想知道你如何一个人吞下一整盘生菜吗?淋上浓郁的奶油芝麻酱。这是模仿悉尼一家正宗川菜餐厅的生菜沙拉,我非常喜欢这家餐厅。GydF4y2Ba
欢迎来到就职典礼的第八天GydF4y2Ba假日沙拉马拉松GydF4y2Ba在那里,我将一排一排地分享30份沙拉,直到平安夜——只是为了与通常的高糖烘焙倒计时有所不同!!GydF4y2Ba
我今天为你准备了一份很特别的沙拉!川菜(但不辣,它不辣,是为了在辛辣的主菜之间让你的嘴凉快一下!)GydF4y2Ba
奶油芝麻酱生菜沙拉GydF4y2Ba
我们(RecipeTin Family)相信这道沙拉和酱料来自中国四川和重庆地区(如果有读者可以确认的话,那就太棒了!)它出现在一些我们最喜欢的悉尼四川餐馆的菜单上GydF4y2Ba辣的联合GydF4y2Ba(它实际上是来自中国的一个受欢迎的连锁店餐厅,所以你知道这是合法的!),和GydF4y2Ba重庆街头面条GydF4y2Ba。GydF4y2Ba
自从我们试过之后,我们就一直渴望复制食谱,因为它确实是GydF4y2Ba疯狂的GydF4y2Ba上瘾。GydF4y2Ba
一点咸,有点甜,和鲜艳的芝麻味,这酱 - 而且它真的是酱汁比敷料一致 - 打孔,好吧,GydF4y2Ba好GydF4y2Ba对于这么短的一份基本成分清单来说,它的重量超过了它的重量。一口,你会永远迷上!GydF4y2Ba
你生命中需要这个酱汁。相信我。GydF4y2Ba
奶油芝麻酱(中国/四川)GydF4y2Ba
这是制作酱汁需要的材料:GydF4y2Ba
中国芝麻酱GydF4y2Ba- 这是地面芝麻酱,基本上是中国版的Tahini。这是四川美食的常见食品室(如。使用GydF4y2Ba担担面GydF4y2Ba).它的颜色更深,味道更浓郁,因为它的种子是经过烘焙的,不像芝麻酱。你可以在亚洲的商店里找到它,它甚至比芝麻酱还便宜!GydF4y2Ba子:GydF4y2Ba当然,塔希尼。GydF4y2Ba提示:GydF4y2Ba就像芝麻酱一样,当面团放在食品柜里时,油会从面团中分离出来,所以在使用之前要充分搅拌。我发现筷子或黄油刀比勺子好用。GydF4y2Ba
花生酱GydF4y2Ba(流畅)GydF4y2Ba天然的、纯的花生酱是最好的,可以产生最强烈的花生味道。但任何普通的光滑花生酱涂抹都可以。它更像是这个酱汁里的背景球员;芝麻是主要的味道;GydF4y2Ba
芝麻油GydF4y2Ba-烤的,呈褐色,有浓郁的芝麻味,而不是未烤的(黄色,芝麻味较淡);GydF4y2Ba
蚝油 -GydF4y2BahitGydF4y2Ba鲜,GydF4y2Ba尽管少数成分呼吁,这就是味道味道的味道的原因!GydF4y2Ba
黑大豆GydF4y2Ba- 为酱油变暗并增加一丝调味料;GydF4y2Ba
糖和盐GydF4y2Ba-这种酱汁应该有独特的甜味和咸味。它的味道非常强烈,因为你要在生菜上淋上少量的水(太多了,沙拉就会太油腻,让人倒胃口);GydF4y2Ba
水- - - - - -GydF4y2Ba用来稀释酱汁。GydF4y2Ba
至于制作部分?只要混合在一起,直到它结合在一起,并用水调整,所以它变成了“毛毛润”。GydF4y2Ba
我的酱看起来裂开了…救命!GydF4y2Ba
当它第一次聚在一起并且很稠的时候,在你加足够的水之前,它看起来就像裂开了。然而,它变得越薄,聚在一起就越多,也就越稳定。但如果放久了,酱汁还是会裂开。好好搅拌一下,让它再次变成奶油状。GydF4y2Ba
这道奶油芝麻酱怎么做GydF4y2Ba
大家都知道我吃一整盘生蔬菜,只是蘸了酱汁。太棒了!GydF4y2Ba
你甚至不需要把蔬菜完全浸泡进去——尽管刚开始的时候,我总是很贪婪,而且我用的太多了。它味道浓郁,非常浓郁,所以实际上,每一块你只需要一点。GydF4y2Ba
这让我想到GydF4y2Ba适当的方式为此酱提供服务GydF4y2Ba-淋在中国生菜沙拉上。通常情况下,这意味着简单地在一个大浅盘里堆上酥脆的小莴苣叶。传统上使用的生菜是一种中国蔬菜的叶子GydF4y2Bayoumaicai.GydF4y2Ba(yo-mai-tsai),也被称为GydF4y2Ba青菜GydF4y2Ba用英语讲。它有很好的脆咬嚼,略微坚果,并且这种敷料非常好。GydF4y2Ba
我用的是长叶莴苣,因为我觉得它有类似的质地。酥脆,多汁,酥脆。完全大小的生菜或卷心莴苣切好或撕碎也可以。GydF4y2Ba
最后一个重要的注意事项:这个食谱做的酱料的数量是你所列出的莴苣数量的两倍。剩下的可以像建议的那样蘸着吃,或者直接放在另一份沙拉里(因为不含新鲜原料,所以可以在冰箱里保存很长一段时间)。GydF4y2Ba
试一试。尤其是如果你让我GydF4y2Ba担担面GydF4y2Ba,你已经有中国芝麻酱了!GydF4y2Ba- Nagi xGydF4y2Ba
假日沙拉马拉松是什么?GydF4y2Ba
这是我的首次圣诞食谱倒计时,我正在连续分享30个沙拉食谱,直到圣诞节前夕 - 与人类通常的烘烤倒计时完全不同!GydF4y2Ba
这些沙拉还包括每周3个新食谱。GydF4y2Ba难道你还不厌倦日常的番茄-黄瓜-生菜菜园沙拉吗?GydF4y2Ba
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香辣餐厅的奶油芝麻酱配生菜沙拉GydF4y2Ba
成分GydF4y2Ba
芝麻奶油酱汁:GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba中国芝麻酱GydF4y2Ba(注1)GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba花生酱GydF4y2Ba(注2)GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba白砂糖GydF4y2Ba
- 1/4GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba蚝油GydF4y2Ba(注3)GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba芝麻油GydF4y2Ba烤的(褐色,非黄色)GydF4y2Ba
- 1/4GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba黑酱油GydF4y2Ba(注4)GydF4y2Ba
- 3-4GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba水GydF4y2Ba(或更多)GydF4y2Ba
莴苣沙拉:GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba因为生菜或者是等量的中国生菜(莴笋)GydF4y2Ba(附件注5)GydF4y2Ba
- 用于装饰的芝麻GydF4y2Ba(黑色是最理想的颜色,白色或烤过的也不错)GydF4y2Ba
指令GydF4y2Ba
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莴苣叶分开,洗净,修剪及干。把大的垂直切成两半。整个留下小的叶子。GydF4y2Ba
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酱汁:GydF4y2Ba将所有成分混合在碗中。首先在3汤匙水中混合,一次一汤匙。让酱汁坐一分钟。如果酱汁开始分裂,或者酱汁太厚,加入另一汤匙水。继续这样做,直到你有一个乳化的可倾倒/毛毛仪的酱汁(即油不分开)。GydF4y2Ba
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在盘子上安排叶子,淋上左右的一半左右。你不需要所有的敷料;保持其他东西。用芝麻籽装饰。(替代方案:只需用来浸入未加工的蔬菜中。它太好了!)GydF4y2Ba
配方指出:GydF4y2Ba
营养信息:GydF4y2Ba
推土机的生活GydF4y2Ba
目前-后游泳干燥:GydF4y2Ba
Penny Haldane.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨Nagi.GydF4y2Ba
绝对爱你的工作。这酱让我想拖动一只大胖胖的大虾。GydF4y2Ba
你觉得呢?GydF4y2Ba
朱莉GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
这个酱看起来很棒,只是想知道我能不能用Wombok代替生菜GydF4y2Ba
MargoGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
哦,纳吉,我从来没有留下评论,但我不得不说,这就像愚蠢的好!Who even needs the lettuce? Thank you for your great recipes, for being such a great mom to Dozer, and for sharing a bit of your life with us!
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
哦,我知道,那种酱汁配任何东西都很棒!!n xGydF4y2Ba
苏GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
OMG Nagi,这芝麻酱太棒了.......照这样下去,晚餐就没东西吃了,谢谢你送我最喜欢的新调味品。GydF4y2Ba
玫瑰GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨Nagi。我喜欢你的食谱!最后我想知道的是四川沙拉。GydF4y2Ba
在我在中国教书的8年里,我只在北方的东北菜中见过生生菜,也只在北京烤鸭的课程中见过一部分。一些中国朋友警告我,所有的蔬菜都是由于杀虫剂而被煮熟的,这一点也没有帮助,因为人类粪便曾经是主要的肥料!我也在成都待了一年,也没见过那里的沙拉,所以这可能只是重庆的特色菜?不过,担担面是我的最爱!百胜。谢谢你的食谱;)GydF4y2Ba
琳达一个GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
关于道泽,你是道泽的好妈妈。没必要为错过一个食谱而道歉来照顾他。像爱你的食谱一样爱他!GydF4y2Ba
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
非常感谢琳达!n xGydF4y2Ba
达拉GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我喜欢这些芝麻的味道!!我想知道这能不能用来做你的亚洲沙拉酱?祝道瑟早日康复GydF4y2Ba
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
是的肯定达拉!(说实话,它比任何东西都神奇……如果可以的话,我宁愿用罐子喝……)N xGydF4y2Ba
Angela Kuchar.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
昨天为感恩节做了美味的石榴沙拉,太棒了。每个人都喜欢它,我也喜欢如何把石榴籽弄出来的窍门!谢谢你! !GydF4y2Ba
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
很高兴听到安吉拉,非常感谢!!n xGydF4y2Ba
梅格GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
你能把煮熟的鸡肉加进去吗?GydF4y2Ba
谢谢☺️GydF4y2Ba
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
是的梅格100% !n xGydF4y2Ba
凯茜GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
花生酱真的有必要吗?我们对花生、树坚果和向日葵过敏,所以我们也有常见的替代品。谢谢!GydF4y2Ba
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
它真的增加了酱汁 - 如果你愿意的话,你可以省略(它不太相同) - n xGydF4y2Ba
凯茜GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
谢谢你,Nagi !GydF4y2Ba
梅西GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
多么美丽的戴钵照片。他在温暖的阳光下他的甜蜜脸......只是爱他的相机就绪耳朵,我从来没有注意到他在你指出之前的“卷曲”风格。GydF4y2Ba
这将是我必须配备的。我很快就会寻找巢穴到亚洲市场的亚洲芝麻酱。GydF4y2Ba
娜吉和道瑟感恩节快乐。谢谢你的祝福。GydF4y2Ba
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
哦,一旦你做了梅西,你就不会回头看了——芝麻酱是必须的,所以我希望你能找到它(如果没有,就用芝麻酱)!GydF4y2Ba
玛丽GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
请你回到包括营养信息吗?谢谢!GydF4y2Ba
DiannaGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
它在那里,玛丽。请再看一下。nagi非常善于这一点。GydF4y2Ba
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨,玛丽,是的,都在食谱的最后。n xGydF4y2Ba