越南柠檬草鸡面是我的招牌菜之一!GydF4y2Ba粉丝面条GydF4y2Ba顶部有GydF4y2Ba新鲜蔬菜和香草GydF4y2Ba,一个令人难以置信的GydF4y2Ba柠檬草腌制GydF4y2Ba鸡GydF4y2Ba并淋上了GydF4y2BaNuoc可汗,GydF4y2Ba在越南,什么都配辣椒蒜酱!GydF4y2Ba
很容易的GydF4y2Ba周中吃饭GydF4y2Ba,和耸人听闻的GydF4y2Ba大型群体的便宜膳食理念GydF4y2Ba!你可以在烧烤架上把鸡烤熟,或者干脆把它们烤熟,然后把所有的配料放在碗里,让别人自己来吃!GydF4y2Ba
越南面条与柠檬草鸡GydF4y2Ba
这是一个有着许多美好回忆的食谱,因为它是我的签名食谱之一,我为一大群人做一顿饭。除了它的美味(越南柠檬草腌料真的很好吃GydF4y2Ba异常GydF4y2Ba!GydF4y2Ba),以下就是为什么它一直是我最喜欢的食谱之一:GydF4y2Ba
这是GydF4y2Ba便宜的GydF4y2Ba和GydF4y2Ba简单的使GydF4y2Ba
可GydF4y2Ba提前充分准备GydF4y2Ba(包括面条和砍掉蔬菜)GydF4y2Ba
这是GydF4y2Ba不含麸质GydF4y2Ba(以配合饮食需要)GydF4y2Ba
健康的GydF4y2Ba
多才多艺的GydF4y2Ba用同样的腌料腌制豆腐、对虾、鱼和其他肉类GydF4y2Ba
易于服务的人群 - 鸡肉可以在BBQ上大量煮熟,甚至烤GydF4y2Ba
没有组装,GydF4y2Ba铺设所有组件GydF4y2Ba放在桌子上,让人们自己吃GydF4y2Ba
露营、乘船、周末出游、母鸡之夜——这些越南柠檬草鸡肉面条在许多活动中都出现过!GydF4y2Ba
越南香茅鸡GydF4y2Ba
整个越南面条碗是如此美味,但我不得不这么说GydF4y2Ba柠檬草鸡是最突出的GydF4y2Ba。腌料很棒。柠檬草中的朴实的柠檬味,与大蒜和复杂的美味味道来自鱼酱和酱油,味道味道,如果你在室外烤架上烹饪,你的邻居会让你的邻居弹出头部!GydF4y2Ba
什么是柠檬草GydF4y2Ba鸡GydF4y2Ba
这是柠檬草鸡肉的东西。GydF4y2Ba
新鲜的柠檬草GydF4y2Ba在这里最好,但如果你找不到,那么GydF4y2Ba柠檬膏膏GydF4y2Ba效果也很好。GydF4y2Ba
我知道有些人不喜欢GydF4y2Ba鱼露GydF4y2Ba这是一个非常刺鼻的原始形式!但这真的是“秘密成分”在这里,它比酱油更复杂,并在鸡肉中增加了令人难以置信的味道。别担心,它GydF4y2Ba一旦煮熟就没有鱼腥味了!GydF4y2Ba
越南柠檬草腌料真是太棒了。每个人都对它赞不绝口!GydF4y2Ba
鱼露的替代品?GydF4y2Ba
如果你对鱼酱过敏,或者真的无法掌握它(但请尝试!!),然后用更多的酱油替换鱼酱,但请注意你的腌料GydF4y2Ba将GydF4y2Ba没有真正的越南柠檬草腌料的复杂味道。GydF4y2Ba
浇头和酱汁GydF4y2Ba
这是这碗越南面条的配料。这里有很多新鲜的蔬菜和香草,还有越南辣椒酱,和它一起出现的GydF4y2Ba一切GydF4y2Ba在越南(我夸大了!!)。GydF4y2Ba
Nuoc可汗GydF4y2Ba用鱼酱,米醋,糖,大蒜,辣椒,糖和石灰汁制成。它的甜美/咸味和唐的奇妙平衡,基本上让一切都更好 - 无论你是淋雨还是扣篮!GydF4y2Ba
你可以随意更换新鲜蔬菜!试试雪豆、卷心菜、辣椒/甜椒和其他爽脆的新鲜蔬菜吧!GydF4y2Ba
如何制作GydF4y2Ba
制作部分非常直接。在视频中,你会看到我在烤架上烹饪鸡肉——柠檬草鸡肉在越南传统上是在木炭上烹饪的——但你当然可以在炉子上烹饪,甚至在烤箱里或烤箱下面!GydF4y2Ba
这个越南菜是健康的饮食,没有妥协!GydF4y2Ba
对我来说,这些越南柠檬草鸡面是健康饮食的缩影。低脂肪,大量新鲜的沙拉带来了鲜活的味道。诺克占姆酱的味道非常好,你可以吃很多沙拉,少吃鸡肉和面条GydF4y2Ba真的GydF4y2Ba想要减少卡路里摄入。GydF4y2Ba
最后一点,腌柠檬草鸡非常适合GydF4y2Ba从冰箱里冒出来GydF4y2Ba。所以现在发一批!!GydF4y2Ba- Nagi xGydF4y2Ba
观看如何制作它GydF4y2Ba
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越南面条与柠檬草鸡GydF4y2Ba
成分GydF4y2Ba
鸡肉和腌料GydF4y2Ba
- 600 - 800克/ 1.2 - 1.6磅GydF4y2Ba鸡大腿鱼片GydF4y2Ba,皮肤和无骨或乳房(或猪肉,牛肉或任何海鲜)GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba茎柠檬草GydF4y2Ba,白色零件,让他们切成碎片,稍后摘掉(注1)GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba蒜瓣GydF4y2Ba,剁碎的GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba青柠汁GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba鱼露GydF4y2Ba(注2)GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba酱油GydF4y2Ba(万能大豆或淡大豆,不要老大豆)GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba红糖GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba植物油GydF4y2Ba
Nuoc Cham(越南酱)GydF4y2Ba
- 1/4GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba鱼露GydF4y2Ba(注3)GydF4y2Ba
- 4.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba米醋GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba白砂糖GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba水GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba蒜瓣GydF4y2Ba,切碎GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba红鸟眼辣椒GydF4y2Ba,切碎(注4)GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba青柠汁GydF4y2Ba
面条碗GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba石油GydF4y2Ba
- 200克/ 7盎司GydF4y2Ba粉丝面条GydF4y2Ba干燥GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba胡萝卜GydF4y2Ba,切成丝GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba黄瓜GydF4y2Ba,切丝(可选:去籽)GydF4y2Ba
- 5.GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba冰山莴苣GydF4y2Ba,细切GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba豆芽GydF4y2Ba
- 少数薄荷叶GydF4y2Ba
- 把香菜/香菜GydF4y2Ba
- 红辣椒片GydF4y2Ba(装饰用-可选)GydF4y2Ba
- 石灰楔形GydF4y2Ba(服务-可选但推荐)GydF4y2Ba
指令GydF4y2Ba
香茅鸡GydF4y2Ba
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将鸡肉和腌料混合,放置至少1小时,甚至24小时。(注4)GydF4y2Ba
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在炒中加热(或加热BBQ)中加热1/2汤匙油。从腌料中取出鸡肉,摇动大量的柠檬草(在烹饪期间,小比特应该脱落)。GydF4y2Ba
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将鸡肉放入锅中,每侧煮,直到暗金色的棕色和鸡肉刚刚煮熟 - 约6到8分钟。GydF4y2Ba
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从锅中取出,振动任何剩余的可见柠檬草,并留出休息5分钟。然后切成薄片。GydF4y2Ba
Nuoc Cham酱GydF4y2Ba
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结合Nuoc Cham成分并混合溶解糖。适应您的口味(汗,石灰,甜味),留出至少20分钟。GydF4y2Ba
集合GydF4y2Ba
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将粉丝面在热水中浸泡3分钟(或根据包装袋上的说明),然后沥干,用冷水冲洗,以防止面条粘在一起。GydF4y2Ba
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个人服务:GydF4y2Ba将面条放在碗里。顶部有蔬菜和草药,切片鸡块。淋上几汤匙Nuoc Cham酱(每份〜4汤匙〜4汤匙),并配有石灰楔子。GydF4y2Ba
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DIY(我喜欢的方式):GydF4y2Ba将鸡肉,蔬菜,草药,面条和酱汁放在单独的碗里/毛板上。然后让每个人都拿自己的碗!GydF4y2Ba
配方指出:GydF4y2Ba
- 把辣椒放在旁边,让这孩子友好点。GydF4y2Ba
- 为了使它无面筋,确保您使用GF Tamari。GydF4y2Ba
- 用其他蔬菜代替蔬菜。辣椒/甜椒,雪豆(切成薄片)GydF4y2Ba
营养信息:GydF4y2Ba
最初发布于2017年1月,更新于2019年10月与一个全新的美化视频和新的照片!GydF4y2Ba
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爱这道菜!(还有你所有的食谱!)这次自己做锅巴……米醋和米酒醋一样吗?谢谢。GydF4y2Ba
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