这个慢炖火鸡胸是GydF4y2Ba显示塞GydF4y2Ba充满了黄油蒜香草的味道,太棒了GydF4y2Ba超级脆皮GydF4y2Ba和一个GydF4y2Ba大蒜黄油汁GydF4y2Ba那绝对是死定了!GydF4y2Ba
慢慢烹饪毫无疑问GydF4y2Ba最安全最简单的火鸡胸肉烹饪方法GydF4y2Ba不用盐水或腌料。GydF4y2Ba果肉多汁,GydF4y2Ba完全不用手,这是一个宽容的食谱。提前准备是最理想的!GydF4y2Ba
慢炖火鸡胸GydF4y2Ba
这是去年的慢炖版GydF4y2Ba烤GydF4y2Ba大蒜草本黄油火鸡乳房GydF4y2Ba.慢速烹饪器选择在需求如上如此高,我最终创建了它并在笔记中塞进食谱,把它放在奔跑中为世界上最长的食谱方向。GydF4y2Ba
随着圣诞节和感恩节又一年的临近,我终于开始努力拍摄慢炖锅版本,这样我就可以和你们分享了。GydF4y2Ba
所以它在这里。大蒜草本慢炖锅土耳其乳房。在它最初要求后12个月!!GydF4y2Ba
这就是你用这个食谱得到的GydF4y2Ba
✅简单,宽容的食谱GydF4y2Ba用慢炖锅煮,腾出你的烤箱来做其他东西;GydF4y2Ba
✅多汁的肉GydF4y2Ba-这里没有干火鸡胸!证据->查看读者对经典的反馈GydF4y2Ba多汁的慢炖火鸡胸脯GydF4y2Ba有很多!这种大蒜药草火鸡胸脯使用相同的烹饪技术;GydF4y2Ba
✅GydF4y2BaGarlic-Herb-Butter味道GydF4y2Ba- 所有的味道在皮肤下都会掉下来,所以它滴下并塑造土耳其,而这是烹饪......GydF4y2Ba
✅酥脆皮肤GydF4y2Ba-你会被吹走的多么脆的皮!它比传统的烤火鸡脆多了,而且一直都很脆。它只需要在烤架下烤几分钟就可以上桌了!GydF4y2Ba
✅大蒜黄油肉汁GydF4y2Ba-好像这些还不够,我们还要用最美味的肉汁来收尾,肉汁里的恩惠太过分了。令人发指!有黄油味,大蒜味,还有点香草味,但主要是火鸡汁。你会惊讶于火鸡能流出多少汁液!GydF4y2Ba
大蒜香草黄油慢炖火鸡胸脯GydF4y2Ba
大蒜黄油是这道菜的主要调味料。很多黄油,很多大蒜,还有新鲜的香草GydF4y2Ba或GydF4y2Ba干。GydF4y2Ba
新鲜的药草特别棒,所以如果可以的话,试着至少买一种或者两种新鲜的药草。我用过百里香、鼠尾草、欧芹和迷迭香——所有这些的干燥版本也都很棒。GydF4y2Ba
到处乱涂!GydF4y2Ba
把黄油抹满火鸡的所有缝隙和褶皱,但最重要的是,GydF4y2Ba把它放在皮肤下面GydF4y2Ba.这就是你得到GydF4y2Ba大多数里程出来的黄油GydF4y2Ba因为它被困在鸡皮和肉之间,所以当火鸡在烹饪的时候,一些鸡肉会滴下来,一些鸡肉会留在鸡皮下面。GydF4y2Ba
想象一下在慢慢煮的过程中发生的所有美好的事情吧!GydF4y2Ba
你会在食谱视频里看到我的手在做涂抹动作。没有厚颜无耻的言论!GydF4y2Ba
提示松开皮肤GydF4y2Ba
使用一个GydF4y2Ba颠倒的汤匙。GydF4y2Ba完美的形状,拥抱曲线,避免刺穿皮肤。GydF4y2Ba
用慢炖锅(电锅)煮火鸡胸肉GydF4y2Ba
我喜欢把火鸡胸肉放在切好的洋葱和蒜头上。这有两个目的:GydF4y2Ba
1.把火鸡的胸脯抬高,这样火鸡就不会在自己的肉汁里炖(煮得更快,会变干);和GydF4y2Ba
2.用额外的味道从土耳其注入液体,额外的味道用于使令人惊叹GydF4y2Ba大蒜黄油肉汁。GydF4y2Ba
用低火慢煮6个小时,但为了安全起见,GydF4y2Ba在5小时后检查内部温度。GydF4y2Ba火鸡中间的温度、慢炖锅的力度、乳房的厚度等变量都会影响烤火鸡所需的时间。GydF4y2Ba
熟土耳其的内部温度GydF4y2Ba
75C / 165F使用肉温度计插入到火鸡乳房的中心。GydF4y2Ba
强烈推荐肉类温度计!GydF4y2Ba即使是易趣或凯马特的便宜货。这是一项非常值得的投资,而且可以让你不再在做饭的时候瞎猜。GydF4y2Ba
这对火鸡胸脯之类的食物尤其重要,因为火鸡胸脯比较瘦,煮过头容易变干。GydF4y2Ba
酥皮-不要跳过这个!GydF4y2Ba
这是一个必要的步骤,这是这个慢炖火鸡胸脯的最高荣誉。把火鸡放在烤架下烤5分钟,然后惊奇地看着它苍白无味的皮肤变成古铜色,GydF4y2Ba超脆皮皮肤......GydF4y2Ba
这看起来不是惊人吗?不要忘记皮肤下的大蒜 - 草本黄油!GydF4y2Ba
*对不起,我只是太激动了*GydF4y2Ba
我知道我说过脆皮是至高无上的荣耀,但我忘了——还有一个:GydF4y2Ba
土耳其大蒜黄油肉汁GydF4y2Ba
我们把蒜-香草-黄油的味道涂在火鸡上,把火鸡的汁液和洋葱和大蒜的味道混合在一起放在慢炖锅....上GydF4y2Ba
这是一种与众不同的肉汁!!GydF4y2Ba
配火鸡吃什么GydF4y2Ba
火鸡胸肉通常是感恩节和圣诞节等节日盛宴的中心装饰品。这里有一些传统的和一些我个人最喜欢的配菜建议!GydF4y2Ba
感恩节火鸡配菜GydF4y2Ba
火鸡的圣诞配菜GydF4y2Ba
不压力。这是一个宽容的食谱!GydF4y2Ba
土耳其乳房令人惊叹的难以做饭,因为它是如此瘦,所以它可以从烤箱中的闪光灯中完全多汁干燥。你不需要强调这个食谱中的精确时间,因为慢炖锅比烤箱更宽容,因为他们在如此低的温度下烹饪 - 加上我们用黄油添加(很多!)脂肪进入这个食谱。GydF4y2Ba
一两个小时后,火鸡胸脯还是会多汁。GydF4y2Ba
但如果你不小心煮过头了,不要担心。把火鸡切成薄片,然后分给大家很多美味的蒜蓉黄油肉汁,我敢打赌没人会注意到!!GydF4y2Ba~ Nagi xGydF4y2Ba
PS对于分类整齐的感恩节食谱,GydF4y2Ba在这里!GydF4y2Ba
更多的火鸡食谱GydF4y2Ba
看看怎么做GydF4y2Ba
与巨大的火鸡胸脯相比,我的手看起来是多么的小,真是太可笑了!GydF4y2Ba
饿了更多?GydF4y2Ba订阅我的GydF4y2Ba通讯GydF4y2Ba然后继续GydF4y2Ba脸谱网GydF4y2Ba那GydF4y2BaPinterest.GydF4y2Ba和GydF4y2BaInstagramGydF4y2Ba所有最新的更新。GydF4y2Ba
![上面的照片慢炖大蒜香草火鸡乳房GydF4y2Ba](http://www.dibingkai.com/wp-content/uploads/2018/11/Slow-Cooker-Garlic-Herb-Turkey-Breast_0.jpg?w=206&h=206&crop=1)
大蒜药草慢炖火鸡胸脯GydF4y2Ba
成分GydF4y2Ba
- 2.5 - 3公斤/ 5-6磅GydF4y2Ba单一的土耳其乳房GydF4y2Ba,带皮带骨(注1),不含盐水GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba
- 黑胡椒粉GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba棕色的洋葱GydF4y2Ba,减少了一半GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba大蒜头GydF4y2Ba,水平减半GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba迷迭香,百里香(可选)GydF4y2Ba
- 石油GydF4y2Ba,用于毛毛雨(用于皮肤)GydF4y2Ba
蒜泥香草黄油(注2):GydF4y2Ba
- 150 g / 10 TBSPGydF4y2Ba无盐黄油GydF4y2Ba,软化GydF4y2Ba
- 1 1/2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba黑胡椒粉GydF4y2Ba
- 4 gydF4y2Ba大蒜瓣GydF4y2Ba,剁碎GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba切碎的新鲜鼠尾草,迷迭香叶,百里香叶和欧芹GydF4y2Ba,新鲜GydF4y2Ba
大蒜黄油汁:GydF4y2Ba
- 鸡汤/高汤,用来调味GydF4y2Ba(如果需要的话)GydF4y2Ba
- 1/3杯/ 50克GydF4y2Ba面粉GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba+深酱油GydF4y2Ba(或调味汁)(注3)GydF4y2Ba
指令GydF4y2Ba
-
大蒜草本黄油:GydF4y2Ba把原料混合。GydF4y2Ba
-
放松皮肤(视频有用):GydF4y2Ba乳房拍干。用小刀在一边切开,把皮和肉分开。将一汤匙倒在火鸡的肉和皮之间。GydF4y2Ba
-
大量使用:GydF4y2Ba擦拭皮肤下的2/3的黄油,然后剩下的所有表面都包括下侧。GydF4y2Ba
-
季节皮肤:GydF4y2Ba撒上1/2茶匙盐和胡椒粉。(在这个阶段可以过夜- 2天)GydF4y2Ba
-
慢炖:GydF4y2Ba将大蒜和洋葱放在慢炖锅中(矿井是5L / 5 QT)。将火鸡放在上面,皮肤侧面。顶部有百里香和迷迭香小树枝。GydF4y2Ba
-
慢煮:GydF4y2Ba在低温下煮6小时,第一次在5小时检查,直到内部温度读数为165F/75℃时插入中间。GydF4y2Ba
-
其他:GydF4y2Ba将火鸡移至烤盘(保留汁液)。盖上锡箔,静置20分钟。GydF4y2Ba
-
脆:GydF4y2Ba去掉香草枝,在火鸡上淋上油(不是黄油,那样会烧焦/不脆)。把烤炉放在离热源30厘米/12英寸高的地方烤5到10分钟,直到鸡皮酥脆和古铜色——注意,这很快。GydF4y2Ba
-
服务GydF4y2Ba配上肉汁的火鸡,还是GydF4y2Ba红莓酱GydF4y2Ba.GydF4y2Ba
汤:GydF4y2Ba
-
将慢炖锅中的果汁过滤到碗中。把洋葱和大蒜榨成汁。如果你的液体少于2.5-3杯(675-750毫升),用商店里买的肉汤/高汤加满。GydF4y2Ba
-
当液体沉淀时,汤从表面上脱掉约1/4杯脂肪/黄油。GydF4y2Ba
-
放入平底锅,中火加热。起泡后,加入面粉,搅拌1分钟。GydF4y2Ba
-
将所有慢炖汁倒入平底锅。搅拌至无块状(必要时使用搅拌器)。炖3到5分钟直到它变稠。GydF4y2Ba
-
加入老大豆(如果使用的话),胡椒和盐来调味。倒入罐中,与火鸡一起食用。GydF4y2Ba
配方说明:GydF4y2Ba
1公斤/ 2磅:低负荷4 - 5小时GydF4y2Ba
2 - 3公斤/ 4 - 6磅:5 - 6小时低GydF4y2Ba
4公斤/ 8磅:6 - 7小时低GydF4y2Ba
5 kg / 10磅:7 -8小时低GydF4y2Ba *在最早的时间检查内部临时GydF4y2Ba,直到内部温度读数为165F/75C时,插入中间GydF4y2Ba 厨师时间可以是可变的 - 受到火鸡厚度等东西的变化,慢炖锅的力量,如何冷却中心等。GydF4y2Ba 慢炖锅是非常宽容的,所以不要过分强调烹饪时间,一个或两个小时后,它仍然是潮湿的。GydF4y2Ba 其他厨师方法:GydF4y2Ba不适合在高火或高压锅上慢炖。快煲-使用慢煲功能在低和遵循配方,不使用压力锅功能。GydF4y2Ba看这里GydF4y2Ba进行烘焙。GydF4y2Ba 5.将军指出:GydF4y2Ba
黄油酱替代肉汁:将滤过的慢炖汁倒入平底锅,减少一半。洒上新鲜柠檬汁也很不错!多加点黄油使味道更浓郁。GydF4y2Ba
*这个过程不需要水,你会惊讶于火鸡浸出了多少液体(见视频)。GydF4y2Ba 6.服务:GydF4y2Ba
人均数量:GydF4y2Ba在土耳其,每人允许300克/10盎司未煮熟重量的骨头。GydF4y2Ba
片GydF4y2Ba从乳房肥厚的一端开始。如果你知道火鸡已经完全熟到合适的内部温度,也可以切厚一点。GydF4y2Ba
温暖的服务:GydF4y2Ba因为胸部是如此的瘦,它需要温暖的时候,以获得最佳的多汁。所以最好按要求切片。否则,切厚一点(如图所示),然后盖上保鲜膜,在食用前稍微温热一下。如果火鸡做得有点过头了,没有想要的那么多汁,把它切成薄片,并传递大量的肉汁!GydF4y2Ba 7.前进/再加热:GydF4y2Ba
提前准备:GydF4y2Ba可以涂上一层黄油,然后放在冰箱里过夜2天(事实上,这会让火鸡多汁!)GydF4y2Ba
早点煮熟:GydF4y2Ba如果火鸡很早就准备好了,那就关掉慢炖锅,让它在里面待上几个小时(如果慢炖锅的温度太高,会使火鸡烤干)。食用前酥皮。GydF4y2Ba
再热:GydF4y2Ba火鸡胸肉最好是新鲜烹饪的,因为它的肉比较瘦。然而,如果无法避免,可以用微波炉低温加热慢煮的鸡胸肉(酥脆的),然后再吃。GydF4y2Ba 8.有土耳其剩菜吗?GydF4y2Ba用完GydF4y2Ba白火鸡玉米卷汤GydF4y2Ba那GydF4y2Ba大蒜面包吃剩的火鸡馅饼GydF4y2Ba或GydF4y2Ba木佛塔GydF4y2Ba!!GydF4y2Ba 9.营养GydF4y2Ba每一份,假设8份,所有的肉汁都消耗掉了。GydF4y2Ba
营养信息:GydF4y2Ba
最初发表于2018年11月,文字清理和重新编辑的视频添加于2019年11月。没有改变食谱!GydF4y2Ba
老化的生活GydF4y2Ba
哦,那些诱人的气味.....GydF4y2Ba
嗨,如果我加一些火鸡腿的话,这个慢炖火鸡胸的食谱有用吗?我的孩子们喜欢抓着它的腿。谢谢!GydF4y2Ba
抱歉,我之前的评论应该是5星,而不是3星GydF4y2Ba
你好,纳吉,这里是英国二级防范禁闭中心。我的慢炖锅有两种设置,高4-6小时或低8-10小时。你能不能告诉我,我是要在低温度下至少煮8小时还是5小时?我不知道该怎么做,还有一个小问题,我能不能用你的方法在慢炖之前先干腌一下?谢谢NagiGydF4y2Ba
我在做3个胸肉,因为没有人喜欢深色的肉,所以要做三次不同的,你说最好趁热吃不会有办法再热GydF4y2Ba
这就跟你问声好!你让火鸡在烤之前休息了20分钟吗?或者烘烤后让它休息?GydF4y2Ba
嗨,杰,你在让皮肤变脆之前先休息一下。N xGydF4y2Ba
嗨,纳吉,GydF4y2Ba
这个食谱对一只5公斤的火鸡有效吗?如果是,需要多长时间烹饪?GydF4y2Ba
谢谢!GydF4y2Ba
伊丽娜GydF4y2Ba
嗨,Irina,你有一个能炖这么大火鸡的慢炖锅吗?我通常是这样做火鸡的:GydF4y2Ba//www.dibingkai.com/genius-easy-juicy-roast-turkey-dry-brined/GydF4y2BaN xGydF4y2Ba
这就跟你问声好!GydF4y2Ba
看看要煮多久才能做成2磅的无骨火鸡胸肉?想做这个星期!GydF4y2Ba
嗨,纳吉,我的黄油混合物没有粘在火鸡的外面。它就会从上面滑落成一团。我确实把火鸡烤干了,但一点用都没有。你知道是什么引起的吗?GydF4y2Ba
非常感谢。GydF4y2Ba
Hi Jaci, any water on the turkey will cause it not to stick, try patting dry again and slathering it on as best you can N x
嗨,纳吉,我今天试了这个食谱。我不得不承认,我当时很怀疑,但结果很惊人!我用的是火鸡自助餐,所以对我用的慢炖锅来说有点太大了,但我在上面盖上了锡箔,效果很好。出来的时候非常湿润多汁。超级简单,也是很棒的母亲节晚餐。谢谢!GydF4y2Ba
我很高兴你试过了,米歇尔!!N xGydF4y2Ba
我有无骨皮肤的火鸡乳房圆角,只有一磅,因为它为两个人提供服务。这个食谱会为此工作吗?GydF4y2Ba
嗨Nagi !我在想,一整只小火鸡是否也能做成这个食谱?GydF4y2Ba
嗨,Irina,是的!减肥就行了GydF4y2Ba
纳吉,我非常非常喜欢你的网站。我想我终于要告诉你了。在刚刚过去的假期里,我用慢炖法做了三次火鸡胸。你是我现在去网站的食谱。我刚刚向我的女婿推荐了你的网站,因为你一步步地展示如何做每件事,你使用日常用品。谢谢你的热情。一个巨大的风扇!GydF4y2Ba
你是如此欢迎骚扰,非常感谢花时间让我知道!❤️GydF4y2Ba
我真的很想做这个食谱!但我住的地方卖的火鸡胸都是去皮的,会有问题吗?GydF4y2Ba
嗨,诺拉,对于这个食谱来说是这样的,因为你没有地方放大蒜和香草黄油☹️GydF4y2Ba
纳吉,今年圣诞节我尝试了你的食谱…这是我第一次尝试火鸡,我不得不说我很高兴它获得了巨大的成功。GydF4y2Ba
我的父亲是家里的美食评论家,他提到这只火鸡“非常特别”。这几乎让我热泪盈眶。GydF4y2Ba
实际上,我用了我的慢炖锅/空气炸锅(忍者美食),所以在火鸡煮好后(我完全按照你说的用了肉量计,效果很好),我把它放在慢炖锅里,直到它准备好被端上来。然后我切换到空气炸锅模式,在9分钟内把火鸡皮炸脆(它很快就变成了脆棕色),这样就省了把它放到烤箱里的时间。GydF4y2Ba
而且,我最后用了一整只火鸡(3公斤)而不是鸡胸,因为我没有时间去屠夫那里。但按照食谱上的说明,一整只火鸡也可以。我只需要把火鸡腿折下来然后把它们滑到火鸡下面,这样火鸡就能放进慢炖锅里了。我还在里面塞满了迷迭香和大蒜。GydF4y2Ba
这是惊人的多汁,美味,肉汁很好。百胜!GydF4y2Ba
这是我做的圣诞晚餐。它是奇妙的。以后我只会做这样的火鸡胸。非常感谢! !GydF4y2Ba
用你的食谱,说不尽的好话!火鸡和肉汁在你的嘴里融化!谢谢你!那thank you, that ps the show cooker is the only way to go from now on!
嗨Nagi,GydF4y2Ba
我想祝你圣诞快乐,但我也想让你知道,多亏了你精美的食谱,我们的圣诞午餐有多棒。你真的很了解自己,我们今天都非常感谢你。多么神奇的盛宴啊。火鸡真是不可思议。非常感谢。GydF4y2Ba
如果乳房重量只有3磅,我应该减少烹饪时间吗?GydF4y2Ba
而不是6磅的乳房,我发现了2至3磅每个;如果乳房重量只有3磅,我应该减少烹饪时间吗?GydF4y2Ba
Hi Nagi:我喜欢你所有的食谱;谢谢你的分享,帮助我成为一个更自信的厨师:)我通常会在烤箱里做带蝴蝶的,去骨的,填馅的火鸡胸肉,但今年我想尝尝你们多汁的慢炖火鸡胸肉。既然我已经有了带骨的蝴蝶火鸡胸脯那么这个能行吗。我不打算塞它,但我应该卷它吗?时间也不确定。谢谢你!GydF4y2Ba