这里没有虚假的承诺GydF4y2Ba严重的脆GydF4y2Ba烤布法罗鸡翅GydF4y2Ba在烤箱中制作GydF4y2Ba!使用世界着名的厨师的说明技术,皮肤是如此破碎的清脆,很难相信他们没有炸。GydF4y2Ba
令人难以置信的易于制作,尝试一次,你将被转换为生命。观看快速食谱视频,听到这些真正的脆皮!GydF4y2Ba
超级脆皮烤水牛翅膀!GydF4y2Ba
互联网的伟大之处在于,它有大量你想要的食谱可供选择。GydF4y2Ba
关于互联网的坏事正在通过所有这些谷歌搜索结果来寻找一个实际工作的食谱,并正是你的追求。GydF4y2Ba
所以这就是我保证你的保证:如果你爱完美经验丰富的脆皮水牛翅膀,扔在经典的辣,黄油水牛酱用一丝甜味,你更愿意避免乱七八糟的烂泥,这是一个。GydF4y2Ba
这些不仅仅是“相当脆,但仍然不喜欢他们已经被炸了”。GydF4y2Ba这些鸡翅真脆。GydF4y2Ba阅读数百个试用过它的人的推荐信!GydF4y2Ba
你看不出皮肤是多么脆弱的时候,当我笑着他们在那个辉煌的水牛酱中,这是他们的照片平原,直接从烤箱外面。如果您有90秒,请在食谱下方观看食谱视频,以便您可以GydF4y2Ba听到GydF4y2Ba他们是多么脆弱!GydF4y2Ba
食谱很简单,它是一个GydF4y2Ba天才发现GydF4y2Ba由《库克画报》的一群了不起的人用科学研究出如何在烤箱里做出真正酥脆的鸡翅。GydF4y2Ba
如何在烤箱中制作超脆的水牛翅膀GydF4y2Ba
这一方法中的2个独特步骤,使所有差异有所不同:GydF4y2Ba
1.烘焙粉(秘密成分!) -GydF4y2Ba将翅膀扔在烘烤粉末,这对皮肤表面吸水并有助于使其变脆。放心,你根本无法品尝烘焙粉;和GydF4y2Ba
2.烤低,然后高GydF4y2Ba通常,鸡皮下的脂肪是烤翅膀不酥脆的原因之一。在这个食谱中,我们先从低温开始,让皮下的脂肪融化,然后我们打开烤箱,让皮超级酥脆!GydF4y2Ba
你需要脆皮烤的水牛翅膀GydF4y2Ba
这是你需要的视觉效果。GydF4y2Ba
1.脆皮烤翅膀GydF4y2Ba
2.水牛酱GydF4y2Ba
从弗兰克斯辣酱,黄油的善良和甜味的完美结合。GydF4y2Ba
蓝色奶酪蘸GydF4y2Ba
我知道有些人不是蓝芝士蘸的粉丝 - 但我都在!!事实上,我非常喜欢蓝芝士蘸了这么多,我喜欢让我的一点疙瘩,所以我收到蓝芝士的小流行音乐。但通常,餐厅为其提供完全光滑。和摇滚你的船一起去!GydF4y2Ba
芹菜? ?是的!GydF4y2Ba
香脆的鸡翅+香辣黄油布法罗酱+土香奶油蓝芝士酱+新鲜爽脆的芹菜=神奇的组合GydF4y2Ba
我不知道是谁发现的,但他们应该得诺贝尔奖。我记得我第一次吃的时候,我眯着眼看着芹菜,心想,“谁会为它们费心呢?”但是他们的工作!这是让你的味蕾在两个翅膀之间重新启动的完美方式!GydF4y2Ba
我太喜欢翅膀了,我甚至做了GydF4y2Ba鸡翅饼干GydF4y2Ba!GydF4y2Ba
你会弄得一团糟。这只是不可能优雅地吃翅膀。你会得到水牛酱涂抹在你的嘴周围。如果你的衬衫保持干净,你会做得很好。GydF4y2Ba
但这就是水牛翅膀经历的一部分,对吧?当你把赤裸的骨头扔到碗里时,戏剧性的咔哒声。打你嘴唇。吮吸每个手指清洁。GydF4y2Ba
再来一杯。GydF4y2Ba
是的,请。GydF4y2Ba- Nagi xGydF4y2Ba
烤的水牛翅膀疯狂脆!GydF4y2Ba
观看如何制作它GydF4y2Ba
把音量调大,你就能听到它们有多脆了!!GydF4y2Ba
饿了更多?GydF4y2Ba订阅我的GydF4y2Ba通讯GydF4y2Ba然后继续下去GydF4y2Ba脸谱网GydF4y2Ba那GydF4y2BaPinterest.GydF4y2Ba和GydF4y2BaInstagramGydF4y2Ba获取所有最新的更新。GydF4y2Ba
真正脆的烤箱烤水牛翅膀GydF4y2Ba
成分GydF4y2Ba
脆皮烤翅膀GydF4y2Ba
- 4磅/ 2公斤GydF4y2Ba鸡翅,Wingettes&BrumettesGydF4y2Ba(注1)GydF4y2Ba
- 5.GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba发酵粉GydF4y2Ba(不是小苏打或双糖苏打)(注2)GydF4y2Ba
- 3/4GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba
酱汁GydF4y2Ba
- 4汤匙(60克)GydF4y2Ba无盐的黄油,融化GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba弗兰克原味红辣椒酱GydF4y2Ba(注3)GydF4y2Ba
- 1GydF4y2BaTBSP.GydF4y2Ba红糖GydF4y2Ba
- 1/4GydF4y2BaTSP.GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba
蓝纹奶酪泡GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba碎蓝奶酪,变软了GydF4y2Ba(我使用gorgonzola)GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba酸奶油GydF4y2Ba
- 1/4GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba蛋黄酱GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba丁香GydF4y2Ba小蒜,剁碎GydF4y2Ba
- 1 - 3GydF4y2BaTBSP.GydF4y2Ba牛奶GydF4y2Ba
- 2GydF4y2BaTBSP.GydF4y2Ba柠檬汁GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2BaTSP.GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba
- 黑胡椒粉GydF4y2Ba
服务GydF4y2Ba
- 芹菜棒GydF4y2Ba
- 很多啤酒!GydF4y2Ba
指令GydF4y2Ba
脆皮烤翅膀GydF4y2Ba
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如果你提前做了计划,把鸡翅放在有边的烤盘上,让它们在冰箱里晾干过夜。或者,用纸巾把它们拍干。GydF4y2Ba
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预热烤箱至250°F/120°C(所有烤箱类型)。把一个烤箱架子放在烤箱的下四分之一处,一个放在上面四分之一处。GydF4y2Ba
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用箔线托盘。用油喷洒烘烤托盘上的机架。GydF4y2Ba
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将翅膀放在一个大碗里。撒上发酵粉和盐。用手折腾(或在Ziplock Bag中摇晃)均匀涂抹翅膀。GydF4y2Ba
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将翅膀的外皮朝上放在架子上(如果舒适,它们会收缩)。在烤箱下层架子上烤30分钟。GydF4y2Ba
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然后将托盘移动到较高的架子上,然后将烤箱转到425°F / 220°C。再烘烤40〜50分钟,旋转托盘中途。翅膀不需要翻转。GydF4y2Ba
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当鸡翅变成深金黄色,鸡皮酥脆时,鸡翅就做好了。GydF4y2Ba
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拌上辣酱,立即与蓝奶酪蘸酱和芹菜杆一起食用。它们可以简单地搭配蘸酱或拌酱食用。鸡翅也再热酥脆!GydF4y2Ba
酱汁GydF4y2Ba
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把酱料搅拌在一起。在使用前保持温暖或重新加热。GydF4y2Ba
蓝纹奶酪泡GydF4y2Ba
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用酸奶油捣碎蓝芝士,直到平稳(或您的口味)。GydF4y2Ba
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加入剩余的成分并混合良好,直到合并,使用牛奶来实现您想要的一致性。GydF4y2Ba
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存放在冰箱中直至需要。在服务前15分钟从冰箱中取出。GydF4y2Ba
配方指出:GydF4y2Ba
*盐 - 只需要少量少量,这是我无法解释的现象,但这种少量使用这种烘焙方法完美季节2kg / 4Lb的翅膀。GydF4y2Ba
*它们在烘烤时会收缩,因为皮下的脂肪融化了,这就是它们变得超级脆的原因。这样放在架子上就舒服多了。GydF4y2Ba
* 他们是GydF4y2Ba多汁不干燥GydF4y2Ba尽管煮熟的时间很长。这是因为较低温度的第一次烘烤勉强烹饪,它只融化了脂肪。GydF4y2Ba
*这些烘烤到金色的棕色,而不是深的金色棕色。你会知道他们已经完成,因为皮肤会很可爱和脆皮。GydF4y2Ba 5.来源:GydF4y2Ba鸡翅的食谱来自《烹饪画报》烹饪书。酱料配方是我自己的。GydF4y2Ba 6.再热:GydF4y2Ba让鸡翅(不要拌酱)冷却,然后盖上盖子冷藏。皮肤会起皱纹并变得柔软。预热烤箱至200°C/390°F。把鸡翅摊开,鸡皮朝上,烤5到8分钟,或者烤到鸡皮鼓起来,这样鸡皮上的皱纹就变平滑了,又变脆了。100%完美的工作!GydF4y2Ba 7.使前:GydF4y2Ba只要翅膀温暖,这些保持脆,大约20-30分钟。皮肤在酱汁折腾后10-15分钟保持脆,然后他们开始软化但不潮湿,高达30分钟。如果你在酱汁折腾后重新加热,他们会潮湿。GydF4y2Ba 8.全面的常见问题GydF4y2Ba可用于原件GydF4y2Ba真正脆的烤箱烤翅膀GydF4y2Ba。GydF4y2Ba 9.营养GydF4y2Ba仅适用于普通脆翅膀(419 CAL),包括炎热酱(476 CAL),都假设8份。Note that the wings have been adjusted to reflect the amount of fat that is rendered out (I measured the fat I poured off the tray ).
营养信息:GydF4y2Ba
最初发布于2015年6月。GydF4y2Ba
如何切鸡翅GydF4y2Ba
如果您只能获得整个翅膀,您可以使用翅膀整体或将它们切入Browettes和Wheettes(如图所示)。GydF4y2Ba
这是我切鸡翅的方法。刀只是滑过关节-你不需要使用任何力量或用你的手撞击刀来切断它。一旦你掌握了窍门,就会很快上手。我花了大约2 - 3分钟来切2公斤/ 4磅的翅膀(不是炫耀,只是说说!)GydF4y2Ba
拿起机翼的慢速末端并保持机翼形成“V”。这种方式握住翼伸展关节打开,使刀更容易通过关节滑动;GydF4y2Ba
垂直切开接缝。不要用太大的力,你的刀会找到阻力最小的路径,因为关节被拉伸开了;GydF4y2Ba
现在重复翼尖 - 以“V”保持它并直接切割通过“V”的基部。和GydF4y2Ba
你完成了!丢弃翼尖 - 将它们保存以制作库存(或给您的小狗!)。GydF4y2Ba
推土机的生活GydF4y2Ba
这是食物昏迷的样子。GydF4y2Ba
我的鸡翅食谱GydF4y2Ba
因为是的,我对鸡翅如此痴迷,我写了一整本关于鸡翅的食谱。脆,脆,粘,光滑,面包屑-所有我的最爱在这里和基本的蘸酱。了解更多GydF4y2Ba在这里GydF4y2Ba!❤️GydF4y2Ba
以马内利GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
食谱很好,鸡翅做得很完美。我唯一的问题是脂肪在我的烤箱里燃烧,产生大量的烟。还有其他人有这个问题吗?有办法解决这个问题吗?GydF4y2Ba
纳吉GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨emmanuel,抱歉你在这里有问题 - 你用什么设置来做饭?n xGydF4y2Ba
马尾科GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
另一个门将。我们都很喜欢!Thx Nagi。来自北部海滩的欢呼声GydF4y2Ba
玛格丽特GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我认真地将我的评论添加到这个配方!我们在烧烤上做了最初的厨师,但我们考虑了烹饪规则。从来没有什么好事!我来自n.ireland,我们得到了弗兰克斯酱,没问题。酱汁杰出。Nagi,您的网站只是现象。我已经做了很多食谱,一切都是史诗般的。我希望我能展示照片GydF4y2Ba
萨曼莎GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
很高兴能尝试这道菜但我刚看到羊绒在卖弗兰克的水牛鸡翅酱汁。你试过吗?如果是的话,它和上面的酱汁配方一样好吗?GydF4y2Ba
纳吉GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我还没试过,抱歉,萨曼莎!n xGydF4y2Ba
布兰达GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我很高兴能找到你的唠叨,现在你让我的日子更容易和这个美味的食谱GydF4y2Ba
克里斯B.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
最后!完美的烤箱烘烤热翅膀配方,配有完美的蓝色奶酪酱。我在20多年前离开了美国,并且已经缺少这样的翅膀。这个食谱是真正的交易。(我省略了下碳水化合物的糖,仍然是完美的)GydF4y2Ba
Giuseppa Bodnar.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
一个明确的门将!由于健康原因,酱汁中省略了盐和糖,但仍然很好吃。GydF4y2Ba
茉莉花GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
这是我第三次制作这些翅膀,我渴望这次忘了盐GydF4y2Ba
凯瑟琳格罗布瓦拉GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
鸡翅要80分钟?GydF4y2Ba
纳吉GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
是的,开始时温度很低,然后增加热量。这样就能做出香脆的鸡翅!n xGydF4y2Ba
苏GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我不是特别喜欢鸡翅,因为它们往往很油腻。但我真的很喜欢这些,他们将是我们家的常客。所以我喜欢鸡翅的伴侣让你真诚的谢谢!另一个赢家!GydF4y2Ba
史蒂夫GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
这些很棒,很容易做。和其他人一样,我在剩下几分钟的时候把它们从烤箱里拿出来,把它们扔进酱汁里,然后再把它们放回去。为超级碗做的,现在我的孩子想做晚饭吃。这是第一次。谢谢! !GydF4y2Ba
苏珊GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
这是太棒了!我今天在超级碗前做的,我唯一做的机会就是把它们扔进水牛油酱里然后放到烤箱里烤了。非常酥脆可口,谢谢!GydF4y2Ba
苏珊GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
对不起,打字错误GydF4y2Ba
纳吉GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我很高兴你爱他们,Susan!!n xGydF4y2Ba