这道越南猪肉食谱是一种史诗级的越南特色菜,你可以在自己家里做。越南焦糖猪肩肉是一种将猪肩肉变成异国风味的神奇方法。和它是如此gydF4y2Ba简单!gydF4y2Ba
用新鲜的食物来完成你的越南宴会gydF4y2Ba越南米纸卷gydF4y2Ba一开始是蓬松的gydF4y2Ba椰子饭。gydF4y2Ba不要错过鸡肉版的-gydF4y2Ba越南椰子焦糖鸡gydF4y2Ba!gydF4y2Ba
越南焦糖猪肉食谱gydF4y2Ba
越南焦糖猪肉是其中一个宝石,似乎异国风情,但难以置信的简单,你可以gydF4y2Ba去当地的超市买你需要的所有东西gydF4y2Ba。猪肉被炖到变软为止,看起来很不起眼,直到最后5分钟,它神奇地变成了焦糖,变成了你在豪华亚洲餐厅花大价钱买的东西。gydF4y2Ba
又甜又咸,猪肉嫩得像叉子。gydF4y2Ba它被称为gydF4y2Ba许思义来,越南gydF4y2Ba在越南gydF4y2Ba,传统上是用五花肉做的。就我个人而言,我更喜欢用猪肩肉做,因为我觉得五花肉太肥了。gydF4y2Ba
我刚意识到——我把这个叫做“叉子嫩了”,但我想说“筷子嫩了”更合适……gydF4y2Ba
秘密配料——椰子汁gydF4y2Ba
在越南焦糖猪肉中有一种配料,你的食品柜里可能没有,但现在所有主要超市都有卖——椰子汁。如果你喜欢健康的冰沙,你可能会藏一些!!gydF4y2Ba
它并不贵,2 - 3美元,取决于你在哪里买到它(亚洲杂货店更便宜),而且它本质上是这个食谱的“秘密配料”。gydF4y2Ba
它没有真正的味道像椰子,它是一种咸味和甜蜜。这使其成为这种食谱的肉汤。gydF4y2Ba
椰子水替代?gydF4y2Ba
用椰奶制作!我已经尝试过,它很棒。有点漂亮,有点甜,含有轻微的椰子味和味道,你没有进入传统的食谱。看看gydF4y2Ba越南椰子焦糖鸡gydF4y2Ba用椰奶做成的食谱。gydF4y2Ba
这道越南猪肉怎么做gydF4y2Ba
我保证过这很简单,确实很简单,你们会在视频中看到。它是这样的:gydF4y2Ba
将红糖和水放入锅中,用小火煨成焦糖;gydF4y2Ba
加入猪肉,鱼露,大蒜和葱gydF4y2Ba
炖1.5小时,直到猪肉变软。然后,这锅淡棕色的肉块在浑浊的液体中神奇地突然变成了古铜色的美味的超嫩猪肉,就在你的嘴里融化。gydF4y2Ba
不,不会有鱼腥味的!这是越南版的酱油!gydF4y2Ba
法国红葱头,红葱头,取决于你住在哪里。婴儿洋葱。gydF4y2Ba
如何供应越南焦糖猪肉gydF4y2Ba
因为汤汁味道很浓,我喜欢和白米饭一起吃。茉莉花蒸饭恰到好处。gydF4y2Ba
并且对于一个新鲜的一面,一个脆脆gydF4y2Ba亚洲slaw.gydF4y2Ba会非常合适,新鲜的味道会很好地平衡猪肉的丰富。也可以拌上蒸蔬菜或田园沙拉gydF4y2Ba亚洲芝麻沙拉酱gydF4y2Ba或者是gydF4y2BaNuoc可汗gydF4y2Ba在这个gydF4y2Ba香茅鸡食谱。gydF4y2Ba
“这份越南猪肉食谱是越南的特色菜。咬一口,你就明白为什么了!”gydF4y2Ba
我喜欢这样的食谱。宽容,品味异国情调,gydF4y2Ba心血来潮!gydF4y2Ba香味。它听起来和看起来都很奇异,但它的味道普遍都很诱人。gydF4y2Ba
亚洲美食爱好者——这是给你的!这绝对是一个开膛手,我想你会喜欢!gydF4y2Ba- Nagi xgydF4y2Ba
让你的越南修理!gydF4y2Ba
越南椰子焦糖鸡gydF4y2Ba- - - - - -gydF4y2Ba这道菜的鸡肉版本gydF4y2Ba
柠檬草鸡gydF4y2Ba- - - - - -gydF4y2Ba这是我最喜欢烤的东西之一!gydF4y2Ba
越南焦糖猪肉碗gydF4y2Ba- - - - - -gydF4y2Ba上面的超快速版本gydF4y2Ba
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越南焦糖猪肉gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1/2杯/ 100ggydF4y2Ba红糖,包装紧密gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 1公斤/ 2磅gydF4y2Ba猪肉的肩膀gydF4y2Ba(臀部)或去骨去皮的五花肉,切成3厘米/ 1.2”片(注1a)gydF4y2Ba
- 1 1/4杯/ 375毫升gydF4y2Ba椰子汁gydF4y2Ba(注1B)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Baeschallot /葱gydF4y2Ba,切得非常细(注2)gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba蒜瓣gydF4y2Ba,剁碎gydF4y2Ba
- 1 1/2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba鱼酱gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba白胡椒gydF4y2Ba
配菜:gydF4y2Ba
- 红辣椒和切碎的青葱gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将糖和水放入一个大锅中,中火加热。搅拌,然后当它起泡和糖融化(它看起来像焦糖),加入其余的材料。gydF4y2Ba
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搅拌,然后调整温度,让它慢慢沸腾。不要快煮,也不要慢炖(我在弱炉上用中火,在强炉上用中火和低火)。gydF4y2Ba
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煮1.5小时,露出。烹饪时搅拌一次或两次。gydF4y2Ba
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在左右1.5小时,当液体减少并且猪肉是嫩的时,(参见猪肉尚未嫩的注3.如果尚未嫩),则脂肪将分开(见视频)。gydF4y2Ba
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搅拌后,猪肉会在肥肉中变成棕色和焦糖。gydF4y2Ba
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一旦液体全部流出,粘在猪肉块上,就做好了。gydF4y2Ba
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配饭食用,点缀新鲜辣椒和青葱。简单的腌菜是理想的配菜,因为新鲜的酸味和肥美的猪肉很配。gydF4y2Ba
食谱注意:gydF4y2Ba
营养信息:gydF4y2Ba
不要错过……gydF4y2Ba
用椰奶做的鸡肉gydF4y2Ba越南椰子焦糖鸡gydF4y2Ba!gydF4y2Ba
推土机的生活gydF4y2Ba
还是他最喜欢的玩具。我发誓,每次看到他拿着这个玩具在后院蹦蹦跳跳的时候我都能感觉到他的态度在回响。gydF4y2Ba
保存gydF4y2Ba保存gydF4y2Ba
保存gydF4y2Ba保存gydF4y2Ba
MarblelessgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我一时兴起做了这个因为我的家人想要一些我从未做过的东西。下次我得把食谱加倍!gydF4y2Ba
黛比gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这个食谱看来正合我的口味,我唯一担心的是我丈夫通常不喜欢加甜汁的肉食谱。吃了一口,他也很喜欢,第二天愉快地把剩下的当做午餐吃了。我已经记不清有多少次在吃晚餐时被人评论为“这是澳大利亚的一个日本女人送的”。你是我的最爱,我已经试过你的很多食谱了。另一位获奖者Nagi,再次感谢你,向Dozer问好。xgydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我喜欢听这个黛比-非常感谢你的反馈!N xgydF4y2Ba
温迪gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这个——哇——我不敢相信我在自己的厨房做了这么好吃的东西!这是一种味道,如果我的余生只能吃一顿饭,这就是那顿饭,毫无疑问。gydF4y2Ba
迈尔梁gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨Nagi,gydF4y2Ba
你会怎么把它用在慢炖锅上?gydF4y2Ba
谢谢!gydF4y2Ba
玛丽gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Unfortunately you can’t for this recipe – you need it simmering to reduce the sauce to get that sticky glaze Marie N x
玛丽gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我的天,昨晚做的,太好吃了,我们太喜欢了!gydF4y2Ba
期待尝试你的其他食谱。谢谢你,nagi !gydF4y2Ba
AshimagydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,Nagi,我很喜欢这个食谱,每个月至少做一次。配上你的盖兰食谱和茉莉花饭。gydF4y2Ba
我唯一的问题是这里的猪肉有时要花很长时间才能变嫩,有时要花上2个小时。有instapot的版本吗,这样我也可以在工作日开始做这个?我不小心在你的盖伦页面上发表了同样的评论。请不要理会,我犯了个错误。看了1个半小时的帖子还是很累gydF4y2Ba
——gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
一定要试试这个食谱。照片上看起来很赞。gydF4y2Ba
苏珊gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
按食谱做的,做得很完美!一定会再来的。gydF4y2Ba
艾莉森gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨Nagi,我昨晚试图做这个食谱......我跟着它到了一个!然而,在35-40分钟内标记我的猪肉是黑色的!最终结果厚厚,如焦油酱,猪肉干燥,坚硬,不可能。我被摧毁,真的很想知道出了什么问题。我有照片!请你帮我吗?我爱你的博客,你的食谱通常是我的去期!gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,艾莉森,很抱歉你在这个问题上有意见——听起来好像你的温度太高了,你需要小火炖猪肉!N xgydF4y2Ba
杰里gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我昨晚做了越南猪肉我发现它太甜了。我以前试过你的食谱,你总是对的很准。所以当我再次阅读你的食谱时,我发现我放了一杯糖而不是半杯糖。我还加了酸橙汁,很多的酸橙汁。gydF4y2Ba
ManojagydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你能给我推荐一种鱼露的替代品吗?谢谢gydF4y2Ba
你gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨Manoja,酱油是最近的sub - n xgydF4y2Ba
艾伦gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你需要把猪屁股半煮后再放到锅里炖吗?gydF4y2Ba
莎拉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
美味,美味的一餐。一定会把这个加入我们的最爱!gydF4y2Ba
桑德拉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我从超市买了些猪肩肉,不知道该怎么处理。你总是有这么好的食谱所以我搜索了你的猪肉食谱,找到了这个。太好吃了!在等我的饭做好的时候,我不得不阻止自己从锅里吃它!gydF4y2Ba
AlasdairgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这道菜我做过几次,非常棒。gydF4y2Ba
我喜欢加两倍量的大蒜和青葱同时加入一些碎柠檬草。gydF4y2Ba
我也喜欢用猪肩肉做的,而不是五花肉——但那只是我个人的口味。gydF4y2Ba
把腌辣椒和青葱放在旁边,而不是胡萝卜和黄瓜....但这也取决于我的品味!gydF4y2Ba
jemma.gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
从今晚的晚餐得出的结论:gydF4y2Ba
第六名小姐:1000万个大拇指。不!∞竖起大拇指!gydF4y2Ba
4号先生:我要永远每天都吃猪肉。gydF4y2Ba
妈妈会gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我喜欢这一点,但想要再批量批量 - 这是冰箱友好吗?gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
是的,100%妈妈-完美的饭菜准备食物!N xgydF4y2Ba