这款令人愉悦的梨挞充满了由开心果而不是通常的杏仁制成的奶油蛋卷,这让它呈现出令人眼花缭乱的绿色和令人惊叹的味道。用经典的黄油做的gydF4y2Ba法国蛋挞皮gydF4y2Ba这是一款完美的秋季甜点,充分利用了成熟的梨。聪明而又质朴随意,这个tart适合任何场合!gydF4y2Ba
阿月浑子梨酸gydF4y2Ba
我头脑简单,把派归为“舒适”,而馅饼归为“有点炫耀”。在我看来,果馅饼要优雅得多,面皮更精致,切得更整齐,呈现的效果也更美。想想你最喜欢的商业街糕点店的货架上闪闪发光的甜品吧!gydF4y2Ba
嗯,这个梨挞可能比普通的商业街商店更有乡村风味(也就是说,我有一个高档的,但是gydF4y2Ba非常gydF4y2Ba但我仍然认为它是美丽的。挞片看起来是不是很漂亮,配上柔软的水煮香草梨的微微拱起的形状?gydF4y2Ba
什么是开心果梨挞gydF4y2Ba
以下是开心果梨挞的三个组成部分:gydF4y2Ba
甜馅饼皮gydF4y2Ba糕点gydF4y2Ba(我最喜欢做甜挞皮的酥皮)——如果你有的话,用你最喜欢的酥皮食谱。我用一个gydF4y2Ba法式甜挞皮gydF4y2Ba被称为gydF4y2Ba脑袋SucreegydF4y2Ba.它类似于传统甜点gydF4y2Ba糕点gydF4y2Ba,除了它更容易使用(更柔韧),稍微不那么脆(因此更容易用叉子吃,这是件好事),口感更丰富(gydF4y2Ba肯定gydF4y2Ba一件好事)。它也是法语,所以你说的时候听起来有点花哨gydF4y2Ba;gydF4y2Ba
阿月浑子奶油填充gydF4y2Ba(赤素馨)gydF4y2Ba-这是一种经典的馅饼馅叫做gydF4y2Ba赤素馨gydF4y2Ba通常是用杏仁粉做的。我们用的是开心果,有点高端的味道,它有一种不同的味道,而且有一种美丽的绿色,与梨的苍白颜色形成了鲜明的对比(否则整个挞里面都是黄色的);和gydF4y2Ba
香草水煮梨gydF4y2Ba梨是为数不多的可以整锅煮软而不变形的水果之一。我们用香草味的糖浆把它煮熟让它的口感和额外的甜味更加丰富。gydF4y2Ba
1.甜馅饼皮gydF4y2Ba
请看这里的食谱gydF4y2Ba.我已经单独发布了挞皮食谱,因为这是一个优秀的糕点大师食谱,可以为您的所有甜的酸的需要添加您的剧目!它包含了通常的一步一步的过程照片和一个简短的食谱教程视频。gydF4y2Ba
2.开心果奶油馅(鸡蛋花)gydF4y2Ba
这是开心果版本的经典奶油蛋卷,通常是用杏仁粉做的。开心果给它一种华丽的绿色色调,与梨果肉的奶油白色形成了惊人的对比!gydF4y2Ba
制作方法很简单,只用几种原料,用手把它们混合在一起。gydF4y2Ba
开心果奶油馅料gydF4y2Ba
开心果gydF4y2Ba-你得到奖励点,如果你shell和去皮你自己,但我已经买了我的炮弹!果仁的绿色越亮,看起来就越好。一定要烤熟,不要加盐。包装出售的默认是烤的——生的更难找到;gydF4y2Ba
糖gydF4y2Ba-只用白糖,最好是细砂糖,因为它更容易溶解。然而,即使是普通的白糖在这里也可以;gydF4y2Ba
软化的黄油gydF4y2Ba-糖和黄油是手工混合的,所以黄油需要非常软;和gydF4y2Ba
鸡蛋gydF4y2Ba-大鸡蛋,每只55-60克/ 2盎司,并在纸盒上贴上“大鸡蛋”的标签出售。确保它们在室温下,而不是冰箱的温度。否则,你会发现很难把它们和黄油混合在一起,因为冷鸡蛋会使黄油凝固,所以它们不能很好地混合在一起。gydF4y2Ba
怎样做开心果馅gydF4y2Ba
闪电战gydF4y2Ba用你自己选择的器械(我用的是Nutribullet)把开心果磨成细粉;gydF4y2Ba
奶油gydF4y2Ba黄油和糖用木勺盛在碗里。所谓“奶油”,我们的意思是把它们混合在一起,直到黄油光滑;gydF4y2Ba
搅拌gydF4y2Ba在鸡蛋中直到融合;和gydF4y2Ba
搅拌gydF4y2Ba在阿月浑子粉。这就是它的样子——这颜色真棒!!?gydF4y2Ba
3.梨挞用香草水煮梨gydF4y2Ba
如上所述,梨是为数不多的可以整个煮到非常软的水果之一,但仍然保持其形状。这使得它们成为甜点中最理想的使用,使它们的美丽和独特的形状。gydF4y2Ba
水煮梨原料gydF4y2Ba
梨gydF4y2Ba-任何类型的梨都可以在这里吃,只要它们成熟而又结实。如果生的时候太软,一旦煮熟就会比较难处理。我用的是威廉姆斯梨gydF4y2Ba洋梨gydF4y2Ba在美国和加拿大。这是一种很常见的梨。gydF4y2Ba
梨的替代品gydF4y2Ba-使用杏或苹果(澳大利亚:爵士或粉红女士是理想的,美国:蜂蜜脆)。桃子也可以。用提供的水煮食谱煮软;gydF4y2Ba
糖gydF4y2Ba-煮汁,让梨有淡淡的甜味;和gydF4y2Ba
香草gydF4y2Ba-我要走经济路线,用香草精。如果你的预算不够,可以用香草豆。如果你足够聪明和有条理地保存了以前用过的香草荚,放几个进去,而不是用提取物。或者使用香草粉,或者加入香草糖而不是普通的糖——这里有很多香草的选择!gydF4y2Ba
如何制作香草水煮梨gydF4y2Ba
皮gydF4y2Ba,把梨切成两半并去核。我用挖球器挖出瓜子,但用茶匙也可以;gydF4y2Ba
浸泡液gydF4y2Ba-将水、香草和糖放入锅中,用高温煮沸,然后降低温度,使表面起波纹,但不会有大的气泡打破表面。微小的气泡是好的;gydF4y2Ba
水煮梨gydF4y2Ba-把梨放入水中煮20分钟,直到整个梨都变软。有时需要30分钟。这取决于梨的密度和成熟程度以及你如何控制炉子来保持水温,让它起波纹而不是冒泡;gydF4y2Ba
检查gydF4y2Ba把刀插入梨的侧面或底部,而不是顶部,这样梨子就会一直很软(烤的时候切口会变宽,看起来不太好!)gydF4y2Ba
4.组装和烘焙这个梨挞gydF4y2Ba
现在,把馅饼放在一起:gydF4y2Ba
将开心果馅料倒入gydF4y2Ba蛋挞壳gydF4y2Ba和均匀;gydF4y2Ba
将7个梨一半的表面在径向模式与狭窄的末端指向内部。将第8个部分剪掉,使其适合完成;gydF4y2Ba
在200°C/390°F(180°C风扇)下烘烤35分钟;和gydF4y2Ba
当它准备好时,表面会微微膨胀,呈现出漂亮的青铜色。gydF4y2Ba
完成:gydF4y2Ba为了让它有一种可爱的光泽,刷上温热的杏酱。最后撒上切碎的开心果。gydF4y2Ba
开心果梨挞配什么gydF4y2Ba
我已经吃得太多了。切一个楔子,用手拿起来吃掉…好吃!gydF4y2Ba
然而,当我和别人分享的时候(偶尔会发生),我会努力把它修饰一下!配上一团鲜奶油,口感比鲜奶油更丰富、更柔滑,可以很好地抵御任何甜味。gydF4y2Ba
除此之外,鲜奶油、香草(或其他口味)的冰淇淋是非常好的。然后在上面放上切碎的开心果。我喜欢把它切得足够细,这样你就能得到一些“灰尘”,因为我觉得它看起来很漂亮,但这完全取决于你!gydF4y2Ba
这种秋天的美景适合用于早茶,下午茶,晚餐后的甜点,以及介于两者之间的一切。gydF4y2Ba- Nagi xgydF4y2Ba
看看怎么做gydF4y2Ba
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阿月浑子梨酸gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba甜馅饼皮gydF4y2Ba(注1)gydF4y2Ba
水煮梨:gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba梨gydF4y2Ba(大小相同,220克/7盎司,约10cm/4"高,注2)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba柠檬gydF4y2Ba,将水酸化,防止梨变黄(注3)。gydF4y2Ba
- 2升/ 2夸脱gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba白糖gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba香草精gydF4y2Ba或1/4茶匙香草粉(注4)gydF4y2Ba
开心果奶油馅(鸡蛋花):gydF4y2Ba
- 100g / 7汤匙gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba,软化,切成1cm / 0.4"的方块gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba施法者糖gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba大鸡蛋gydF4y2Ba在室温下,每只55-60g / 2 ozgydF4y2Ba
- 3/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba开心果(无盐、烤)gydF4y2Ba,去壳和剥皮(闪电战至细粉)gydF4y2Ba
完成:gydF4y2Ba
- 2个半gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba开心果(无盐、烤)gydF4y2Ba,切得很细(用于洒洒)gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba杏酱gydF4y2Ba,与1茶匙水混合,用微波炉加热(用于上光)gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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制造和烤gydF4y2Ba蛋挞皮gydF4y2Ba,然后完全冷却后再使用。gydF4y2Ba
水煮梨gydF4y2Ba
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去皮,去茎,然后切一半和核(我用打瓜机)。将去皮的梨放在另一碗水里,挤一点柠檬汁(防止它们变成棕色)。gydF4y2Ba
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将2L / 2夸脱的水、糖和香草精放入锅中煮沸。温度较低,所以水是波纹,但没有大的气泡破裂在表面。小气泡珠就可以了。gydF4y2Ba
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将梨放入锅中煮20 - 25分钟,直至梨完全变软。用刀在边上检查一下,不要放在梨上面。(注5)。gydF4y2Ba
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一旦煮熟,用纸巾吸干水分直到完全冷却。gydF4y2Ba
阿月浑子填充:gydF4y2Ba
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用木勺把黄油和糖搅拌均匀。gydF4y2Ba
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每次加入一个鸡蛋,搅拌至完全融合,然后再加入下一个。gydF4y2Ba
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加入开心果拌匀。gydF4y2Ba
构建酸:gydF4y2Ba
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预热烤箱至200°C/390°F(180°C风扇)。gydF4y2Ba
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把开心果混合物撒进去gydF4y2Ba蛋挞皮gydF4y2Ba,使表面光滑。gydF4y2Ba
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将7个梨放在上面,以径向的模式,狭窄的末端指向内部。把第8块切成两半,放在挞的中间。轻轻地把梨推进去,让它们部分浸入水中(见上面的参考图片/视频)。gydF4y2Ba
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烘烤35分钟。删除从烤箱。gydF4y2Ba
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趁热的时候,刷上杏酱汁使其有光泽,然后撒上切碎的开心果。gydF4y2Ba
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完全冷却,然后切片。就这样上桌很漂亮。可选的额外食物:一团鲜奶油(见图片)、鲜奶油或冰淇淋。gydF4y2Ba
配方指出:gydF4y2Ba
营养信息:gydF4y2Ba
推土机的生活gydF4y2Ba
道瑟,我保证会有的gydF4y2Ba没有什么gydF4y2Ba在你感兴趣的摄影室....gydF4y2Ba
丽莎•菲利普斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨Nagi !这看起来很好吃。如果是在上菜前一天准备的,你是否建议在前一天就把蛋挞吃完?或者你会留点东西给那天吗?谢谢!gydF4y2Ba
约瑟夫·沃尔什gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
另一个惊人的食谱,谢谢纳吉!gydF4y2Ba
玛德琳TrudelgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好Nagi,gydF4y2Ba
我第一次给你做梨派,我有个问题。3/4杯无盐去皮开心果是我把它们放进搅拌器前的量或者是它变成粉末后的量gydF4y2Ba
问候,gydF4y2Ba
玛德琳gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,玛德琳,这是在他们进行闪电袭击之前,相当于100克坚果。N xgydF4y2Ba
很多结算gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Raleigh Tree Removal是一家树木护理公司,提供全方位的树木栽培方法服务,从修剪到修剪,磨树桩到树木移除,施肥到虫害控制,等等。gydF4y2Ba
伊莉斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨Nagi,gydF4y2Ba
昨天我在哈里斯农场为你服务。我想说的是这个馅饼的每一种成分都非常美味。我说的完全是废话,因为我完全被明星迷住了!我希望你喜欢你的花椰菜,也许如果我再见到你,我会有足够的勇气讨论食谱。gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
请再跟我打个招呼,我们会再见面的!N xgydF4y2Ba
MaybzgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
My measurements are in cups…I might try metric next time (this weekend.) I think it gives it character anyway!
从现在起我一定会把它放在冰箱里。请注意,它不会超过一天!gydF4y2Ba
请给道瑟一个大大的拥抱,并给我一顿款待!!XxgydF4y2Ba
谢谢你回答我的问题。gydF4y2Ba
MaybZgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨Nagi !gydF4y2Ba
我喜欢这个食谱,我做过很多次了。我该去了!你真是个超级巨星!gydF4y2Ba
你说过可以保存一周,是在冰箱里还是在室温下?gydF4y2Ba
其次,当我做挞皮的时候,每次我把它擀开,它就会裂开。如果您有任何建议,我们将不胜感激!gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨美宝莲!Fridge for sure – I made the mistake of leaving it out and it grew mould! As for cracking dough – that’s really odd. The whole thing with this dough is that it is so much easier to work with than shortcrust and one main thing is that it’s more pliable so it does not crack. All I can think is that there’s too my flour in it – how are you measuring the ingredients? Weight or cups? N x
MaybzgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
My measurements are in cups…I might try metric next time (this weekend.) I think it gives it character anyway!
从现在起我一定会把它放在冰箱里。请注意,它不会超过一天!gydF4y2Ba
请给道瑟一个大大的拥抱,并给我一顿款待!!XxgydF4y2Ba
谢谢你回答我的问题。gydF4y2Ba
一分钱gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
期待着做这个,有来自邻居的梨等着被改造。我以前做过梨鸡蛋饼,但不是用开心果做的,我觉得这个会很棒。gydF4y2Ba
凯瑟琳gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我喜欢这个食谱,纳吉!gydF4y2Ba
馅饼很容易做!gydF4y2Ba
挞很好吃,不太甜。开心果绝对提升了味道,看!gydF4y2Ba
维拉克gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好Doza。天啊,太好吃了。谢谢你亲切的。gydF4y2Ba
沙龙gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我跟踪了你的网站寻找食谱,到目前为止还没有让我失望。你的食谱完全正确,符合我的口味。我试过这个挞的食谱,很好吃!就连我那不太可靠的儿子也喜欢它。非常感谢你的食谱gydF4y2Ba
马特利亚历山德拉文森特gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这是和朋友共进午餐的完美甜点。每个人都给我留下了深刻的印象,尤其是我。美味的味道和质地gydF4y2Ba
玛吉皮尔森gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这是一个漂亮的馅饼!非常棒的食谱,谢谢你,纳吉。这个网站从来没有出过不好的菜谱。gydF4y2Ba
尼古拉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这太不可思议了!味道很好,开心果和梨很配。在丰盛的奶油主菜之后,完美的非奶油甜点。喜欢它-谢谢!gydF4y2Ba
我做了那么多你的美味食谱,唯一的问题是我现在不喜欢出去吃饭,因为我更喜欢呆在家里做你的食谱!我得在高档餐厅花一大笔钱才能打败你的菜谱,我自己就能做!gydF4y2Ba
克里gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这看起来太棒了!下次我需要甜点食谱的时候一定要做这个。gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
享受克里! !N xgydF4y2Ba
伊莎贝尔史密斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我做了这个,非常棒!!喜欢开心果和橘子,真的让梨更有活力。我尝试了另一种用大黄和梨做的版本,虽然味道仍然很好,但不如开心果有趣。强烈推荐! !gydF4y2Ba浴室改造丹佛
咪咪gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
上个周末,出于必要,我用无谷蛋白糕点做了这个馅料,大家都很喜欢,看起来真的很棒!谢谢分享gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
认识咪咪真是太好了!!N xgydF4y2Ba
迪gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我是做糕点的新手,这个做得很好!我的丈夫很喜欢这封信,他说:“有什么方法可以给她发信息来感谢她吗?”“所以,我们俩都谢谢你!!”gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
哦,太感谢了,迪!!N xgydF4y2Ba
玛丽的价格gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨Nagi,gydF4y2Ba
我想尽快做这个梨挞。哪种梨最适合做这个食谱?gydF4y2Ba
谢谢~gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Hi Mary – any kind of pears that are in season will work, as long as they are not too soft, and not too firm N x
安娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨NagigydF4y2Ba
我喜欢你的收据,我想知道你是否可以做一个不含乳制品的蛋糕或不含椰子的纸杯蛋糕。我儿子对那些成分过敏。谢谢你!gydF4y2Ba
窗口替换gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
在南佛罗里达居住时,窗户成为房主的头等大事。没有它们,你的房子就会面临恶劣天气模式和高额保险费的风险。但南佛罗里达窗户直达,省了不少时间。gydF4y2Ba
网站gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我们花了大量的时间在路上,大多数人都有一两次汽车坏了或没油了。这些情况可能会让人非常紧张,而试图找到一个可靠的当地拖曳服务,也提供紧急路边援助,只会增加挫折感。gydF4y2Ba
点击这里gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
纽约是个幅员辽阔的州。因此,它是滋生众多常见害虫的理想环境。gydF4y2Ba