这是一种很棒的简单的猪肉抹料可以用来给猪排调味。它能增加美味的味道和颜色,如果你在最后加入一小块黄油,它也能形成一种不费力的美味酱汁。这是一个超级方便的食谱!GydF4y2Ba
对于我的日常猪肉腌料,GydF4y2Ba看这里GydF4y2Ba。GydF4y2Ba
猪肉摩擦GydF4y2Ba
这个食谱是我认为作为“生命必需品”的食谱是因为它是一个即时,没有精心的方式为泛炸猪肉添加味道。但我总是犹豫,分享它,思考,GydF4y2Ba“咩!这太容易了!”GydF4y2Ba我的意思是,食谱方向是:“混合。采用。”GydF4y2Ba
我在开玩笑。嗯,有点!那些GydF4y2Ba是GydF4y2Ba猪肉摩擦的方向。但我实际上告诉你如何使用它!GydF4y2Ba
关于这个猪肉GydF4y2Ba
我想你们都喜欢这个猪肉,因为一个人,它是用香料制作的,你可能已经拥有了。如果您碰巧缺少一两个,则没有足够的香料,如果您遇到一两个,则没有大量的替代选择。GydF4y2Ba
调味料可以为任何类型的猪排增添美味的味道,还可以将猪肉染成可爱的温暖的深金黄色。这是圣代上的樱桃:当猪肉休息的时候,在同一个煎锅里融化一点黄油,瞧!你有调味黄油可以做酱料!GydF4y2Ba
猪肉中的成分GydF4y2Ba
这是这个猪肉调味料的内容。有GydF4y2Ba没有糖GydF4y2Ba因为我发现在酥皮上烤焦之前就已经烤焦了。GydF4y2Ba
这些都是相当常见的食品储藏室调料,所以我将列出替代选择,而不是逐一讨论。GydF4y2Ba
红辣椒,GydF4y2Ba这道菜需要烟熏辣椒粉,这是最理想的。烟熏的味道给猪肉调味料增加了一些额外的东西。Sub:用普通的或甜的辣椒粉也可以。或者热,如果你敢的话!GydF4y2Ba
葱蒜粉GydF4y2Ba- Sub:如果你少了一个,就加两倍。如果你两者都没有,我不建议你做这个,因为它们真的能给你带来所需的深度。如果你出去了,试试我的GydF4y2Ba猪肉腌料GydF4y2Ba相反!(也由食品储藏室的食材制成)GydF4y2Ba
牛至GydF4y2Ba- 亚:1茶匙混合草药,或1/2茶匙百里香或迷迭香GydF4y2Ba
芥末粉GydF4y2Ba-再加1/4茶匙洋葱或大蒜粉GydF4y2Ba
孜然GydF4y2Ba- 亚:香菜粉GydF4y2Ba
智者GydF4y2Ba- Sub:芫荽粉或额外的芥末粉GydF4y2Ba
它会产生多少摩擦GydF4y2Ba
这使得4汤匙调味料足够4大,厚厚的猪排或6个较小的较薄的排骨。GydF4y2Ba
这香料膏你能保存多久?GydF4y2Ba
周。月份!无论你的香料的保质期是什么,只要你把它放在一个冷静的罐子里,在凉爽的干燥处,阳光直射。GydF4y2Ba
如何烹饪经验丰富的猪排GydF4y2Ba
I know you don’t need step photos for how to make the pork rub! But I thought you might find it useful to see how to apply it, and how to cook thin vs thick-cut chops.
猪肉摩擦GydF4y2Ba-把香料混合在一起。如果你不打算马上使用它,把它放在一个密封的容器里。GydF4y2Ba
季节猪肉用摩擦GydF4y2Ba-用纸巾把猪肉拍干。干肉比湿肉更容易烤焦。此外,如果太湿,与你想象的相反,调味料也不会粘在一起。有点像蛋糕,容易弄脏。GydF4y2Ba
将调味料撒在猪肉两面,用手指轻轻搓揉均匀。然后把猪肉的边沿压入剩下的肉里,在盘子上擦一擦,让它们也沾上一层。GydF4y2Ba
穿上多少钱?GydF4y2Ba无论棒,保持!烹饪前把多余的面粉抖掉,否则会掉到锅里烧糊。GydF4y2Ba
西尔侧面GydF4y2Ba(对于厚的剁) - 在中高温下的重型煎锅中加热油。我用我的铸铁锅(这是一个小屋,GydF4y2Ba看这里GydF4y2Ba)。这种类型的锅具有出色的热保留和用于灼热蛋白的分布。葡萄酒平底锅一边,他们的价值也非常好!GydF4y2Ba
如果您正在烹饪厚的CHOPS(2cm / 0.8“+),首先首先启动侧面以在肉/脂肪上获得一些颜色。使用钳子握住煎锅中的CHOPS并设置约3分钟,移动接触点以获得所有表面,直到您在它上获得一些漂亮的颜色。GydF4y2Ba
对于较薄的排骨,你不需要这样做,因为煎锅的辐射热/脂肪飞溅会给边缘上色。GydF4y2Ba
煮排骨GydF4y2Ba-GydF4y2Ba为了GydF4y2Ba薄批量GydF4y2Ba约1.75厘米/ 0.7″或以下,完全在炉子上煮。为了GydF4y2Ba厚的喋喋不休GydF4y2Ba2cm / 0.8“+,在炉子上sear,直到它们是一个可爱的深金色棕色,然后在烤箱里完成。为什么?因为否则你最终通过内部煮熟的时间结束了厚厚的过煮猪肉。GydF4y2Ba
熟猪肉的内部温度GydF4y2Ba- 瞄准65°C / 149°F。这是“拉温”,即。猪肉应从烤箱或炉子中取出的目标温度。GydF4y2Ba
这将在休息期间左右升至5°C / 9°F至70°C / 158°F,这是没有粉红色的最佳脂肪(在柱顶看到照片。多汁!)。GydF4y2Ba
休息3分钟GydF4y2Ba- 休息的煮熟的蛋白质对于让肉汁重新分配整个肉纤维至关重要。如果你不休息肉,当你切入其中时,果汁就会跑到盘子上。不!我们希望果汁留在肉中,所以它最终在我们的嘴里!GydF4y2Ba
黄油调味酱GydF4y2Ba-在猪肉休息的时候,把黄油扔到仍然热的煎锅里,让它融化,直到起泡。把锅底刮一刮,让猪肉剩下的味道和残留的东西混合到黄油里。它会变成可爱的红色,味道浓郁!GydF4y2Ba
黄油酱看起来有多好!(即甚至不是一个问题,这是事实。)GydF4y2Ba
以淀粉为主,以吸收黄油和肉汁。以下是你的一些选择:GydF4y2Ba
淀粉车侧盘选择GydF4y2Ba
享受!GydF4y2Ba- Nagi xGydF4y2Ba
观看如何制作它GydF4y2Ba
我知道你可以在一起混合一堆香料。但我认为看看我如何烹饪厚(ISH)猪排可能会有所帮助。它看起来有多好吃!!(特别是用黄油酱)。GydF4y2Ba
饿了更多?GydF4y2Ba订阅我的GydF4y2Ba通讯GydF4y2Ba并遵循GydF4y2BaFacebookGydF4y2Ba那GydF4y2BaPinterest.GydF4y2Ba和GydF4y2BaInstagramGydF4y2Ba所有最新的更新。GydF4y2Ba
只是一个伟大的猪肉擦GydF4y2Ba
成分GydF4y2Ba
猪肉擦(下议说明1):GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba熏制辣椒粉GydF4y2Ba
- 2 1/4GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba(烹饪/犹太盐,注2)GydF4y2Ba
- 3/4GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba黑胡椒GydF4y2Ba
- 1 1/2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba大蒜粉GydF4y2Ba
- 1 1/2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba洋葱粉GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba干牛至GydF4y2Ba
- 3/4GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba芥末粉GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba孜然粉GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba圣人粉GydF4y2Ba
猪肉:GydF4y2Ba
- 任何猪排GydF4y2Ba(如图:猪排,220克/7盎司,2厘米/ 0.8″厚)(注3)GydF4y2Ba
- 1 1/2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba橄榄油GydF4y2Ba(每批烹饪)GydF4y2Ba
- 15GydF4y2BaGGydF4y2Ba/每片1汤匙黄油GydF4y2Ba(调味黄油酱)GydF4y2Ba
指令GydF4y2Ba
-
擦:在一个小碗中混合香料。保持周数 - 甚至几个月!(无论你用的是香料的保质期))。GydF4y2Ba
-
用猪肉:帕特猪排干燥。然后撒上手指轻轻擦拭两侧的调味料,以及两侧。摆脱过量。在下面做饭。GydF4y2Ba
烹饪薄猪排 - 厚度为1.75cm / 0.7“厚(注3):GydF4y2Ba
-
将机架放在托盘上。(注4)GydF4y2Ba
-
在一个厚底平底锅中,用中高火加热油。GydF4y2Ba
-
每侧煮3分钟煮猪排,直到深金色。不要把烤猪肉炖炖菜而不是西尔!GydF4y2Ba
-
在架上休息3分钟。GydF4y2Ba
-
在平底锅中融化黄油,搅拌使锅中剩余的黄油融化。服务在猪肉!GydF4y2Ba
烹饪厚猪排 - 2cm / 0.8英寸+(注3):GydF4y2Ba
-
预热烤箱至200°C / 390°F(180°C风扇)。将机架放在托盘上。(注4)GydF4y2Ba
-
在中高温下的重型煎锅中加热油。GydF4y2Ba
-
用钳子把猪排(肥肉条)的边缘烤一下,一边烤一边旋转,直到周围的颜色都变好,大约需要3分钟(见视频演示)。然后把每一面煎2分钟,直到变成金黄色。GydF4y2Ba
-
将平底锅放入烤箱,等待3分钟,直至内部温度达到65°C/149°F。取出猪肉,放在架子上休息3分钟。GydF4y2Ba
-
在平底锅中融化黄油,搅拌使锅中剩余的黄油融化。服务在猪肉!GydF4y2Ba
食谱注意:GydF4y2Ba
- 熏辣椒粉:亚正常或甜,如果你敢!GydF4y2Ba
- 洋葱和大蒜粉末:如果你错过了一个。如果你错过了,我不建议做这个。也许试试我的GydF4y2Ba猪肉腌料GydF4y2Ba而不是?(也储藏室成分)GydF4y2Ba
- 牛至:1茶匙混合草药,或1/2茶匙百里香或迷迭香GydF4y2Ba
- 芥末粉:1/4 TSP额外洋葱或大蒜粉GydF4y2Ba
- 孜然:香菜粉GydF4y2Ba
- 贤者:香菜粉或额外的芥末粉GydF4y2Ba
- 瘦排骨GydF4y2Ba- 大约1.75厘米/ 0.7英寸厚或更少可以在炉子上完全煮熟。1.75厘米/ 0.7“总共约7分钟,薄的将花费大约4分钟。GydF4y2Ba
- 厚的喋喋不休GydF4y2Ba- 2cm / 0.8英寸+(如帖子中的图),在炉子上启动它,在烤箱中完成180°C / 350°F,直到实现65°C / 149°F的目标内部温度。我使用的CHOPS仅服用3分钟(煎锅中的残留热量有助于)。GydF4y2Ba
营养信息:GydF4y2Ba
推土机的生活GydF4y2Ba
Dozer,你不会喜欢这个,它是豆腐。GydF4y2Ba
哦!你做的事情。所以,你还是只有不喜欢的甘蓝和黄瓜,对吧?GydF4y2Ba
亚历山德拉GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
美好的食谱!昨天试过,我们都很喜欢!!这道菜很容易做,味道也很好,我做了土豆泥和光滑的胡萝卜来配它,都是锡东食谱里的!GydF4y2Ba
迪安娜GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
Nagi和Dozer,什么冠军!他们应该根据你的两个来做一个情景。GydF4y2Ba
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
你能想象吗? ! !n xGydF4y2Ba
琳达GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
祝贺RTM的开始。这无疑是许多人的福气,你也是!!GydF4y2Ba
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
非常感谢琳达!!n xGydF4y2Ba
Desa克劳迪奥。GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨Nagi,是猪肉内圆角适合这种摩擦,或者肉会变得太干吗?GydF4y2Ba
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨Desa,你可以,只是不要超越它!在此尝试此方法:GydF4y2Ba//www.dibingkai.com/pork-tenderloin-with-honey-garlic-sauce/GydF4y2Ban xGydF4y2Ba
Wesley Bielinski.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
" 1茶匙食盐= 3/4茶匙烹饪盐"GydF4y2Ba
这不是反了吗?GydF4y2Ba
1茶匙洁食盐/烹调盐= 3/4茶匙食盐/加碘盐GydF4y2Ba
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
哦!谢谢,韦斯利,你说得对。固定! !- - - - - - NxGydF4y2Ba
Redonia摩尔GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
今晚制作猪排,迫不及待地想用你的摩擦。Nagi,我无法向你和解说是对你的骄傲以及你为他人做的事情。如果这个世界上五个人中的一个是你的两个......威尔,这将是一个美好的世界。祝福你的甜心。我很自豪能成为一个Nagi和Dozier追随者!GydF4y2Ba
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
很想知道你是怎么想的!!And thank you so much, I really appreciate the kind words N x
娜奥米GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
RTM是伟大的!谢谢你的努力。饥饿不应该成为我们日常词汇的一部分。毫无疑问,道泽也加入了他的爱!GydF4y2Ba
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
He sure does N x
唐娜GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
这和气炸锅烤箱有什么关系?GydF4y2Ba
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
不是这个,抱歉,唐娜!n xGydF4y2Ba
GIGI.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我无法评论猪排食谱 - 希望很快就会尝试。GydF4y2Ba
通过您的食谱锡粉倡议帮助您有需要的工作是显着的。有一个食谱锡吃扇子看起来似乎很奇怪,告诉你她对你是多么自豪,但我肯定是我最肯定的。GydF4y2Ba
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
哇,非常感谢Gigi,我真的很欣赏它!n xGydF4y2Ba
弗兰克莫尔赫GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
伟大的擦! !PS:道泽和我有一个共同点:我们都不喜欢甘蓝和黄瓜。干杯!GydF4y2Ba
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我会改变你的,弗兰克!!n xGydF4y2Ba
保罗GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
错误的标题。只是信息。不要抱怨,因为你正在做一件非常了不起的工作,以帮助那些不幸的人。GydF4y2Ba
可口猪排GydF4y2Ba
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
好吧,它得到了你的注意,所以完成了!n xGydF4y2Ba
玛丽亚GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨,纳吉,这看起来太棒了!它能用来做烤肉吗?GydF4y2Ba
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
是的肯定玛丽亚! !n xGydF4y2Ba
希瑟GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我正在为当地超市里洋葱和大蒜粉的短缺而哀叹,这时我的电子邮件里突然出现了这个食谱!遗憾的是,如果我想尝试这个食谱,我需要开车去附近城镇的超市,而我确实想尝试这个食谱!GydF4y2Ba
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我保证这是值得的!!n xGydF4y2Ba
鲍勃泰勒GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
今晚试过了很好,你说对了黄油酱非常棒。谢谢GydF4y2Ba
鲍勃GydF4y2Ba
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我很高兴你喜欢它鲍勃,听到很好!n xGydF4y2Ba
麦克风GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
哇,那些Chops看起来很棒 - 我会在接下来的几天里试图肯定。只是出于兴趣,你在悉尼那样得到了大的作物吗?超市似乎似乎太小或过闪存在闪光灯中,然后变得干燥 - 猜猜我需要找到一个很大的屠户。GydF4y2Ba
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
Hi Mike, I prefer the chops from the butcher, they are a better size and generally nicer meat N x
jGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
你是一个善良的人!GydF4y2Ba
世界上应该有更多像你这样的人!你是了不起的!GydF4y2Ba
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
非常感谢你,这真是太好了!n xGydF4y2Ba
朱莉MedburyGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我非常同意你的观点,J。GydF4y2Ba
Kathryn l Walker.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
所以真的! !GydF4y2Ba
eha.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
猪肉看起来很开胃,并将最快测试。“一顿饭”将被发现,“研究”,采纳并成为我可以分享的养老金美元的非常明确的目的地。。。美妙,纳迦,也许戴冰人在世界各地说服各地的人们应该有一顿有爱的饭。。。GydF4y2Ba
NagiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
你是100%正确的eha,谁会说不太过用了......对吗???n xGydF4y2Ba