我们家的中式鸡翅秘方!加入咸的,甜的,有蒜味的亚洲腌料,然后在烤箱里烤,直到金黄色,非常非常粘稠.....gydF4y2Ba
和人一样gydF4y2Ba肋骨gydF4y2Ba当你歼灭一盘翅膀时,没有办法看起来优雅。我们不会以任何其他方式拥有它!gydF4y2Ba
粘稠的中国鸡翅gydF4y2Ba
这些黏糊糊的中国鸡翅太有摩尔风味了,一旦你开始吃,就停不下来了!gydF4y2Ba
这是我对粘性中国鸡翅的家庭食谱,这些鸡翅多年来一直被调整和完善,来自每个人(母亲,兄弟,姐妹和我)和许多加州的辩论!我们终于同意这是食谱,多年来一直忠诚,我不很快就会改变它。毕竟,为什么要完美的修补蛋糕?gydF4y2Ba
这道菜的腌料是微辣(非常温和)、咸、甜和淡淡的香味的完美平衡,还有来自海鲜酱和五香粉的淡淡的香味。gydF4y2Ba
鸡翅腌料gydF4y2Ba
这是中国鸡翼腌料所需的东西。gydF4y2Ba
我们有规则是省略它是可以接受的gydF4y2Ba一gydF4y2Ba来自腌料的成分,但如果你错过了多个,那么不要打扰它......。然而,替代类似的成分是可以接受的,并且我在配方中提供了一个相当冗长的“可接受的”替换清单!gydF4y2Ba
(附注:如果你想知道番茄酱在这种酱汁中是否包含番茄酱——是的,它确实在中国烹饪中使用,你会发现它在其他你知道和喜欢的中国菜谱中使用gydF4y2Ba糖醋鸡gydF4y2Ba!)gydF4y2Ba
中国料酒gydF4y2Ba
*中国烹饪葡萄酒gydF4y2Ba(绍兴/绍兴酒)就像许多人一样gydF4y2Ba中国食谱gydF4y2Ba,从“鲜美”到“钉子钉子”中的“秘密成分”。这是您最喜欢的中餐馆食谱中的重要成分,来自gydF4y2Ba炒饭gydF4y2Ba到gydF4y2Ba牛肉和西兰花gydF4y2Ba,gydF4y2Ba炒面gydF4y2Ba到gydF4y2Ba腰果鸡丁gydF4y2Ba。它增加了味道的复杂性以及调味料(它的咸)。gydF4y2Ba
我经常使用它,我甚至gydF4y2Ba写了整个帖子gydF4y2Ba!如果你曾遵循了一个中国外卖的复仇的食谱,但发现它不像真实交易一样好,但失踪的成分可能是中国烹饪葡萄酒。gydF4y2Ba
您可以从亚洲商店获得2美元(有时更少!)的瓶子,尽管它现在在澳大利亚的杂货店销售。它持续“永远”在食品室里,我几乎用来使用它gydF4y2Ba中国食谱。gydF4y2Ba
我试着在每个食谱中加入替代品,在这种情况下gydF4y2Ba中国烹饪葡萄酒的最佳替代品gydF4y2Ba是(按优先顺序):gydF4y2Ba
料酒gydF4y2Ba
干雪利酒gydF4y2Ba
喝酒或其他饮用米酒gydF4y2Ba
鸡汤/股票gydF4y2Ba
鸡翅膀gydF4y2Ba
我通常使用被切入鼓(迷你鸡腿/鼓槌看部件)和翅叶(另一部分)的翅膀来制作翅膀食谱。大多数杂货店出售他们预先削减,否则,按照这些的步骤gydF4y2Ba超脆皮烤鸡翅膀食谱gydF4y2Ba如何切菜或整道菜。gydF4y2Ba
如何制作它gydF4y2Ba
制作过程非常简单:gydF4y2Ba
混合中国鸡翼腌料并倒在翅膀上;gydF4y2Ba
腌10 - 15分钟——不要腌得太久,否则会让鸡翅太咸,也会让腌料变稀(因为会吸走鸡翅的水分),这样更难涂油;gydF4y2Ba
在托盘上展开翅膀gydF4y2Ba铝箔和纸。gydF4y2Ba是的,使用两者。稍后,你会感谢我 - 当你今晚睡觉而不是擦掉托盘的超级腌制;和gydF4y2Ba
烘烤50分钟,直到金色和粘稠,烤制2 - 3次,保留腌料和托盘汁。gydF4y2Ba
如何为这些中国翅膀服务gydF4y2Ba
我必须承认,我最喜欢的时代最多涉及几杯葡萄酒......这是gydF4y2Ba最终的gydF4y2Ba午夜的零食。gydF4y2Ba忘记烤肉摊吧,我们需要在酒吧和俱乐部外的鸡翅车,当然在每个出租车排队的地方!gydF4y2Ba
所以他们确实做了gydF4y2Ba供大家分享的美味小吃gydF4y2Ba,无论是作为初学者还是休闲放牧拼盘的聚会。gydF4y2Ba
或者gydF4y2Ba把这些鸡翅当正餐上桌gydF4y2Ba一边gydF4y2Ba炒饭gydF4y2Ba和一个新鲜,脆脆gydF4y2Ba亚洲slaw.gydF4y2Ba。gydF4y2Ba
但是你为它服务,一定要有大量的餐巾用手 - 或者吮吸每个手指干净!gydF4y2Ba- Nagi X.gydF4y2Ba
看看怎么做gydF4y2Ba
渴望更多?gydF4y2Ba订阅我的gydF4y2Ba通讯gydF4y2Ba并遵循gydF4y2BaFacebookgydF4y2Ba,gydF4y2BaPinterestgydF4y2Ba和gydF4y2BaInstagram.gydF4y2Ba对于所有最新更新。gydF4y2Ba
粘稠的中国鸡翅gydF4y2Ba
原料gydF4y2Ba
- 1.5公斤/3磅gydF4y2Ba鸡翅gydF4y2Ba,切入鼓和翅叶(注1)gydF4y2Ba
鸡翅腌料(替换注释2)gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba芝麻油gydF4y2Ba, 烤gydF4y2Ba
- 2gydF4y2BaTBSP.gydF4y2Ba柠檬汁gydF4y2Ba
- 2gydF4y2BaTBSP.gydF4y2Ba中国烹饪葡萄酒gydF4y2Ba(绍兴葡萄酒,亚麦林,干雪利酒)gydF4y2Ba
- 2gydF4y2BaTBSP.gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba不管是轻的还是万能的gydF4y2Ba
- 2gydF4y2BaTBSP.gydF4y2Ba红糖或蜂蜜gydF4y2Ba
- 1 1/2gydF4y2BaTBSP.gydF4y2Ba海鲜酱gydF4y2Ba
- 1 1/2gydF4y2BaTBSP.gydF4y2Ba蚝油gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯子gydF4y2Ba番茄酱gydF4y2Ba或澳大利亚西红柿酱gydF4y2Ba
- 1gydF4y2BaTBSP.gydF4y2Ba辣椒大蒜酱gydF4y2Ba或Sambal oelek(调整味道的热量)gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba,剁碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2BaTBSP.gydF4y2Ba生姜gydF4y2Ba,精细磨碎gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba五种香料粉gydF4y2Ba
装饰(可选)gydF4y2Ba
- 细切青葱/葱gydF4y2Ba
- 芝麻gydF4y2Ba
- 香菜/香菜叶gydF4y2Ba
- 鲜辣椒片gydF4y2Ba
指示gydF4y2Ba
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混合腌料成分。gydF4y2Ba
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将翅膀放在大碗里,倒在腌料上并折腾。留出10分钟 - 不要腌超过1小时。(注3)gydF4y2Ba
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烤箱预热至180C/350F。gydF4y2Ba
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在烤盘上铺上锡箔,然后再铺上防油纸(稍后你会感谢我的)。gydF4y2Ba
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摆脱翅膀的多余腌料(但保留腌料)并在烘焙托盘上传播 - 可以相当舒适但不能超级水平(如果需要,使用2个托盘)。gydF4y2Ba
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烤45 - 50分钟,用刷子涂抹25分钟和35分钟,用托盘上保留的腌料和果汁。gydF4y2Ba
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肉应该可以很容易地从骨头上扯下来,它们的边缘应该刚刚开始烤焦,到处都是粘稠的暗红色/金色。gydF4y2Ba
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撒上装饰 - 香菜/香菜叶,芝麻,辣椒,切片青葱/葱 - 然后服务!gydF4y2Ba
食谱注意:gydF4y2Ba
- 芝麻油gydF4y2Ba- 使用烤(深棕色,不是黄色油)。在澳大利亚,敬酒是常态,无可思灭很难找到。gydF4y2Ba
- 柠檬汁gydF4y2Ba可以用米醋替代 - 或任何白色/清澈的醋(不是醋甘蓝)gydF4y2Ba
- 中国料酒gydF4y2Ba(绍兴葡萄酒)最佳潜艇是米林(减少糖)或干雪利酒。下一个最佳 - 烹饪缘故,喝酒或其他米酒。没有酒精亚鸡汤/股票。gydF4y2Ba
- 酱油gydF4y2Ba- 使用灯或所有目的。不要使用深酱油 - 它太激烈了!gydF4y2Ba
- 海鲜酱gydF4y2Ba可以用牡蛎酱代替,但随后,您应该添加额外的额外1/4 TSP的中国五种香料粉gydF4y2Ba
- 蚝油gydF4y2Ba可以用Hoisin酱代替,但如果你这样做,那么不要加入五个香料粉的1/2茶匙。gydF4y2Ba
- 辣椒蒜酱或萨姆巴尔oelakgydF4y2Ba-可搭配其他亚洲辣椒酱或酱料,如豆瓣酱或辣椒酱。gydF4y2Ba
- 大蒜和姜gydF4y2Ba新鲜是最好的!但在紧急情况下,可以用1/2茶匙干粉次gydF4y2Ba
- 五种香料粉gydF4y2Ba- 在日常杂货店销售的五种香料的中式混合物!gydF4y2Ba
营养信息:gydF4y2Ba
最初发布于2014年6月,2019年9月更新了新照片,全新视频,最重要的是,Dozer Section的新生活添加了!gydF4y2Ba
老化的生活gydF4y2Ba
Oi !后退的狗! !gydF4y2Ba
LenKgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这是手指舔的好。提醒我,吃喝的唯一途径就是用手!gydF4y2Ba
布莱德gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Nagi这个是绝对的赢家。我不是很自信,烹饪亚洲人,因为我出生高大,秃头和白色,但你的食谱给我信心,这是神圣的!谢谢!gydF4y2Ba
Slavka Scott.gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
有很多食材(虽然都有了),但这道菜绝对值得。史上最好的鸡翅酱汁。会反复使用它。甚至可以在大腿肉和鸡腿上试试!gydF4y2Ba
艾莉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这些只是惊人!如此多汁和味道!yum yum yum !!gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我很高兴你喜欢它们,艾莉!N xgydF4y2Ba
Simona Cozmescu.gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你! !gydF4y2Ba
Derek.gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这是我昨晚做的晚餐配着自制的薯条。可怕的味道。另一个门将的配方。由于NagigydF4y2Ba
黛安本笃gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
哇。地球上最好的翅膀。我已经从你的网站上做了无数的食谱,爱他们所有人,但这一个把它从公园里吹出来。谢谢!!!gydF4y2Ba
倒钩gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
绝对美味,和往常一样,我所有的食材都是食品柜的主食。gydF4y2Ba
他们是粘性,潮湿的,所以越来越多。gydF4y2Ba
冠军得主Nagi !gydF4y2Ba
肖恩·奥沙利文gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这个词只有一个词 - 华丽!gydF4y2Ba
谢谢NagigydF4y2Ba
卢克·麦克法兰gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
惊人的!gydF4y2Ba
即使是我的3岁的女儿也一直喊出“我爱鸡”。gydF4y2Ba
简单而简单地用令人敬畏的结果。提供便宜和美味的餐点。由于NagigydF4y2Ba