随着意大利香肠剁碎的含有意大利香肠剁碎的令人难以置信的香肠酱汁酱!这意大利面很容易,富裕和放纵,你在豪华的意大利餐馆支付了严肃的钱。GydF4y2Ba
喜欢GydF4y2Ba碎牛肉配上GydF4y2Ba,烹饪这个香肠面食酱龙慢,让它开发深刻,复杂的口味。通过添加一面,沉迷于一个完整的意大利宴会GydF4y2Ba大蒜面包GydF4y2Ba还有一份田园沙拉GydF4y2Ba意大利敷料GydF4y2Ba!!GydF4y2Ba
意大利香肠ragu酱GydF4y2Ba
我知道我分享了一个GydF4y2Ba鲑鱼阿尔弗雷多面食GydF4y2Ba上周,但耐心从来没有是我最强烈的美德。GydF4y2Ba
上周我去了一家很棒的意大利肉店/熟食店/小酒馆,叫GydF4y2BaPinos Dolce Vita美食GydF4y2Ba在科加拉(澳大利亚悉尼)。腌肉冷藏室里挂着一排排的意大利熏火腿,精选的正宗意大利香肠,漂亮的手工意面,碗里堆满了水牛干酪,货架上堆满了最好的意大利农产品,我的眼睛都亮了起来。GydF4y2Ba
我很克制自己才不去买让我兴奋不已的所有东西。但当我恳求店员解释时,我发现我刚买完每周一次的杂货,冰箱里已经塞满了东西!GydF4y2Ba
所以我“只”买了4种不同的意大利香肠。尽管我已经制定好了烹饪和拍摄的计划,但我还是把计划抛到了一边,这样我就可以用香肠来做一些东西了。GydF4y2Ba
进入:意大利香肠果酱酱。GydF4y2Ba
这个香肠ragu从意大利香肠获得令人难以置信的风味 - 并烹饪它漫长而缓慢GydF4y2Ba
煮熟的长而慢,从经典开始GydF4y2BaSOFFRITTOGydF4y2Ba这可能听起来很神奇,但它只是指sautéing洋葱,大蒜,芹菜和胡萝卜在低温下使它们美丽的甜。这是创造令人难以置信的基础的秘密。GydF4y2Ba
由于加入了意大利香肠,这款肉酱的味道更加浓郁。必须要做的步骤是把意面和酱汁拌在一些意面的煮水里!!这是绝对必要的,叫做GydF4y2Ba乳化GydF4y2Ba,它使得面食吸收味道和酱汁光泽,所以它粘在每一块面食。在我所有的意大利面食谱中,我咆哮着,所以我会救你的痛苦!GydF4y2Ba
哦,等,我想我刚刚做了。对不起!GydF4y2Ba
看看意大利面有点红色?那是因为它在被酱汁折腾时吸了味道。你看看面食是如何酱的?Especially for thick pastas like pappardelle (which is the pasta pictured), if you don’t do the extra step of tossing the pasta with the sauce, the sauce doesn’t stick to the pasta so you end up with big mouthfuls of pasta with not much meat sauce.
事实上,我对这个肉酱非常兴奋,我做了两次,第二次我把它拍了下来,做了一个视频,你可以看到这是多么容易做!GydF4y2Ba
哦 - 我解释了ragu是什么?这是真正的意大利面子博洛尼亚斯 - 做得好,真正的真正的意大利方式。煮熟的漫长而慢,它丰富而甜美,从中午意大利面博洛尼亚州的一大堆很大,我们都可能很熟悉。我是GydF4y2Ba不是GydF4y2Ba在米中博洛尼亚斯举行的鼻子上,根本不是!GydF4y2Ba
这是周末的。对于懒惰的星期天。GydF4y2Ba
这个香肠ragu食谱很多。服务8,也许偶数10.我只是没有觉得它值得越来越少!GydF4y2Ba- Nagi X.GydF4y2Ba
煮熟的意大利善良更慢GydF4y2Ba
肉酱意粉GydF4y2Ba- 为最终的体验缓慢煮熟!GydF4y2Ba
烤宽面条GydF4y2Ba-GydF4y2Ba慢炖肉酱GydF4y2Ba
观看如何制作它GydF4y2Ba
饿了更多?GydF4y2Ba订阅我的GydF4y2Ba通讯GydF4y2Ba并遵循GydF4y2BaFacebookGydF4y2Ba那GydF4y2BaPinterest.GydF4y2Ba和GydF4y2BaInstagram.GydF4y2Ba所有最新的更新。GydF4y2Ba
![意大利香肠牛肉肉酱GydF4y2Ba](http://dibingkai.com/wp-content/uploads/2016/02/Sausage-Beef-Ragu_5.jpg?w=206&h=206&crop=1)
意大利香肠&牛肉raguGydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
ragu.GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba橄榄油GydF4y2Ba,分开GydF4y2Ba
- 1磅/ 500克GydF4y2Ba碎牛肉GydF4y2Ba(剁碎)(不瘦)GydF4y2Ba
- 0.8 LB / 400gGydF4y2Ba意大利猪肉香肠GydF4y2Ba,肉从外壳中取出(注1)GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba蒜瓣GydF4y2Ba,剁碎GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba大洋葱GydF4y2Ba,切碎(棕色或白色)(注2)GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba萝卜GydF4y2Ba,切碎或切碎(注2)GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba大芹菜茎GydF4y2Ba,切碎(注2)GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba每条干燥的百里香叶子和干迷迭香GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba红酒GydF4y2Ba(注3)GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba牛肉汤/股票GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba番茄酱GydF4y2Ba
- 28盎司/ 800克GydF4y2Ba可以压碎西红柿GydF4y2Ba(注4)GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba月桂叶GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba
- 黑胡椒GydF4y2Ba
服务(服务3)(注5)GydF4y2Ba
- 8盎司/ 250克GydF4y2Ba选手的意大利面GydF4y2Ba(我用的是宽面,照片里的那种宽面)GydF4y2Ba
- Parmigiano-Reggiano.GydF4y2Ba,新鲜磨碎GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
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在大型重型锅中加热1 1/2汤匙油在高温下。添加牛肉和香肠。厨师,在你去的时候撕掉它,直到褐色。使用开槽勺拆卸到碗中。GydF4y2Ba
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罐中剩余1 1/2汤匙油,并将热量减少到中低。添加大蒜,洋葱,胡萝卜和芹菜。轻轻搅拌8至10分钟,直至洋葱是半透明的。GydF4y2Ba
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将煮熟的肉添加回锅中,以及剩下的ragu成分。转动加热并混合结合。带来煨,然后向下转动,以便轻轻冒泡(参考GydF4y2Ba视频GydF4y2Ba,50秒)。覆盖并煮2 1/2小时,搅拌一次或两次。GydF4y2Ba
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熄火,取下盖子。当它冷却的时候,液体的数量会减少,你会惊讶的,所以不要试图在没有盖子的情况下把它放回炉子上!GydF4y2Ba
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慢炖锅:在第3步,将所有东西转移到慢炖锅中,然后在低温烹饪6到8小时,然后烹饪最后30分钟左右的盖子减少了盖子。GydF4y2Ba
服务GydF4y2Ba
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拿一大锅盐水迅速烧开。加入意大利面,煮到有嚼劲但仍然很硬的时候(我通常每包意大利面少于烹饪时间2分钟)。GydF4y2Ba
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同时,在中高温下加热大型煎炸锅。添加约2 1/2杯ragu,带来煨。GydF4y2Ba
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用钳子把意面直接从锅里搬到煎锅里,再加半杯煮意面的水。GydF4y2Ba
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轻轻地搅拌(我用2个木铲)1分钟或直到酱汁减少,这时酱汁会变稠,变得有光泽,并粘在意大利面上。GydF4y2Ba
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立即上桌,如果用的话可以配上帕尔马干酪!GydF4y2Ba
食谱注意:GydF4y2Ba
营养信息:GydF4y2Ba
我喜欢这些视频,我喜欢它的视觉效果,我所做的一切都很好,谢谢GydF4y2Ba
这是一个破解的食谱nagi,谢谢!我所做的唯一改变是使用新鲜的迷迭香和百里香(我有一棵湾树,所以海湾叶也很新鲜。我把两个凤仙花与Sofrito一起放了那个额外的umami。GydF4y2Ba
你是奖品奖,我非常感谢你的网站作为资源xxGydF4y2Ba
我真的希望你在烹饪肉后从锅中取出脂肪。你说要使用一个开槽勺子,所以我认为我们要离开GydF4y2Ba
现在我有一些瘦油性raguGydF4y2Ba
我觉得不然会很美味的GydF4y2Ba
你很棒。我从您的网站尝试的每一个食谱都很好!谢谢你帮助我成为一个伟大的厨师。GydF4y2Ba
谢谢你GydF4y2Ba
嗨,对不起,如果您已经回答了我的以下问题,但我无法在评论或食谱描述中找到答案....我可以看到食谱说剁碎不应该是瘦弱的。有理由有理由吗?可以使用瘦牛肉剁碎吗?我在你的意大利面博洛涅塞和一个锅博洛涅塞和两者都很棒。GydF4y2Ba
伟大的食谱!味道Soooo好。谢谢纳吉!GydF4y2Ba
现在几次制作了这一点,它永远不会让人失望!我们刷掉了碎牛肉,为甜味的意大利香肠换成了甜味的香肠,它增强了略微的味道。我很高兴有几个部分留在冰箱里!GydF4y2Ba
也非常感谢你们花时间给这道菜和其他食谱添加额外的注解。他们非常受欢迎,使烹饪新菜肴更令人愉快!GydF4y2Ba
昨晚做了这个,它是神圣的!我添加了一些额外的蔬菜,让家庭更健康。我曾经用1/2牛肉剁碎和1/2猪肉剁碎制作博洛尼斯,但现在将把猪肉和茴香香肠切换出猪肉剁碎,因为它将它带到下一个水平。谢谢纳吉GydF4y2Ba
我刚刚为明天晚餐做了这件事,因为它的第二天总是两倍。我刚做了一点质量控制测试.......GydF4y2Ba
omg,这绝对是神圣的。GydF4y2Ba
另一个来自你的厨房纳迦GydF4y2Ba
Itadakimasu。GydF4y2Ba
是的,我完全同意这里!n xGydF4y2Ba
另一个fab配方!喜欢这个,易于味道味道。GydF4y2Ba
非常感谢谢丽尔!n xGydF4y2Ba
Nagi,我现在正在烹饪ragu,它闻到神圣。我能从我的屠夫那里获得适当的意大利山脉,我得到了500grms草饲料牛肉,玛吉啤酒牛肉股票被出售,所以我购买了这一点。我用ardmona粉碎的锡西红柿来支持澳大利亚农民。我正在将这个ragu作为一年后的考验,当我们去Stadbroke岛几天后,我是我朋友的指定厨师。我isume ragu会冻结。我喜欢如何解释烹饪条款和您提供的附加信息。我不仅是我的食谱,而且我在同时学习烹饪。GydF4y2Ba
我喜欢你所有的食谱。GydF4y2Ba
非常感谢uyen❤️GydF4y2Ba
我试图加入您的电子邮件列表,但从未收到过您的电子邮件以确认我的电子邮件地址(与此评论中的声明相同)GydF4y2Ba
嗨Michael,尝试你的垃圾邮件文件夹 - 如果您仍然存在问题,请向我发送私人电子邮件,我会查看它!- N xGydF4y2Ba
嗨nagi。明天晚上有朋友晚餐。今天和我的老公和我做了一次审判...... ..Azing。我可以在晚餐前30分钟把它放在一起,放在烤箱中保持警告吗?如果是这样,什么临时?我喜欢大部分晚餐准备,所以我可以享受公司。我是一个休克。谢谢GydF4y2Ba
嗨,特蕾西,当然可以。提前做好,放入锅子,盖上盖子保温。我会把它放在低烤箱里,温度100C/210华氏度。- N xGydF4y2Ba
我可以使用所有香肠肉吗?GydF4y2Ba
我已经制作了这个食谱三次;我的儿子绝对喜欢它,他可以成为挑剔。因为它做了我不再在罐子里使用酱汁。这是我们的新手面食。昏迷!!GydF4y2Ba