知道如何做好烤蔬菜是生活中必不可少的!gydF4y2Ba为了得到最好的结果?gydF4y2Ba不要把根类蔬菜和水分高的蔬菜混合在一起gydF4y2Ba茄子gydF4y2Ba和西葫芦。另外,要用碎蒜瓣代替碎蒜瓣(碎蒜瓣容易烧焦)。最后,用适中的烤箱而不是热的烤箱烤,这样蔬菜就有时间均匀地变甜和焦糖了!gydF4y2Ba
烤蔬菜gydF4y2Ba
这是读者们多年来一直想要的食谱之一,但我一直把它放在书架上,因为我觉得它不够令人兴奋,或者它太简单了,我没有足够的信息来分享,以至于没有必要把整个食谱写下来。”gydF4y2Ba切好,放入油、盐和胡椒粉,然后放进烤箱!gydF4y2Ba“我会思考询问询问的朋友。gydF4y2Ba
随后不可避免地会出现一连串的问题:gydF4y2Ba“但是什么温度?我可以加点味道吗?我怎么切蔬菜??”gydF4y2Ba
我刚刚拿起电话并向他们指示我写下的食谱。gydF4y2Ba
事实证明,我gydF4y2Ba做gydF4y2Ba有关于如何烤蔬菜的信息传授!gydF4y2Ba
蔬菜我使用gydF4y2Ba
这是我在制作烤蔬菜托盘时使用的蔬菜组合。我喜欢这个根蔬菜混合泳一体,因为有一个很好的颜色,纹理和口味。它也是季节性和经济的,在澳大利亚的冬天。另外,除了洋葱外,蔬菜在烤箱中烘烤了相同的时间才能烘烤。gydF4y2Ba
查看使用其他蔬菜的食谱注意事项gydF4y2Ba,包括烘焙时间以及如何削减。gydF4y2Ba
蔬菜gydF4y2Ba-(看下面我是怎么切蔬菜的。)正如一开始提到的,这个食谱适用于任何可烘烤的蔬菜。不过,我建议把含淀粉和耐寒的根类蔬菜与水分高的蔬菜分开烘烤,比如gydF4y2Ba茄子gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
这样做更容易,因为a)烘焙方法很不同(高水分的蔬菜在更高的温度下做得更好,可以迅速焦糖化,并锁住水分);第二,没有人想要像茄子这样的蔬菜水一样的里面胀出来,和土豆混在一起!gydF4y2Ba
蒜gydF4y2Ba- 这些都是整体的,但是gydF4y2Ba摔得粉碎!gydF4y2Ba这是当大蒜随着刀片的侧面扁平,所以它们爆裂,但在很大程度上保持一件。它在整个蔬菜中赋予了可爱的大蒜味,你得到了吃烤大蒜的款式 - 这么好!gydF4y2Ba
如上所述,如果你使用碎大蒜,你最终会在整个蔬菜中最终有很多小苦烧大蒜。不大好!!gydF4y2Ba
看看下面的食谱视频,看看如何捣碎蒜瓣。gydF4y2Ba
草药gydF4y2Ba-我在这里用了新鲜的鼠尾草和百里香,这两种香草在烘烤时能很好地散发出淡淡的香味。迷迭香等其他木本草本植物在这里也很有效。gydF4y2Ba
更精致的草药,如牛至,韭菜,马郁兰,罗勒等,无法承受长烤箱烹饪,会枯萎,失去味道。相反,一旦烤,洒在蔬菜上。gydF4y2Ba
干草药的选择gydF4y2Ba-干香草也可以,但它们不会像新鲜香草那样增加味道。如果要使用干香草,只需在搅拌时加入盐和胡椒。gydF4y2Ba
欧芹gydF4y2Ba- 这只是用作装饰,所以它是可选的。韭菜或Chervil也将在这里很好地工作。gydF4y2Ba
如何将蔬菜烘烤gydF4y2Ba
以下是一些图表,说明了如何切割蔬菜进行烘焙。只要他们削减它们并不重要,这并不重要:gydF4y2Ba
相同的尺寸 - 它们都是大致相同的大小,所以它们同时烘烤;和gydF4y2Ba
大(ish) - 它们不会剪得太小,因为牢记他们缩小了大约25%(没有人想要豌豆大小的烤蔬菜!)。我们也希望蔬菜在烤箱中保持长时间,因此它们在外面很好地焦糖(小块=在内部更快烹饪=没有足够的颜色时间)。gydF4y2Ba
我怎么切防风草用来烤gydF4y2Ba
对于欧洲防风草,我从厚端不同地切割较薄的末端。由于它很难使它们完全相同的尺寸,因此第二次是为了瞄准大致相同的配扣/块,所以他们同时烹饪。gydF4y2Ba
我如何削减胡萝卜烤gydF4y2Ba
我喜欢在交替的对角线上切胡萝卜,以增加视觉效果,也因为更多的表面积=更多的焦糖=更多的味道!gydF4y2Ba
我是怎么切红洋葱做烤蔬菜的gydF4y2Ba
将红洋葱切成2 - 2.5cm / 1“方块。为此,我将洋葱切成两半,然后每隔一半到3 - 4楔子(取决于尺寸)。然后我将楔子切成3或4件。gydF4y2Ba
我是如何制作烤的蔬菜gydF4y2Ba
做烤蔬菜时,我把洋葱和其他蔬菜分开,因为洋葱在烤箱里的时间更短。gydF4y2Ba
把红洋葱gydF4y2Ba用橄榄油、盐和胡椒粉在另一个碗里放入其他蔬菜,然后放在一边。我们把它们放到烤盘上烤30分钟;gydF4y2Ba
剩下的蔬菜gydF4y2Ba- 将剩余的蔬菜放在一个单独的碗中,用捣碎的大蒜,百里香枝条和手柄撕裂的鼠尾草(只是用手撕下叶子,突破半枝)。用油,盐和胡椒扔掉它。gydF4y2Ba
你会惊讶地用全部草药/大蒜而不是你可能习惯的烤肉蔬菜赋予烤蔬菜多少草本和大蒜味。如上所述,这效果更好,因为碎大蒜/草药只是烧伤。没有人想要在他们甜蜜的烤蔬菜中乱扔灰色的灰色大蒜......但每个人都想要gydF4y2Ba这个↓↓↓gydF4y2Ba(“这个”是甜的焦糖烤大蒜!)gydF4y2Ba
烤箱30分钟gydF4y2Ba- 将蔬菜在大型烘焙托盘上涂抹在200°C / 390°F(180°C风扇)上烘烤30分钟。如果您想减少清理,用纸张将托盘线线路。但这不是必不可少的,因为我们使用足够的油,所以蔬菜不会粘。gydF4y2Ba
添加红洋葱gydF4y2Ba- 30分钟后,添加红洋葱然后让一切快速折腾。gydF4y2Ba
烤60gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba-再烤60分钟,中途翻炒。gydF4y2Ba
1 1/2小时总焙烧时间可能听起来很长时间烤蔬菜。但是较长的烘烤时间在略低的温度下比热烤箱略低一些食谱来呼吁蔬菜有时间让它们变得更加美味的甜味!gydF4y2Ba
撒上欧芹gydF4y2Ba如果需要,然后立即发放!gydF4y2Ba
我觉得你不需要我来告诉你烤蔬菜配什么。(答案是——一切,一切!)gydF4y2Ba
虽然它们作为配菜非常棒,但不要低估了一大碗烤蔬菜作为一顿饭本身的美味(而且绝对不会让人有负罪感)。这就是我不到一小时前午餐吃的东西!gydF4y2Ba- Nagi xgydF4y2Ba
看看怎么做gydF4y2Ba
渴望更多?gydF4y2Ba订阅我的gydF4y2Ba通讯gydF4y2Ba然后继续gydF4y2Ba脸谱网gydF4y2Ba,gydF4y2BaPinterestgydF4y2Ba和gydF4y2BaInstagram.gydF4y2Ba对于所有最新更新。gydF4y2Ba
烤蔬菜gydF4y2Ba
原料gydF4y2Ba
- 400克/ 14盎司gydF4y2Ba小土豆gydF4y2Ba,皮肤上(10个左右)gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba萝卜gydF4y2Ba、中型/大型剥皮gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba大型欧洲防风草gydF4y2Ba(250g / 8oz),去皮gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba红洋葱gydF4y2Ba,大型,去皮(200克/ 7盎司)gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba大蒜丁香gydF4y2Ba(注1)gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba百里香枝gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba贤哲枝条gydF4y2Ba
- 4gydF4y2BaTBSP.gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba烹饪/粗盐gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
装饰:gydF4y2Ba
- 2gydF4y2BaTBSP.gydF4y2Ba欧芹gydF4y2Ba,切碎gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
切割蔬菜:gydF4y2Ba
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土豆gydF4y2Ba切成两半。(如果是大的,切成3或4块)gydF4y2Ba
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胡萝卜gydF4y2Ba-在对角线上切成3cm / 1.2"三角形(见后图)。gydF4y2Ba
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帕尔拔 -gydF4y2Ba切成4cm / 1.5“长度。然后切成警棍/块,使它们大致相同(见帖子图)。gydF4y2Ba
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红葱头gydF4y2Ba-切成两半,然后每一半切成4个楔形。然后切成3或4块,这样就得到了2厘米/ 0.8英寸的正方形。gydF4y2Ba
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粉碎的大蒜 -gydF4y2Ba放置在未剥皮的大蒜丁香的刀子。用手掌牢牢地击中,所以大蒜爆裂打开一点,但大多数待机。gydF4y2Ba
烘焙:gydF4y2Ba
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预热烤箱gydF4y2Bato 200°C / 390°F(180°C风扇)。gydF4y2Ba
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洋葱gydF4y2Ba-在一个碗里放入洋葱,加入一汤匙油,一撮盐和胡椒。先放在一边,稍后再添加。gydF4y2Ba
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其他蔬菜gydF4y2Ba- 将所有其他蔬菜,百里香和大蒜放在一个单独的碗中。撕裂鼠尾草叶子和茎用手,加入碗。折腾与剩余的油,盐和胡椒。在一个大的烘烤托盘上传播。gydF4y2Ba
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烤gydF4y2Ba- 烤30分钟。加入洋葱,扔蔬菜。烤了一个1小时,中途扔,直到用金色的边缘煮熟。gydF4y2Ba
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装饰&服务gydF4y2Ba-撒上欧芹,立即上桌!gydF4y2Ba
配方指出:gydF4y2Ba
更精致的草药,如牛至,韭菜,马郁兰,罗勒等,无法承受烤箱烹饪。相反,曾经烤过蔬菜。gydF4y2Ba
干草药的选择gydF4y2Ba-干香草也可以,但它们不会像新鲜香草那样增加味道。如果要使用干香草,只需在搅拌时加入盐和胡椒。gydF4y2Ba 3.其他蔬菜,gydF4y2Ba当然,其他蔬菜工作!但我建议用高水分/软蔬菜(茄子,西葫芦,辣椒/甜椒)分开烤淀粉/ root / hard veg(土豆,胡萝卜,欧洲酒,因为),因为他们呼吁不同的烤饮料。此外,没有人想要果汁意外从茄子爆发,让他们的土豆湿了!gydF4y2Ba 先加入硬蔬菜,再加入软蔬菜。以下是一些指南。gydF4y2Ba 其他困难的蔬菜gydF4y2Ba(同样烘焙时间每食谱,切成相似尺寸)gydF4y2Ba
- 甘薯gydF4y2Ba
- 萝卜gydF4y2Ba
- 瑞典人gydF4y2Ba
- 辣椒/甜椒- 2.5厘米/ 1个″方形,20分钟gydF4y2Ba
- 蘑菇(大) - 减半,40分钟gydF4y2Ba
- 南瓜,南瓜- 4cm / 1.5″丁,30分钟gydF4y2Ba
- 西葫芦 - 4cm / 1.5“块,25分钟gydF4y2Ba
- 茄子 - 见gydF4y2Ba这个食谱gydF4y2Ba最好的方法gydF4y2Ba
- 耶路撒冷洋蓟,切一半,40分钟gydF4y2Ba
营养信息:gydF4y2Ba
推土机的生活gydF4y2Ba
他喜欢吃泥巴。很明显我给他的食物不够!!gydF4y2Ba
Maureen Williams.gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢,太高兴了,味道好极了,(包括几瓣大蒜往我肚子里一放,很快就学会了!我们把你做的蜂蜜烤鸡的食谱放进去了,太棒了。所以在你的食谱中使用它们,既湿润又美味。我们很享受使用你的食谱,增加体重;谁在乎81岁的妻子和76岁的我。谢谢纳吉,当然是推土机gydF4y2Ba
詹gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我喜欢这些蔬菜纳吉gydF4y2Ba
做得很完美,很简单。gydF4y2Ba
谢谢你!gydF4y2Ba
达拉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
爱这些!我用铁土豆,库马拉(新西兰红薯),山药和红洋葱,并在服务前用烤核桃和山羊的奶酪装上。谢谢你关于大蒜的提示 - yum !!gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
绝对完美的达拉! !核桃和山羊奶酪真是天作之合!!n xgydF4y2Ba
雷诺菊摩尔gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这些烤的蔬菜是令人上瘾的。我使用了胡桃南瓜,红薯,胡萝卜,白洋葱,卷心菜部分和大蒜。我相信每天都可以以这种方式吃蔬菜。他们很棒!像往常一样,您可以在最美妙的食物中找到。太感谢了,gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
不能同意更新的redonia !!!n xgydF4y2Ba
Melna技巧gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我喜欢这个 - 我们最近开始烧烤蔬菜 - 但有些人是灾难。gydF4y2Ba
你这个烤蔬菜配方的服务大小是多少?我难以减肥,它有助于了解这个细节!谢谢。gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,Melna,上面的食谱可以供应5-6 - N xgydF4y2Ba
史蒂文gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,Nagi和Dozer,刚刚完成了你们的另一个惊人的食谱,谢谢你们。我加了一些额外的东西,一汤匙辣椒片,一汤匙蜂蜜,两汤匙香醋,太好吃了。gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
百胜!伟大的主意史蒂文,我爱每个人的调整!n xgydF4y2Ba
安迪·约翰斯顿gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这是烤蔬菜的好方法。伟大的提示。如果你想尝试它,我想分享我用你做大蒜的方法。当我烤烤纸包裹的鸡胸肉时,我得到了理念。(从旧食谱中得到它,就像鸡胫一样)gydF4y2Ba
所以我对大蒜也做了同样的尝试,我把整个蒜头削掉,然后把它裹起来,和其他蔬菜一起烤40-50分钟。gydF4y2Ba
我喜欢这种方法,因为它是味道,但如果你不想,你不必挤出大蒜。您可以将丁香散落在上面,或将它们捣碎进入其他蔬菜。这是多才多艺的,避免处理大蒜的热门头!gydF4y2Ba
爱你的频道和食谱。感谢楼主的分享。gydF4y2Ba
安迪gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
安迪,这真是个好主意,谢谢你告诉我,我一定要试试!!n xgydF4y2Ba
卡罗gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Arrrrrr Dozer you are beautiful and funny you always make my day
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
非常感谢卡罗尔!n xgydF4y2Ba
丹gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这看起来很简单和美味。会尽快尝试。gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
喜欢丹! !n xgydF4y2Ba
露西gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨Nagi!只是想知道这是否会在空气炸锅中工作,如果是的话,可以使用什么温度/时间?gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我还没有试过对不起露西,但我怀疑蔬菜太挤在空气中 - n xgydF4y2Ba
四月gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
今晚我用新鲜的土豆,胡萝卜,洋葱,红薯和青椒从我的蔬菜园。我用迷迭香是因为我在花盆里种了一些。超级好吃!!优秀的建议。感谢你发布这个Navi!gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
听起来完美的4月!n xgydF4y2Ba
梅西gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
他仍然很漂亮......甚至穿着泥。gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
不是在…gydF4y2Ba
黛安娜SchaefergydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,纳吉,我们喜欢烤根!!建议尝试:最后加入香醋——美味!!gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我在黛安之前做过那个 - 绝对很棒!(一些敌人也粉碎在上面,也是你的另一种想法!)n xgydF4y2Ba
黛安gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
gydF4y2Ba
黛安gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
gydF4y2Ba
吉莉安gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
很棒的烤蔬菜食谱。我们进入夏天了,所以现在把这个留到以后再吃,这样就不用在烤箱里做太多工作了。gydF4y2Ba
拥抱道泽将电子邮件你是我们的卢卡gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我给了一些温暖的天气吉莉安!享受夏天!!n xgydF4y2Ba