自制的馄饨汤!这些馄饨的馅料是多汁的猪肉和虾,绝对会让你大吃一惊。与gydF4y2Ba步进照片gydF4y2Ba和一个gydF4y2Ba食谱视频gydF4y2Ba,你将在任何时候都是馄饨包装大师!gydF4y2Ba
额外奖励:有史以来最好的备用冷冻餐和超级健康(350卡路里一碗!)gydF4y2Ba
馄饨汤gydF4y2Ba
如果你曾经在商店里买过冷冻馄饨,或者在一家可能用冷冻馄饨的物美价廉的中国餐馆买过馄饨,你会惊讶地发现自制的馄饨是多么的不同。主要的区别在于馅料的质地——因为自制馄饨是用纯新鲜的原料做成的,gydF4y2Ba没有神秘的填充物!gydF4y2Ba
我认为Wontons是许多人不想做的事情之一,假设他们真的很乏味,需要年龄。但他们没有!!这gydF4y2Ba馄饨填充需要几分钟的时间gydF4y2Ba(字面意思是5分钟)和gydF4y2Ba用我的方法包馄饨很快!gydF4y2Ba
关于这个馄饨食谱gydF4y2Ba
我以前用的是我妈妈的馄饨食谱,因为我一辈子都在用这个食谱。几年前,我发现了这个gydF4y2Ba馄饨汤gydF4y2Ba来自我的朋友玛吉的食谱gydF4y2Ba杂食动物的食谱,gydF4y2Ba一个很棒的地道的中国美食博客。gydF4y2Ba
我从麦琪那里学到了很多地道的中国烹饪,她在中国出生长大,最近才搬到美国。她对她的食谱非常用心,如果你喜欢中国菜,我想你会很高兴发现gydF4y2Ba她的博客gydF4y2Ba就像我。gydF4y2Ba
所以我认为我的母亲在我告诉她我正在使用Maggie的馄饨填充这篇文章时有点不满,因为它比她更好。我用样品送走了她,她同意玛吉的馄饨太棒了,但并没有承认这更好。gydF4y2Ba
它是更好的。对不起妈妈!麦琪的调味料更好!gydF4y2Ba
馄饨填充gydF4y2Ba
有许多类型的馄饨馅料,但我说猪肉和虾/虾是最常见的。然后有各种各样的补充,包括蘑菇,水栗子,切碎亚洲绿色甚至胡萝卜。gydF4y2Ba
有了所有可能的变化,不知道哪些食谱是真正的“真实的”,你可以相信这是真实的,因为我用过gydF4y2Ba玛吉的食谱gydF4y2Ba完全按照写作。gydF4y2Ba
包装云吞gydF4y2Ba
这是Maggie和我的不同。如果你点击结束gydF4y2Ba玛吉的食谱gydF4y2Ba,你会看到她用的是梯形馄饨皮(我不得不谷歌!!)我用方形的,因为在澳大利亚很容易买到,甚至在超市(Woolies, Coles)也能买到。一旦煮熟,它们看起来很像。gydF4y2Ba
所以这就是我如何包装wontons。gydF4y2Ba这是一种快速包装馄饨的方式gydF4y2Ba因为你可以摆出10个,甚至20个,一次性完成,而不是一个一个地做,因为它们是放在工作台上的,而不是放在手里。gydF4y2Ba
我包馄饨的方法gydF4y2Ba
以上是我通常叠馄饨的方法,因为gydF4y2Ba我喜欢像面条一样煮熟的“尾巴”皮瓣。gydF4y2Ba是的,我是一个7岁的心。gydF4y2Ba
但对我来说,Flappy Wonton Skins是馄饨汤体验的一部分。gydF4y2Ba
更好的冷冻方式(更紧凑)gydF4y2Ba
但是,当我知道我要把它们全部或大部分冷冻起来的时候,我就会把它们用一种更紧凑的方式包装起来,这样它们就更适合放在容器里了。亚洲杂货店里的冷冻馄饨就是这样包装的。gydF4y2Ba
右下方的照片是一块冷冻馄饨的容器,我买告诉你它们是如何出售的。也是我可以让一些和沾沾自喜地说自制的是多少!gydF4y2Ba
亚洲杂货店之路gydF4y2Ba
Wonton包装方法都很简单,您可以批量批量执行它们,而不是逐个握住它们。但是,您可以看到亚洲杂货店的方式更紧凑地与下面的照片相比。顶部的馄饨是紧凑的亚洲杂货方式,底部的底部是我的方式,曾经煮熟过更多的翻盖。gydF4y2Ba
这是我的烤熟后的样子。看到那些馄饨皮了吗?百胜。gydF4y2Ba
不要过于挂断你的馄饨有多整齐。gydF4y2Ba一旦煮熟,它们大多会失去形状,所以要确保馅料密封好。即使馅料掉了,味道还是一样的,所以不要担心!!gydF4y2Ba
小费:gydF4y2Ba尽管它很诱人,但不要像钱袋一样把它们捆起来,否则你最终会得到一卷厚厚的馄饨皮,煮不透。gydF4y2Ba
馄饨汤的肉汤gydF4y2Ba
馄饨在一个清澈的中国鸡汤中供应。有时只有馄饨,有时与馄饨和面条,在中国餐厅菜单上称为“组合长汤”。“短”是指馄饨和“长”是指长面条!gydF4y2Ba
如果我在一家亚洲商店,我通常会买中国鸡汤,它更黄,但和超市里的西方鸡汤一样美味。然而,我通常用普通的鸡汤做这个,用和我一样的汤配方gydF4y2Ba中国面条汤gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
所以…你觉得呢?我说服你试试自制馄饨了吗?我保证这是值得的!它们的味道简直难以置信。你会大吃一惊的!gydF4y2Ba
- Nagi X.gydF4y2Ba
又及:自制馄饨是保存在冰箱里的备用食物,非常棒,因为你可以把你有的任何蔬菜都扔进去,瞧!你吃了一顿完全健康的饭!gydF4y2Ba
世界上巨大的饺子gydF4y2Ba
锅贴gydF4y2Ba(中式煎饺)gydF4y2Ba
饺子gydF4y2Ba(日本饺子)gydF4y2Ba
Shumai.gydF4y2Ba(日本蒸饺子在我母亲的网站上,回复日本!)gydF4y2Ba
浏览gydF4y2Bayum cha食谱gydF4y2Ba收藏gydF4y2Ba
馄饨汤gydF4y2Ba
看看怎么做gydF4y2Ba
有时候有视觉效果会很有帮助,所以看我做馄饨的食谱吧!gydF4y2Ba
渴望更多?gydF4y2Ba订阅我的gydF4y2Ba通讯gydF4y2Ba并遵循gydF4y2BaFacebookgydF4y2Ba,gydF4y2BaPinterestgydF4y2Ba和gydF4y2BaInstagram.gydF4y2Ba对于所有最新更新。gydF4y2Ba
馄饨汤gydF4y2Ba
原料gydF4y2Ba
- 50 - 60gydF4y2Ba馄饨皮gydF4y2Ba(注1)gydF4y2Ba
馄饨填充gydF4y2Ba
- 200克/ 7盎司gydF4y2Ba瘦肉切碎gydF4y2Ba(地面猪肉)gydF4y2Ba
- 200克/ 7盎司gydF4y2Ba去皮虾/虾gydF4y2Ba,大致切碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba姜gydF4y2Ba,细磨(1.5" / 3厘米片)gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba大葱/青葱gydF4y2Ba,剁碎(5汤匙)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba生抽gydF4y2Ba(笔记2)gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba中国烹饪葡萄酒gydF4y2Ba(绍兴葡萄酒)(注3)gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba芝麻油,烤gydF4y2Ba(注4)gydF4y2Ba
肉汤(适用于2份)gydF4y2Ba
- 3杯/ 750毫升gydF4y2Ba鸡汤gydF4y2Ba(注5)gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba蒜瓣gydF4y2Ba,粉碎(6)gydF4y2Ba
- ⅓“/ 1厘米gydF4y2Ba一块姜gydF4y2Ba,切片(可选,但强烈推荐)gydF4y2Ba
- 1½.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba生抽gydF4y2Ba(笔记2)gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba(任何)gydF4y2Ba
- 1½.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba中国烹饪葡萄酒gydF4y2Ba(注3)gydF4y2Ba
- ¼ - ½.gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba芝麻油gydF4y2Ba
服务gydF4y2Ba
- 葱/葱gydF4y2Ba,切碎gydF4y2Ba
- 白菜gydF4y2Ba,四分之一或中国西兰花切成10cm / 4“长度(可选)gydF4y2Ba
- 40 - 50 G / 1.5 - 1.75盎司gydF4y2Ba每人干鸡蛋面条gydF4y2Ba,(可选)(8)gydF4y2Ba
指示gydF4y2Ba
云吞:gydF4y2Ba
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将馅料放入碗中。用土豆捣碎机捣碎大约20个土豆泥,直到相当光滑。不要把对虾变成糊状,小块的就可以了。gydF4y2Ba
包装(见照片和视频):gydF4y2Ba
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用我的方法(更好的馄饨汤体验!)或亚洲杂货店的方法(更容易打包冷冻)。gydF4y2Ba
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在工作面馄饨。使用2茶匙填充馄饨。如果开始,最多15或20批次批次工作,如果有信心。用水刷2边缘。折叠密封,压出空气。在一个角落刷水并将角落在一起,按下密封。gydF4y2Ba
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在你工作的时候,将包裹好的馄饨放入一个有盖子的容器中(这样它们就不会变干)。gydF4y2Ba
烹饪/冻结:gydF4y2Ba
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做饭:gydF4y2Ba带一大锅水煮沸。将馄饨放入水中,煮4分钟或直到它们漂浮。将开槽勺直接拆下到供应碗中。舀汤。gydF4y2Ba
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冻结:gydF4y2Ba冻结在密闭容器中。从冷冻烹饪6到8分钟。重要提示:如果您使用Defrosted Frozen Pujass,请不要冻结。(注11)gydF4y2Ba
肉汤:gydF4y2Ba
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将肉汤原料放入平底锅中,用大火加热。如果是馄饨馅剩下的,加入白色的葱头。gydF4y2Ba
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盖上盖子,小火慢炖,然后调至中火慢炖5 - 10分钟,让香味渗入。使用前将大蒜和生姜挑出来。gydF4y2Ba
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如果使用蔬菜,煮汤汤和放在服务碗里。gydF4y2Ba
组装汤:gydF4y2Ba
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根据包装说明准备面条(如果使用面条)。将煮好的馄饨和焯过的蔬菜放入碗中。gydF4y2Ba
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舀汤。服务!gydF4y2Ba
食谱注意:gydF4y2Ba
营养信息:gydF4y2Ba
这个馄饨食谱最初发表于2016年9月。2018年更新的家务事项-配方没有变化!gydF4y2Ba
推土机的生活gydF4y2Ba
小型家庭视频我把戴钵拿着戴冰的戴克!gydF4y2Ba
阿曼达gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我今晚做了这个,哇!太棒了,我的孩子们都很喜欢!谢谢你的另一个精彩食谱gydF4y2Ba
Lesley-Anne TamsonsgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好,我觉得我做了这个食谱错误......填充馄饨时猪肉剁碎和虾吗?gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨Lesley-Anne,是的,混合物是原始的,否则他们会煮两次并干燥。你也可以在视频中看到它。n xgydF4y2Ba
Lesley-Anne TamsonsgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你!等不及再试一次了吗gydF4y2Ba
伊莫金HendengydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我以前给自己做的(它们很好吃),现在我想给我的家人做,但他们都是大胃王。这顿饭够饱吗?gydF4y2Ba
琳恩gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
结果很棒,我是一个非常糟糕的厨师。形状看起来更真实,我越多。谢谢gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
练习就是它需要leanne,我很高兴你给了这个食谱,享受它!n xgydF4y2Ba
海伦gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这是有史以来最好的馄饨汤!我已经做过好几次了,我们都很喜欢。如此简单,但绝对美味,非常令人满意的汤。非常感谢,纳吉gydF4y2Ba
琥珀色gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
当地超市的大部分海鲜都已经解冻了,这意味着我不能再冷冻了吗?gydF4y2Ba
格伦迈克尔省gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这里不能出错。我的女儿&我赚了几十个馄饨,其中一些人进入冰箱(但不是长时间的时间在几周之内)。我们喜欢用虾面条的馄饨,当然是辣椒油,它给它踢了!gydF4y2Ba
杂志gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我在2头脑中沸腾了肆意。我认为肉中的所有口味都会在沸水中浪费,但另一方面在煮沸汤汤时煮沸,肉汤会在肆意上漂亮。此外,我一直在购买包装器时失败......他们太厚了,需要很多沸腾的时间。我喜欢他们柔软而不是耐嚼......叹气......gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨Mags,密封的馄饨在沸腾时不会失去味道 - 如果您愿意,您可以蒸汽!n xgydF4y2Ba
乔安妮gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你的食谱!我已经做了几次,因为这汤太好了!当我的家庭中的每个人都喜欢它,当他们发现我再次使它再次加油。del!gydF4y2Ba
凯特gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Nagi,我们不仅仅是对这个食谱的惊人,但它在我的Hubbys脸上带来了笑容。他说这是他在中国餐馆外尝试过的最好的馄饨汤。我使用了所有相同的成分,在东方超市找到了绍兴葡萄酒。我应该得到一些鸡汤,但没有它走出去。所以我替换了2罐欧式鸡肉盆。馄饨是为了死。谢谢你的所有努力,你去带来如此奇妙,很容易准备食谱。你的一个锅意大利面是yummmmm列表中的gydF4y2Ba
莉斯泰勒gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨NagigydF4y2Ba
有可能冷冻馄饨皮和种植香蕉皮吗?gydF4y2Ba
爱你的食谱谢谢你。gydF4y2Ba
拉赫gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
那么容易!它的味道远比制作过程中付出的努力更令人惊叹,而且,我已经在冰箱里为下次做了一大堆!!gydF4y2Ba
好吃!gydF4y2Ba
Anurag Sharma.gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
在阅读之前,我不知道馄饨汤。谢谢你分享这个惊人的汤配方。gydF4y2Ba
Jeanne Souders.gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这是我第一次冒险进入亚洲烹饪和该死的,我很高兴我做到了。这个食谱是现场,而不是我来自中国餐馆的任何馄饨汤的品尝。面团并不厚或耐嚼,但很好,光明。总的来说,这很容易遵循。我替代猪肉和虾的肿块蟹,它很棒。极力推荐。gydF4y2Ba
拉克尔gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
最好的!!如此伟大的配方和易于遵循的说明。谢谢你的分享!gydF4y2Ba