牛肉Enchiladas享受额外的美味,漂亮的馅料,享用自制辣酱酱酱。我节省的诀窍是使用一个基地Enchilada Spice混合酱和填充!gydF4y2Ba
牛肉辣酱玉米饼馅gydF4y2Ba
我喜欢世界上有这么多种类的牛肉玉米卷饼。gydF4y2Ba
很简单的一种,里面填满了普通的牛肉馅,然后在上面撒上玉米卷酱和(很多)奶酪。这是一种添加辣椒、豆类、玉米甚至橄榄,有时甚至是培根的高档菜肴。隐藏的蔬菜版本(不要在我身上尝试,我可以在一英里外找到它们)。gydF4y2Ba
牛肉肉馅卷饼,小排骨。gydF4y2Ba
And today I’m sharing mine. It’s made with:
一个简单的gydF4y2Ba自制的墨西哥菜酱gydF4y2Ba比商店里买的好得多;gydF4y2Ba
加载一个味道gydF4y2Ba牛豆馅gydF4y2Ba它是由绞碎的牛肉、大量的德克萨斯-墨西哥香料、炸豆和黑豆制成的。豆超载?当然不行!炸豆会增加体积,同时保持馅料鲜美多汁,这样我们就能吃到美味的,gydF4y2Ba大,丰满的Enchiladas!gydF4y2Ba
这些牛肉Enchiladas的填充有额外的oomph,另外还有一个豆腐,好的香料和肉肉酱酱的飞溅!gydF4y2Ba
牛肉玉米卷饼需要什么gydF4y2Ba
这是我牛肉Enchiladas的东西。gydF4y2Ba
只是一些成分的注释:gydF4y2Ba
豆泥gydF4y2Ba-一种“秘密配料”,它能填满牛肉混合物,这样你就可以做出又大又肥又多汁的玉米卷饼了。我在我的gydF4y2Ba辣酱玉米饼馅鸡gydF4y2Ba太 - 工作了!gydF4y2Ba
黑豆gydF4y2Ba-填充一点,给填充添加不同的纹理。切成小块的蔬菜也可以,尤其是红辣椒。gydF4y2Ba
自制Enchilada(大亨)酱gydF4y2Ba-由番茄意面或罐装番茄酱(美国,我喜欢Hunts),加上大量的德州-墨西哥香料。gydF4y2Ba
牛肉gydF4y2Ba-这是牛肉玉米卷饼的食谱,是用碎牛肉做的。但它可以用猪肉、鸡肉或火鸡来代替!gydF4y2Ba
这是我的小gydF4y2Ba节省时间的技巧gydF4y2Ba:一种混合香料,为牛肉馅和恩奇拉达酱调味。gydF4y2Ba
如何制作牛肉玉米卷饼gydF4y2Ba
这里面有很多德州-墨西哥香料!一些用来做自制的玉米卷酱,其余的用来给牛肉和豆馅调味。gydF4y2Ba
试试边上的这些gydF4y2Ba
烤玉米gydF4y2Ba或者试试这个gydF4y2Ba墨西哥玉米gydF4y2Ba
啊。这些牛肉馅饼。我真的很讨厌说“这些是最好的!”因为我们每个人都有不同的调色板,我认为“最好的”可能并不符合别人的口味。gydF4y2Ba
但真的,对我来说,到了我,即使在美国Tex-Mex餐馆的埃奇拉达斯占用超过我的公平份额之后,我仍然认为这些更好。方式,比主流链餐厅更好!gydF4y2Ba
希望你有一个愉快的周末!gydF4y2Ba- Nagi X.gydF4y2Ba
看看怎么做gydF4y2Ba
渴望更多?gydF4y2Ba订阅我的gydF4y2Ba通讯gydF4y2Ba并遵循gydF4y2BaFacebookgydF4y2Ba,gydF4y2BaPinterestgydF4y2Ba和gydF4y2BaInstagramgydF4y2Ba所有最新的更新。gydF4y2Ba
牛肉辣酱玉米饼馅gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
香料混合gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba每洋葱和大蒜粉gydF4y2Ba(注1)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba每种孜然粉,辣椒粉和干牛至gydF4y2Ba
- 1/2 - 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba辣椒gydF4y2Ba辛辣(可选)gydF4y2Ba
墨西哥菜酱gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba面粉gydF4y2Ba,平原/所有目的gydF4y2Ba
- 2杯(500毫升)gydF4y2Ba鸡汤gydF4y2Ba、低钠gydF4y2Ba
- 1/2杯(375毫升)gydF4y2Ba1罐(8盎司)罐装番茄酱(如Hunts)gydF4y2Ba(注2)gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba每盐和胡椒gydF4y2Ba
牛肉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba蒜瓣gydF4y2Ba,剁碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba,切碎(〜1杯)gydF4y2Ba
- 1磅/ 500克gydF4y2Ba牛肉gydF4y2Ba(肉)gydF4y2Ba
- 400克/ 14盎司gydF4y2Ba炸豆泥gydF4y2Ba(1 can,我用Old El Paso)gydF4y2Ba
- 400克/ 14盎司gydF4y2Ba黑豆,排水gydF4y2Ba(1 can,注3)gydF4y2Ba
Enchiladas.gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba玉米粉圆饼gydF4y2Ba(或玉米煎饼卷)gydF4y2Ba
- 1.5杯(150克)gydF4y2Ba磨碎的融化奶酪,或者更多gydF4y2Ba(我喜欢蒙特利杰克奶酪,好吃的或者切达奶酪)gydF4y2Ba
- 香菜/芫荽叶gydF4y2Ba,大致切碎(可选装饰)gydF4y2Ba
指示gydF4y2Ba
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混合香料混合原料。备用。gydF4y2Ba
墨西哥菜酱gydF4y2Ba
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在中等热量的大片瓶中加热油。加入面粉并混合将其结合成糊状物。煮1分钟,不断搅拌。gydF4y2Ba
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加入1/2杯鸡汤,立即搅拌,很快就会变成粘稠光滑的糊状。gydF4y2Ba
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加入剩下的鸡汤,意大利面,盐,胡椒粉和2大汤匙的SPICE MIX。搅拌gydF4y2Ba
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将热量略微增加到中高。煮3到5分钟,经常打磨,直到酱汁变稠到厚糖浆的一致性gydF4y2Ba(见视频)gydF4y2Ba.删除从炉子。gydF4y2Ba
填充gydF4y2Ba
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预热烤箱至180℃/ 350F。gydF4y2Ba
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在平底锅里用大火加热油。加入大蒜和洋葱,煮2分钟。gydF4y2Ba
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加入牛肉,煮2分钟,一边煮一边把它弄碎。加入剩余的香料混合物。再煮2分钟,直到完全变成棕色。gydF4y2Ba
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加入炒豆,黑豆,约1/4杯玉米酱+盐和胡椒。混合(注4),煮2分钟,然后从炉子上拿出来gydF4y2Ba(见视频gydF4y2Ba).gydF4y2Ba
Enchiladas.gydF4y2Ba
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在烤盘的底部涂抹一点酱汁(停止滑动)。gydF4y2Ba
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把馅料放在玉米薄饼的下半部分。卷起后放入烤盘,接缝朝下。重复做剩下的馅料和玉米饼。gydF4y2Ba
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把酱汁倒在玉米卷饼上,上面撒上奶酪,盖着烤10分钟(注5),然后不盖10分钟。服务热!gydF4y2Ba
食谱注意:gydF4y2Ba
营养信息:gydF4y2Ba
最初发表于2016年6月。2019年8月更新了新的照片,新的视频,新的过程照片和刷新的写作-没有改变食谱,我不敢!gydF4y2Ba
墨西哥的狂热gydF4y2Ba
老化的生活gydF4y2Ba
雨,冰雹或闪耀,破坏者穿过狗门进入后院,追逐兔子和树皮。gydF4y2Ba
幸运的是,他有一件雨衣,在下雨天可以帮助他保持干燥!gydF4y2Ba
帕姆gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这是史上最棒的玉米卷。是的,我做了这些b4,但这些是最好的。gydF4y2Ba
再次感谢美味的食谱!gydF4y2Ba
gilnargydF4y2Ba说gydF4y2Ba
那是炸弹!用玉米和鳄梨沙拉做的。全场响起一阵掌声。我把菜谱翻了一倍,发现对我们来说太多了。已经组装成两个托盘了,第二个托盘可以冷冻吗?gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我很高兴他们成功了,吉尔纳,你可以把第二个盘子冻住!N xgydF4y2Ba
Gilnar欧贝得gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
幸好我昨晚把它冷冻了。谢谢你!gydF4y2Ba
我已经开始根据你的食谱制定每周的饮食计划了。椰子扁豆咖喱饭在我们家又大受欢迎,值得庆祝。今晚给你做什锦菜…等不及了。谢谢你慷慨地分享你的食谱。gydF4y2Ba
狮子座PgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
OMG:今天做到了,我们喜欢它!非常感谢你 - 这将是我的最爱!我不知道让Enchilada酱是多么容易!我用常规的全麦包装制作它们,我没有大蒜和洋葱粉,所以省略了它,我没有辣椒,所以用辣椒粉更换它(并增加额外的踢肉),并加入了肉桂酱的少量糖。这有点酸味 - Sooo美味gydF4y2Ba
凯特gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这是我们家里的一个胜利者。易于烹饪和味道惊人!gydF4y2Ba
帕蒂·L。gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨Nagi,gydF4y2Ba
我把它带到了纪念晚餐。一旦完全烘烤,我可以依赖于冻结后的伟大吗?需要在搬取日之前烹饪菜肴。谢谢你。gydF4y2Ba
Rupa.gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
如果你读过她的鸡肉玉米卷饼食谱几乎是一样的,我想她有关于冷冻的说明。我相信她建议把玉米煎饼部分和酱汁分开冷冻,然后解冻,在上面放上酱汁奶酪然后烤。gydF4y2Ba
丹尼斯·W。gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
纳吉的另一个赢家!我在洋葱和大蒜的步骤中加入了一个小青椒和jalapeño。美味!自己做酱汁很简单,而且真的能提升这道菜的整体味道!gydF4y2Ba
因为我要为两个人做饭,所以我做了6个玉米卷饼(这很容易做2-3顿饭),然后把剩下的肉/豆混合物冷冻起来,在接下来的几个星期里做一些美味的玉米片!gydF4y2Ba
Asmath.gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
今天会做饭,谢谢nagi wonler full食谱gydF4y2Ba
乔米gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
为今晚的晚餐做的,美味可口。甚至比当地墨西哥餐馆的牛肉玉米卷饼还好吃。谢谢Nagi !gydF4y2Ba
克拉丽莎gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我们爱你的博客,纳吉!我们昨晚第一次做这个用的是火鸡肉没有炸豆因为我们没有炸豆。我们还添加了切片蘑菇和冷冻玉米。是美味的!肯定会再次制作,希望下次我们挑剔的5岁孩子会更喜欢它。但我们15个月大的宝宝却吃掉了一整只!只是一个问题,我们没有用完所有的酱汁,还有一小罐剩下,可以在冰箱里放多久?gydF4y2Ba
凯蒂·诺兰gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
就像你所描述的那样制作这些,他们太好了!用一些墨西哥米饭,Guac,酸奶油和切块番茄酱。完美。谢谢你的一个伟大的食谱gydF4y2Ba
辛妮基奥gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我做了我通常的食谱,但按照建议添加了炸豆。游戏改变者,真的把它提升到一个水平,因为孩子们不喜欢炸豆,但不知道他们在那里。令人难以置信的!gydF4y2Ba
萨那gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我的天,这么多美味的食谱,但我决定今天试试这个。我儿子很喜欢你博客里的所有东西!再次感谢你!!gydF4y2Ba
艾玛gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨Nagi,gydF4y2Ba
很多食谱都需要洋葱和大蒜粉,但我丈夫却因此患上了偏头痛。我能把大蒜和洋葱替换掉吗?还是把它们去掉,加到酱料里?gydF4y2Ba
谢谢,爱你的食谱!gydF4y2Ba
吉利安gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
简单又棒,就像用烤箱加热剩菜一样!!谢谢你的好意gydF4y2Ba
LachellegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
小贴士:烤墨西哥玉米卷饼前10分钟,不要在上面撒酱或奶酪。拉出来,然后加入配料这样玉米饼就不会变湿。gydF4y2Ba
托马斯·萨维奇gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
如果你使用正确的玉米粉圆饼,它们永远不会变软。玉米饼是制作正宗墨西哥玉米卷饼的原料。我不知道这种用玉米粉做玉米卷饼的趋势是从哪里来的,但在德克萨斯州生活和食用了很长一段时间后,我可以诚实地说,我从来没有用玉米粉做玉米卷饼。gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨托马斯,你可以使用它们,他们都会在这里工作 - 面粉玉米饼在这里更常见,因此我为什么用它们。N xgydF4y2Ba
布伦达·汉森gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
史上最好的玉米卷食谱!!我的家人很喜欢。这种酱汁制作简单,味道也很好,加上重新尝试过的豆子,使得肉馅料特别美味!!谢谢分享!布伦达·H。gydF4y2Ba
黎明gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
纳吉,我在谷歌搜索牛肉玉米卷的菜谱,结果发现了你的。按照你说的做了玉米卷饼,非常美味。等不及想尝试更多你的食谱,以后再来东京。谢谢你的分享。gydF4y2Ba
Leo Mcknight.gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
除了2/3猪肉末和1/3牛肉末,完全按照食谱制作,超级美味。很棒的食谱和来自所有家庭的大赞(我很少得到!)gydF4y2Ba
sapatgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
几周前我发了一条关于牛肉玉米卷饼的评论,但我从没见过。gydF4y2Ba
我没有Instagram或使用pinterest,所以不确定我的帖子最终的位置。gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好萨帕特,很抱歉有时他们会无意中进入垃圾邮件文件夹!N xgydF4y2Ba
sapatgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
基本上我给了它1000个赞。第一次做玉米卷饼,感觉很好。容易跟随明确的步骤..非常美味,我已经把它打印出来了,这样我就可以反复使用它。老公也是她的粉丝。这对他来说很少见。gydF4y2Ba
娜塔莉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
回复评论,因为这是必须的!我丈夫很喜欢这个食谱。它是完美的。每当我吃牛肉和玉米饼的时候,我就会做这个,它是如此美味,可以做成素食,尝起来也一样美味!!非常感谢你,纳吉gydF4y2Ba