白巧克力宏观菊饼干 - 在澳大利亚咖啡馆发现的普遍的拜伦湾饼干的山寨食谱!白色巧克力与柔软的奶油嘎吱嘎吱的组合在一个大,厚,黄油饼干中是一场在天堂制作的比赛。gydF4y2Ba
白巧克力坚果饼干gydF4y2Ba
拜伦·贝饼干刚问世时就永远地改变了澳大利亚饼干市场。它们以体积大、酥脆酥脆、入口即化的口感而闻名,最重要的是,里面有大量的“东西”。大块的巧克力(这是gydF4y2Ba巧克力块版gydF4y2Ba),坚果,M&M。gydF4y2Ba
没有人吃拜伦湾饼干,留下了不满意的感觉!gydF4y2Ba
它们现在在澳大利亚的咖啡馆里随处可见,和以前一样受欢迎。它们的价格也相当高昂,每台4美元。gydF4y2Ba
所以我不可避免地用复仇的猫版本追求副本猫版本!gydF4y2Ba
此食谱是澳大利亚最受欢迎的Cafe Cookie - 拜伦湾饼干的杂志!gydF4y2Ba
拜伦湾饼干食谱 - 你需要什么gydF4y2Ba
这个配方是使用的gydF4y2Ba脆饼饼干gydF4y2Ba作为一种有着相似质地和味道的基料,然后根据咖啡馆里拜伦湾饼干罐子上列出的配料进行调整(我还把标签拍了下来,回家时再参考!)。gydF4y2Ba
关于一些配料的说明:gydF4y2Ba
米粉gydF4y2Ba-这使得饼干屑比只用面粉做的时候更“丝滑”,模仿拜伦湾饼干的质地(拜伦湾饼干在配料中列出了)。gydF4y2Ba可以用普通面粉gydF4y2Ba;gydF4y2Ba
红糖和白糖gydF4y2Ba——两者都用来达到质地、味道和颜色的平衡。白糖使饼干更脆,红糖使饼干更有嚼劲,颜色更深,味道更香;和gydF4y2Ba
澳洲坚果和白巧克力gydF4y2Ba所有白色拜伦湾饼干的基础饼干是相同的,所以随意使用其他“东西”的选择 - Choc块,m&m(dotty cookies!),其他坚果,干果,焦糖等。gydF4y2Ba
如何制作gydF4y2Ba
这个食谱是将原木放入冰箱冷藏,然后切片的食谱之一。本着拜伦湾饼干的精神,我把这些又大又厚!!gydF4y2Ba
我这里用的是手摇打浆机,但也可以用立式搅拌机,甚至是用木勺,再用手做一下。gydF4y2Ba
所有的配料花费了大约12美元,这个食谱做了13块饼干(因为对于我发明的任何食谱来说,做一个像12块饼干这样的双数饼干都太贵了)。所以4美元一个,这是52美元的饼干。gydF4y2Ba
所以我现在感觉非常自鸣得意。我知道我知道,我太不成熟了!gydF4y2Ba- Nagi xgydF4y2Ba
PS这些饼干保持非常好,保持相同的纹理,而不是像一些饼干一样柔软。到目前为止的记录是4天。我抓住了1个cookie,看看它将持续多长时间。gydF4y2Ba
更多cookie / cracker CopyCatsgydF4y2Ba
其他的食谱我已经创造了在过去的原因相同的拜伦湾饼干模仿食谱(因为我爱他们,但他们是gydF4y2Ba昂贵的!gydF4y2Ba)gydF4y2Ba
拜伦湾三重CHOC软糖饼干gydF4y2Ba- - - - - -gydF4y2Ba有白巧克力和黑巧克力的巧克力饼干,非常耐嚼,巧克力味十足!gydF4y2Ba
拜伦湾巧克力块饼干gydF4y2Ba- - - - - -gydF4y2Ba和这个食谱一样的饼干面团,但是里面装满了巧克力块!gydF4y2Ba
美味的水果和坚果饼干的奶酪gydF4y2Ba- - - - - -gydF4y2Ba自制版本相当昂贵的水果和坚果饼干,用奶酪服务!自制是令人难以置信的 - 味道比商店买得多。加上它的方式更便宜!gydF4y2Ba
牛奶什锦早餐饼干gydF4y2Ba(早餐饼干/格兰诺拉饼干)gydF4y2Ba- 咖啡馆销售的厚实,厚实,耐嚼的muesli cookie的Copycat。健康的早餐选择,因为它就像一碗饼干形式的燕麦片 - 精制糖免费,低脂肪,无麸质,让你满满的年龄,但它像一个甜蜜的饼干一样味道!gydF4y2Ba
白巧克力坚果饼干gydF4y2Ba
看看怎么做gydF4y2Ba
渴望更多?gydF4y2Ba订阅我的gydF4y2Ba通讯gydF4y2Ba然后继续下去gydF4y2Ba脸谱网gydF4y2Ba,gydF4y2BaPinterestgydF4y2Ba和gydF4y2BaInstagramgydF4y2Ba对于所有最新更新。gydF4y2Ba
白巧克力坚果饼干gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 175克/ 5.5盎司gydF4y2Ba黄油,无盐,软化gydF4y2Ba(11我们汤匙)gydF4y2Ba
- 1/3gydF4y2Ba杯子gydF4y2Ba红糖gydF4y2Ba
- 1/3gydF4y2Ba杯子gydF4y2Ba白糖gydF4y2Ba,施法者/超细最好gydF4y2Ba
- 1/8gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba蛋黄gydF4y2Ba
- 2gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba香草精/本质gydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba面粉gydF4y2Ba/所有的目的gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯子gydF4y2Ba米粉(配素粉)gydF4y2Ba(注1)gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba泡打粉gydF4y2Ba
- 100g / 3.5盎司gydF4y2Ba夏威夷果gydF4y2Ba,大致切碎(注2)gydF4y2Ba
- 125克/ 4盎司gydF4y2Ba白色吃巧克力gydF4y2Ba,切成小块(不是烤巧克力,注意3)gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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使用手持式混合器在培养基(速度5)上击打黄油,糖和盐1分钟,直至光滑。gydF4y2Ba
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加入蛋黄和香草精,搅拌1分钟或至顺滑。gydF4y2Ba
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加入泡打粉,米粉和一半的普通面粉。用搅拌机中速搅拌,直到面粉全部加入。gydF4y2Ba
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加入剩余的面粉,用搅拌器搅拌,直到面粉完全混合。加入澳洲坚果和巧克力,然后用木勺混合(面团变得有点硬,不适合用搅拌器)。gydF4y2Ba
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将混合物刮到工作台上,压在一起,形成一个22厘米/9英寸的圆木。gydF4y2Ba
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卷起烘烤纸或粘贴包裹,扭曲结束然后冷藏2小时。gydF4y2Ba
片和烤:gydF4y2Ba
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预热烤箱至200°C/390°F(风扇180°C)。gydF4y2Ba
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2个托盘和烤纸。gydF4y2Ba
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将原木从冰箱中取出,打开包装,切成1.75厘米/ 3/4英寸厚的薄片(12 - 13块饼干)。gydF4y2Ba
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在每个托盘上放置6,烘烤10分钟。gydF4y2Ba
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把烤箱调低到170°C/340°F(150°C风扇),在架子之间切换托盘。gydF4y2Ba
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烤15分钟,从烤箱中取出,放在托盘上冷却饼干。gydF4y2Ba
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放凉后食用。gydF4y2Ba
配方指出:gydF4y2Ba
- 最初的高温会“凝固”饼干,这样它就不会到处扩散,然后我们降低它的温度,这样饼干就不会变成棕色gydF4y2Ba
- 烘烤时间比通常的食谱要长,因为这些都是又大又厚的饼干!gydF4y2Ba
- 饼干不会蔓延或升起gydF4y2Ba
- 对于较小的饼干,减少烹饪时间的较低温度gydF4y2Ba
- 不同的国家采取不同的措施gydF4y2Ba-食谱是为了迎合不同国家的不同杯型而编写的。唯一的例外是日本-请使用重量。gydF4y2Ba
营养信息:gydF4y2Ba
推土机的生活gydF4y2Ba
执行制片人道泽,前来报到!gydF4y2Ba
Kaiza SolzagydF4y2Ba说gydF4y2Ba
杏仁粉可以代替普通面粉吗?gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
抱歉,Kaiza,这个食谱里没有,它会改变口感- nxgydF4y2Ba
疯狂gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
伟大的秘诀!Used dairy free Nuttelex in mine to eliminate some dairy (still plenty of dairy chocolate ) it was a softer dough and cookie but still turned out awesome Used Smarties in mine too as I remembered them being used in the original dotty cookies
金gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,我没有无盐黄油,用盐的可以吗?请问这将如何影响食谱?gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
没关系,只要在食谱中省略1/8茶匙的盐就可以了。N xgydF4y2Ba
芭芭拉读gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
只是绝对美味......与家人的巨大打击。爱你的食谱,欣赏所有与每一个人一起的小技巧。谢谢你 。gydF4y2Ba
金gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这些可以冷冻吗?gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
You can freeze the dough up to 3 months if you like N x
金gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
完美的谢谢你gydF4y2Ba
贝琳达gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
很高兴能找到食谱gydF4y2Ba
我拿了14块饼干,还没试过,闻起来很香gydF4y2Ba
在180度下烤10分钟,然后转到150度烤5分钟,因为它们看起来是棕色的。gydF4y2Ba
非常感谢gydF4y2Ba
苏纽曼gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我用这个配方制作了16个饼干。我以前做过相似,所以我相信他们会很棒gydF4y2Ba
yvonne.gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,Nagi,我喜欢你的烹饪。我喜欢简单的食谱和美味的味道。这个圣诞节我做了这些巧克力片,猕猴和白巧克力饼干送给我所有的朋友作为圣诞礼物。它比著名的Bayron Bay曲奇更便宜,味道也更好。不要告诉任何人)gydF4y2Ba
瑞秋gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你认为我可以将这些较小的饼干变成一半的大小吗?只是烘烤少?谢谢你!gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨rachel,是的,你可以,只是根据他们的大小烘烤 - n xgydF4y2Ba
PremagydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我也是Byron Bay白巧克力和澳洲坚果饼干的超级粉丝,但像你一样Nagi,我很少让自己为它们买单。所以当我找到你的食谱时,我非常兴奋,并马上尝试了一下——它和真正的东西一样好!Yummo !我的一个试吃者甚至说:“我不敢相信这些东西居然没人买。”由于堆Nagi !gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
WOOT!你钉了它prema!N xgydF4y2Ba
苏西VgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
蛮横地好!那是我不小心忘记发酵粉后gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
真高兴他们还为你工作,苏西!N xgydF4y2Ba
罗斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我做这些是为了上班…但是我昨天没有去上班,而是吃了整批!!哎呀! !gydF4y2Ba
他们太棒了!!gydF4y2Ba
anne - marie猎人gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
刚做的,在我们家很受欢迎gydF4y2Ba