JB见面。Michelin-trained法国厨师。枪和刀。情人的奶酪。讨厌咖啡的人(??真是个怪人!!与RecipeTin Eats!亚博vip手机登录
大厨JB -烹饪贡献者!
虽然我喜欢创造自己的原创食谱,但我也注意食谱的真实性,包括学习如何正确制作传统和经典菜肴。我也相信在厨房里总有新的东西需要学习,所以我一直在努力提高自己的技能和工作知识。
为此,自2021年初以来,我一直与让-巴蒂斯特·亚历山大,一位受过古典音乐法国厨师就住在我的家乡澳大利亚悉尼。他和他才华横溢的商业伙伴希瑟(Heather)一起,拥有并经营公司巴普蒂斯特&威尔逊这是一家很棒的餐饮公司,我有时会雇用它的服务。
“JB”(我们都这么叫他)拥有丰富的知识和技能,这得益于他在法国接受的烹饪教育,以及在世界各地的米其林星级餐厅工作多年,包括在纽约与著名的法国大厨丹尼尔·布鲁(Daniel Boulud)以及在法国里昂附近的米昂内(minonnay)与已故的阿兰·查珀(Alain Chapel)共事。
杰比帮助开发了一些更难的经典菜肴的食谱,你可以在这个网站上看到。他也是学习的金矿(专业!和秘密!)的技巧和技术采用的高级餐厅和专业厨师。
法国食品当然,这才是他真正发挥作用的地方!他的手在我发表的食谱的创作中起到了很大的作用亚博彩票首页登录,蛋糕和油封鸭,这只是其中的一些例子。
除了在厨房里是一个超级天才,道泽还对他很满意。也许是因为杰比走到哪里,哪里就有好吃的!