墨西哥玉米沙拉是一款非常美味的新鲜玉米沙拉,适合夏季烧烤和墨西哥大餐!这是一个巨大的沙拉GydF4y2BaEsquites,GydF4y2Ba墨西哥街头一种装在杯子里出售的玉米街头小吃。将玉米粒放入黄油和大蒜中sautéed,直到金黄色,然后裹上奶油酸橙酱和新鲜的香菜/香菜,再加上Jalapeño的微辣。这简直是太棒了!GydF4y2Ba
墨西哥玉米沙拉GydF4y2Ba
几年前,当我第一次开始制作这个食谱时,我的朋友们都为之兴奋不已!和通常的蒸黄油玉米棒子有点不同(确实有GydF4y2Ba没有什么GydF4y2Ba错了!!),它是明亮的,色彩缤纷,这是一个共享的亮野。GydF4y2Ba
墨西哥玉米沙拉基本上是巨大的沙拉形式GydF4y2BaEsquitesGydF4y2Ba这是一种很受欢迎的墨西哥街头玉米,街头小贩把它装在杯子里卖。事实上,GydF4y2BaEsquitesGydF4y2Ba是"非雄"版的吗GydF4y2Ba埃洛特GydF4y2Ba这是一种著名的墨西哥街头玉米,玉米棒子在木炭上烤,然后涂上奶油辣酱,再裹上碎奶酪!GydF4y2Ba
墨西哥玉米沙拉里有什么GydF4y2Ba
以下是制作玉米沙拉所需的材料:GydF4y2Ba
墨西哥玉米沙拉的奶油调料GydF4y2Ba
敷料是一种基于奶油蛋黄酱的敷料,来自石灰汁的可爱唐,巴马干酪味道味道味道(这是给这盘魔法因子的秘密成分!!)。GydF4y2Ba
你会发现许多版本使用了更多的蛋黄酱而不是我。我更愿意使用蛋黄酱和酸奶霜来减轻触感,同时仍然有很多乳脂状敷料。这样我们都可以获得两个世界 - 很多敷料,但没有过于富有!我对大多数基于梅奥的敷料来说,如凉拌卷心菜,通心粉沙拉,西兰花沙拉。GydF4y2Ba
新鲜的玉米vs罐头和冷冻玉米GydF4y2Ba
这种配方将与任何类型的玉米一起使用,但绝对是用新鲜玉米制作的最好的,因为当你在黄油和大蒜中炒时,它是最好的。GydF4y2Ba
如何把玉米棒子切下来GydF4y2Ba
这里有一个简单的方法来切玉米粒,而且不会让玉米粒到处乱飞!只要把一个倒着的烤模放在一个大碗里,或者用一个平底锅。把玉米棒放在烤盘上,然后用小刀把玉米粒切掉。碗/卷锅的壁将阻止玉米粒飞满你的柜台!GydF4y2Ba
如何制作墨西哥玉米沙拉GydF4y2Ba
这个食谱首先要把玉米放在黄油和大蒜里煎,直到它变成金黄色,这时你需要鼓足勇气,不要直接把几勺玉米铲进嘴里,因为金黄的黄油玉米?是的! !GydF4y2Ba
但是等等!还有更好的!当玉米还热的时候,加入帕尔马干酪、蛋黄酱、酸奶油和酸橙,让它们充分混合,这样酱汁就会融化,与玉米上的黄油混合,让每一颗玉米仁都漂亮地包裹起来……GydF4y2Ba
最后,我们给它一个新鲜的洋葱和香菜/香菜,和墨西哥的热量,并完成与洒Cotija(墨西哥奶酪像羊乳酪)如果你幸运地得到它(我不是)或羊乳酪,帕尔马干酪或山羊奶酪作为后备。GydF4y2Ba
为所有事情作为一道碟服务GydF4y2Ba墨西哥人GydF4y2Ba.把它带到夏季烧烤,家常便饭,休闲午餐,今晚晚餐的配菜。GydF4y2Ba
找任何借口去做吧!因为说实话,说我的朋友们喜欢这道玉米沙拉是一种保守的说法。每当它出现的时候,我们就处于一个你必须快吃或错过的情况下。GydF4y2Ba
字面上地。你贪睡,你输了。GydF4y2Ba
- Nagi xGydF4y2Ba
观看如何制作它GydF4y2Ba
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墨西哥玉米沙拉GydF4y2Ba
成分GydF4y2Ba
- 5.GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba从玉米棒上割下的玉米(约4个大穗)GydF4y2Ba(或冷冻玉米,没有解冻,注1)GydF4y2Ba
- 2汤匙/ 30克GydF4y2Ba黄油GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba蒜瓣GydF4y2Ba,剁碎GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba每一种盐和胡椒GydF4y2Ba
- 1/4GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba蛋黄酱GydF4y2Ba(可减少至2汤匙)GydF4y2Ba
- 1/4GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba酸奶油GydF4y2Ba(或酸奶)GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba帕玛森芝士GydF4y2Ba,精细磨碎(注1)GydF4y2Ba
- 1GydF4y2BaTBSP.GydF4y2Ba墨西哥胡椒GydF4y2Ba,留守和切碎(可选)GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba香菜/香菜叶GydF4y2Ba,大致切碎GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba葱GydF4y2Ba,细切(~2茎)GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba红葱头GydF4y2Ba,切碎GydF4y2Ba
- 2 - 3GydF4y2BaTBSP.GydF4y2Ba青柠汁GydF4y2Ba,新鲜(加上味道)GydF4y2Ba
装饰GydF4y2Ba
- 60g / 2 ozGydF4y2BaCotija或羊乳酪GydF4y2Ba、碎的(可选)(注2)GydF4y2Ba
- Jalapeno切片,香菜/香菜叶,石灰楔GydF4y2Ba, 可选的GydF4y2Ba
指令GydF4y2Ba
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切断内核:GydF4y2Ba把玉米从玉米棒上切下来(见照片或视频,我如何做到这一点,而不是让玉米到处都是!)如果使用冷冻的,不要解冻。GydF4y2Ba
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棕色玉米:GydF4y2Ba在高热量的大煎锅中融化黄油。加入大蒜并搅拌10秒钟。加入玉米和煮5分钟,每人搅拌,然后,直到你得到可爱的金色棕色,玉米煮熟,甜蜜(不要搅拌不断,更厉害,棕色)。GydF4y2Ba
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季玉米:GydF4y2Ba在煮玉米的过程中加入盐和胡椒。GydF4y2Ba
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把沙拉酱:GydF4y2Ba将玉米转移到大碗。加入蛋黄酱,酸奶油,石灰汁和巴马干酪。结合折腾 - 热量将“熔化”敷料。添加香菜/香菜,红洋葱,葱和jalaepno。再次折腾。GydF4y2Ba
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服务:GydF4y2Ba转移到服务碗。崩溃Cotija / Feta和选择的装饰。提供温暖或在室温下。GydF4y2Ba
配方指出:GydF4y2Ba
营养信息:GydF4y2Ba
最初发布2017年3月。使用新视频和照片更新!GydF4y2Ba
推土机的生活GydF4y2Ba
自最初发表之日起:GydF4y2Ba
每当我拍摄Dozer跑的照片时,我都可以思考的只是有很多GydF4y2Ba扑GydF4y2Ba.耳朵,巨大的舌头,张开的嘴,有羽毛的尾巴。GydF4y2Ba
我知道他的感受。我有很多GydF4y2BaflappageGydF4y2Ba当我运行时......GydF4y2Ba
冬青GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
惊人的爱!牛排有它。我还能用它服务吗?GydF4y2Ba
托比GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
这个问题可能已经有人问过了,但你能把梅奥完全省略掉吗?GydF4y2Ba
雪莱GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
这可以提前提出并冷藏吗?GydF4y2Ba
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
是100%雪莱!n xGydF4y2Ba
瓦莱丽的银行家GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
这个东西太棒了!你怎么也吃不够!GydF4y2Ba
劳拉谢泼德GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我稍微调整了一下:少放点洋葱,多放点墨西哥胡椒,加了小茴香和辣椒粉,在调味汁里放了很多酸橙,反正味道不错,但多放了些酸橙。谢谢,Nagi ! !xo推土机。GydF4y2Ba
达利亚GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
这个超级好吃,但我可能会把洋葱切下来。我用了四分之一个洋葱,味道太浓烈了。我喜欢香菜,但一杯似乎也太多了。不过,调味料很完美。我一定会再做一次这些小的调整。GydF4y2Ba
梅尔GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
绝对惊人,整个家庭都喜欢它并想要更多♥GydF4y2Ba
DeShonGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
准备这个是为了配合明天墨西哥主题的生日宴会。我把玉米,调味料,香草和洋葱都分开准备好一旦玉米加热就可以混合进去。但我和我的家人确实尝了尝混合起来的味道。而且,它绝对美味。我喜欢里面没有太多蛋黄酱。我通常用奶油调味料做同样的事,除非我要自制蛋黄酱。这个食谱又快又简单。哦,我找到了cotija奶酪,这让我非常惊讶,因为我以前从来没有注意到它。谢谢你分享这道美味的墨西哥配菜。GydF4y2Ba
凯伦GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨,纳吉,再次感谢你的美味食谱。这是我为圣诞节做的。前一天晚上做的(用冷冻玉米),但在上桌前加了青葱和欧芹。我买的香菜尝起来有点苦,所以才配了欧芹三明治。还加了一些红辣椒丁,以增添一点圣诞的红色。每个人都喜欢它。我不应该感到惊讶,我对你所有的食谱都有这样的反应。GydF4y2Ba
快乐的圣诞节,我希望一旦锁定结束,你就会与你的家人一起举行追赶庆祝午餐。GydF4y2Ba
拉沃尔GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨nagi,在食谱列表中,您未指定玉米是否被冷冻甜玉米或只是常规冷冻玉米。您认为冷冻玉米也可以与其他口味一起工作吗?GydF4y2Ba
艾莉森GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
这看起来很好吃!如果是在圣诞节做这个,会导致玉米完全湿透吗?还是我应该在上桌前添加调味料?GydF4y2Ba