更喜欢热的。而煎蛋卷通常与早餐或早午餐联系在一起,这种西班牙煎蛋卷只是在家里的Tapas既传统的西班牙和西班牙餐厅和Tapas酒吧。当然,在澳大利亚的悉尼,它经常出现在小吃菜单上。gydF4y2Ba
我把这个西班牙煎蛋卷制成了一个gydF4y2Ba西班牙的嘉年华盛会gydF4y2Ba,作为其中的一部分gydF4y2BaEasy Tapas传播gydF4y2Ba开始用餐。周三我将分享主菜——丰盛的鸡肉海鲜海鲜饭——周五,我将分享最著名的西班牙甜点——油条!!gydF4y2Ba
所以你怎么看?你会吃早餐,午餐,晚餐吗?......或塔帕斯?gydF4y2Ba- Nagi xgydF4y2Ba
西班牙玉米饼大家庭gydF4y2Ba
菜肉馅煎蛋饼和培根gydF4y2Ba-父亲,传统的制作方式(先炉后炉)gydF4y2Ba
乳蛋饼gydF4y2Ba- - - - - -gydF4y2Ba法国母亲,有着酥脆的黄油皮gydF4y2Ba
鲑鱼乳蛋饼gydF4y2Ba- - - - - -gydF4y2Ba配上熏鲑鱼gydF4y2Ba
意大利香肠乳蛋饼gydF4y2Ba-那个厚脸皮的意大利叔叔gydF4y2Ba
洛林薯饼gydF4y2Ba- - - - - -gydF4y2Ba华丽的堂兄与哈希棕色外壳gydF4y2Ba
菜肉馅煎蛋饼鸡蛋松饼gydF4y2Ba- - - - - -gydF4y2Ba健康的妹妹gydF4y2Ba
被烘烤的蔬菜frittata.gydF4y2Ba- - - - - -gydF4y2Ba的gydF4y2Ba叔叔,做了个简单的方法(倒了再烤!)gydF4y2Ba
渴望更多?gydF4y2Ba订阅我的gydF4y2Ba通讯gydF4y2Ba然后继续下去gydF4y2Ba脸谱网gydF4y2Ba,gydF4y2BaPinterestgydF4y2Ba和gydF4y2BaInstagramgydF4y2Ba对于所有最新更新。gydF4y2Ba
西班牙玉米饼(煎蛋卷)gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 750克/ 1.5磅gydF4y2Ba土豆gydF4y2Ba(注1),去皮和切成0.5cm / 1/5“厚切片gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba, 切片gydF4y2Ba
- 1/2杯/ 125毫升gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba
- 盐和胡椒gydF4y2Ba
- 新鲜的香菜gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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用中火加热不粘锅中的油。加入洋葱和土豆,然后翻面。,Place a lid on and stew the potatoes gently for 20 minutes or so, turning the potatoes 3 or 4 times with an egg flip until soft and cooked through. If the potatoes sizzle and are browning, turn the heat down.
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与此同时,打蛋,然后用盐和胡椒调味。gydF4y2Ba
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土豆煮好后,用漏勺把土豆捞出来,让多余的油沥干。gydF4y2Ba
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倾吐煎锅中的大部分剩余的油,留下约1 1/2 - 2汤匙油。gydF4y2Ba
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将炉子转到中等高位。将烤架/肉鸡变高。gydF4y2Ba
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把土豆放回锅里,然后倒在鸡蛋上。煮5分钟或直到底面变成淡金黄色。gydF4y2Ba
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如果中间还没煮熟,我几乎总是这样,把煎蛋卷放在烤架下烤几分钟,直到中间凝固。gydF4y2Ba
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取出后休息几分钟。在煎锅上放一个大浅盘,然后将煎蛋卷倒过来。gydF4y2Ba
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加热或室温(我更喜欢热的!)gydF4y2Ba
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我作为a的一部分服务gydF4y2Ba餐前小吃传播gydF4y2Ba!gydF4y2Ba
配方指出:gydF4y2Ba
营养信息:gydF4y2Ba
Hesala H。gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我今天做了这个煎蛋卷。我的家人喜欢它。真美味。谢谢nagi xxgydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我很高兴这是一个成功的Hesala,非常感谢你让我知道!n xgydF4y2Ba
伊利亚gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗯,墨西哥玉米饼!gydF4y2Ba
我喜欢你用洋葱做——这在西班牙是一个热门话题。我总是会加一点大蒜和欧芹,我也喜欢这种绿色的味道。gydF4y2Ba
我不得不说我没有意识到你的食谱不包括煎蛋卷的翻转?这实际上是对这道菜的关键和签名的步骤,但我猜一个难以言语来解释一下。有了它,你可以在内部略微流淌,这是各种各样的完美(我的嘴巴现在正在浇水,我甚至饿了)gydF4y2Ba
不过你的看起来还是很好吃!gydF4y2Ba
我的母亲总是让土豆在用鞭子蛋和欧芹混合之前耗尽约20-30分钟。我认为它阻止了由于剩余的热量而煮熟过早,并且允许一切都很好地混合。gydF4y2Ba
OmletgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这看起来很棒!迫不及待地想试试。现在钉住了!gydF4y2Ba
NarellegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
第六步,当你加入鸡蛋时,你是把盖子盖上,然后在炉子上烹饪,还是把盖子打开。如果这很明显,我很抱歉。不需要盐/胡椒吗?干杯gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Hi Narelle, cook with the lid off, and yes salt and pepper to taste N x
阿曼达gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我很乐意知道弗克班的尺寸为此。有什么建议么?gydF4y2Ba
玛格丽特gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我做了几次,很美味。我现在要尝试塔帕球菜肴。gydF4y2Ba
温迪·戈登gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Made the cheesy mushroom omelette for myself on Mothers Day as you do when you’re in iso in Qld and your only child is in Perth… it was delicious I
谢谢伊gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
听到Wendy很高兴!n xgydF4y2Ba
坦辛gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我正在制作你的小吃盛宴,但想要减少工作。这会很容易提前提前,然后在当天重新加热吗?gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
是的,完全是Tamsin,喜欢知道这一切是如何进行的!!n xgydF4y2Ba
谢里丹杰克逊gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
非常想做这个,但我在等你添加关于洋葱的说明!没有洋葱就不是真正的西班牙玉米饼。gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,谢里丹-都在方向上gydF4y2Ba
伊利亚gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
事实上,如果没有关于是否有洋葱的争论,它就不是真正的西班牙煎蛋卷gydF4y2Ba
杰克格里菲斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
就像你说的,这个煎蛋卷加一点松露会很棒!我从墨尔本的松露皇后那里买了一些松露(gydF4y2Bahttps://www.thetrufflequeen.comgydF4y2Ba)在这样的天气里,早上开始跑步是再合适不过了。好吃。Thanks for the recipe I really like your site.
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
哦!很高兴你享受这个杰克,是为了用松露完成它!n xx.gydF4y2Ba
简gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
上周用乳脂状的马尔萨拉酱和你的猪肉植物一起去,我的客人喜欢它并要求一只小狗包嘻嘻............我每周给我的香肠卷食谱每天都要每天享用午餐......他只是喜欢那些香肠卷...... janegydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
简,我很高兴你喜欢猪肉!!I love the Marsala Sauce soooo much You treat your guests well! As for your partner…he is so lucky……can you make ME sausage rolls every week???
盟友gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我完全搞不懂怎么煮土豆。听起来像是你加入土豆,盖上锅盖,然后倒过来??任何澄清都很好!gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨盟友!把土豆放进去,盖上盖子,让它们“炖”一下,偶尔翻一下。很抱歉造成了混乱!gydF4y2Ba
露西gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我喜欢西班牙玉米饼,我也一定要帮你做。gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我希望你做,露西!!用橄榄油炖土豆简直棒极了,让它如此柔滑!即使是用普通的土刷土豆gydF4y2Ba
NJGiGigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我还是个在纽约的小女孩时就开始吃这个煎蛋饼了。我现在85岁了,我还在做这个。我的家人喜欢把它当作午餐或晚餐。我们是意大利人,唯一的不同是在第一面煮好后,我们把它翻过来,然后把另一面放回锅里,这样两面都酥脆可口。它也可以放在好的意大利面包上吃,有时还会加上辣椒片和蘑菇。任何能做这顿美味佳肴的东西都可以。谢谢你!gydF4y2Ba
伊利亚gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我们西班牙人也是这么做的:把沥干了水的半煎土豆和鸡蛋混合,倒回锅里,翻面,煎另一面。gydF4y2Ba
但我认为解释并理解一旦曾经看过,这不是一个简单的步骤?没有粘结锅,没有多余的油,没有犹豫不决gydF4y2Ba
ARDIS.gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
怎样才能又容易又安全的削土豆皮呢?我可以用菜籽油代替橄榄油吗?大约有多少个土豆是1.5磅?很兴奋这个周末能尝试这个食谱!gydF4y2Ba
凯文| KeviniscookinggydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我喜欢这些温暖的或寒冷的,希望我现在有一个!这是一个美人。gydF4y2Ba
爱你妈妈的网站,太酷了!!我也用了很多感叹号!gydF4y2Ba
anngydF4y2Ba说gydF4y2Ba
必须试一试。因为只有我和我,我想把食谱减半,你用的是多大的平底锅?gydF4y2Ba
哦,为了回答你的问题,我早餐、午餐和晚餐都会吃这个。gydF4y2Ba
现在回答我的问题,在哪里是德雷?我希望RSPCA让他回到家里!gydF4y2Ba
伊利亚gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
不要把食谱减半!在第二天留下一些玉米粉圆饼是这个食谱的美妙之处之一。提醒你一下,这种事在我家里几乎从未发生过……gydF4y2Ba
新鲜做的味道很好,第二天吃起来很美味(如果天气不是太热的话,我通常把它放在冰箱外面用另一盘盖上)。gydF4y2Ba