烤鸡又用了一个GydF4y2Ba大蒜香草柠檬黄油GydF4y2Ba然后烤箱烤至GydF4y2Ba金色脆皮完美GydF4y2Ba。GydF4y2Ba
多汁GydF4y2Ba在里面,并提供GydF4y2Ba液体金锅汁GydF4y2Ba味道浓郁,这是你将反复制作的烤鸡食谱!GydF4y2Ba
最好的烤鸡配方是......GydF4y2Ba
......多汁在外面和外面酥脆的金色皮肤那是黄油和赫比和冰冷的,只是一个微妙的香水,让你提醒你,没有压倒性就在那里。GydF4y2Ba
它创造了自己的平底锅汁,用作鸡的酱汁。这东西是液体金!GydF4y2Ba
这是鸡肉版GydF4y2Ba草本和大蒜黄油烤火鸡乳房GydF4y2Ba去年的圣诞节/感恩节我和别人一起分享。我已经记不清有多少信息要求一个鸡肉版本——我终于分享了!GydF4y2Ba
如何做最好的烤鸡!GydF4y2Ba
这GydF4y2Ba最好的事物GydF4y2Ba烤鸡有大蒜草本黄油GydF4y2Ba在下面GydF4y2Ba和GydF4y2Ba在GydF4y2Ba它的外皮里塞满了柠檬和香草,烤到外皮酥脆金黄,内里多汁。GydF4y2Ba
准备一整只烤鸡真的很容易。诀窍是用一个倒置的甜点勺来放松皮肤——形状紧贴鸡肉的曲线GydF4y2Ba它不会撕裂皮肤。GydF4y2Ba
然后简单地舀出皮肤下的大蒜 - 草本黄油然后将其从外面传播。或者将它挺直并淋上淋上(见下面的照片) - 无论你发现什么都更容易!GydF4y2Ba
提示:GydF4y2Ba使用皮肤下的大部分黄油,这就是你最爆炸的地方。另外,大蒜烧在皮肤上,所以你不想要太多。GydF4y2Ba
鸡肉都被涂抹后,将它放在大蒜和洋葱床上。这有用了两个目的:GydF4y2Ba
把鸡肉抬离锅底,这样煮得更均匀(否则底面会陷在锅里的汁水里,煮得更快);和GydF4y2Ba
将额外的味道添加到用作此食谱的酱汁中的锅汁中。或用于肉汁!GydF4y2Ba
如何制作最好的烤鸡(续)GydF4y2Ba
我喜欢用柠檬的楔子填充鸡肉和一条迷迭香枝。对味道来说并不是那么多,因为在真理中,你可以勉强品尝它。当你切成鸡肉时,它更适合你所以的香水GydF4y2Ba似乎GydF4y2Ba就像你可以品尝它。GydF4y2Ba
这就是我的原因GydF4y2Ba不要把大蒜放在烤箱里烤鸡GydF4y2Ba. 这没什么意义——它的温度不足以改变味道,只是蒸汽而已。GydF4y2Ba
味道炸弹套装,现在是时候容易的部分烤。GydF4y2Ba
烤2公斤鸡肉需要多长时间?GydF4y2Ba
在220℃/ 450F时10分钟,然后在180℃/ 350F下1小时15分钟,直到内部温度为75℃/ 165F或直至果汁亮起。GydF4y2Ba
配方是:220摄氏度/450华氏度下10分钟,然后每500克/1磅在180摄氏度/350华氏度下20分钟,直到内部温度为75摄氏度/165华氏度或直到果汁变清。GydF4y2Ba
但是......我想要肉汁!GydF4y2Ba
好的,抱着发脾气!都很好!我在笔记中有肉汁配方。GydF4y2Ba
但是,真的,让液体金了这一天......这很疯狂!我的意思是,它是大蒜黄油。注入草药口味和一丝柠檬。混合烤鸡汁。GydF4y2Ba
观看视频。它的味道甚至比看起来更好!GydF4y2Ba–Nagi xGydF4y2Ba
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用它来创造史诗GydF4y2Ba面包碗三明治GydF4y2Ba那GydF4y2Ba鸡肉面食沙拉GydF4y2Ba那GydF4y2Ba中国鸡肉沙拉GydF4y2Ba或者把它扔进垃圾桶里GydF4y2Ba弗里塔塔GydF4y2Ba或者GydF4y2Ba煎蛋GydF4y2Ba!!沙拉GydF4y2Ba
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有时它有助于看视觉 - 所以看着我做这个烤鸡配方!GydF4y2Ba
烤鸡配方最初于2016年5月发布,于2018年5月改进。2019年1月针对客房事务更新,配方不变。它很完美!GydF4y2BaGydF4y2Ba
饿了更多?GydF4y2Ba订阅我的GydF4y2Ba通讯GydF4y2Ba然后继续GydF4y2Ba脸谱网GydF4y2Ba那GydF4y2BaPinterest.GydF4y2Ba和GydF4y2Ba一款图片分享应用GydF4y2Ba对于所有最新更新。GydF4y2Ba
烤鸡GydF4y2Ba
成分GydF4y2Ba
- 1.75 - 2公斤/ 3.5 - 4磅GydF4y2Ba整鸡GydF4y2Ba,拍干GydF4y2Ba
- 盐和胡椒GydF4y2Ba
- 2GydF4y2BaTSP.GydF4y2Ba橄榄油GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba柠檬,四分之一GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba迷迭香小枝GydF4y2Ba
黄油:GydF4y2Ba
- 100g/1斗杆GydF4y2Ba无盐的黄油GydF4y2Ba融化GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba大蒜丁香GydF4y2Ba,剁碎GydF4y2Ba
- 1GydF4y2BaTBSP.GydF4y2Ba圣人GydF4y2Ba,切碎(注1)GydF4y2Ba
- 2GydF4y2BaTSP.GydF4y2Ba迷迭香GydF4y2Ba,切碎(注1)GydF4y2Ba
- 1GydF4y2BaTBSP.GydF4y2Ba香菜GydF4y2Ba,切碎(注1)GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2BaTSP.GydF4y2Ba每只盐和黑胡椒GydF4y2Ba
在Chook下:GydF4y2Ba
- 1杯/250毫升GydF4y2Ba干白葡萄酒GydF4y2Ba,或低钠鸡汤GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba洋葱GydF4y2Ba(注2)GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba蒜头GydF4y2Ba,水平减半(注2)GydF4y2Ba
说明书GydF4y2Ba
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在烹饪前30分钟将鸡肉从冰箱中拿出来。GydF4y2Ba
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预热烤箱至220℃/ 450F(标准)或200C / 430F(风扇/对流)。把架子放在中间。GydF4y2Ba
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混合黄油原料。加入两块柠檬汁。GydF4y2Ba
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把鸡肉放在烤盘里。用甜点勺松开鸡肉的皮(见视频)。做顶部(胸部)和鸡腿,而不是底部。GydF4y2Ba
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支柱鸡直立,皮肤下淋浴,使用大多数大蒜/草药污泥,但节省了一点黄油的皮肤(注3)。GydF4y2Ba
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在鸡肉表面淋上/涂上剩余的黄油。挤两个柠檬角的汁。GydF4y2Ba
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用柠檬楔子和迷迭香的东西在鸡肉里面。GydF4y2Ba
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用绳子把鸡腿末端系紧,把鸡翅尖端塞在鸡腿下面。GydF4y2Ba
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撒上盐和胡椒粉。GydF4y2Ba
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将洋葱和大蒜放入锅中,将鸡放在上面。倒入酒,淋上油脂。GydF4y2Ba
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转移到烤箱。烤10分钟,然后将烤箱调低至180C/350F(所有烤箱类型)。再烤1小时15分钟,或者直到内部温度达到75摄氏度/165华氏度,或者直到在鸡腿和身体之间的连接处穿孔时,果汁变清。涂两次油(30分钟,然后1小时),用勺子将平底锅的汁液抹在皮肤上。GydF4y2Ba
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休息15分钟-不要遮盖,皮肤会变湿。GydF4y2Ba
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与平底锅果汁一起食用(有关如何雕刻,请参阅视频)。我扔掉洋葱,但把大蒜放在锅里。关于如何使用屠体制作令人难以置信的自制肉汤的建议,请参见备注!GydF4y2Ba
配方指出:GydF4y2Ba
50克/ 3汤匙黄油GydF4y2Ba
3汤匙/40克面粉(任何白色)GydF4y2Ba
2杯/ 500毫升液体,从平底锅中倒入低钠鸡汤GydF4y2Ba 熔化黄油在中热,加入面粉,搅拌1分钟。在搅拌时加入一半的液体。一旦漏斗和无肿块,加入剩余的液体。继续烹饪2分钟,定期搅拌,直到肉汁变稠。盐和胡椒调味。GydF4y2Ba 5.GydF4y2Ba烹饪时间:GydF4y2Ba在220摄氏度/450华氏度下10分钟,然后在180摄氏度/350华氏度下每500克/1磅20分钟,直到内部温度达到75摄氏度/165华氏度或直到果汁变清。这是假设鸡肉是在烹饪前30分钟从冰箱中取出的。如果是冰箱冷的,再增加10分钟的烹饪时间。GydF4y2Ba 6.GydF4y2Ba绑鸡腿GydF4y2Ba当前位置我发现最简单的方法是用一根绳子,把绳子绕在一条腿上,然后把另一条腿拉近,把绳子绕在那条腿上。一旦绳子绕着它们两个,用绳子把它们拉在一起,然后把绳子紧紧地绕在它们两个周围,这样它们就可以互相交叉了。GydF4y2Ba 7.GydF4y2Ba尸体GydF4y2Ba和剩下的位/果汁GydF4y2Ba:GydF4y2Ba将它们全部刮入锅中或慢炖锅中,加水,使水高出鸡肉约2.5cm/1“。加入2茶匙蔬菜或鸡汤粉或2茶匙碎块、芹菜、胡萝卜和一些大蒜丁香(大块),以及一些新鲜的香草,如百里香/迷迭香/欧芹或1茶匙干香草。慢炖1小时/慢炖6小时,过滤。挑出/切下鸡块用于汤中。用作令人难以置信的肉汤GydF4y2Ba鸡肉面条汤GydF4y2Ba或者GydF4y2Ba鸡肉米汤GydF4y2Ba。GydF4y2Ba 8.GydF4y2Ba侧面:GydF4y2Ba烤土豆(切割,折腾,橄榄油,盐,胡椒和草药,烤鸡下烤40分钟),土豆泥或花椰菜,或GydF4y2Ba大蒜面包GydF4y2Ba。还要尝试GydF4y2Ba土豆au grotinGydF4y2Ba或者GydF4y2Ba简单的奶酪土豆烘焙GydF4y2Ba- 可以提前提前,然后快速地重新加热。GydF4y2Ba 照片的边缘是这样的GydF4y2Ba羽衣甘蓝藜麦沙拉GydF4y2Ba(我经常在持续时间和几天的手头上用它。其他伟大的沙拉:GydF4y2Ba玉米沙拉用鲕梨和蕃茄GydF4y2Ba那GydF4y2Ba烤南瓜菠菜沙拉GydF4y2Ba,花园沙拉GydF4y2Ba意大利人GydF4y2Ba或者GydF4y2Ba法式沙拉酱GydF4y2Ba。GydF4y2Ba 9.营养GydF4y2Ba假设1.2kg / 2.4lb的肉,剩余的是骨头丢弃。还假设所有PAN汁都消耗了它们可能不会的,你也会失去一些洋葱/大蒜/丢弃的鸡肉。GydF4y2Ba
营养信息:GydF4y2Ba
推土机寿命GydF4y2Ba
像莫霍克 - 出错了。GydF4y2Ba(GydF4y2Ba他在2018年5月进行了膝盖手术,当时该配方首次出版……)GydF4y2Ba
帕特里克GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨Nagi,葡萄酒的任何建议如何使用?GydF4y2Ba
纳吉GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
Hi Patrick, any dry white will work well here N x
帕特里克GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
一个Sauvignon Blanc的工作会吗?GydF4y2Ba
Kirst.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
美味又很容易,一个明确的守门员。谢谢GydF4y2Ba
sGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
谁曾经判硬那种评论,你已经用完了食谱。这不好说,他们是错的。人们没有意识到有些人的工作有多努力。这真的是创造性的,而且消费的ti做这件事。我喜欢这个网站,你有很多好的食谱。GydF4y2Ba
人们不再尊重艺术价值和努力工作了。GydF4y2Ba
保罗GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
高超!用勺子抬起皮肤绝对启示。GydF4y2Ba
只是一个羞耻,我在60年代找到你,因为很多鸡都被猪肉。GydF4y2Ba
珍妮GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
它现在在烤箱里,闻起来很好,我的口味测试仪,Huey和Dem让他们的鼻子接近烤箱。关于热烤箱的讲座随之而来GydF4y2Ba
温迪GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
the skin on my chicken broke before first baste i had oven temp on 180 as advised.. wonder where I went wrong?
纳吉GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨温迪,Soudns就像它可能在烤之前略微切割,如果是这种情况,它可以撕裂,因为它在烤箱里缩小。n xGydF4y2Ba
恩杰GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嘿nagi.GydF4y2Ba
我烤2只鸡组合重量1.8kg所以我计算烹饪时间的组合重量或单独的重量吗?GydF4y2Ba
多谢各位GydF4y2Ba
纳吉GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨Njay,你根据他们的个人重量而不是组合的重量烘烤。n xGydF4y2Ba
杰GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨,GydF4y2Ba
我做了这个,家人都很喜欢,但是我在做饭的时候遇到了一点麻烦。我在同一个锅里做了两只1.8公斤重的鸡,周围还放了一些土豆。我用温度计检查了最厚部分的温度,温度是77摄氏度,所以我把它拿了出来,但当我们切开它时,鸡腿没有煮熟,只有鸡胸熟了。我煮了1小时15分钟。你能帮我一下吗?GydF4y2Ba
杰GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
鼓槌是粉红色的,看起来很顽固,同时在烤箱里有土豆影响烹饪时间吗?谢谢!GydF4y2Ba
纳吉GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨杰伊,对不起你在这里有问题,当它被送入他的烤箱时,你的鸡是冷吗?n xGydF4y2Ba
杰GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我说它从冰箱里出来了大约40分钟,我会说我大约15分钟GydF4y2Ba
Beck Mjaskalo.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
爱这个!!这个家庭也是如此。确保检查自己鸡的重量。我的是2.364公斤,但我跟着Nagi的鸡肉烤配方,这是完美的。确保你休息它。我在15分钟内休息了矿山(大约25岁!!),但仍然热。喜欢肉汁配方!肯定会再次这样做!GydF4y2Ba
Corey Henderson.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
喜欢这个食谱,喜欢你所有的食谱。保持安全,我们远离锁定的耳语,这只是时间问题。GydF4y2Ba
安妮 - 玛丽GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨纳吉,GydF4y2Ba
我正在使用蝴蝶鸡1.2千克,关于烤箱温度和烹饪时间需要改变什么。谢谢堆积GydF4y2Ba
海芋GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨,Nagi !如果我只能找到800g-1000g的鸡肉,我应该在食谱上做些什么改变吗?GydF4y2Ba
谢谢!GydF4y2Ba
朱尔斯GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨Nagi!GydF4y2Ba
我只是想知道我是否正在哄骗烤土豆,你把它们放在同一个锅中吗?你的笔记在鸡肉下说,我只是想知道你是否在鸡肉架上的架子上的单独锅里。就像下面的杜威,我以前从未烤过整只鸡。GydF4y2Ba
非常感谢GydF4y2Ba
朱尔斯GydF4y2Ba
纳吉GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
Hi Jules, I like to keep them in a separate pan as the chicken juices will make them soggy and they won’t crisp up N x