如果奎奴亚藜沙拉的想法并没有震撼你的世界,你和我可能会成为朋友。但由于充分意识到奎奴亚藜的营养价值,我决定是时候长大了,开始对它感到兴奋了。进入:我最喜欢的奎奴亚藜沙拉!gydF4y2Ba
藜麦色拉gydF4y2Ba
我不会骗你的。把我放在沙拉吧前,你不会看到我在任何含有奎奴亚藜的选择面前停下来休息。gydF4y2Ba
并不是因为我不喜欢藜麦。事实上,当煮得好的时候(嘘,烤它肯定会把它提升到更高的高度!),我会很高兴地把它烤成平淡的,就像我烤米饭一样。gydF4y2Ba
我认为更多的原因是“健康”美食家们如此坚定地宣传它,他们坚持认为它是大米和其他我们喜爱的谷物的更好的替代品,这让我——有点孩子气!——想gydF4y2Ba不gydF4y2Ba遵循这一趋势。gydF4y2Ba
不管怎样,我终于长大了。所以我今天在这里gydF4y2Ba我最喜欢的藜麦沙拉。gydF4y2Ba在过去的一年里,为了登上藜麦列车,我吃了很多藜麦沙拉。这就是唯一!你可以叫它“融合”沙拉,也可以叫它“混搭”。不管你叫它什么,这道带有亚洲风味的沙拉里就有gydF4y2Ba所有gydF4y2Ba发生了!gydF4y2Ba
藜麦沙拉里有什么gydF4y2Ba
下面是做藜麦沙拉需要的材料:gydF4y2Ba
藜麦gydF4y2Ba–我在这里使用三色藜麦只是为了增加额外的兴趣,如果你愿意,你可以只使用一种。三色奎奴亚藜是红色、黑色和白色奎奴亚藜的简单混合物。黑色和红色奎奴亚藜的味道都比白色奎奴亚藜略多;gydF4y2Ba
蔬菜gydF4y2Ba-这里没有新人。只有卷心菜、红辣椒/甜椒、樱桃或葡萄番茄、胡萝卜、黄瓜和大葱;gydF4y2Ba
毛豆gydF4y2Ba-也被称为新鲜大豆。买冷冻的,要么是豆荚里的,要么是已经去壳的,每包都要准备好(通常是煮沸5分钟);和gydF4y2Ba
芥末豌豆gydF4y2Ba-我们的“治疗”成分!芥末豆是用芥末调味的干豌豆,是一种美味的小吃。老读者都知道,我总是在沙拉中加入“款待”,以满足口感和美味的需要。无论是糖坚果,普通坚果,炸青葱,油炸面包丁,还是碎芥末豌豆,都可以!gydF4y2Ba说真的,不要跳过这个。这是锦上添花!gydF4y2Ba
它们通常可以在日常杂货店的亚洲区找到——现在它们非常受欢迎!有时他们甚至在一般的小吃通道!gydF4y2Ba
藜麦沙拉酱配料gydF4y2Ba
下面是制作藜麦沙拉酱所需要的材料:gydF4y2Ba
蛋黄酱gydF4y2Ba-在你对酱汁里的(一点点!)蛋黄酱感到厌烦之前,听我说完!gydF4y2Ba
首先,只有2 1/2汤匙。gydF4y2Ba
其次,它在这个食谱中代替了一些油,并添加了一种可爱的奶油味,没有任何奶油。所以如果你不加蛋黄酱,你需要用更多的油来代替。gydF4y2Ba
第三,它是gydF4y2Ba丘比gydF4y2Ba沙拉酱。大家都知道这是最好的蛋黄酱!gydF4y2Ba
米醋gydF4y2Ba-没有大多数西方的醋那么尖锐。用苹果醋、雪利酒醋或香槟醋代替;gydF4y2Ba
石油gydF4y2Ba-任何中性味道的油都可以。葡萄籽是个不错的选择;gydF4y2Ba
味醂gydF4y2Ba-一种甜的日本料酒,我们只需要一点点就可以在调味汁中增加味道;gydF4y2Ba
酱油gydF4y2Ba–轻型或通用型。不是黑酱油,太浓了。更多关于不同酱油的信息gydF4y2Ba在这里gydF4y2Ba;gydF4y2Ba
糖gydF4y2Ba-平衡口味;gydF4y2Ba
烤芝麻油gydF4y2Ba-为了那不可抗拒的芝麻味,我们都知道和喜欢!gydF4y2Ba
新鲜大蒜和生姜——不要跳过这些!他们真的在调味品中加入了必不可少的新鲜饮料。gydF4y2Ba
藜麦沙拉怎么做gydF4y2Ba
这里没有什么突破性的! !gydF4y2Ba
1.动摇酱gydF4y2Ba
在容器中混合调味料并摇匀!我喜欢用一个罐子,最大限度地乳化!(和有用的存储)gydF4y2Ba
2.煮藜麦gydF4y2Ba
厨师提示:在烤箱中烤藜麦!毫不费力,但却让它变得太疯狂了。这是免费的,不要跳过它!gydF4y2Ba
传播gydF4y2Ba托盘上的藜麦;gydF4y2Ba
干杯gydF4y2Ba在200°C/390°F的烤箱中烤15分钟。当它做好的时候,它会散发出美味的坚果味!gydF4y2Ba
冲洗gydF4y2Ba在筛子或滤网中短暂地过滤。为什么?除去gydF4y2Ba藜麦属gydF4y2Ba天然涂层(称为皂素),可以使它有苦味或肥皂味。盒装gydF4y2Ba藜麦gydF4y2Ba通常是gydF4y2Bapre-rinsedgydF4y2Ba,但养成漱口的习惯也无妨;gydF4y2Ba
刮gydF4y2Ba放入平底锅,加水;gydF4y2Ba
炖gydF4y2Ba低火15分钟,盖上盖子;和gydF4y2Ba
休息10分钟gydF4y2Ba-一旦所有的液体被吸收,从炉子上拿出来,盖上盖子休息10分钟。在这一步中,藜麦吸收了残留的水分,变得非常蓬松。如果你跳过这一步,藜麦就会变稀。gydF4y2Ba
凉的gydF4y2Ba在做沙拉之前完全用藜麦。gydF4y2Ba
3.搅拌沙拉!gydF4y2Ba
在准备和切碎所有的蔬菜之后,我总是觉得这部分很有治疗效果!gydF4y2Ba
这里没有什么棘手的事,只要把它全部扔进一个(非常!)大的碗里,倒在调味汁上,然后热情地搅拌。我并不是说“热情地”可爱。我是认真的。为了把所有的东西都正确地混合在一起,你需要尽情地抛,抛,抛!gydF4y2Ba
这个藜麦沙拉怎么上gydF4y2Ba
这是我喜欢叫的那种沙拉gydF4y2Ba正餐gydF4y2Ba. 它有:gydF4y2Ba
那gydF4y2Ba兴趣gydF4y2Ba因素;gydF4y2Ba
它很漂亮,我应该叫它彩虹藜麦沙拉吗!gydF4y2Ba
它正在填满——而且gydF4y2Ba保持gydF4y2Ba你饱了。谢谢藜麦先生!和;gydF4y2Ba
这完全是more-ish。这是一个被滥用的描述,但这道沙拉确实有一些东西让它非常令人上瘾。gydF4y2Ba
举个例子——在我接手一些工作后,我的邻居做出了回应:gydF4y2Ba
它不太重,也不含蛋白质,绝对可以作为配菜。但如果你能把这个作为周中晚餐的配菜我会很惊讶的。相反,我认为你可以带它去读书会,或者参加一个家常便饭,或者和朋友们一起吃午餐的沙拉。它有gydF4y2Ba魅力gydF4y2Ba用自己的双脚站立,当然是从一个基本的花园沙拉上跨出一步!gydF4y2Ba–Nagi xgydF4y2Ba
看看怎么做gydF4y2Ba
渴望更多?gydF4y2Ba订阅我的gydF4y2Ba通讯gydF4y2Ba然后继续gydF4y2Ba脸谱网gydF4y2Ba,gydF4y2BaPinterestgydF4y2Ba和gydF4y2Ba一款图片分享应用gydF4y2Ba所有最新的更新。gydF4y2Ba
我最喜欢的藜麦沙拉gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
藜麦:gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba藜麦gydF4y2Ba,三色(或其他颜色,注1)gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
沙拉:gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba黄瓜gydF4y2Ba(注2)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba胡萝卜gydF4y2Ba、中号、去皮、切碎(注3)gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba红卷心菜gydF4y2Ba切碎(1/4小白菜或1/8大白菜)gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba大葱gydF4y2Ba,切成薄片gydF4y2Ba
- 250克/ 8盎司gydF4y2Ba樱桃番茄gydF4y2Ba,小的切成四份,大的切成六份gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba去壳毛豆gydF4y2Ba,每包煮熟后冷却(注4)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba红辣椒、甜椒gydF4y2Ba,切碎gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba芫荽(香菜叶子gydF4y2Ba,切碎gydF4y2Ba
着装:gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba、轻型或通用型(注5)gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba米林gydF4y2Ba(注6)gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba米酒醋gydF4y2Ba(替代:苹果酒、雪利酒或香槟醋)gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba芝麻油gydF4y2Ba(注7)gydF4y2Ba
- 2个半gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba菜籽油、植物油或葡萄籽油gydF4y2Ba
- 2个半gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba丘比蛋黄酱gydF4y2Ba(亚全蛋蛋黄酱,如赫尔曼蛋黄酱或s&W蛋黄酱,注8)gydF4y2Ba
- 2个半gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba(白色或棕色)gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba姜gydF4y2Ba,新鲜磨碎的gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba大蒜瓣gydF4y2Ba,用压蒜机压碎或用微型飞机磨碎gydF4y2Ba
配菜:gydF4y2Ba
- 1/3gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba芥末豌豆gydF4y2Ba,压碎(注9)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba芝麻籽gydF4y2Ba(注10)gydF4y2Ba
说明书gydF4y2Ba
库克藜麦:gydF4y2Ba
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额外风味的吐司:gydF4y2Ba预热烤箱至200°C/390°F(180°风扇),将藜麦铺在托盘上。烘烤15分钟,搅拌一半,直到它变成浅棕色,闻起来有坚果的味道。gydF4y2Ba
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冲洗:gydF4y2Ba转移到细网筛或过滤器。用流水冲洗10秒,摇掉多余的水。gydF4y2Ba
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库克:gydF4y2Ba刮入中等大小的平底锅中。加水,盖上盖子。用中火慢炖,然后把炉子调到低火慢炖15分钟(或倾斜锅查看,直到所有的水都被吸收)。gydF4y2Ba
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其他:gydF4y2Ba从炉子上拿下来(盖子还开着),休息10分钟。gydF4y2Ba
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绒毛和酷:gydF4y2Ba打开盖子,用叉子把奎奴亚藜弄松,待其完全冷却后再使用。(如果你想加快速度,就把它铺在托盘上)。gydF4y2Ba
沙拉:gydF4y2Ba
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着装:gydF4y2Ba将原料放在罐子里,摇匀。gydF4y2Ba
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搅拌沙拉!gydF4y2Ba将藜麦放入大碗中。加入所有沙拉配料。倒入调味汁,搅拌均匀。gydF4y2Ba
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装饰:gydF4y2Ba要么放到一个大盘子里,要么放到单独的碗里。撒上大量的芥末豌豆碎和芝麻。吞噬!gydF4y2Ba
配方说明:gydF4y2Ba
营养信息:gydF4y2Ba
推土机寿命gydF4y2Ba
正在检查新的草药和蔬菜园!他赞成。gydF4y2Ba
加贝gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这是我昨天做的,非常棒。烤藜麦会让它更有味道。我找不到mirin,就用了别人建议的东西代替了它。我用蔬菜高汤而不是水来煮藜麦。现在是我最喜欢的沙拉。gydF4y2Ba
安妮gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
非常感谢你用这个食谱把我们带上奎奴亚藜的列车!我一直都在做,家里每个人都喜欢,包括孩子们。我不吃米林是因为酒的缘故,虽然我知道它不多,但它仍然很好!gydF4y2Ba
AMFgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我怀疑我是否会喜欢这个,因为我从来都不喜欢藜麦。然而,现在这和纳吉的12分钟粗麦粉沙拉并列,是我最喜欢的沙拉。一些评论:首先,在390度的温度下烤15分钟对我的烤箱里的藜麦来说太长了。我烧了第一批。所以第二次我盯着它,很快就把它取出来了。第二,我找不到芥末豆,但我会继续找,因为我肯定会喜欢它们的。第三,我添加了烤鸡,使它更饱的一餐,绝对会再次这样做!我喜欢这调味料!gydF4y2Ba
玛丽莎·阿里gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你激励了我,纳吉,我从没想过我会这么喜欢藜麦!我做了一次又一次,尝试了不同的变化。gydF4y2Ba
我最喜欢的组合是用三色藜麦、毛豆、磨碎的红卷心菜、磨碎的胡萝卜、烤茄子和羽衣甘蓝(我用你的方法,用橄榄油、盐和胡椒把它揉碎——瞧,羽衣甘蓝,这是你让我喜欢的另一个东西!)和你的法式酱汁。gydF4y2Ba
非常健康和美味,谢谢你Nagi❤️gydF4y2Ba
汉娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
多棒的沙拉啊,味道很好!我们从未尝过这样的东西!我几乎没吃芥末豌豆,但我很高兴我加了芥末豌豆,因为他们把沙拉提高了一个档次。谢谢你,娜吉!gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
芥末豌豆很特别,我很高兴你喜欢它!!N xgydF4y2Ba
黛西gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
简单的美味!各种各样的调味料混合在一起,组成了一曲美妙的交响乐!这是一个守门员。gydF4y2Ba
西蒙gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
耸人听闻的沙拉Nagi !调味汁好极了!gydF4y2Ba
刘易斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
另一个伟大的沙拉。真的很好吃,连孩子都吃得津津有味!一定会再次成功的。gydF4y2Ba
e·塞耶gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这也成了我最喜欢的沙拉!它质地好,品种多,易于提前准备,简单可口!我很惊讶地看到,加入了羊皮酱后,调味品会唱起来!gydF4y2Ba
基姆gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
另一个伟大的食谱锡吃!我原以为酱汁太咸了,但放进沙拉里就完美了。味道和口感都很好。我绝对会再做一次——谢谢纳吉!gydF4y2Ba
劳拉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这沙拉太棒了,作为配菜非常棒。每个人都喜欢它,而且它尝起来不像典型的藜麦沙拉。我做了一大堆,在工作日的午餐里吃,用一些丘派芥末蛋黄酱代替了调味料:美味!gydF4y2Ba
Sonjie JowseygydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我喜欢这个沙拉,好吃gydF4y2Ba
辛迪BgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
爱这个沙拉。很棒的调味料,真的很喜欢芥末豌豆!gydF4y2Ba
林赛gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我们喜欢这个食谱!我没有带所有的食材,但还是很好吃。切片牛油果作为沙拉的顶部装饰在我们家很受欢迎。一定会再次成功的。谢谢你!gydF4y2Ba
克里斯汀gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这个食谱太好吃了!藜麦的烘烤让它更上一层楼。味道和质地很好地结合在一起,这是一顿独特的饭!gydF4y2Ba
米歇尔·霍尔gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
昨晚做的,这是我吃过的最美味的沙拉之一,芥末豌豆是最好的gydF4y2Ba
朱莉安娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢Nagi,这是我尝过的最美味的沙拉之一,所有的食材和调料完美地结合在一起。gydF4y2Ba
宝拉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我忘记给它评分了!5 + ! !gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
非常感谢宝拉!N xgydF4y2Ba
宝拉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨Nagi !谢谢你的美味食谱!!我没感觉藜麦,哈哈!所以我用荞麦面代替了它,太好吃了!!gydF4y2Ba
安东尼gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我昨晚做了这道沙拉,跟写的一模一样。这是惊人的!这里发生了很多事情,但它们都很好地结合在一起。gydF4y2Ba
别忘了芥末豌豆,它们是必须的。谢谢Nagi!gydF4y2Ba