这些鸡翅在快速准备越南柠檬草腌料中腌制过夜,然后烧烤烧烤烧烤。你也可以在烤箱里烹饪,但我偏爱木炭味道!gydF4y2Ba
我可能会过载gydF4y2Ba越南菜gydF4y2Ba本周,刚刚分享gydF4y2Ba越南稻纸卷gydF4y2Ba几天前。但我不会道歉,因为这是我最喜欢的菜肴之一,这道菜体现了我的博客的所有内容——分享来自世界各地的容易制作的美味食物。gydF4y2Ba
鸡翅的腌料是许多越南菜的经典底料,是甜、咸、辣、香的完美平衡,这是越南菜的特色。柠檬草是越南菜中常用的一种草本植物。它有一种非常独特的气味,柠檬味,但有一种独特的泥土味,把普通的卤汁变成了非常特别的东西。gydF4y2Ba
我从越南朋友那里学到的一个伟大的提示是储存冰冻的柠檬草,你可以从大型亚洲杂货店获得。我不认为这将是“可接受的”,但显然它是!这是我多年来几年的伟大尖端,因为我不得不将徒步旅行到亚洲杂货店只是为了得到柠檬草。gydF4y2Ba
如今,柠檬草在大型杂货店有售,而且价格也出奇的划算(对于澳大利亚读者来说,哈里斯农场就是我的小费,通常是1美元一根)。gydF4y2Ba
柠檬草非常艰难,所以你需要将它切成足够大的碎片,以便在你用味道焚烧腌料后稍后挑选,或者切碎它。冷冻柠檬草通常会切碎,这对于此配方而不是根据配方方向使用切片。gydF4y2Ba
如果你找不到香茅,用柠檬代替恐怕不行。没有它,你根本得不到越南风味,它最终会更有泰国风味。如果你没有柠檬草,但仍然想尝试一下,在腌料中加入1个酸橙的皮,称之为泰式鸡翅!gydF4y2Ba
我在室外烧烤上煮熟了,因为我真的喜欢木炭味道。但是,它也可以在烤箱中煮熟,所以我向两者提供了方向。一个伟大的夏季烧烤配方加入你的旋转!- - - - - -gydF4y2BaNagi X.gydF4y2Ba
让你的越南修理!gydF4y2Ba
越南焦糖猪肉gydF4y2Ba——gydF4y2Ba鸡的版本gydF4y2Ba!gydF4y2Ba
柠檬草鸡gydF4y2Ba- - - - - -gydF4y2Ba这是我最喜欢烧烤的东西之一!gydF4y2Ba
越南焦糖猪肉碗gydF4y2Ba- 超级快!gydF4y2Ba
浏览所有gydF4y2Ba越南食谱gydF4y2Ba
渴望更多?gydF4y2Ba订阅我的gydF4y2Ba通讯gydF4y2Ba并遵循gydF4y2BaFacebookgydF4y2Ba,gydF4y2BaPinterestgydF4y2Ba和gydF4y2BaInstagramgydF4y2Ba所有最新的更新。gydF4y2Ba
越南鸡翅gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2磅/ 1千克gydF4y2Ba鸡翅gydF4y2Ba,切成翅叶和鼓gydF4y2Ba
- 石油烧烤gydF4y2Ba
腌料gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba蒜末gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba酸橙汁gydF4y2Ba(2到3个莱姆)gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba鱼酱gydF4y2Ba
- 2gydF4y2BaTBSP.gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2BaTBSP.gydF4y2Ba红糖gydF4y2Ba
- 2gydF4y2BaTBSP.gydF4y2Ba植物油gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba秆柠檬草gydF4y2Ba
装饰(可选)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba鸟眼辣椒gydF4y2Ba,切碎gydF4y2Ba
- 香菜叶gydF4y2Ba
指示gydF4y2Ba
-
用你的刀(或杵)的侧面擦伤柠檬草。白色的部分只切成0.5厘米/ 1/4英寸的薄片,如果有粘在鸡翅上的话,厚到可以随手取下。gydF4y2Ba
-
将柠檬草和其他腌料混合均匀。gydF4y2Ba
-
将腌料结合在Ziplock袋中有翅膀。从袋子和密封件尽可能多的空气。按摩腌料进入翅膀以均匀分散。gydF4y2Ba
-
腌制至少几个小时,最好过夜。gydF4y2Ba
-
准备好后,将鸡翅和腌料倒入一个大碗中。gydF4y2Ba
在烤架上烹饪gydF4y2Ba
-
轻轻地油烧烤并预热中低。格栅侧比加热板侧更均匀地烹饪翼。gydF4y2Ba
-
从腌料中取出鸡翅,烤至熟透。不要用旺火烹煮,否则在鸡翅内部煮熟之前,糖就会燃烧。gydF4y2Ba
-
在鸡翅准备好之前,把鸡翅从烤架上拿下来,放回碗里,拌上腌料,然后放回烤架上,两面快速烤焦。gydF4y2Ba
在烤箱里煮gydF4y2Ba
-
预热烤箱至180℃/ 350F,并将齿条放在烤箱的顶部。gydF4y2Ba
-
在烤盘上铺上烤纸,然后在上面放一个架子。gydF4y2Ba
-
从腌料中取出鸡翅,摊开放在架子上。gydF4y2Ba
-
烤20 - 25分钟,直到顶部呈金黄色,然后翻动鸡翅,涂上调料。gydF4y2Ba
-
返回烤箱另外10到15分钟,直到翅膀是深红色的棕色。gydF4y2Ba
-
再次转动,填充并返回烤箱另外5分钟。gydF4y2Ba
服务gydF4y2Ba
-
用香菜叶和辣椒切片装饰(可选)。gydF4y2Ba
食谱注意:gydF4y2Ba
营养信息:gydF4y2Ba
玛丽莎gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
跟着食谱,真的很好!即使没有长期的腌料也是如此多的味道。感谢您在家庭中的一个新的主食。gydF4y2Ba
安娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,Nagi,我能用柠檬代替青柠吗?干杯gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨Anna,你真的需要在这里的石灰的味道,柠檬太酸味了。n xgydF4y2Ba