一个帕夫洛娃圣诞树!!!一个壮观的圣诞节甜点,站在近40厘米/ 16“高大,用帕夫洛娃轮圈制造,装饰着奶油和浆果,就像传统一样GydF4y2BapavGydF4y2Ba。GydF4y2Ba
比你想象的更容易,一个伟大的假期甜点让每个人都涉及到一起建立它!GydF4y2Ba
这个Pavlova圣诞树比它看起来更直接!我以现成的形式向几个朋友赠送了它,他们把这些组件放在一起,根本没有问题!GydF4y2Ba
奶油蛋白甜饼圣诞树GydF4y2Ba
所以它在悉尼早晨先驱报先生封面之后,在我自己的网站上落在这里。GydF4y2Ba星期天的生活GydF4y2Ba杂志:巴甫洛娃圣诞树!!GydF4y2Ba
食谱是在星期日生活杂志中发表的,以及GydF4y2Ba美食澳大利亚网站GydF4y2Ba而我贡献GydF4y2Ba食谱GydF4y2Ba每一个月。但我很固执的认为我绝对GydF4y2Ba有GydF4y2Ba把巴甫洛娃圣诞树也放到我的网站上!不仅因为它太棒了,还因为我认为这是一个值得详细解释的食谱,一步一步,以确保成功。GydF4y2Ba
比你想象的更容易!GydF4y2Ba
如果过去你制造了Pavlova,那么这个配方就没有什么令人生畏的。这只是一个以不同的方式建造的Pavlova。GydF4y2Ba
但是,如果你在地球上想知道如何能足够稳定站立40cm处/ 16“高,身材高大,知道如何脆弱GydF4y2Ba传统奶油蛋白甜饼GydF4y2Ba是,这是因为这种圣诞树格式使用的Pavlova轮是如此小,因此更坚固。GydF4y2Ba
但如果它真的崩溃了呢?GydF4y2Ba它可以挽救!向下滚动以查看我的销售版本 - 上周末从聚会中避免了一场灾难的真实故事!GydF4y2Ba
概述 - 帕夫洛娃圣诞树GydF4y2Ba
下面是这是怎么做的概述:GydF4y2Ba
制作Pavlova Rounds.GydF4y2Ba- 我们在这里制作一个7层的树,最大的直径为15cm / 6“,最小的4cm / 1.7”;GydF4y2Ba
草莓“支柱”GydF4y2Ba-只要几片草莓,帮助支撑每一轮巴甫洛娃;GydF4y2Ba
奶油 -GydF4y2Ba“胶水”持有它一起;GydF4y2Ba
木串(隐藏)-GydF4y2Ba就像一个隐藏的主干额外的稳定性。实际上,它工作得很好,但没有用感觉更稳定!GydF4y2Ba
装饰GydF4y2Ba-香菜、覆盆子、迷迭香和撒粉用的糖粉!GydF4y2Ba
1.绘制7 x Pavlova圆形指南GydF4y2Ba
第一步是将烘烤/羊皮纸上的模板绘制为将Pavlova圆形管道向所需尺寸,形状和位置的导向器绘制:GydF4y2Ba
只要继续你的房子周围寻线找到圆形物体。我用的东西,包括一个小的盘,碗,小蛋糕环的品种,GydF4y2Ba烤GydF4y2Ba刀具和蛋环。GydF4y2Ba
以下是您需要的尺寸 - 给予或占用1厘米/ 2/5“左右:GydF4y2Ba
15cm / 6“ - 基础GydF4y2Ba
12cm / 4.8“GydF4y2Ba
10cm / 4“GydF4y2Ba
8.5cm / 3.5“GydF4y2Ba
6.5厘米/ 2.5“GydF4y2Ba
5cm / 2“GydF4y2Ba
4厘米/ 1.7”GydF4y2Ba
在两张纸上绘制这些纸张,烘烤在2个托盘上,分布如下:GydF4y2Ba
托盘1(3轮):GydF4y2Ba15cm,12cm,6.5cm(6英寸,4.8“,2.5”)直径圆形GydF4y2Ba
托盘2(4轮):GydF4y2Ba10cm,8.5cm,5cm,4cm(4“,3.5”,2“,1.7”)直径圆形GydF4y2Ba
使用笔或铅笔,追踪物体迹象,将导向圆圈绘制到2张烘烤/羊皮纸上,如上所述。确保您可以通过另一边看线纸张。然后翻转纸张GydF4y2Ba上下翻转GydF4y2Ba在烘焙托盘上,所以笔/铅笔标记无法接触PAV,否则可能会染色它。GydF4y2Ba
2.单独的鸡蛋GydF4y2Ba
使用任何对你有用的方法来分离鸡蛋。我把蛋黄在蛋壳之间来回移动,这样蛋清就会滑出来。如果你对使用这种方法没有信心,你可以把鸡蛋打在手上,让蛋清从手指间溜走。简单!GydF4y2Ba
新鲜鸡蛋工作更好GydF4y2Ba- 鸡蛋越老,白人变得越多(见演示照片GydF4y2Ba荷包蛋GydF4y2Ba).松散的蛋白在搅拌时不会蓬松,所以蛋白饼的体积会更小。所以尽量在你准备做巴甫洛娃的时候买新鲜的鸡蛋,这样效果最好;GydF4y2Ba
冰箱冷却时分开鸡蛋GydF4y2Ba-蛋白和蛋黄在冷的时候更容易分离GydF4y2Ba;GydF4y2Ba
量一量,不要数鸡蛋GydF4y2Ba- 每个鸡蛋中的白人的量因尺寸和其他变量而异。只是使用“5个鸡蛋”太不可靠!我们需要170ml / 2/3杯白人。这可能是4,5或6个鸡蛋。衡量你的白人!GydF4y2Ba
常温鞭子GydF4y2Ba- 当鸡蛋分开时,当冷时,它们在击败时在室温下更好地蓬勃发展。因此,在测量白人后,请将白人留在室温(17-20°C)。GydF4y2Ba
⚠️GydF4y2Ba预防尖端GydF4y2Ba⚠️GydF4y2Ba
在增加测量水壶之前将一个鸡蛋分成一个单独的碗,所以如果你不小心刺穿蛋黄,你不会冒着整个批次的蛋白。这很重要,因为即使是最轻微的蛋黄也可以防止蛋白变得蓬松。GydF4y2Ba
3.制作蛋白酶混合物GydF4y2Ba
为Pavlova制作蛋白酥皮混合物很好,容易。只是击败,击败,打败!!!(哦,并确保你的碗和搅拌干净干燥。蛋白酥皮讨厌润滑脂!)GydF4y2Ba
软峰 -GydF4y2Ba在速度8上击败蛋清1 1/2分钟,直到软峰形状;GydF4y2Ba
逐渐加糖GydF4y2Ba-搅拌的同时,加入糖,每次一勺。这样可以让蛋白更透气,并确保糖溶解,而不是一下子把所有糖都倒出来;GydF4y2Ba
击败6分钟GydF4y2Ba速度8.白人将成为厚,有光泽,当你手指间揉搓应该没有剩余的糖砂;GydF4y2Ba
醋和康普尔/玉米淀粉GydF4y2Ba加入11又1/4茶匙醋,筛2又1/2茶匙玉米粉,然后再搅拌30秒。只要一点玉米粉和醋就可以让巴甫洛娃在结构上更稳定、更强壮——这是这棵参天大树的愿望!GydF4y2Ba那么,为什么不增加更多?GydF4y2Ba因为你会尝到玉米粉的粉状味道或者醋的酸味。此外,这些更薄的巴甫洛娃圆形状自然比大的更坚固GydF4y2Ba传统奶油蛋白甜饼GydF4y2Ba!!GydF4y2Ba
厚实和光泽GydF4y2Ba- 蛋白酥油混合物应该是厚厚的和光泽的,但只是额外肯定,做......GydF4y2Ba
颠倒测试!GydF4y2Ba将碗倒置颠倒并确保没有蛋白酥皮滴落。如果没有,你知道它足够僵硬,肯定是你的手场将成为一个胜利者!(PS如果你的滴下来,继续殴打!)GydF4y2Ba
4.管道Pavlova轮GydF4y2Ba
一个裱花袋会让你更容易把蛋白混合物涂到需要的圆饼上,但你也可以很容易地用勺子把它涂上,就像我做的传统做法一样GydF4y2Ba帕夫洛瓦GydF4y2Ba。GydF4y2Ba
巴甫洛娃弹2厘米/ 4/5″厚。我喜欢添加一个装饰边,使它看起来漂亮,但这是完全可选的!GydF4y2Ba
宽尖端GydF4y2Ba-使用宽喷嘴的管道喷嘴;我用的是直径为1.2cm / 1/2″的喷嘴。我使用星形喷嘴,因为我喜欢做一个装饰边(步骤4),但你可以只用一个普通的圆形喷嘴,跳过装饰边。GydF4y2Ba没有管道袋或喷嘴?GydF4y2Ba没有问题。用勺子把面团揉成一团,然后抹开。或者剪掉自封袋的一角,做一个临时的裱花袋!GydF4y2Ba
每轮有两层蛋白霜GydF4y2Ba- 管道酥皮的紧密线圈与每个圆导向内没有间隙,留下一个1.2厘米/ 1/2“边界的装饰边缘。(如前所述,装饰边是可选的。需要注意的是两个最小轮太小,装修,所以忘了尝试。)然后做第二层。每个帕夫洛娃回合应是约2cm / 4/5“厚;GydF4y2Ba
光滑的表面GydF4y2Ba-用调色板刀把表面磨平;GydF4y2Ba
管道装饰边缘GydF4y2Ba,如果需要(你GydF4y2Ba做过GydF4y2Ba离开房间,对吧?)我只是在边缘围绕着紧张的上下运动。记住:两个最小的圆圈太小,不能装饰边缘;GydF4y2Ba
托盘1GydF4y2Ba随着较大的圆圈将沿着烤箱的中间架;和GydF4y2Ba
托盘2.GydF4y2Ba有四个较小的会去下面的架子上。GydF4y2Ba
5.烘烤和凉爽GydF4y2Ba
解说GydF4y2Ba在这一步中发挥了关键作用......GydF4y2Ba
但别担心,你真的不需要一个帕维特!GydF4y2Ba
烹饪Pavlova的两个基本步骤是:GydF4y2Ba
使用低温,因此Pavlova保持漂亮的白色;和GydF4y2Ba
在封闭式烤箱中完全冷却Pavlova至少3小时,以便在外面完全干燥。有时我甚至在一夜之间留下它!(PS优秀存储选项)GydF4y2Ba
烘烤1小时GydF4y2Ba在120°C / 250°F,托盘1上的托盘1和下面的架子上的纸盘2;GydF4y2Ba
检查GydF4y2Ba路数的基础。他们应该干的,并从边缘到酥脆边,不发粘。你应该能够挑选帕夫洛娃起来的没有感觉它可能折叠或下垂合照。GydF4y2Ba小心轻放GydF4y2Ba因为在我们冷静之前,他们在这个阶段仍然很细腻。如果他们没有完全清脆,请在烤箱中留下5分钟。湿度和烤箱的准确性在这里发挥作用,因此可能需要更长的时间。但这不是问题;在我们使用的低温下,只要需要,您可以将它们保持在烤箱中;GydF4y2Ba
在烤箱中凉爽3小时GydF4y2Ba- 确认完成后,关闭烤箱并保持门关闭。让Pavlova在封闭的烤箱中完全冷却。这一步完全干燥外面,使其变得清脆和坚固,同时保持内部柔软的棉花糖纹理,我们都爱这么多!这可能需要3个小时,可能需要5个,取决于烤箱的热量保留等。您甚至可以将它们留在一夜之间 - 这实际上是我通常采用的例程。烤箱为Pavlovas制作出色的存储空间,因为它们是干燥的环境,应该是密封的!GydF4y2Ba
比你想象的更结实!GydF4y2Ba一旦冷却,从烤箱中拿出来,惊叹于它们是多么轻盈和精致,但你可以看出它们足够坚固,可以建造一棵高耸的巴甫洛娃圣诞树!GydF4y2Ba
Pavlova轮队应该坚固,足以这样做:GydF4y2Ba
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这个Pavlova足够坚固,可以站在一边!GydF4y2Ba -
6.施工时间!比你想象的更容易GydF4y2Ba
不要紧张,玩得开心!这比你想象的要容易得多,也比你想象的更稳定。我把拆下来的零件送给了几个朋友,他们都组装起来了,一点问题都没有。GydF4y2Ba
下面我也有一些建议,告诉你如果它开始倾斜,该如何修复,如果它真的塌了,该如何抢救。是的,我甚至有一个倒在我身上,但救了它!(GydF4y2Ba专家提示:GydF4y2Ba不要跑过一棵巴甫洛娃树,疯狂地寻找装饰,如果你的房子有弹性的木地板,会向四面八方发出冲击波)GydF4y2Ba
最糟糕的情况呢?GydF4y2Ba结果你手上拿的是伊顿公学的烂摊子。这是一道真正的菜肴,本质上是一种塌陷的巴甫洛娃,我将告诉你如何让它看起来漂亮!GydF4y2Ba
你需要建造什么GydF4y2Ba
要建造巴甫洛娃圣诞树,你需要的是:GydF4y2Ba
鞭打奶油GydF4y2Ba-加糖微甜,加香草调味。尚蒂伊奶油;GydF4y2Ba
草莓“支柱”GydF4y2Ba- 我为每层使用的草莓切片组成的单词,以帮助支持下一个Pavlova的顶部;GydF4y2Ba
切好的草莓GydF4y2Ba-只是在每一层上撒一点,主要是当你从中间切开的时候,它不全是白色的奶油;GydF4y2Ba
覆盆子或草莓Coulis -GydF4y2Ba对于各层之间的彩色和一些馅饼的精彩飞溅。(PS“Coulis”只是闪着的覆盆子的一个花哨词。这很容易);GydF4y2Ba
新鲜的覆盆子GydF4y2Ba-装饰和支撑调整在最后!GydF4y2Ba
迷迭香GydF4y2Ba小枝GydF4y2Ba-漂亮的绿色装饰,让人想起圣诞树;GydF4y2Ba
糖粉/糖粉GydF4y2Ba——我们的“雪”!GydF4y2Ba
竹串GydF4y2Ba-内部有一个隐藏的“后备箱”,以获得额外的支持。如果你能找到的话,30厘米/ 12″的长款是最理想的,否则就使用多个较短的。GydF4y2Ba
如何建造巴甫洛娃圣诞树GydF4y2Ba
这里是如何做到这一点!GydF4y2Ba
奶油GydF4y2Ba首先 - 用奶油涂抹最大的帕夫洛娃;GydF4y2Ba
草莓柱子GydF4y2Ba- 按4个草莓支柱。轻轻按压,直到他们做出与帕夫洛娃回合的表面接触;GydF4y2Ba
切碎的草莓和库里斯GydF4y2Ba- 散布一些草莓切块和coulis的小雨,是一定要放一些朝向边缘所以渗出娇滴滴;GydF4y2Ba
盖上更多的奶油GydF4y2Ba;GydF4y2Ba
串GydF4y2Ba- 将串垂直插入Pavlova的中心;GydF4y2Ba
再来一杯巴甫洛娃GydF4y2Ba-将第二大巴甫洛娃圆面包的中心穿过竹签,轻轻地来回旋转,在不破坏路面的情况下刺出一个洞。然后轻轻按压奶油层,确保它是水平的;GydF4y2Ba
重复!GydF4y2Ba重复....上面的步骤1到4GydF4y2Ba
精加工GydF4y2Ba用最小的帕夫洛娃回合!GydF4y2Ba
除了从每层奶油和草莓柱开始,然后按什么顺序切草莓丁/酱汁/第二层奶油都没关系。在制作食谱的视频中,你会看到我对它进行了调整。GydF4y2Ba
7.装饰!(和平整)GydF4y2Ba
prettying了帕夫洛娃圣诞树的最后一步也是一个机会,使练级调整,以确保我们不会有倒塌的树!GydF4y2Ba
漂亮它!GydF4y2Ba圣诞树周围的覆盆子和迷迭香枝 - 不太多,足以让它看起来很漂亮。请记住,少了解这个圣诞节甜点,我们希望稍后而不是稍后的桌子!GydF4y2Ba
平整GydF4y2Ba- 这也是有机会在锅炉上行走,检查各层的水平如何,并使用覆盆子来支撑不级别的零件。只需填充覆盆子,就在边缘上。但是不要嘲笑,并试图举起整个帕夫洛瓦赛!只是做边缘!GydF4y2Ba
明星!GydF4y2Ba这仅仅是一个圣诞树装饰我刷卡,然后粘贴在背面的牙签。荣誉给你,如果你做的GydF4y2Ba可食用明星GydF4y2Ba!!GydF4y2Ba
灰尘与“雪花”!GydF4y2Ba那么,糖粉。不要小看一点点的糖粉的力量!这使得它非常漂亮。GydF4y2Ba
最大的建议:停止摆弄让它完美。这是一个pav。它应该是非常朴实的!GydF4y2Ba
结构性难题:打捞!GydF4y2Ba
在建造过程中,你不太可能遇到树倾斜或倒塌的问题。但如果你在结尾的装饰上花了太长时间,这时你可能会有点GydF4y2BaPavlova的斜塔GydF4y2Ba情况。GydF4y2Ba
如果它开始倾斜,GydF4y2Ba找个帮手把滑动的草莓层扶直,同时用覆盆子支撑——覆盆子是最好的,因为切碎的草莓又湿又滑。GydF4y2Ba
如果部分倒下GydF4y2Ba但帕夫洛娃轮仍然是触手,使用抹布向右折叠折叠层,然后将覆盆子藏在它下面以使IT级别再次。用一堆覆盆子/草莓,罗斯玛丽和大量糖糖的丛生藏匿“混乱”。GydF4y2Ba
你看覆盆子的堆在下面的照片的右下角?这正是我做到了!GydF4y2Ba
如果你完全崩溃GydF4y2Ba- 不要哭!不要尴尬!下巴:你只是做了一个GydF4y2BaeTon混乱GydF4y2Ba相反,仅此而已!这是一道真正的菜肴,在悉尼有高端的糕点店,他们会收一笔小钱。它们是一层混合了巴甫洛娃块、奶油和浆果的质朴层,这就是你所做的(尽管是无意的)!只要把它堆成一堆,擦干净盘子,堆上浆果和迷迭香,撒上大量的糖粉,自豪地把它拿到桌子上。GydF4y2Ba记住:GydF4y2Ba它仍然味道令人惊叹!GydF4y2Ba
移动pavlova圣诞树GydF4y2Ba
我建议在您打算为其服务的地方建造Pavlova圣诞树(如果您可以在您建造它的同时可以在您身上处理所有的眼睛!)或至少在附近。虽然它足够稳定移动,但你必须更好地移动它更好,只是为了消除令人恐惧事故的风险,如绊倒没有什么并在你的辛勤工作中做脸部植物!GydF4y2Ba
当你拿着它的时候,找个人做个观察员,如果它真的开始摇晃了,就稳住它。GydF4y2Ba
最好把它建在凉爽的室内。巴甫洛夫糖不喜欢高温——它们会出汗,果皮会裂开,而且里面没有东西可以防止它们坍塌。此外,高温会融化奶油,这可能会使层开始滑落!GydF4y2Ba
如何为pavlova圣诞树服务GydF4y2Ba
“服务”是一个松散的说法!GydF4y2Ba
这里的想法是,提名幸运的人会滑动顶层掉串并获得一整块自己。GydF4y2Ba
但是在你开始烦恼帕夫洛娃战争的可能性在你的家庭圣诞节收集时,因为每个人都对令人垂涎的顶层,让我提醒你,底层的全部重要棉花糖的比例更高,更奶油,更多的coulis - 只有更多的好东西!GydF4y2Ba
然后真的,唯一的问题就是 - 共享或不共享?你GydF4y2Ba可以GydF4y2Ba是民事和勺子的个人部分,每个人都可以得到自己的碗。GydF4y2Ba
如果你是一个非常接近的针织家庭,你只能抓住一个叉子......GydF4y2Ba
这是一个甜点的标志!!GydF4y2Ba
所以你有它。Pavlova圣诞树。GydF4y2Ba
比你想象的要容易,准备好前方的道路,一起建设。GydF4y2Ba
然后站起来,欣赏美的美丽,这是所有巴甫洛伐克的最古老的圣诞桌!GydF4y2Ba- Nagi xGydF4y2Ba
另外,好像我说得还不够多,GydF4y2Ba这是甜点是很容易,它看起来!GydF4y2Ba即使是全天候的全崩溃方案,也是挽救的结果 - 通过将其作为eTon混乱展示!GydF4y2Ba
观看如何制作它GydF4y2Ba
饿了更多?GydF4y2Ba订阅我的GydF4y2Ba通讯GydF4y2Ba并遵循GydF4y2BaFacebookGydF4y2Ba那GydF4y2BaPinterest.GydF4y2Ba和GydF4y2BaInstagramGydF4y2Ba对于所有最新更新。GydF4y2Ba
奶油蛋白甜饼圣诞树GydF4y2Ba
成分GydF4y2Ba
帕夫洛娃(俄国常用女名:GydF4y2Ba
- 2/3GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba蛋白GydF4y2Ba从5 - 6大鸡蛋,室温(注1)GydF4y2Ba
- 1 1/4GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba粉糖GydF4y2Ba(超细白糖)GydF4y2Ba
- 2 1/2GydF4y2BaTSP.GydF4y2BaCornflour / Cornstarch.GydF4y2Ba
- 1 1/4GydF4y2BaTSP.GydF4y2Ba白醋GydF4y2Ba(注2)GydF4y2Ba
覆盆子库里斯(或草莓):GydF4y2Ba
- 250克/8盎司GydF4y2Ba冷冻或新鲜的覆盆子GydF4y2Ba(无需解冻,注3)GydF4y2Ba
- 2GydF4y2BaTBSP.GydF4y2Ba粉糖GydF4y2Ba(超细白糖)GydF4y2Ba
奶油:GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba加厚/重质奶油GydF4y2Ba(注8)GydF4y2Ba
- 2GydF4y2BaTSP.GydF4y2Ba香草精GydF4y2Ba
- 1GydF4y2BaTBSP.GydF4y2Ba粉糖GydF4y2Ba(超细白糖)GydF4y2Ba
构建:GydF4y2Ba
- 28cm / 11“GydF4y2Ba竹签-或2个较短的竹签GydF4y2Ba(注4)GydF4y2Ba
- 10.GydF4y2Ba草莓GydF4y2Ba,中,切成1.75cm / 3/4“圆形(”草莓柱“)GydF4y2Ba
- 12.GydF4y2Ba草莓切成1cm骰子GydF4y2Ba(用于各层之间散射)GydF4y2Ba
装饰:GydF4y2Ba
- 圣诞树星顶GydF4y2Ba,可食用,粘粘在牙签上GydF4y2Ba
- 125g / 4oz.GydF4y2Ba山莓GydF4y2Ba
- 16.GydF4y2Ba迷迭香小枝GydF4y2Ba
- 2GydF4y2BaTBSP.GydF4y2Ba糖粉/糖粉GydF4y2Ba,粉尘GydF4y2Ba
服务:GydF4y2Ba
- 更多的草莓GydF4y2Ba(切片),覆盆子,蓝莓和你花哨的任何其他水果!GydF4y2Ba
指令GydF4y2Ba
准备:GydF4y2Ba
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预热烤箱GydF4y2Ba到150°C / 300°F(130°C风扇)(我们以后降低温度)。将烤箱货架设置在中心和最低架子上。GydF4y2Ba
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绘制圈子:GydF4y2Ba拿两张烤纸/烤盘纸,用在纸另一边的笔,在碗、饼干切刀、司康饼切刀或玻璃杯周围画上圆圈,如下所示:GydF4y2Ba 托盘1:GydF4y2Ba15cm,12cm,6.5cm(6英寸,4.8“,2.5”)直径圆形GydF4y2Ba 托盘2:GydF4y2Ba10cm,8.5cm,5cm,4cm(4“,3.5”,2“,1.7”)直径圆形GydF4y2Ba
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将纸张翻过来并在未标记的一侧烘烤(否则笔可以污渍Pav)。GydF4y2Ba
Pavlova的蛋白酥皮:GydF4y2Ba
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软峰:GydF4y2Ba将蛋白放入搅拌机中,用Speed 8搅拌1/2分钟。(注5)GydF4y2Ba
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加入白糖逐渐:GydF4y2Ba随着搅拌器仍然会,一次加糖1汤匙,直到全部用完 - 它应该需要大约90秒。GydF4y2Ba
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击败6分钟:GydF4y2Ba击败再6分钟(仍然在速度8),直到厚,有光泽和不加糖的晶粒保持(手指之间揉搓检查)。GydF4y2Ba
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加入玉米花和醋:GydF4y2Ba停止搅拌,筛上玉米粉。加醋。速度8再打30秒。GydF4y2Ba
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测试:GydF4y2Ba把碗倒过来。蛋白霜应该足够硬,不会掉出来!如果有,就继续打。GydF4y2Ba
管道帕夫洛娃轮:GydF4y2Ba
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用直径1.2厘米/ 1/2英寸的星形管嘴装上裱花袋,装满蛋白霜混合物。(替代方案注6)GydF4y2Ba
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管拧紧线圈,在装饰边缘的指南内留下1.2cm / 1/2“边界(除了两个最小的指南中,它们对于装饰轮辋太小)。GydF4y2Ba
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然后在顶部(即两层)进行另一个线圈,因此它们是2cm / 4/5“厚。光滑的表面。管道装饰边缘,如果使用(我只做紧张的上下漩涡,请参阅视频)。GydF4y2Ba
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重复所有轮次。(注意:Pavs将略微扩展,但不会上升)GydF4y2Ba
烤:GydF4y2Ba
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将托盘1放在烤箱中的中间架上,下面的纸盘2。GydF4y2Ba
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关闭烤箱:GydF4y2Ba立即将烤箱变为120°C / 250°F(100°C风扇)。GydF4y2Ba
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烘烤1小时。GydF4y2Ba检查以确保路数基地完全脆和干燥,不湿和发粘。您应该能够解除掉而不下垂 - 轻柔,它是脆弱的,直至干涸。GydF4y2Ba
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在烤箱中凉爽3小时:GydF4y2Ba关闭烤箱。将Pavlova留在烤箱中完全冷却,至少3小时,也许更长。我经常留下一夜之间。在这一步中,Pav的外部干涸并变得更坚固。巴栏应全脆并干燥触及。GydF4y2Ba
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店铺GydF4y2Ba在密闭容器中,在凉爽,干燥的部分,在你家的凉爽部分(我在楼下洗衣店保留!注9)GydF4y2Ba
覆盆子库里斯(至少提前2个小时):GydF4y2Ba
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将配料放入较高的热量的平底锅中。煨5分钟,用叉子捣碎。用棍子搅拌器的泥(如果你愿意的话,我没有)。在使用前充分冷却。GydF4y2Ba
鲜奶油:GydF4y2Ba
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鞭子奶油就在建造之前 - 不要提前鞭打并保持在冰箱里,它放气。GydF4y2Ba
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地方奶油,香草和糖在一个大碗里冷藏。击败高5分钟,直到僵硬。(超越软,轻轻刮起,我们所需要的结构!)。冷藏,直到那一刻直到你开始buildling。GydF4y2Ba
施工(观看视频!)GydF4y2Ba
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做好准备:GydF4y2Ba有一切,准备使用。在您打算服务的地方或附近建造。GydF4y2Ba
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第1层:GydF4y2Ba将最大帕夫洛娃回合在盘子上。扩散与1厘米/ 2/5" 厚层的膏,从右到边缘。周围的边缘,在其上下一层将休息地点4草莓支柱。轻压它们变成霜,这样他们休息PAV表面上。散布一些在柱子的中间切碎的草莓 - 没有太多,因为我们不希望与覆盆子coulis权衡PAV下小雨,尤其是靠近边缘,以便它渗出娇滴滴的传播多一点奶油覆盖草莓 - 。化妆确保奶油是用于下一层的水平。棒一个串到中心,尖结束。GydF4y2Ba
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第2层:GydF4y2Ba主题下一个最大的帕夫洛娃圆的中心到扦子,纺纱来回轻轻地“螺丝钉”,通过它,而不是推动它通过。它不会破碎 - PAV比你想象的更坚强。重复奶油,草莓支柱,草莓骰子,coulis以上面霜的步骤。GydF4y2Ba
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重复图3到7GydF4y2Ba:用图层3到7继续,完成最小的蛋白酥皮。您只需要2层上的2个草莓柱,并且在最小的中心下方1。如果串行不足以足够长,则将另一个用于树的上部。使用每层,检查树是直的和级别。使用草莓升级层。GydF4y2Ba
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星级顶级:GydF4y2Ba把最小的巴甫洛娃放在最上面,最后再撒上一团奶油,再撒上一点酱汁。然后插入星星,加上覆盆子和小枝或迷迭香!GydF4y2Ba
装饰!GydF4y2Ba
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用迷迭香小枝装饰,在层与层之间的边缘插入覆盆子(如果需要,可以对半),如果需要,用它们来平整弯曲的层。GydF4y2Ba
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尘埃与糖粉,然后立即服务!GydF4y2Ba
服务:GydF4y2Ba
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前2层是单份尺寸。接下来的2层将每人服务2人。底部4层可以像传统的灯罩一样切割,并将容易地为另外8 - 10人服务。GydF4y2Ba
配方指出:GydF4y2Ba
- 为了达到最佳效果,使用新鲜的鸡蛋GydF4y2Ba
- 不要用纸箱蛋清 - 它不会翘起近也GydF4y2Ba
- 冰箱冷(比温暖的鸡蛋更容易)将蛋白与蛋黄中的蛋清分开GydF4y2Ba
- 测量蛋清,直到你有2/3杯/ 170毫升。有时这是5个大鸡蛋,有时它是6个鸡蛋;GydF4y2Ba
- 然后留下它,直到达到室温,因为冷蛋也没有鞭打。The cooking definition of “room temp” is 17 – 20°C / 63 – 68°F but you don’t need to thermometer to check, just as long as the whites don’t have the fridge chill, then they are fine to use.
- 将每食谱6分钟的跳动时间增加到7分钟。如果您的手持式搅拌器不是很强大,您可能需要更长的时间(请务必执行第5步蛋白质测试);和GydF4y2Ba
- 使用一个大而重的玻璃碗,这样它就不会移动。这样你就可以一只手不停地搅打,另一只手不停地加糖(停止/开始都很痛苦!)GydF4y2Ba
- 它比你预期的稳定性更稳定,在25°C / 77°F或更低的温度下,应该高1小时+(在我的经验中,我今年8点!)。所以不要压力,不要急于,但也不要小睡中建设!GydF4y2Ba
- 请记住,展示GydF4y2Ba看起来很土气,所以别再摆弄了!GydF4y2Ba此外,最后撒上大量的糖粉会让任何东西看起来都很棒。GydF4y2Ba
- 打败奶油,直到僵硬,不像食物一样轻柔地搅打(即奶油会厚,看起来粗糙,而不是平滑的Dolloping一致性)。GydF4y2Ba
- 不要用太多浆果重量尺寸,在侧面额外服务。GydF4y2Ba
- 使用每层,检查以确保它是水平和直线(走动)。GydF4y2Ba
- 在您服务的地方或附近建造,最好是凉爽/空调(PAV和奶油不同意热和湿度!)。GydF4y2Ba
- 使用覆盆子在年底“级别”,由每天进食他们到边缘的任何歪层。GydF4y2Ba
- 如果你不幸的是出于某种原因崩溃但是是掠夺者(即当Pav Rounds保持完整),将其直立并用覆盆子躲起来(见帖子,为我拯救的那个)。GydF4y2Ba
- 如果它不能回收,就把它堆在盘子里,尽可能高,并自豪地称它为伊顿食堂!用大量的浆果,迷迭香树枝,糖粉装饰,然后给我发一张照片- nagim@recipetineats.com❤️它可能不是你想要的,但它仍然是美味的!GydF4y2Ba
- PAV轮GydF4y2Ba在炎热的天气中可以24小时制作,在温和的天气前48小时。在你家最酷的部分中的气密容器存放(我将我的楼下洗衣店保留!)我经常在晚上制作Pavs,然后在烤箱中冷却过夜。GydF4y2Ba
- 帕夫洛瓦不喜欢GydF4y2Ba炎热潮湿的天气,让他们出汗和受伤。还有,千万不要冷藏巴甫洛夫糖!GydF4y2Ba
- 库尔斯GydF4y2Ba可以在2天前制作,储存在冰箱里。GydF4y2Ba
- 奶油GydF4y2Ba- 直到在使用之前,不要鞭打(它失去通气)。GydF4y2Ba
- 巴甫洛娃圣诞树GydF4y2Ba- 必须消耗,根本不符合!GydF4y2Ba
营养信息:GydF4y2Ba
老化的生活GydF4y2Ba
你的一些尺寸背景 - Dozer是一只非常大的狗!GydF4y2Ba
莱斯利布朗GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
感谢美丽,美味,完美清晰的食谱!GydF4y2Ba
我今天使其成为食品的朋友的生日。想送你一个照片,但无法弄清楚如何附上照片。GydF4y2Ba
非常感谢。GydF4y2Ba
帕特里夏.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我喜欢这个甜点!我会努力做到的。Dozer的结尾很搞笑。GydF4y2Ba
judGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨,纳吉,看起来太美了!!GydF4y2Ba
我一直在想知道您是否使用Google转换器将杯子测量转换为度量测量值?我在问我居住的地方,我们使用公制系统,但我从不知道转换是多么可靠的谷歌提供的,它们似乎都不同。您是否在提供度量标准和杯子信息的每个配方中测试了确切的指标测量?或者您只需从网站/ Google复制转换的测量?GydF4y2Ba
满满的爱!GydF4y2Ba
纳吉GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨顾问,您可以依靠在我的食谱中提供的度量测量 - 这是我使用的。n xGydF4y2Ba
judGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
非常感谢!这个信息非常有用:)GydF4y2Ba
Vera G.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
爱第2张照片道瑟和红莓棒极了。你像往常一样努力工作,谢谢你。GydF4y2Ba
蒙特塞拉特GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我决定让这个Pavlova成为新年的甜点,这是我第一次尝试烘焙帕夫洛娃,这个是令我艰巨的我,但它非常漂亮,我不得不给它。GydF4y2Ba
我太骄傲了!它直立了好几个小时,所以我可以炫耀更长一点,哈哈,但有了纳吉的建议,你实际上不会出错。GydF4y2Ba
味道让我只是保持惊人!我的伴侣说这就像吃一块天堂,所以令人耳目一新,轻盈和美味!GydF4y2Ba
非常感谢你,Nagi xxxGydF4y2Ba
玛丽麦格劳伦GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
这是我19岁的女儿做的圣诞布丁,她从来不做饭。我们在顶部放了一个星形的闪光器(在亚马逊上找到的),结果大获成功。我怀疑它明年还会出现,在这之后的其他几次晚宴上也会出现。GydF4y2Ba