自制麦当劳麦香鱼汉堡!这是一款美味的鱼肉汉堡,它的味道和真正的鱼肉汉堡非常相似,只是它更大,你知道里面有什么,而且更健康,因为它是烘焙的!!(虽然你完全可以炸它)gydF4y2Ba
自制菲力牛排鱼汉堡gydF4y2Ba
跳过“羞耻之路”。在家做麦香鱼非常快捷简单,你也可以gydF4y2Ba甚至不需要油炸!gydF4y2Ba
另外,你可以在家做更大的。你注意到麦香鱼有多小吗?那些小鱼汉堡都快撑不住我的胃了。gydF4y2Ba
至少我们可以在家里做合适的一餐大小的!gydF4y2Ba
自制的脆皮鱼肉汉堡,尝起来就像麦当劳的麦香鱼!gydF4y2Ba
烤碎鱼肉饼gydF4y2Ba
在我成年后的大部分时间里,我都在做人造的烤箱油炸食品,不管我如何残忍地喷上油,大部分时间里,我都对面包屑弄出来的白色和烧焦的斑点感到失望。gydF4y2Ba
这就是我在烤箱里做面包屑的方法:gydF4y2Ba烤面包的面包屑gydF4y2Ba+一份调味过的泥面糊,具有更强的黏性+油喷雾=保证金黄酥脆的烤碎任何东西(这里是烤碎鱼)。gydF4y2Ba
我最近刚分享了一块烤面包屑gydF4y2Ba鸡肉食谱gydF4y2Ba用同样的方法,我写了更多关于逻辑的内容,所以如果你有兴趣,可以去那里读一下。这都是由于对油炸食品的热爱,而不是腰部和臀部的膨胀。奖励是干净的手——没有棉花糖手指!gydF4y2Ba
是的,你的鱼会翘起来的。gydF4y2Ba它们不会完全是方形和扁平的,不像超市冷冻区的盒装食品。我们这里用的是新鲜的鱼,所以为了真正的鱼的味道和质地,我们要付出扭曲的代价。gydF4y2Ba
我完全不介意!gydF4y2Ba
山寨麦当劳的鞑靼酱gydF4y2Ba
快速检查一下麦香鱼的原料,然后进行品尝测试(是的,我为这个食谱做了驱车穿过羞耻!),这一切就足以确定鞑靼酱是相当标准的。梅奥,泡菜/小黄瓜,酸豆,柠檬汁,盐,糖,欧芹。gydF4y2Ba
这只是我最基本的gydF4y2Ba鞑靼酱gydF4y2Ba配方,少莳萝加一点糖(惊喜,惊喜)。gydF4y2Ba
我用自制的麦香鱼汉堡gydF4y2Ba蛋糕gydF4y2Ba面包gydF4y2Ba因为他们是最接近麦当劳使用的超级软,超级甜的面包。尽管……没有那么甜,也没有那么软,但也差不多了!gydF4y2Ba
至于奶酪,出于模仿的精神,我用了gydF4y2Ba这gydF4y2Ba烟熏gydF4y2Ba加工过的奶酪gydF4y2Bathat I found at Coles (Aussie supermarket) with the signature Maccers orange hue but strangely lacking in smoked flavour. So it’s perfect!
但任何加工过的奶酪都可以。或者你可以成为一个真正的反叛者gydF4y2Ba真正的gydF4y2Ba奶酪。gydF4y2Ba- Nagi xgydF4y2Ba
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看看怎么做gydF4y2Ba
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自制麦香鱼汉堡(烤的!)gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Bapanko面包屑gydF4y2Ba(注1)gydF4y2Ba
- 400 - 500克/ 0.8 - 1磅gydF4y2Ba白色的鱼gydF4y2Ba,平/薄(我用Ling,注2)gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba柔软的面包gydF4y2Ba,gydF4y2Ba蛋糕gydF4y2Ba推荐(注3)gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba片gydF4y2Ba加工过的奶酪gydF4y2Ba(注4)gydF4y2Ba
- 油雾gydF4y2Ba(我用橄榄油)gydF4y2Ba
疏浚糊(注5):gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba蛋gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba蛋黄酱gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba第戎芥末gydF4y2Ba(或其他芥末)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba面粉gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 黑胡椒粉gydF4y2Ba
鞑靼酱:gydF4y2Ba
- 1杯/ 220克gydF4y2Ba蛋黄酱gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba莳萝泡菜/小黄瓜/玉米片gydF4y2Ba切得很细gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba新鲜的香菜gydF4y2Ba、切碎的*gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba酸豆gydF4y2Ba沥干水并切碎gydF4y2Ba
- 1.5gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba柠檬汁gydF4y2Ba、新鲜(或苹果醋)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba白糖gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
鞑靼酱:gydF4y2Ba
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在碗里混合原料。放置10分钟以上。gydF4y2Ba
吐司面包屑:gydF4y2Ba
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预热烤箱至180C/350F。gydF4y2Ba
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把面包屑撒在托盘上。直接向下喷油,不要从侧面喷。gydF4y2Ba
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烘烤3 - 5分钟至金黄色。立即转移到碗中。gydF4y2Ba
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刷盘清洁,喷上油。gydF4y2Ba
团粒状/烘焙:gydF4y2Ba
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将鱼片切成方形,略大于包子(煮熟后会收缩)。gydF4y2Ba
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在碗里混合面糊原料。gydF4y2Ba
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小心地将鱼裹上面糊(小心处理,鱼片可能很脆弱)。gydF4y2Ba
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面包屑。用另一只手将面包屑覆盖在面包的顶部和侧面,压紧。转移到托盘。对剩下的鱼重复这一步骤。gydF4y2Ba
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烤12 - 15分钟直到鱼熟透。立即在上面放上奶酪——让剩余的热量使奶酪半熔化(不要用烤箱熔化加工过的奶酪,你会得到一层塑料薄膜!)gydF4y2Ba
组装:gydF4y2Ba
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把面包切成两半,用微波炉加热20秒(微波炉=保持柔软)。gydF4y2Ba
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上面放鱼和奶酪,再淋上鞑靼沙司。吞噬!gydF4y2Ba
配方指出:gydF4y2Ba
*鞑靼酱-gydF4y2Ba酒比实际需要的要多,但如果不够,那就是个悲剧,所以我宁可谨慎行事。可以在冰箱里保存很久。gydF4y2Ba
*炒选项gydF4y2Ba-遵循挖泥/撒面包屑/油炸步骤gydF4y2Ba炸肉排食谱gydF4y2Ba(包括视频)gydF4y2Ba
*更多关于这个烤/不寻常的单面糊/烤箱油炸技术的背景知识gydF4y2Ba脆皮烤鸡gydF4y2Ba配方。这都是因为喜欢油炸食品/想要控制腰围。gydF4y2Ba 7.每一份的营养,假设所有4个汉堡都用了半杯鞑靼酱。gydF4y2Ba
营养信息:gydF4y2Ba
的生活gydF4y2Ba推土机gydF4y2Ba
当这个毛茸茸的金色脑袋不断地干涉我在做什么时,我要怎么工作?gydF4y2Ba
shilpsgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,纳吉,我是你食谱的忠实粉丝。菲力鱼的味道很好,但面包屑在10分钟后也没有你做的那么焦gydF4y2Ba
YulianagydF4y2Ba说gydF4y2Ba
另一个伟大的秘诀!这比麦卡的版本好10倍gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
当然!而且这是自制的,所以你知道这对你也更好!N xgydF4y2Ba
抢劫gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你在炸锅里试过吗?gydF4y2Ba
如果是,那是多少分钟和温度gydF4y2Ba
吉娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我能不能不要在煎炸的时候先用泥面糊再加面包屑(而不是用炸肉排面粉-鸡蛋-面包屑的配方)?gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
当然可以吉娜! !N xgydF4y2Ba
吉娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
太棒了! !你的没有失败的面粉-鸡蛋-面包屑配方已经被尝试和测试!它总是赢家!gydF4y2Ba
但我真的很喜欢这款酱料里的蛋黄酱和芥末酱,我也喜欢油炸食品!!gydF4y2Ba
杰拉尔丁gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
超级容易做和美味!让我想起了我十几岁的时候,这是我的“去”菜单项!我的丈夫,他不喜欢鱼,喜欢这个,甚至说这是一个饲养员!塔塔酱是完美的,我做的更厚实,我喜欢咸菜的嘎吱声。是的,我尽我所能买了加工过的奶酪,哈哈,和格子切割的烤箱薯条一起吃!一个伟大的周六晚餐与Netflix!再次感谢Nagi !gydF4y2Ba
阿米拉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我怀孕了,一直很想吃鱼三明治,我也不想要快餐店提供的额外卡路里或神秘鱼,这太完美了!我用了鳕鱼(很好吃,但很脆)和椒盐卷饼。除此之外,这个食谱很容易做,而且非常好吃,以至于我丈夫第二天又要了gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
卫矛!Craving satisfied!!! N x